冬瓜的营养价值

冬瓜的营养价值：

　　1利尿消肿：冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之，可达到消肿而不伤正气的作用。

　　2减肥：冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，热量不高，对于防止人体发胖具有重要意义，还可以有助于体形健美。

　　3清热解暑：冬瓜性寒味甘，清热生津，僻暑除烦，在夏日服食尤为适宜。

随着人们生活水平的日渐提高，现在越来越多的人加入了肥胖人群行列，肥胖带来的“健康灾难”日渐凸显。因此很多人也天天嚷着减肥了。在众多的减肥食物中，冬瓜就是一个很好的蔬菜，是人们减肥的最佳蔬菜之选。

吃冬瓜减肥吗？

冬瓜减肥，是因为冬瓜中含有一种化学成分，也就是丙醇二酸。这叫做丙醇二酸的物质能较为有效地阻止人体内的糖分变成为脂肪，能防止脂肪在体内堆积，并能燃烧一定的脂肪，能起到减肥的功效。而且冬瓜本身所含的脂肪几乎为零，是一种低热量的蔬菜，因此，吃冬瓜不仅不会发胖，而且还能起到一定的减肥功效。另外冬瓜，还能有效预防心脑血管疾病。冬瓜还具有利尿、消肿的功效，能使人体多余的水分通过尿液排出体外。这也能在一定程度上起到减轻体重的作用。

冬瓜减肥食谱

可见吃冬瓜可以在一定程度上减肥，那么，该怎么吃冬瓜呢？冬瓜肉质细嫩，清淡爽口，既可做汤，又可做菜，是夏季家庭不可缺少的主要汤菜。下面介绍两款冬瓜减肥食谱：

1冬瓜赤豆

就是将冬瓜去掉皮，并切成小块，然后和赤小豆一起用水煮，直到冬瓜和赤小豆都煮烂的时候，就可以关火了。冬瓜赤小豆汤，可以直接喝，也可以在里面加点盐，在炎热的夏天喝这个汤，能消暑解渴，还能消去水肿等病症，能减轻体重

2冬瓜苡仁汤

将冬瓜去皮，切成冬瓜条，然后将苡仁和葱姜准备好。烧开一锅水，并将冬瓜条、苡仁和姜块、葱段和绍酒一起煮，等熟的时候，再放上点熟油、味精、葱花，就可以了。苡仁和冬瓜都有利尿的功效，都能起到减肥的功效。

冬瓜还有很多种吃法，无论哪一种，都改变不了冬瓜能减肥的作用。因此肥胖的人，不妨多吃点冬瓜。

　　蔬菜和水果是我们生活中的必备品，不同的种类的口感是不一样的，都说冬瓜是非常好的一种食材，多吃对身体有很大的好处。其实也是不太了解为什么他们那么热衷于这种蔬菜，后来查了很多的文件才了解到，确实证明了大家的这一说法。

　　冬瓜能有效控制体内的糖类转化为脂肪，防止体内脂肪堆积，还能把肥胖多余的脂肪消耗掉，对防治高血压、动脉粥样硬化、减肥有良好的效果。很多人都利用冬瓜来减肥和利尿，真的有这样的作用吗，其实冬瓜含有的特殊的物质丙醇二酸就是具有美容护肤和减肥作用的一大物质，这就是为什么说冬瓜好的原因了。

　　冬瓜里的葫芦巴碱主要存在于冬瓜瓤中，它能帮助人体新陈代谢，抑制糖类转化为脂肪也是冬瓜的减肥降脂功能之一。而且它还可以有抑制身体内黑色素沉积的作用，是一种很好的美容护肤的食品，平时的时候可以喝冬瓜汁，也可以煲汤，都是不错的选择。

　冬瓜中的膳食纤维含量很高，每100克中含膳食纤维约09克。现代医学研究表明膳食纤维能降低体内胆固醇、降血脂，防止动脉粥样硬化。而且冬瓜中的粗纤维素比较多，可以有促进肠道蠕动的作用，也可以减少体内的垃圾，减少致癌物质的堆积，可以有利于排泄的作用。

　　冬瓜具有那么多的好处大家都明白了吧，冬瓜是非常有营养的蔬菜，冬瓜的做法也很多，不管是火锅还是清炒，煲汤都是不错的选择，冬瓜还是女性美容减肥的一种好食材，女性想减肥，不妨常吃冬瓜，具有利尿抗癌而且降脂的作用，可以经常食用。

导读：冬瓜是生活中很常见的一种蔬菜，而且它还有很好的食用功效，不仅可以清热解毒，还能利尿消肿。一起来看看冬瓜可以减肥吗？怎样吃冬瓜可以减肥？

冬瓜可以减肥吗

冬瓜不仅可以减肥，还有清热解毒、利尿消肿的功效，冬瓜减肥法，是一种运用冬瓜减肥的方法，自古就被认为是不错的减肥方法，冬瓜与其他瓜果不同的是---不含脂肪，并且含钠量极低，有利尿排溼的功效，冬瓜减肥法可以使人快速瘦下来。相信很多减肥的MM都尝试过冬瓜减肥法吧，那是因为冬瓜中含有丙醇二酸，这种物质能够有效的抑制糖类转化成脂肪，另外冬瓜中本来就不含脂肪，热量也很低，对于减肥是再好不过的食物了。该种食物也被列为 十种刮油食物越吃越瘦 排行榜。

