柿子不能和什么同吃？为什么？

说到“柿子和什么食物不能同吃”的问题，那可真是见解声一片，大家滔滔不绝：和柿子不能一起吃的食物可真是太多了，比如这柿子不能和螃蟹一起吃，两个都是“极寒”食物，吃了对肠胃不利；比如柿子不能和牛奶一起吃，柿子不能和海鲜一起吃，因为柿子中鞣酸和蛋白质得起反应生成不溶沉淀，还会造成结石；柿子还不能和红薯一起吃，因为红薯糖分含量多，吃了造成胃酸分泌，和柿子中的鞣酸又会沉淀起硬块，还会诱发胃溃疡。

柿子不能和螃蟹同吃吗？

柿子不能和螃蟹吃说法有两个：一是因为两者都是“凉性”食物，吃了对胃尤其不好，这种说法其实有些笼统，到底什么是凉性？多凉才是凉？判断食物温凉的方式其实和我们自身体质也有关联，比如一些人吃桂圆不会上火，但另一些人吃了就会口角生疮，根据个人情况的不同，对食物的反应也有不同，如果吃了柿子或吃了螃蟹有腹泻或胃肠隐疼的情况，那么两者还是别一起吃或吃太多，但如果没这样的反应，并不代表它们不能一起吃。

柿子不能和海鲜、牛奶、富含蛋白质的食物一起吃？

其实这个说法就有点像柿子不能和螃蟹一同食用，也就是可能生成“胃柿石”的缘故。但其实正如上文所说，普通消化没什么大碍的人群适当吃柿子、螃蟹并不会有太大威胁，选择柿子多挑选鞣酸含量少的熟透的柿子吃，大部分鞣酸摄入过量的是因为吃了不太熟的柿子引起，吃柿子避免吃到柿子皮，柿皮中的鞣酸含量高于柿肉。

对于老人、贫血或消化功能更差的人群来说的确不太建议蛋白质丰富的食物和柿子一起食用。但其实每个人的消化反应都不一样，鞣酸是否在肠胃中有结合更多蛋白质是因人而异的，不用太过顾虑，只要少点来吃，其实引起胃柿石的几率也不大。

柿子不能和红薯同食吗？

这个说法来自：柿子和红薯一起吃，因为红薯糖分在胃中发酵，促使胃酸增多，于是和柿子中的鞣酸、果胶反应生成不容沉淀，从而导致胃溃疡等问题。这些反应是可能存在的，不过它们的反应也十分微量，一般来说并不会对肠胃造成太大威胁。

但对于部分原本就有胃溃疡、胃穿孔的朋友吃了富含淀粉的食物的确会有烧心、胃酸分泌多的情况，为了保险起见，最好在吃了红薯后的3小时以内最好不要吃柿子，不过普通人适当吃淀粉类食物并没有太大问题。同样是上文提到的，如果心里担忧的朋友多选择熟透的柿子，避免吃到柿子皮，其实摄入的鞣酸也不算太多。

没有食物相克之说，多根据自身情况判断

总之，概括来说，对于柿子不能和高蛋白食物或高淀粉食物同吃的说法，普通人不必过于担心，只要我们的摄入量合理，并没有太大问题，但对于本来消化能力就弱的人群，如老人、孕妇、婴幼儿、胃病肠病严重的患者等人群来说，为了以防万一，最好还是不要同吃。

吃柿子不能同时吃什么

　吃柿子不能同时吃什么，柿子是我们生活中的常见水果，它果肉肥厚，并且含有多种维生素和矿物质，人们食用以后对身体有多种好处，那么你知道，吃柿子不能同时吃什么呢？

吃柿子不能同时吃什么1

　 螃蟹

　1、螃蟹与鱼类一样，都是含有丰富蛋白质的食物，蛋白质与柿子中的鞣酸相遇易凝结成硬块，不易排出体外也不易被消化，

　积聚在肠道内可能导致人出现腹胀、腹痛、呕吐等等不适。严重的还可能导致胃出血。如果不慎将两者同吃，为了缓解症状一定要及时就医，以免加重身体不适。

　 酒

　2、吃柿子的时候不宜饮酒。因为酒味甘辛微苦，性大热有微毒。在吃柿子的时候饮酒很容易让人喝醉并且还可能出现心痛的不适症状。现代人很喜欢在饮酒的时候，用鱼类、肉类下酒，这样既难于消化也容易久积成病。

