养殖肉鸡的问答大全_肉鸡的养殖问答知识？

　　在养殖肉鸡的过程中相信很多人都有很多疑问，对于有些疑问未得到解决，那么下面一起来看看我为大家精心推荐的养殖肉鸡的问答大全，希望能够对您有所帮助。

　　养殖肉鸡的问答1：肉鸡场应建在什么地方

肉鸡场场址的选择直接关系着肉鸡场的防疫状况和经济效益。根据饲养规模的大小和资源条件，一般要考虑以下几个方面：

1交通便利。鸡场位置应选择在交通方便的地方，临近公路、靠近消费地和饲料来源地。场址既要与主要交通干线有一定的距离，最好在1000米以上，利于防疫，又要满足鸡场繁忙运输任务的需要。

　　2水源充足。一个生产规模1万只的鸡场，每天需要饮水3吨~4吨，而其他用水，如洗刷、降温、生活用水等也不少于10吨。因此，考虑鸡场水源时先要了解供水量是否充足，其次检查水源的水质。

3防疫隔离良好。鸡场的选择最好是未曾养过任何牲畜和家禽的地方。场址应选在地势较高、通风良好和易于排水的地方。

4保障电源。鸡场内照明、供水、供温、通风换气等都需要用电，因此鸡场要求电源充足。

5环境条件良好。选择场地时以平坦或稍有坡度的地形为好，土质以沙质土壤较为适合，同时要了解场址所在地的自然气候条件。

6有发展空间。场地要合理规划，有利于农、林、牧、副、渔综合利用，也要考虑鸡场将来发展扩大的可能性。

养殖肉鸡的问答2：肉鸡应选择什么型别的鸡舍

鸡舍是鸡群采食、饮水、运动和栖息的生活场所。大中型肉鸡场在设计和建造鸡舍时，应注意保温隔热、通风采光、防潮以及便于生产操作和消毒防疫等效能。目前鸡舍的建筑型别较多，按建筑结构和效能不同，可分为开放式和密闭式两大类。前者包括侧壁敞开式和有窗式鸡舍两种，可利用自然通风和采光。密闭式鸡舍又称无窗鸡舍，由于与外界相对封闭，具有隔温和遮光功能，可调节和控制舍内环境，比开放式鸡舍有更大的优越性，但造价高，基础设施投资大。

养殖肉鸡的问答3：建肉鸡舍有哪些基本的技术要求

1建筑面积。每栋鸡舍建筑面积应根据设计鸡场饲养量来确定，根据目前肉鸡全舍饲和向规模饲养发展的要求，舍饲面积不宜太小，有利于提高每个劳动力的生产效率。

2管理方式。选择鸡舍的建筑型别和式样要与资金投入、生产工艺和装置配置相符合。

3鸡舍跨度、长度和高度要符合肉鸡饲养技术要求。

4鸡舍屋顶、房门、通风装置、墙壁厚度和地面结构等要符合肉鸡饲养技术要求。

养殖肉鸡的问答4：肉鸡饲养量和鸡舍面积大小是怎样确定的

肉用仔鸡较适于高密度饲养，饲养量大小取决于鸡舍的有效饲养面积和合适的饲养密度。但在实际生产中，饲养量的大小受到多方面因素的制约。首先是饲养人员的数量，其次是饲料供应能力和雏鸡来源，再就是鸡舍的面积。在前两者没有问题的情况下，饲养量的大小取决于鸡舍的面积。

养殖肉鸡的问答5：鸡舍应安装什么型别的通风装置

鸡舍的通风分机械通风和自然通风两种。在设计通风系统时，不仅要考虑肉鸡的饲养密度和当地最高气温，而且要注意通风均匀，应参考每只鸡的换气标准量与饲养只数，计算出需要的换气量，然后根据待安装的风机效能算出应配备的风机台数。自然通风则使用视窗，在自然风力和温差的作用下进行，视窗总面积在华北地区一般为建筑面积的1/3左右。为了鸡舍内通风均匀，视窗应对称且均匀分布。为了调节通风量，还可把窗子做成上下两排，根据通风量要求开关部分窗户。机械通风是密闭式鸡舍、肉鸡高密度、大群饲养条件下调节舍内环境状况的主要方法，通风与控温、控溼、除尘及调节空气成分密切相关。当代肉鸡密闭式鸡舍的机械通风方式主要包括两种，即横向式通风和纵向式通风。