怎样吃冬瓜可以减肥

冬瓜减肥食谱有冬瓜海带汤 、冬瓜红豆汤、冬瓜香菜汤 、冬瓜蚕豆汤 。

1、冬瓜海带汤

材料：一斤冬瓜，四块海带，两块陈皮，半斤瘦肉。 做法：将冬瓜去皮洗净，海带浸水去泥后切成条状，将海带，冬瓜和陈皮，瘦肉一同放入砂锅中，加入八碗清水，煲上两个小时左右，加入食盐调味即可。

功效：冬瓜中含有丙醇二酸，胡芦巴碱，氨基酸，膳食纤维，这些物质能有效控制体内糖分转化成脂肪，防止脂肪堆积，海带含有蛋白质，糖，钙，铁，能补充人体所需碘元素，两者一起炖汤能更好的帮助人体新陈代谢，减肥减脂。

2、冬瓜红豆汤

材料：100克冬瓜，30克红豆 材料：将红豆洗净加水，煮至半熟，然后将冬瓜去皮洗净切片和红豆同煮，约一小时后加盐调味即可。每天喝一碗冬瓜红豆汤，即能起到很好的减肥效果。

功效：红豆抗菌排毒，经常食用有很好的瘦身，美容效果，冬瓜促进新陈代谢，有效阻止脂肪堆积，并降低食欲。此汤最宜夏季饮用，能够有效排除体内溼气，清降胃火，调节食欲，抗菌消炎，降脂瘦身。

3、冬瓜香菜汤

材料：500克冬瓜，25克香菜，适量芝麻酱，葱白，精盐，味精，花椒，香油 做法：将冬瓜洗净去皮瓤，切成棋子大小;香菜洗干净切成小段;芝麻酱用香油调稀;在锅中放入清水和冬瓜，加上花椒和食盐同煮，待汤汁逐渐煮少时，将芝麻酱淋在冬瓜上，不断翻炒，直至浓郁，加入味精调味后装盘，在冬瓜上放入葱丝和香菜，再倒入油锅炒热即可。

功效:冬瓜具有极好的解毒降脂功效，它富含的维C能为身体补充充足的养分，搭配上可以开胃解毒的香菜，增强人体胶原蛋白和钙质的高汤，不但补给体能，还可以减脂除燥，对皮肤也大有好处。

4、冬瓜蚕豆汤

材料：50克冬瓜，60克蚕豆，食盐等调理适量 做法：将冬瓜洗净去皮，切成小块，与蚕豆一起加三碗清水同煮，直到煮成一碗汤的量，加入食盐调味即可。每天一碗，即可起到减肥功效。

功效：蚕豆中的维生素C可以延缓动脉硬化，蚕豆皮中的膳食纤维能降低胆固醇、促进肠蠕动的作用，和冬瓜搭配饮用尤其利于水肿胀满，溼热所致的小便不利等症状。

吃冬瓜为什么能减肥

吃冬瓜能减肥是因为它自身热量低，而且还有利尿消肿的功效，还能能促进人体新陈代谢。

1、冬瓜热量低、脂肪含量少，而且含有蛋白质、碳水化合物、纤维素等成分，食用之后能增添饱腹感但不会摄入过多热量和脂肪。

2、冬瓜含钠量低，钾含量高，且有利尿消肿的功效，对于水肿型肥胖的减重是有很好的效果的。

3、冬瓜中含有的葫芦巴碱成分，是能促进人体新陈代谢；含有的丙醇二酸可以有效的抑制糖类转化为脂肪，两者都能将体内多余的脂肪消耗掉。

4、冬瓜中的膳食纤维是比较多的，能 肠道蠕动，帮助消化，促进排便，使得肠道中积存的毒素和废弃物尽快的排泄出去。

引言：都说减肥要多吃冬瓜，冬瓜为何能减肥？下面小编和大家一起来了解一下这个问题

我们生活中喜欢冬瓜的人很多。

冬瓜是很受欢迎的蔬菜。很多人选择用冬瓜熬汤。很多人吃冬瓜是因为冬瓜有减肥作用，冬瓜真的能减肥吗？长期以来冬瓜被赞为人们减肥的好产品。而且，冬瓜不仅有减肥效果，还有美容养颜效果冬瓜是日常饮食中常见的食品，价格便宜，外观普通，摆在很多蔬菜和水果上，不显眼，但健康功效尤为明显。很多人字面上理解冬瓜在冬天长大，但实际上在夏天成熟了。之所以被称为冬瓜，主要是因为成熟后表面覆盖着白色粉末状的物质，好像和冬天结的白霜有关，冬瓜提到了非常重要的功效——减肥。

