缺水到底有什么危害？怎么样喝水更有益健康？

秋冬季节天气比较干燥，我们总是会觉得身体缺水，比如有的人会有嘴唇干燥的症状，还有的人会有皮肤缺水的症状，其实身体缺水一部分是因为身体原因，一部分是因为天气的原因，所以我们也要注意及时补水。那么，一般身体缺水都有哪些危害呢？。

1、汗出多了大脑会萎缩

英国一项最新研究显示，青少年的大脑在缺水状态下会出现萎缩现象。

研究人员让两组青少年进行90分钟骑车运动，第一组身着3层衣物“捂汗”，第二组则短衣短裤。运动结束后，第一组体内约有09千克水分以汗液形式排出。

随后，让这些大汗淋漓的青少年玩电脑游戏，测试他们制订计划与解决问题的能力，并通过核磁共振扫描他们的脑部。

扫描结果显示，失水的青少年的脑部出现了萎缩情况，其大脑与普通人相比，相当于“老化”了14个月，堪比患病两个多月的阿尔茨海默氏病（老年痴呆症）患者。

虽然这些青少年完成任务的能力没有变化，但是需要调动更多的大脑空间！

2、脑萎缩是脑细胞脱水

为何失水会导致大脑萎缩？

原因是，人体有一种微妙的“水平衡机制”，其原则，是以牺牲细胞含水量为代价的。

即，当饮水量不能满足身体需求时，一部分细胞会脱水，让水分进入身体急需的血液循环系统；当身体严重缺水而出现旱灾时，细胞内66%的水分，会被吸纳到血液循环系统中。

大脑消耗的能量极大，为满足其氧供，身体中大约20%的血液会流向大脑。机体缺水时，为了维持血液循环，脑细胞可能会脱水，导致大脑萎缩。

研究人员说，虽然缺水会导致大脑萎缩，但只要喝上一两杯水，大脑就可以迅速恢复正常。

但若长期或严重缺水，则有可能损伤认知能力！

因此在运动、劳作时，或炎炎夏日，要及时补水！

3、考前喝水表现好

英国东伦敦大学研究发现，学生考前喝杯水，考试中的表现会更出色；在压力过大，或需要做决定前喝杯水，可以帮助头脑变得更清晰。

原因是——

人体体液分细胞内液和细胞外液，人体的每个细胞都被细胞外液包围着。

“细胞外液”携带的营养及氧气，从细胞膜水通道进入细胞，参与细胞代谢，促进细胞生长发育。

“细胞内液”通过细胞膜水通道离开细胞时，会带走各种废物，以避免细胞因中毒而丧失功能。

紧张考试，重大决策，脑负荷比平时大幅增加，大脑耗氧量随之剧增，若氧供跟不上，就会影响脑细胞的工作效率，让注意力，推理、判断等分析能力受到影响。

若此时喝点水，血容量增加，有利大脑氧供！

4、便秘是机体喊渴了

人体内还有个“干旱管理机制”，即，人体缺水时，会严格分配体内储备的水，其原则是，让最重要的器官，即大脑，优先得到足量的水。因此，当大脑因缺水而萎缩时，其他的体细胞早就处在缺水状态了。

那样又会怎样？

这时身体易感疲惫。原因是，缺水容易导致血流量下降，氧气运送量减少，削弱了肌肉与神经的功能，让人产生疲劳感。

夏季冠心病会加重，原因是出汗多，使得体内血容量不足，患者原本因受阻而供血困难的冠状动脉，向心脏提供的血液量进一步减少，心脏缺血，诱发心功能不全，加重了心脏病。

便秘呢？“缺水”，会引起便秘。

原因是，大肠的重要功能之一就是吸收大便中的水分。在机体缺水的情况下，排到大肠的食物残渣中的水分被大量吸收后，大便变得相对较干，肠蠕动的速度就会变慢。大便在肠道中停留的时间越长，大便中的水分被吸收得就越多，最终使得大便干结，形成便秘。