1横向式通风。当鸡舍长度较短、跨度不超过10米时，多采用横向式通风。横向式通风主要有正压系统和负压系统两种设计。应用比较普遍的是负压通风系统。设计安装方式较多，较广为采用的主要是穿透式通风。穿透式通风是指将风机安装在侧墙上，在风机对侧墙壁的对应部位设进风口，新鲜空气从进风口流入后，穿过鸡舍的横径，排出舍外。此通风设计要求排风量稍大于进气量，使舍内气压稍低于舍外气压，有利于舍外新鲜空气在该负压影响下，自动流进鸡舍。

2纵向式通风。当鸡舍长度较长，达80米以上，跨度在10米以上时，应采用纵向式通风。它是指将风机安装在肉鸡舍的一侧山墙上，在风机的对面山墙或对面山墙的两侧墙壁上设立进风口，使新鲜空气在负压作用下，穿进鸡舍的纵径排出舍外。在夏季高温时节，为使鸡舍有效降温，通常需在进风口安装溼帘，即溼帘降温。因鸡舍纵向式通风系统具有设计安装简单、成本较低、通风和降温效果良好等优点，在当代养鸡生产上已广为采用。

养殖肉鸡的问答6：怎样安装肉鸡舍的饮水装置

饮水装置要根据鸡的日龄选择，小雏鸡宜用塔形真空饮水器，成鸡可用水盆或水槽等。

1塔形真空饮水器。这种饮水器由水筒和水盘两部分组成。水筒的顶部呈锥形，可防止雏鸡站在顶上。圆筒的顶部和侧壁一定不能漏气，底盘的大小要根据鸡的大小来选择，只能让鸡喝到水而不能让鸡站到水中。饮水器圆筒的底部开有两个圆孔，孔的位置不能高过圆盘的上边缘，以免水会溢位底盘外。这种饮水器结构较简单，便于清洗和消毒。

2吊塔式饮水器适用于大规模平面饲养，能保持干净的水质。水的供应由饮水器自行调节。水少时，饮水器轻，弹簧可顶开进水闸门，水流出;当水重量达到限度时，水流停止。

3V形水槽可用镀锌铁皮、水泥、竹竿等制成。使用时要固定，以防被鸡踏翻。使用这种水槽，饮水时鸡将水甩出，容易将垫料弄溼，且不易洗涮。

养殖肉鸡的问答7：目前肉鸡的养殖模式主要有哪些

①以饲养商品鸡为主的散户饲养模式;

②以饲养龙头企业放养的合同鸡为主的合同户饲养模式;

③“公司+农户”养殖公司模式;

④“公司+基地+农户”饲养模式。

另外，还有新出现的“四位一体”肉鸡代养模式和新型的“6+1”饲养模式等。

养殖肉鸡的问答8：前肉鸡的主要饲养方式有哪些

1地面平养对鸡舍要求较低，在舍内地面上铺5厘米~10厘米厚的垫料，定期打扫更换即可。

2网上平养是将肉鸡饲养在离地面50厘米~60厘米高的竹网、金属网或塑料网上，目前以塑料网居多。

3笼养是从引进鸡苗至出售都在笼中饲养的方法，适合垫料紧缺、鸡舍面积小又想多养鸡的农户，笼养比平养可以提高1倍饲养量，但装置投资较多。

4散养。传统意义上的散养是选择比较开阔的缓山坡或丘陵地，搭建简易鸡舍，白天鸡自由觅食，早晨和傍晚人工补料，晚上在舍内休息，从而实现放养和舍养相结合的规模化养殖方式。

养殖肉鸡的问答9：肉鸡健康养殖要求的环境条件是什么

环境条件是肉鸡健康养殖的基础。鸡舍环境条件包括温度、溼度、通风、光照等。一般1日龄~2日龄舍温应保证在33℃~35℃，1周龄舍温 30℃~33℃，以后每周降2℃左右，至5周龄时保持在21℃。为避免鸡舍温度高溼度低造成脱水，在第一周舍内溼度要保持在65%~70%，两周后应降低溼度，最后维持在55%~60%，保持舍内干燥即可。注意鸡舍的通风换气，1周龄~3周龄以保温为主，适当通风;4周龄以后以通风换气为主，保持适宜温度。为促进鸡的采食和生长，应采用合理有效的光照制度。1日龄~3日龄，实行24小时光照，3日龄以后实行23小时光照，关灯时间在夜间11时~12时较好。