　 红薯

　3、红薯中的糖分在胃内发酵，会使胃酸分泌增多，和柿子中的鞣酸、纤维素发生沉淀反应，产生硬块，会对肠胃功能造成影响，严重者可能导致肠梗阻。

　 鱼类

　4、柿子中包含的鞣酸和鱼肉中的蛋白质和钙盐反应会出现沉淀物，这种沉淀物会刺激我们的胃肠器官，很容易引发肠胃疾病，如出现恶心、便秘等一些症状。

　小贴士：含蛋白质丰富的食物都不宜与柿子同食，如鸡蛋、牛奶、黄豆等。

　 鸡蛋

　5、柿子不宜与鸡蛋一起进食，否则会引起腹痛、呕吐、腹泻等症状。如果是不小心将鸡蛋和柿子同吃的话，在1～2小时内，可使用催吐的方法。

　立即取食盐20g加开水200ml溶化，冷却后一次喝下，如果不吐，可多喝几次，迅速促进呕吐。或者可用鲜生姜捣碎取汁用温水冲服。如果服用时间较长，尽快服用些泻药将有毒物质排除体内。

　 萝卜

　6、柿子是属于寒性物质，冬天干燥，容易上火，吃柿子是很不错的，可以泻火；萝卜也是属于寒性物质，两种一起食用会引起腹泻。

　吃柿子能喝牛奶吗

　 7、柿子和牛奶不能一起吃。

　柿子和牛奶都是营养价值很高的食物，但是这两种食物不能一起吃，牛奶中含有较多的蛋白质，而柿子中含有植物酸，会发生反应，会造成营养的损失和其他身体的不适。

　 柿子的食用禁忌

　 8、不要空腹吃

　空腹时我们的胃酸会分泌增多且此时浓度高，而柿子中又含大量的鞣酸和胶质，如与胃液融合，则有很高机率导致结石，出现胃胀胃痛等情况。情况严重的话可能还会引起胃结石、胃溃疡、胃出血等一些严重的病症出现。

　 生柿子不能吃

　生柿子因其含有过多鞣酸，食用时会有极重的麻涩味，也会对胃部造成极大的刺激，因此一定要保证柿子成熟以后再吃，否则会产生不适反应。

　 不宜连皮吃

　柿子皮是酸沉淀物主要存在的地方，柿子脱涩时，不可能将其中的鞣酸全部脱尽，如果连皮一起吃更容易形成胃柿石，也会增加一些如腹痛、恶心等发病的机会。

吃柿子不能同时吃什么2

　 吃柿子的禁忌

　1、空腹的时候不能吃柿子，因为柿子这种水果中有大量的果胶和鞣酸，它们进入人体胃部，如果胃部无这个好，它们就会聚集形成小块，这些小块的排泄很慢，时间长了以后就会形成胃柿石。在严重的进候，就会出现呕吐和吐血等伤害身体的症状。

　2、柿子不能过量食用，柿子中的鞣酸在遇到人体中的矿物质以后会发生一些反应，在反应中产生出的物质，在身体中根本不能消化和吸收，如果食用柿子过量，这些有效的矿物质数量就会减少，对身体的吸收不利。

　3、柿子不能带皮吃，柿子皮是柿子中鞣酸物质存在最集中的地方，如果人们把皮也吃进体内，这种物质就会大量积存在人体内部，形成胃柿石的机率也会就大大增加，对人体健康特别不利。

　4、柿子不能与海鲜食材一起食用，特别是蟹、鱼和虾等食材，因为这些海鲜大多是寒性的菜品，而柿子也是一种寒性水果，

　在这种情况下，它们一起进入人体，就会不容易消化和吸收，有些物质在胃部沉积，时间久了以后就会形成一些小块，这些小块不能排出体外，就会形成胃结石。

吃柿子不能同时吃什么3

　 这样吃柿子差点吃出人命

　有些爱柿子的人每天都可以吃很多柿子，并且身体上无任何反应。但不是人人都如此，下面这位程大伯也就没那么幸运了。

　具体每天吃了多少柿子，程大伯也说不上来。大约这样吃了十天左右，老程觉得肚子隐隐有点不舒服起来，但是他还是没有放弃，继续吃柿子。

　就这样还是每天一直吃柿子，直到后来肚子越来越不舒服了，觉得恶心，泛酸，什么东西也吃不下了，这才觉得不得了。

　上周五，一家人来到了消化科。“我们当时做胃镜，也是吓了一大跳，那个探头下去，可以看到除了胃上有溃疡，还有黑黑的石头，触碰一下，还是有韧性的。

　”消化科的医生说，“我们看这么大的石头，要保守治疗，估计是不可能的，所以我们马上转给了我们的外科。”