5、补水可有效解决

缺水引起的症状，对症下“药”，当然是及时补水了。

如，水分的及时补充和足够摄入，可摆脱机体干渴让人疲劳、懒散的感觉，提升人的精力。

机体夜间失水严重，可使血小板凝聚力和粘附力加强，若睡前及半夜各饮一杯水，可改变血液黏稠度高的症状，预防脑梗。

便秘呢？

为了防止便秘，每天饮水量不能少于1500~1700毫升（7~8杯水）。特别是早晨空腹饮水2~3杯（200~300毫升），可加强肠蠕动。

习惯性便秘者，除应该补充膳食纤维、早晨空腹饮水外，在原来饮水的基础上，每天再多喝1000~2000毫升，也会有所帮助。

6、持续干旱会致大病

人随着年龄的增长，渴的感觉会慢慢衰退，再加上人们普遍没有主动补水的意识，这样就会导致人的饮水量减少，体内水分慢慢减少。中老年时，人细胞内的含水量与细胞外的含水量之比，会从1:1减少到08:1，甚至更少。

长此以往，人就会逐渐患上慢性脱水症。这样，又会发生什么样的情况？

人眼的液体含量很高，人体慢性脱水，会引起眼晶状体氧化损伤增加，以及蛋白变性，最终造成晶状体混浊而致视力下降，引发白内障。

再则，若细胞脱水，让水分进入身体急需的血液循环系统后，不活跃部位的毛细血管会被迫关闭，以便调整储量和流速，如此，新陈代谢产生的酸性废物无法及时排出体外，氧气的供应也会严重不足。而这样的环境，恰好是癌细胞喜欢的环境。因为癌细胞是厌氧的，只能在低氧酸性环境下生存。

也就是说，尽管“缺水”可能不是癌症发生的病因，但却为其发生发展，提供了适宜的生理环境！

因此，不管渴不渴，都要“主动足量补水”！

7、每天饮水量

不能少于7~8杯

“足量”是多少？

2岁以上的人群，每日宜饮水1500~1700毫升，相当于每日6~8杯水，炎夏、运动，另当别论。

怎样才算是“主动”饮水？

在没有感到口渴时就喝水。每日喝水时间应分配在一天中的任何时刻，且要少量多次喝水，每次200mL左右（1杯）。

在哪些“时间段”更需喝水？

睡前1~2小时喝水，有利于预防夜间血液黏稠度增加，也不会增加夜尿次数。

晨起一杯水，可降低睡眠时水分丢失而引起的血液黏度，并增加血循环容量。

上午10时左右、下午4时左右适当饮水。此时机体代谢基本完成，代谢产物增加，需要排出。

特殊人群呢？

糖尿病人饮水，可降低血糖水平；高尿酸血症或痛风病人每天饮水量最好能达到3000毫升，以排出或稀释尿酸；冠心病人夏季适量饮水，可保证心脏供血。

喝什么样的水好呢？

白开水或淡茶水！若是20℃~25℃的，就更好了，因其张力、密度等，都接近血液与组织细胞！

8、皮肤缺水症状

1、皮肤没有光泽

皮肤如果是缺水的话，细胞活力下降，细胞的老化速度加快。所以皮肤在缺水的状态很容易显老，皮肤没有红润光泽。

诊断依据：肤色暗淡且触摸时没有光滑感。

2、皮肤失去弹性

皮肤如果是缺水的话，皮肤的弹性就会减弱。缺水会导致胶原蛋白流失速度加快，弹性纤维不能正常发挥作用而让皮肤开始下垂没有弹性。

诊断依据：用指腹按压皮肤，如果皮肤能够快速还原即为正常，如果不能或是还原速度慢就是缺水了。

3、皮肤出现细纹

皮肤缺水会导致细胞的体积越来越小，而慢慢产生细纹，如果不及时补水就会成为皱纹。

诊断依据：眼角、眼底、嘴角等位置照镜子能够看到细纹。

4、皮肤长痘痘

皮肤如果是缺水的话，会影响到皮肤的水油平衡，这样就会导致油脂的过多分泌堵塞毛孔，另外油脂也会更容易吸附更多的污垢、灰尘堆积皮肤表面，导致痘痘容易滋生。

诊断依据：痘痘开始滋生，尽管自己很注意饮食、睡眠。

5、皮肤表层死皮增多

皮肤缺水的话会加速细胞的老化，更多的死皮细胞开始堆积在皮肤表层。

诊断依据：涂抹水乳护肤品，总是粘粘的不被皮肤吸收。

6、皮肤上长脂肪粒

皮肤如果是缺水的话，皮肤的新陈代谢缓慢，体内毒素很容易堆积，如果是大量堆积的话就会导致皮肤表层毛孔吸收护肤品中的营养的能力减弱，这样很容易造成营养堆积在皮肤表层而形成脂肪粒。