养殖肉鸡的问答10：肉鸡地面平养的优缺点是什么

地面平养的优点是：地面垫料饲养的肉鸡，有利于腿部发育;垫料与粪便发酵产生热量，可增加室温;垫料中微生物的活动可以产生维生素B12，肉鸡活动时扒翻垫料，从中摄食;装置简单，节省劳力，简便易行，投资较少，便于管理，且鸡的应激小，增重快，成活率高;鸡的胸囊肿、龙骨弯曲和腿病等发病率低，肉鸡残次品较少。

地面平养的缺点：占用面积多，垫料处理麻烦，肉鸡与粪便直接接触，球虫病难以控制，免疫接种费时费力，劳动强度大。

养殖肉鸡的问答11：肉鸡网上平养的优缺点是什么

网上平养的优点：肉鸡与粪便不接触，降低了球虫病、白痢和大肠杆菌病的发病机会;饲养密度比垫料平养法稍高;节省了垫料，粪便可以每日清除;鸡粪受污染程度低，可提高鸡粪的利用价值;易于控制鸡舍温溼度，便于通风换气，鸡体周围的环境条件均匀一致;取材容易，造价便宜;便于实行机械化作业，节省劳动力。

网上平养的缺点：与垫料法相比花费大，降低了房舍利用率，胸囊肿、腿病的发病率比垫料法稍高。

养殖肉鸡的问答12：肉鸡笼养的优缺点是什么

肉鸡笼养的好处：①肉鸡笼养可以大幅提高单位建筑面积的饲养密度。②可以实行公母分群饲养，充分利用不同性别肉用仔鸡的生长特性，提高饲料转化率，并使上市胴体重的规格更趋一致，增加经济收入。③由于笼养限制了肉用仔鸡的活动，降低了能量消耗，达到同样体重的肉用仔鸡生产周期缩短12%，饲料消耗降低13%。④鸡只不与粪便接触，球虫病等疾病减少。⑤不需要垫料，节省垫料开支。⑥笼养便于机械化操作，可提高劳动生产率，大幅度降低人工费用，有利于科学管理，获得最佳的经济效益。

肉鸡笼养的主要缺点是：①鸡笼装置一次性投资较大。②鸡只饮水仅限于两个 ，有时会出现饮水不足。③料槽所限，鸡只争抢采食会出现踩踏压死现象。④直立式三层笼养，下层采光不足，影响生长。⑤笼养鸡易发生猝死综合征，影响鸡的存活率。⑥胸、趾病发生率高，对环境和营养条件要求高。

养殖肉鸡的问答13：什么是肉鸡放养饲养方式

肉鸡放养是选择比较开阔的缓山坡或丘陵地搭建简易鸡舍，白天鸡自由觅食，早晨和傍晚人工补料，晚上在舍内休息，从而实现放养和舍养相结合的规模化养殖方式。

放养肉鸡分为舍内育雏和舍外放养两个阶段，一般雏鸡的育雏阶段为1月龄左右，雏鸡脱温后进入放养阶段，放养鸡一般在100日龄以上出售。放养规模以每群1000只~1500只为宜。

肉鸡放养前要准备好饲槽及饮水器、饲料等，选择天气暖和的晴天放养。开始几天，每天放养2小时~4小时，以后逐渐增加放养时间。放养宜选择无风的天气，过程中要进行放养驯导，建立起鸡只回舍等的条件反射，以便在紧急情况能使每只鸡及时回舍。

养殖肉鸡的问答14：目前我国饲养的肉鸡品种分几类

1快大型白羽肉鸡。一般称之为肉鸡。主要特点是生长速度快，饲料转换效率高，正常情况下，42天体重可达2650克，饲料转化率176，胸肉率196%。

2黄羽肉鸡。一般称之为黄鸡，也称优质肉鸡。生长速度慢，饲料转化效率低，但适应强，容易饲养。

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目前饲养较多的引进品种主要有AA肉鸡、艾维茵肉鸡、罗斯308肉鸡、鲁禽1号麻鸡等。