　下午专家亲自为老程实施了手术。“病人的病情还是很复杂和危重的，巨大胃结石多枚，散布在胃里和小肠里；十二指肠处有一个巨大的憩室，正常人是没有的，病人吃下去的东西会积在这里，

　引起了肠梗阻；胃里还有两个溃疡伴消化道大出血，加上病人有近二十天没有好好吃过东西了，身体非常虚弱。”

　手术非常顺利和漂亮，两位专家“手起刀落”，麻利地从胃部和小肠里取出了八枚黑色的结石，最大有八公分左右，小的也有四公分。老程的命算是保住了，不过这次吃柿子的代价实在是太大了。

　柿子营养丰富，不过专家们提醒，吃的时候要注意以下几点。

　专家说，柿子中含有大量鞣酸和果胶，一个人如果吃掉太多鞣酸，在胃酸的环境下和胃里的蛋白质会形成不可溶的沉淀，

　再加上柿子中有大量的果胶和纤维，不能及时排出，就容易形成胃石，会引起例如腹胀、腹痛、梗阻、溃疡等问题，也就是“胃柿石症”。所以食用柿子时一定要适量，而且一定不要空腹吃。

　另外，吃柿子时不要连皮吃，否则更容易形成胃石。牛奶、螃蟹、豆浆、虾等也别跟柿子一起吃，这些含高蛋白的东西在鞣酸的作用下，

　很容易凝固成块，生成结石。喝可乐治胃石须谨慎，也有朋友这样说的，说是每天喝上1升可乐，这个“碎石”偏方真的可行吗？

　专家说，如果病症较轻，胃石较小，可以采用喝可乐的方法，因为可乐中含有磷酸，可以与钙结合，有效破坏胃结石的聚合物质。

　但是，碳酸饮料是胃溃疡患者的大忌，大口喝下去很容易造成胃穿孔，一旦造成胃穿孔，将不得不进行胃切除。

　因此，得了胃结石，最好在医生的指导下治疗，否则后果很严重哦。看了上面的例子，大家是不是对柿子有所顾忌了呢？其实柿子除了果实可以吃之外，还有许多其他价值呢。

　 柿子的食用价值

　 柿子果酱做法

　材料：成熟柿子600公克，麦芽糖150公克，细砂糖100公克，柠檬1又1/2个，水100cc。

　做法：柠檬洗净榨出果汁备用；柿子剥皮后切成块状备用。将切好的柿子果肉放入耐酸的锅子中，先加入水及柠檬汁用中火煮滚，

　再转成小火并加入麦芽糖继续熬煮，熬煮时必须用木杓不停地搅拌。待麦芽糖完全溶化后便可加入细砂糖，继续拌煮至酱汁呈浓稠状即可。

　 柿子的食用禁忌

　 宜食人群

　柿子为优良的降血压食品，适宜高血压患者食用；适宜痔疮出血、大便秘结者食用。因为鲜柿子中含碘量很高，适宜缺碘引起的甲状腺疾病患者食用；还适宜饮酒过量或长期饮酒者食用。

　 忌食人群

　慢性胃炎、消化不良等胃功能低下者以及外感风寒咳嗽者不宜食柿子；体弱多病者、产妇、月经期间女性，均忌食柿子。熟柿子含较多糖类，包括蔗糖、葡萄糖、果糖等。糖尿病患者忌食。

　此外，不宜空腹多食柿子，不宜吃生柿子，吃柿子时要去皮，吃完柿子后不宜再吃酸性食物。胆结石患者忌食或少食。在食物相克方面柿子忌与螃蟹、獭肉一同食用。

　 柿子的注意事项

　 1、最好不要空腹吃柿子

　空腹时我们的胃酸会分泌增多且此时浓度高，而柿子中又含大量的单宁和胶质还有一些具有可溶性收敛剂成份，如与我们胃液中的高浓度融合，

　有机率导致结石，此时结石可能会堵塞幽门，把胃压升高，使得我们本身出现胃胀胃痛等情况，如何情况严重的话可能还会引起胃结石、胃溃疡、 胃出血等一些严重的病症出现。

　 2、不应吃大量柿子

　柿子含有大量的糖类量，如果吃太多柿子会对我们的牙齿和口腔都有不利影响，也可能会影响我们的食欲。还有，柿子中的的鞣酸对人体的钙、 镁等微量元素的吸收的影响，容易导致我们身体的营养不良。