诊断依据：脸颊、眼底等位置出现脂肪粒。

7、皮肤出现紧绷感

皮肤如果是缺水的话，皮肤中水分、营养物质都处于缺乏的状态，很容易导致皮肤没有弹性、没有柔嫩感等等情况而出现紧绷感。

诊断依据：这种情况最明显的就是洗脸之后做微笑的表情能够感受到。

生理学研究表明，中老年人最容易发生体内慢性缺水。这是因为人过中年后血浆肾素和肾上腺素水平呈进行性下降、心钠素分泌增加，从而导致体内的钠离子不断丢失，使人体对失水的口渴反应减弱，平时饮水不足，而导致慢性脱水。长期慢性脱水可导致许多疾病的发生，甚至直接威胁生命。

　　白内障：人眼内的液体含量较高，在机体缺水时会发生生化改变，引起眼晶状体蛋白变性，最终造成晶体混浊而致视力下降。资料表明，以往曾发生一次急性脱水的老年人，患白内障的几率增高，曾有两次脱水或慢性腹泻者，白内障的发生率更高。

　　心律失常：通过血液动力学监测，当血容量明显降低时，可诱发心房颤动，出现胸闷、心悸、头昏、乏力等现象。临床医生对这类病人曾采取电击复律，结果无效，而迅速静脉补液扩容后能立即恢复窦性心律。可见，失水是心律失常的祸根之一。

　　脑血栓形成：血液粘稠度过高是引起脑血栓的重要原因之一。而血液粘稠度过高除了与血脂异常引起“血浑”外，一个主要原因就是体内缺水。其中，夜间失水最为严重，可使血小板凝聚力和粘附力加强，因而清晨是脑血栓的发病高峰。

　　有害物质蓄积：慢性缺水，不仅可以使尿量减少，还能使皮肤功能减退，汗腺分泌减少，影响体内代谢产物的排泄，造成有害物质在体内蓄积，从而出现慢性中毒。这种慢性中毒的危害相当大，它可损害多个器官、多种组织，加速人体老化。

　　因此，人过中年应特别注意补充水分。无论春夏秋冬，应保持体内有足够的水分。专家们认为，水的摄入既要适量，更要适时，一般来讲，少量多次饮水比较好。（

俗话说得好，药补不如食补，食补不如水补。

水作为生命之源，对于人体来说是非常重要的。但是，在日常生活中也不能保证时时刻刻都有水喝。

比如，工作、学习的过程中，就会经常忘记喝水；夏天运动的时候，很难做到及时补充水分；晚上睡觉也有很多次被渴醒……

但是，你知道吗？人体对水缺乏的表现是极其敏感的，即使只有1%的水不足也会出现症状。

缺水会造成什么后果？

如果缺水状态持续较长时间，会使心血管、呼吸和体温调节等系统受损。

不论是否自愿缺水，还是身体的内在环境因素，都会共同导致严重的水不足，从而使机体内部温度升高，血液流动和出汗延迟。损害体温调节功能，引起血液循环渗透压增高，细胞内的水流向组织间导致细胞内脱水，血液黏度增加，从而使心血管系统的负担加重。

缺水时身体会发出哪些信号？

水不仅是重要的营养素，也是构成机体含量最多的组成成分。

身体缺水的信号会受到工作负荷情况、机体 健康 状况、热的耐受能力、周围环境温度和相对湿度的影响而出现不同程度的反应。

一般来说，在你感到口渴之前，身体就已经达到了1%的缺水或已经失去了相当于体重2%左右的水分。

随着机体失水量的增加，依次会出现从口渴到口干、燥热、压抑、食欲减退，难以集中精力，头疼、烦躁、困乏，较长时间无尿意或者尿液的颜色变深和气味变浓等情况。

如果缺水情况持续，就会出现体温升高，血压下降，皮肤失去弹性，过度呼吸导致肢体末端麻木和麻刺感，甚至晕厥，严重时会引起死亡。

每天应该喝多少水？

人体内的水总是处于动态平衡状态，摄入量基本等于排出量，变化幅度在1%~2%以内。

一个体重65千克的成年人，通过皮肤蒸发、排尿等多种途径，每日排出水的总量为2569毫升。一般来说，一个 健康 成人每日应该补充2500毫升左右的水。但是，我们所需的水，并不完全来自于饮水，还有日常饮食中的五谷杂粮、肉蛋奶、蔬果等，所以每日需要从饮水中获取约1500-1700毫升的水。

