孕妇可以用橄榄油吗

可以。橄榄油以其独特理化指标与保健功能，正在逐步成为新世纪理想的食用油。在西方很多国家已普遍使用橄榄油，如果拿普通色拉油和橄榄油比较，色拉油呈透明**，闻起来有明显的油脂味，入锅后有少许青烟；橄榄油颜色黄中透绿，闻着有股诱人的清香味，入锅后一种蔬果香味贯穿炒菜的全过程，它不会破坏蔬菜的颜色，也没有任何油腻感。

草本植物油不同，橄榄油因为其抗氧性能和很高的不饱和脂肪酸含量，使其在高温时化学结构仍能保持稳定。使用普通食用油时，当油温超过了烟点，油及脂肪的化学结构就会发生变化，产生易致癌物质。而橄榄油的烟点在摄氏 240～270 度之间，这已经远高于其它常用食用油的烟点值，因而橄榄油能反复使用不变质，是最适合煎炸的油类。

橄榄油也同样适合用来烧、烤、煎、熬。使用橄榄油烹调时，食物会散发出诱人的香味，令人垂涎。特别推荐使用橄榄油做鸡蛋炒饭，或做烧烤。

橄榄油还适合于焙烘面包和甜点。橄榄油远比奶油的味道好，可广泛用于任何甜品及面包。

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橄榄油是由新鲜的油橄榄果实直接冷榨而成的，不经加热和化学处理，保留了天然营养成分。橄榄油被认为是迄今所发现的油脂中最适合人体营养的油脂。

橄榄油和橄榄果渣油在地中海沿岸国家有几千年的历史，在西方被誉为“液体黄金”，“植物油皇后”，“地中海甘露”， 原因就在于其极佳的天然保健功效，美容功效和理想的烹调用途。可供食用的高档橄榄油是用初熟或成熟的油橄榄鲜果通过物理冷压榨工艺提取的天然果油汁，（剩余物通过化学法提取橄榄果渣油）是世界上以自然状态的形式供人类食用的木本植物油之一。

参考链接：-橄榄油

　橄榄油被认为是迄今所发现的油脂中最适合人体营养的油脂。那么孕妇是否也可以吃橄榄油呢请阅读以下文章，跟着我一起来了解。

孕妇能吃橄榄油吗

　孕妇可以吃橄榄油

　经常食用橄榄油可以有效地提高孕妇对食物的消化和吸收能力，为胎儿提供丰富的营养来源。而且橄榄油的多不饱和脂肪酸含量比例接近母乳，最适合人体吸收。

孕妇吃橄榄油的好处

　美容护肤

　橄榄油的护肤作用无人不晓，它含有的维生素E、K、A、D等及酚类抗氧化物质，有良好的美容护肤效果。怀孕期间孕妇吃橄榄油有助于预防孕期皮肤变差。

　孕妇吃橄榄油的好处 孕妇橄榄油使用方法 孕妇能吃橄榄油吗

　促进消化、预防便秘

　橄榄油含有各种脂溶性维生素和胡萝卜素等成分，且不含胆固醇，不仅容易被人体消化吸收，还有润肠功能。因此怀孕期间孕妇吃橄榄油有促进消化、预防便秘之功效。

　促进胎儿发育

　橄榄油中含有人体不能合成的亚麻酸和亚油酸，且比值和母乳相似，容易吸收。孕期孕妇吃橄榄油有助于促进胎儿神经发育和骨骼生长。

　调节孕妇血压

　橄榄油营养丰富，孕期孕妇早晚吃一小勺橄榄油，还有调节血压的作用。由此可见，孕妇可以用橄榄油吗这个问题答案无疑是肯定的，怀孕三个月后孕妇用橄榄油可以充分发挥其作用，安全性相对也高许多。当然，还有孕妇专用的橄榄油。如果确实需要用的话还是选择专用的孕妇橄榄油比较好。

　最后孕妇要知道的是，橄榄油只有按品质等级分类的，并没有按用途和适用群体分类的，最高等级即品质最好的是特级初榨橄榄油，只要是特级初榨的都是可以安全食用和美容的，也适用于任何群体，包括孕妇及婴幼儿，所以不管以后买什么牌子的橄榄油，只需要选择特级初榨橄榄油，这是最天然最健康的橄榄油，仅仅经过物理冷压榨，就像我们平常榨果汁的原理一样，最后再进行油水分离开，其它所谓的专门去妊娠纹或专门针对婴儿的橄榄油都仅仅是概念，成分不纯不说，是否添加在害化学成分我们还无从知晓。

　橄榄油的营养价值

　1橄榄油能防止动脉硬化以及动脉硬化并发症、高血压、心脏病、心力衰竭、肾衰竭、脑出血等病。

　2橄榄油中含有丰富的维生素A、D、E、F、K和胡萝卜素等脂溶性维生素等，并且不含胆固醇，可以帮助减少胃酸、阻止发生胃炎及十二指肠溃疡等病的功能。

　3橄榄油可以刺激胆汁分泌，激化胰酶的活力，使油脂降解，被肠黏膜吸收，以减少胆囊炎和胆结石的'发生;还有润肠功能，长期食用可以有效缓解便秘。

　4橄榄油富含与皮肤亲和力极佳的角鲨烯和人体必需脂肪酸，吸收迅速，有效保持皮肤弹性和润泽，消除面部皱纹,防止肌肤衰老的功效;还有护肤护发和防治手足皴裂的功能。

　5橄榄油能提高人体的新陈代谢功能。减低患糖尿病的机率。

　6橄榄油中的天然抗氧化剂和有助于人体对矿物质的吸收如钙、磷、锌等，可以促进骨骼生长,防止骨骼疏松。

　7橄榄油中含丰富的单不饱和脂肪酸与多不饱和脂肪酸，能抑制肿瘤细胞生长,降低肿瘤发病率。

　8由于橄榄油含有多酚和脂多糖成分，所以橄榄油还有防辐射的功能。