　 3、不应连皮同吃

　柿子皮是酸沉淀物主要存在的地方，如果连皮一起吃有可能会增加了一些如腹痛、恶心等发病的机会。

　 4、柿子不能与螃蟹同吃

　应该可以说是相克作用吧，柿子与螃蟹共同吃完会抑制我们人体自身的消化液分泌，会影响自身的健康。另外，柿子与螃蟹又是同是凉性的食物，食用后对胃肠疾病的增加有加重的效果，因此不要同吃。

　 5、柿子不能与红薯同吃

　柿子中的单宁、纤维素等遇到红薯的发酵物，此时如果共同在胃中。会导致单宁发生快速的沉淀，会对人体的胃正常功能有影响，严重者可能导致肠梗阻。

　 6、柿子不能与海味（海鲜类)同吃

　柿子中包含的鞣酸能够和（海鲜类)中的鱼、虾等其中的的蛋白质和钙盐一起也会出现沉淀物，这种沉淀物会刺激我们的胃肠器官，很容易引发病。如出现恶心、便秘等一些症状。

　结语：以上就是我为你介绍的这样吃柿子差点吃出人命，你们都了解了吧。这对于喜欢吃柿子的人来说，真是太好了。看了上面说的柿子不能和什么一起吃以及柿子的功效与作用，以后千万别肆无忌惮的吃柿子了。

柿子的忌口：

1、柿子不能和海鲜一起吃。

螃蟹与柿子都属寒性，因此不要“寒上加寒”。事实上，螃蟹、鱼、虾含高蛋白，在鞣酸的作用下，容易沉淀、凝固成块，形成“胃柿石”。也会出现呕吐、腹胀、腹痛、腹泻等症状。原因也是水果中的鞣酸遇到海鲜中的蛋白质引起消化不良。

2、柿子不要在空腹时吃，宜在饭后1小时以后吃比较好。因柿子含有较多的鞣酸及果胶，在空腹情况下它们会在胃酸的作用下形成大小不等的硬块，如果这些硬块不能通过幽门到达小肠，就会滞留在胃中形成胃柿石，小的胃柿石最初如杏子核，但会愈积愈大。

如果胃柿石无法自然被排出，那么就会造成消化道梗阻，出现上腹部剧烈疼痛、呕吐、甚至呕血等症状，曾在手术中发现大如拳头的胃柿石。如果胃“有底”的话，就可避免胃柿石的形成。

扩展资料：

不宜吃柿子的人：

柿子性寒凉，脾胃虚寒、泄泻便溏、体弱多病、病后初愈、产后气虚、外感风寒等人群要少吃或不吃。此外，柿子含糖量较高，会影响糖尿病及慢性胃病的治疗；柿子中的单宁可妨碍食物里铁的吸收，对缺铁性贫血病人的治疗不利，因而这些病人最好也不要食用柿子。

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吃柿子的第一个注意事项，吃柿子的时间尽量不要在空腹的时候来吃，因为柿子当中含有丰富的鞣酸，如果跟胃酸和其他富含蛋白质的食物结合，很有可能会形成结石引起堵塞的发生，所以尽量的还是不要空腹的情况下来吃柿子。

吃柿子的第二个注意事项，柿子吃的数量一定要严格的控制，一次吃一个为宜，如果吃柿子的数量过于多，会引起过多能量的摄入，进而可能会造成肥胖的高发。

吃柿子的第三个注意事项，尽量的不要和寒凉性的食物一起来吃，比如像苹果、梨，这样的水果都是偏寒凉，如果跟柿子同时吃，可能会对于胃肠道的负担会引起负面的影响。

扩展资料：

柿子在我国已有3000多年的栽培历史，栽培面积达20万hm2。柿子不仅营养丰富，含有大量的糖类及多种维生素，而且具有很高的药用价值和经济价值。迄今为止，各国科研工作者发现柿子中的多种活性物质，其中包括类胡萝卜素、黄酮类、脂肪酸、酚类和多种氨基酸、微量元素，可被广泛用于医药、保健和化妆品等领域。