如果，饮水杯容量为200毫升，则每天需饮约7-8杯。在高温天气和运动、劳动强度大的情况下，还要增加1/3的补充水量。

如何正确喝水？

饮用白开水是最能补充人体水分的方式，或者用较淡的茶水替代部分白开水。

但不能用含糖饮料、浓茶、咖啡、奶茶、苏打水等饮品代替水，这些饮品虽然可能暂时会减轻口渴的感觉，但很快就因增加尿量而加重缺水。

不要等到口渴才喝水

不鼓励一次性大量饮水，养成口渴前少量多次饮水的习惯。尤其是在吃饭前，喝大量的水会冲淡胃液，影响消化和吸收。

适当增加饮水量

在夏季等高温、干燥环境下，或运动量、工作强度大时，饮水量也需要相应地增加，并需要考虑同时补充一定量的矿物质（盐分）。

在一天开始和结束时需要喝水

在睡觉的时候，我们的身体也会丢失水分。因此，在睡觉前后应该适当饮水。

值得注意的是，过量饮水会增加心脏、肾脏的负担，重者造成人体水中毒；心血管病患者尤其注意不要在晚饭后、睡前集中过度饮水。

你的身体缺水了吗？别以为口渴了才是身体缺水的表现，身体各个部位出现的异常状态其实都在暗示你：该给身体补水了！

1、口腔干燥，舌头肿胀。

身体缺水的第一信号是口渴，脱水会导致口干和舌头轻微肿胀，所以要及时喝水。

2、小便深**。

随着血压下降和身体组织缺水，脱水者的肾脏会浓缩尿液甚至阻止尿液产生。尿液浓度随之增加，其颜色也会逐步加深，严重时呈深**甚至琥珀色。

3、便秘。

摄取食物后，食物中的营养素被人体吸收，剩下的残渣被慢慢压缩后，移动到大肠。如果体内水分不足，大便在通过小肠和大肠时，会变得又硬又圆。而且缺少润滑剂，其移动速度将变得缓慢，这样就出现了便秘。

身体一旦缺水，肠道就会吸收更多水分予以补充体液，从而导致大便干结。

4、皮肤缺乏弹性。

脱水会降低皮肤弹性，医生常常通过“挤捏试验”快速检查皮肤弹性，判断病人是否脱水。

5、心悸。

心脏与身体其他肌肉一样，脱水造成的血流量减少和电解质变化会导致心悸。

6、没有眼泪。

纵然大声哭喊也没有一滴眼泪，那么身体肯定缺水。

7、疲惫。

长期缺水容易导致血流量和血压下降，血液含氧量也随之下降。缺少足量氧气，肌肉和神经功能就会削弱，因而更容产生疲劳感。

8、感觉过热。

水在调节体温方面发挥着关键作用。一旦感觉过热，身体就会通过出汗降低体温。而身体一旦脱水，就会停止出汗并出现身体过热现象。

9、肌肉痉挛。

长期缺水会造成身体电解质失调，导致运动中或运动后持续性肌肉痉挛。

10、头晕目眩。

除了血流量和血压下降之外，脱水也会导致头晕目眩。其中一大关键信号就是快速站起时，突然头昏眼花。

人体血液的94%由水分组成。水分不足会使血压下降，血压下降会减少进入大脑的血液量，造成某种脑缺血症状。大脑缺水时，人就会像缺氧一样感到眩晕。

11、出现烦躁、焦虑和忧郁等不良情绪

心烦或焦虑、忧郁等情绪是大脑前额叶告诉我们自己的活动区域内水分不足的信号。

当体内缺水时，由于不能生产出充足的尿液，身体只能挪用部分核心物质作为抗氧化物质来处理代谢过程中产生的毒性垃圾。它们被用作中和肝脏毒性垃圾的抗氧化物质。

如果你无端感到烦躁或忧郁，请慢慢喝两三杯水。这样很快就能沉下心来，并恢复平时的心态。

12、有体臭

清除体内毒素是皮肤的功能之一。皮肤就像筛孔很细的筛子，当水分通过这些筛孔蒸发时，体内废弃物会随着水分一同排出体外。废弃物散发出令人不快的气味，水分不足将提高其浓度，使体臭加剧。

当肝脏和肾脏等排毒器官或排泄器官超负荷工作时，皮肤需要更努力地排出毒素，结果将导致皮肤出疹。

13、不能熟睡

口渴会使人经常从睡梦中醒来，而且缺水还会让人感到燥热，无法熟睡。由于不能获得深睡眠，睡觉时会持续做梦或做噩梦，身体也会隐隐酸痛。即使在睡觉中，我们的身体也在持续消耗水分。如果睡足了8个小时，通过呼吸就会失去大量水分，而且睡觉时也会流汗，加剧体内脱水。