冬瓜里的物质对减肥有益

大多数人都虚胖，所以要多吃冬瓜。冬瓜味道清淡，脾气略冷，有消肿的功效，带皮吃效果更好。经常吃冬瓜可以消除身体不必要的脂肪和水分，起到减肥的作用。冬瓜历来被认为是减肥产品，获得了“减肥甜瓜”的美誉。现代医学界认为，冬瓜的减肥作用主要是富含丙醇二酸成分，抑制糖类转化为脂肪，防止体内脂肪堆积，从而达到减肥效果。

多吃冬瓜可以辅助减肥

生活中想减肥的朋友可以多吃冬瓜，帮助自己。当然，吃冬瓜减肥主要起到辅助作用。如果自己肥胖，通过冬瓜减肥是不容易的。平时加强运动，吃点冬瓜，减肥的效果更明显。冬瓜。有利尿的功效，可以排出水分，减轻体重。经常吃冬瓜可以改变食物中的淀粉和糖类，防止它们变成脂肪。另外冬瓜维生素丰富，热量低。紫菜纤维含量高，脂肪含量低，容易产生饱腹感，还有热利尿功能。但是不建议只吃冬瓜。或者要注意饮食搭配。

吃冬瓜能减肥吗

一些女性为了保持身材，一般都会想方法去减肥，保住身材。但是有时候一些人的方法并不怎么科学。一般都是节食什么的来减肥。但也有些人会用一些科学的方法，有人会吃冬瓜减肥，但是可能有人会不相信，觉得冬瓜怎么可能会减肥呢？不会是开玩笑的吧。不过有人认为是可以的。那么吃冬瓜能减肥吗？

吃冬瓜能减肥吗

1冬瓜是可以减肥的。要是有时候脾胃上火，就可以吃一些冬瓜。能够有效地帮助利尿、以及去除热气，清除脾胃火。有时候有些人肥胖一般都是脾胃火旺导致的，冬瓜不仅可以降胃火，而且能够有助于饭量减少，这样有利于减肥。

2而且不少肥胖的人一般都是体内存储很多的水分，因为冬瓜可以利尿，能够帮助排出体内剩余的水分，能够有效地帮助减肥。

3冬瓜中有维生素和微量元素，而维生素B1可以促进脂肪代谢，防止脂肪的合成，有助于减肥的功效。而且平时可以弄一些冬瓜烧汤喝，不过要少放盐，有助于饱腹，有能够减肥。都是有一定的效果的。可以试一试的。

[概述]

冬瓜属葫芦科一年生蔓性植物，是人民传统的秋令蔬菜之一。冬瓜原产於中国，冬瓜的显著特点是体积大、水分多、热量低，可炒食、做汤、生腌，也可请渍成冬瓜条。中国医学认为，冬瓜味甘而性寒，有利尿消肿、清热解毒、清胃降火及消炎之功效，对於动脉硬化、冠心病，高血压、水肿腹胀等疾病，有良好的冶疗作用。冬瓜还有解鱼毒、酒毒之功能。经常食用冬瓜，能去掉人体内过剩的脂肪，由於冬瓜含糖量较低，也适宜於糖尿病人"充饥"，在炎热的夏季，如中暑烦渴，食用冬瓜能收到显著疗效。

[营养成分]

水分965克、蛋白质04克、脂防0克、碳水化合物24克、热量11千卡、粗纤维04克、灰分03克、钙19毫克、磷12毫克、铁03毫克、胡萝卜素001毫克、硫胺素001毫克、核黄素002毫克、菸碱酸03毫克、抗坏血酸16毫克。

[营养分析]

冬瓜含有较多的蛋白质、糖以及少量的钙、磷、铁等矿物质和维生素B1，B2、C及尼克酸，其中维生素B1可促使体内的淀粉、糖转化为热能，而不变成脂肪，所以冬瓜有助减肥。冬瓜与其它瓜菜不同的是它不含脂肪，含钠量、热量都很低。冬瓜的种子含有尿醇、腺碱、组氨酸及葫芦巴碱等，瓜瓤含有腺素、组织胺等。

[食用验方]

1

慢性肾炎：

冬瓜1000克，鲤鱼一条，白水煮汤食。

2

痔疮肿痛：

冬瓜熬汤热洗。

3

中暑、高烧、昏迷：

冬瓜500克，煮汤3大碗，日分3次服食。

4

孕妇小使不利：

冬瓜汁一杯，调蜜一杯，频服。

5

慢性胃炎：

冬瓜仁25~50克，水煎服。

6

肺脓疡：

冬瓜子15克煎服，也可配桃仁、苡米、鱼腥草等同煎。

7

咳嗽：

经霜冬瓜皮15克，蜂蜜少许，水煎服。

8

水肿：

冬瓜皮30克煎饮，每日一剂，肿消即止。

[附注]

1

贮存好的冬瓜，可以放4～5个月不坏，为了冬季能吃到鲜冬瓜，应该注意贮存好。可选拔一些不腐烂，没有受过剧烈震动，带有一层完整白霜的冬瓜，放在没有阳光的乾燥地方，瓜下放草垫或木板。

2

冬瓜籽的药用价值很高，有清肺祛痰之功，无副作用，但瓜籽必须是子仁饱满。

[参考资料]

1

《全国中草药汇编》

2

《家庭食品全书》