鲜柿、干柿饼、柿霜、柿蒂、柿叶都是很好的药物。柿漆是良好的防腐剂，柿木可作雕刻用材、家具用材、装饰品及高尔夫球杆。入秋后，柿果柿叶鲜艳悦目，具有良好的观赏作用。柿树适应性极强，能在自然条件较差的山区生长，是著名的“木本粮食”和“铁杆庄稼”，经济寿命长，具有良好的生态效应和经济效应。

-柿子

柿子不能与什么一起吃？

不要与含高蛋白的蟹、鱼、虾等食品一起吃。中医学中，螃蟹与柿子都属寒性食物，故而不能同食。

　　

从现代医学的角度来看，含高蛋白的蟹、鱼、虾在鞣酸的作用下，很易凝固成块，即胃柿石。因此柿子不能与红薯、菠菜同食。

　　

柿子、山楂、黑枣等水果中含有鞣酸与果胶成分，被食用后容易与胃酸发生凝结;和牛奶、豆浆中的蛋白质也易凝结成块，形成胃石、肠石。年龄较大的人因为消化功能减退，或年纪小的孩子因为消化功能不全，也容易患胃、肠柿石症。

吃柿子后，也不宜再吃山楂等高酸食物。

下列人群不宜吃柿子:

1缺铁性贫血患儿不宜食用

　　

柿子含有单宁、鞣酸等物质，容易与儿童体内的铁质结合，妨碍人体肠道对铁的吸收，贫血患儿吃柿子会更贫血，加重病情。

2脾胃功能不佳者不宜食用

　　

柿子适合脾胃消化功能正常的人食用。另外，胃柿石形成可能与胃功能紊乱有关。因此，脾胃功能不佳者如脾胃泄泻、便溏、体弱多病、产后、外感风寒者及患有慢性胃炎、排空延缓、消化不良等胃动力功能低下者、胃大部切除术后不宜食用柿子。

　　

3糖尿病患者不宜食用

　　

柿子含糖量高，其中主要是蔗糖、葡萄糖及果糖，吃后很易被吸收，使血糖升高。对于糖尿病人，尤其是血糖控制不佳者是有害的。

柿子不能和什么搭配着吃的介绍

柿子不能够和螃蟹一起吃：一方面因为柿子和螃蟹都是属于寒性的食物，所以同时食用的话会对身体造成一定的伤寒，特别是那些本身体质就偏寒的人这样食用的话就更不安全了。另一方面，同时还用螃蟹和子的话会抑制人体的消化液的分泌，这就容易出现消化不良的情况了。

柿子不能和红薯一起食用：因为红薯在人的胃里面能够产生一种发酵物，而这些发酵物又会使得柿子 里面的单宁以及纤维素等快速的发生反应，然后生产沉淀物，这样的话就容易影响到消化系统的正常运行，严重的可能会出现肠梗塞的症状。

柿子不能够和海味一起吃：一般像鱼虾等海味当中有着大量的蛋白质和钙盐等物质，而这些物质如果和柿子里面的鞣酸发生反应的话会快速的生产一种沉淀物，这样的话就容易引起人体出现恶心、便秘等现象，严重的甚至会对人体的肠胃等造成一定的伤害。

  柿子不能够和紫菜一起吃：我们都知道的是紫菜里面含有着比较多的钙离子，而柿子里面含有着比较多的鞣酸，当钙离子和鞣酸相遇的话就会产生一种新的结合物，而要知道的是这种结合物是不容易消化的，对人的身体而已也是一种大的负担。

柿子是不可以和酒一起食用：酒的性是大热的有毒的，而柿子性寒，本身两者就是相克的，同时食用的话会给人身造成一定的伤害。而且人喝酒的话身体的机能就会有所下降，而柿子本身就不是很容易消化的食物，所以同时食用的话容易出现积食的现象。

柿子虽然吃起来很不错，但是也不能一次性吃的太多，这样也是不利于消化的，而且在吃的时候最好把柿子的皮去掉，这样消化起来也更加的容易，当然最重要的是注意吃柿子的时候不能随意的吃其他的东西，好好的考虑才是最好的选择