因此，白天应补充足够的水分，睡觉前也要饮用约1/4杯水。但是如果饮水过量，反而会频繁半夜起床小便，所以饮水量应以没有渴感为宜。

14、频繁眨眼

频繁眨眼的现象表示泪液分泌不足导致了眼球干燥。通常，干眼症患者会频繁眨眼，而且有时候眼睛会不自觉地闭上，眼部有刺痛感，随后流下眼泪。这是身体为了防止眼球水分蒸发而强制执行的保护机制。

如果揉眼也不能使眼球湿润，喝水可以让眼部的灼烧感和疼痛很快消失。使用人工泪液或经常洗脸、往眼中滴水等手段也有助于缓解症状。

15、脸红

大脑的85%由水分组成，大脑一直沉浸在咸味的脑脊髓液中，所以对极细微的缺水也极度敏感。当干燥的身体持续脱水或体温上升时，大脑即使牺牲其他组织也会优先保证脑血管的血液量。

脸部分布着很多的神经末梢，当水分供应不足时，大脑会以一定的比例膨胀脑血管，因此脸会变红。

16、关节紧绷

关节是吸收骨骼间冲击力，起到缓冲作用的重要器官。所有的关节表面都覆盖着软骨，而关节囊中的缓冲液又包绕着软骨和关节。关节囊里的滑液起到减少软骨间摩擦的润滑油似的作用。当身体脱水时，关节囊的滑液将会减少，无法正常吸收关节间的冲击。

大家都知道，如果没有润滑油，汽车发动机就不能正常工作。关节也是如此，如果关节囊收缩变小，关节将无法获得充足的水分和血液，软骨也会变得干燥，易碎易裂，不能缓冲摩擦和冲击。

如果关节经常疼痛，说明该疼痛部位正在缺水，不能清理掉蓄积在关节部位的酸性或毒性物质。

17、腰部赘肉增加

身体缺水，会导致便秘，还会降低身体激素能力。

慢性便秘可在腹内引起循环障碍，蓄积腹腔内脂肪，而腹腔内脂肪过剩将进一步导致排泄困难，由此形成循环不畅和腹腔内脂肪增加的恶性循环。

而体内干燥导致的激素分泌不足容易使人变胖，尤其是生长激素和雌性激素的减少将增加腰部赘肉。缺乏生长激素将减少肌肉量并增加腹部脂肪，而减少的肌肉量会降低基础代谢量，使人陷入肥胖的恶性循环。

18、头痛头沉

脑细胞在运行过程中产生新陈代谢的毒性废弃物，但脑细胞本身却不能忍受这些酸性物质，因此会及时把废弃物清理干净。

这也是大脑拥有水分配给优先权的原因。当水分不足时，大脑为了清理废弃物，下达指令给自己输送更多的血液。头沉就是这种信号。如果增加的脑血流量无法满足脑细胞的水分需求，甚至会出现偏头痛。

