这是因为黄瓜皮发涩，用多功能厨刀刮掉就行了。黄瓜果肉含有丰富的胶质、果酸、生物活性酶、丙醇二酸和Vc分解酶。一般来说，这些物质适量均衡分布的时候，黄瓜果肉应该是脆甜多汁，清香可口的。胶质、果酸、生物活性酶可促进机体代谢，能治疗晒伤、雀斑和皮

是的。黄瓜性味甘、寒，含有粗纤维、丙醇二酸、维生素E、维生素C、咖啡酸、绿原素等；有清热利水，解毒消炎，润肠通便、美容之功效。黄瓜中所含的黄瓜酶是一种有很强生物活性的生物酶，能有效地促进机体的新陈代谢，扩张皮肤毛细血管，促进血液循环，增强皮

冬瓜的营养价值：　　1利尿消肿：冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之，可达到消肿而不伤正气的作用。 　　2减肥：冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，热量不高，对

　减肥是每个爱美的女性都会尝试的事情，在各种减肥食品中，相信冬瓜是疗效最好的了。下面是我为大家整理的减肥冬瓜汤的做法大全，欢迎参考~ 　 一、蚕豆冬瓜汤　 原料： 鲜蚕豆200克、冬瓜200克、豆腐200克。调料：盐、香油。