水之于身体，就好像氧气般重要。给身体喝水，是延年益寿的不二法门；给身体喝水，是亮丽皮肤的基本原则。为了健康，为了美，水，又哪有不喝的道理呢？不要说太忙了没时间喝水，不要因为常去厕所而少喝水，只要慢慢养成饮水习惯，膀胱接收惯了，上厕所的频率自然也渐渐减少。但每天喝八杯水，上厕所七至八次亦属正常，是新陈代谢必须的更替。切记饮水之道，并不在乎满足喉干颈渴，口干时才喝一口水根本毫不济事。不要等到口渴了，才喝水。 调查结果显示：当体内缺水1%时，人会感到口渴；缺水2%时，工作效率开始下降；缺水4%时，人会感到乏力、迟钝和情绪不安，对压力的耐受性下降，甚至还会感到恶心。 口渴感是处于脱水状态的身体向我们发出的警告。因为只有当体内脱水持续了相当一段时间后，我们才能感到口渴。有时也会有体内严重干燥但嘴不干的情况出现，因此不能仅凭口腔的干燥程度来判断体内是否干燥。 还好在我们的体内有一台非常精密的干燥报警装置。这个装置可以通过各种症状来提醒我们体内旱情，只是我们读不懂这些信号罢了。 1、无端感到疲倦 人体制造能量的过程不能离开水分。水是调节矿物质离子泵渗透平衡的中央控制器。能量就是在水运转这个泵，把钾元素送入细胞内部，把钠元素送出细胞外 部的过程中产生。当水启动泵蛋白时，钠元素和钾元素会附到泵蛋白上，起到“发电机磁石”的作用。这与水力发电厂发电的原理相同。 如想顺利进行这个过程，细胞内部需要有75%的水分。只有这样，穿过细胞膜的水分才可以运转泵，通过这个过程完成钠元素和钾元素等物质的交换。 身体不能储存水分。我们喝的水被用于消化、吸收、能量制造、清除垃圾等很多方面，剩下的水分则全部通过小便排出体外。所以不经常喝水，身体没有足够的水去制造能量，人只能感到疲倦了。 2、无端感到烦躁、焦虑和忧郁 心烦或焦虑、忧郁等情绪是大脑前额叶告诉我们自己的活动区域内水分不足的信号。 当体内缺水时，由于不能生产出充足的尿液，身体只能挪用部分核心物质作为抗氧化物质来处理代谢过程中产生的毒性垃圾。这些核心物质包括动物生长必不可少的必需氨基酸---色氨酸，以及新陈代谢必不可少的氨基酸——酪氨酸。这两种物质被用作中和肝脏毒性垃圾的抗氧化物质。 另外，色氨酸还是保持和整合身体机能平衡所需的神经传导物质——血清素、褪黑激素、色胺和吲哚胺的制造原料。所以当体内缺水时，将不断消耗用于新陈代谢的一部分必需氨基酸，让人感到全身乏力。 情绪忧郁表示体内干燥已经加剧了。当体内缺少酪氨酸时，人会产生忧郁的情绪。酪氨酸这种氨基酸是大脑用于制造肾上腺素和去甲肾上腺素、多巴胺等神经传导物质的原料。如果酪氨酸被挪用去解除体内毒素，神经传导物质的活动将会减少，人会失去活力，情绪也会变得忧郁。 如果你无端感到烦躁或忧郁，请慢慢喝两三杯水。这样很快就能沉下心来，并恢复平时的心态。 3、消化不良 食物进入口腔后，唾液中的消化酶在咀嚼过程中将食物变软。食物通过食道、胃和小肠时，碳水化合物被分解成葡萄糖，蛋白质被分解成氨基酸，脂肪被分解成小脂肪酸，维生素和矿物质也溶于水中，变成易于人体吸收的形态。 身体缺水导致垃圾堆积在体内，我们的身体就会像对付疾病一样对付这些垃圾，用全部的能量清除体内垃圾，而不去执行每日都要进行的细胞再生工作。因此 缺水会导致众多身体器官，尤其是消化器官和淋巴系统、肾脏等失去正常的活力，特别是从头到尾一直需要水的消化过程更容易受到影响。 食物在水中溶解、粉碎、分散的过程称为水解。将这些分解后的营养成分送往细胞的同样还是水。而且把吸收的营养转换成能量的过程也需要水。所以当身体干燥时，消化自然就会受到影响。 相反，过量摄取水分也会影响消化。饭前或饭后马上喝水，会稀释胃内的消化液，易导致胃部不适，吃饭时喝水会促进糖分吸收，易导致肥胖。因此水泡饭或就汤吃饭的习惯不利于身体健康。最好是饭前或饭后05~1小时内喝水。 4、出现便秘 摄取食物后，食物中的营养素被人体吸收，剩下的残渣被慢慢压缩后，移动到大肠。食物残渣被慢慢压缩移动到大肠的过程，水分起着润滑剂的作用，换句话说，就是软化大便利于排泄。 为了防止身体干燥，小肠的最后一节和大肠善于吸收水分。如果体内水分不足，大便在通过小肠和大肠时，会变得又硬又圆。而且缺少润滑剂，其移动速度将变得缓慢。这样就出现了便秘。 如果大便在体内停积过久，大便中的二氧化碳和沼气等有害气体会被人体吸收，导致头痛、恶心、消化不良、食欲不振等问题。大便在肠内停积越久，致癌物质和体内垃圾与大肠接触的时间也越长。如果大肠经常与致癌物质长时间接触，大肠细胞容易发生变异，导致大肠息肉或结肠憩室，严重时甚至会导致大肠癌。 人们为了改善便秘吃膳食纤维。但是不喝水光吃膳食纤维，大便只会越来越硬，加剧便秘。在摄取膳食纤维的同时，还应注意喝水。 喝水的同时多吃些善于吸收水分的柔软的纤维质，这是解决便秘的最自然最轻松的方法。但粗纤维可能导致消化不良。