（1）艾维茵肉鸡祖代生产性能：入舍母鸡平均产蛋率母系60%、父系52%，累计产蛋数母系163枚、父系138枚，产蛋合格率平均为91%；平均孵化率母系为82%、父系77%，生产雏鸡母系122只、父系94只，生产可售父母代雏鸡母系58只、父系45只；41周龄可产蛋187枚，产种蛋数177枚，入舍母鸡产健雏数154只，入孵种蛋最高孵化率91%以上。

艾维茵肉鸡商品代生产性能：商品代公母混养49日龄体重2615克，耗料463千克，饲料转化率189，成活率97%以上。

艾维茵肉鸡可在全国绝大部分地区饲养，适合集约化养鸡场、规模鸡场、专业户和农户饲养。（2）爱拔益加肉鸡爱拔益加又称AA肉鸡，是美国爱拔益加育种公司培育的四系配套白羽肉鸡品种，AA肉鸡具有生产性能稳定、增重快、胸肌产肉率高、成活率高、饲料报酬高、抗逆性强的优良特点。

AA肉鸡父母代生产性能：全群平均成活率90%；入舍母鸡66周龄产蛋数193枚，产种蛋数185枚，产健雏数159只；种蛋受精率94%，入孵种蛋平均孵化率80%；36周龄蛋重63克。

AA肉鸡商品代生产性能：商品代公母混养35日龄体重1770克，成活率97%，饲料利用率156；42日龄体重2360克，成活率965%，饲料利用率173，胸肌产肉率161%；49日龄体重2940克，成活率958%，饲料利用率190，胸肌产肉率168%。（3）罗斯308肉鸡是由美国安伟捷育种公司推出的肉鸡品种，其父母代种用性能优良，商品代的生产性能卓越，尤其适应东亚环境特点。父母代23周入舍母鸡产健雏145只，商品代公母混养35日龄平均体重可达1882克，饲料转化率159，42日龄平均体重2474克，饲料转化率1721，49日龄平均体重3052克，饲料转化率1850。（4）寿光鸡属较大型地方优良肉蛋兼用型鸡，分为大、中两个品系，原产于山东省的寿光市。

寿光鸡体躯高大，骨骼粗壮，体长胸深，背宽平直，腿高而粗，脚爪大而结实。具有适应性和抗逆性强、遗传性能稳定、外貌特征一致、蛋肉品质优良的特性。

寿光鸡全身黑羽，单冠，喙、胫、爪为黑色，皮肤为白色。成年公鸡体重大型为361千克，中型为288千克；成年母鸡体重大型为331千克，中型为234千克。90日龄公鸡体重1310千克，母鸡1056千克。大型母鸡年产蛋量为90～100个，蛋重65～75克，中型母鸡年产蛋量为120～150个，最高可达213个，蛋重60～65克，蛋壳颜色为红褐色。（5）北京油鸡是北京地区特有的地方优良品种，距今已有300余年。北京油鸡是一个优良的肉蛋兼用型地方鸡种。

北京油鸡体躯中等，羽色美观，主要为赤褐色和**羽色。赤褐色者体型较小，**者体型大。雏鸡绒毛呈淡黄或土**。冠羽、胫羽、髯羽也很明显，很惹人喜爱。成年鸡羽毛厚而蓬松。公鸡羽毛色泽鲜艳光亮，头部高昂，尾羽多为黑色。母鸡头、尾微翘，胫略短，体态敦实。北京油鸡羽毛较其他鸡种特殊，具有冠羽和胫羽，有的个体还有趾羽。不少个体下颌或颊部有髯须，故称为“三羽”（凤头、毛腿和胡子嘴）。

北京油鸡的生长速度缓慢。屠体皮肤微黄，紧凑丰满，肌间脂肪分布良好，肉质细腻，肉味鲜美。其初生重为384克，4周龄重为220克，8周龄重为5491克，12周龄重为9597克，16周龄重为12287克，20周龄的公鸡为1500克、母鸡为1200克。

北京油鸡开产日龄170天，种蛋受精率95%，受精蛋孵化率90%，雏鸡成活率97%，雏鸡死亡率2%，年产蛋量120枚，蛋重54克，蛋壳颜色为淡褐色，部分个体有抱窝性。

北京油鸡外形独特，生命力强，遗传性能稳定，鸡肉品质和蛋质优良，是我国一个非常珍贵的地方鸡种，具有良好的开发应用前景。（6）浦东鸡俗名九斤黄，原产于上海市的黄浦江以东的广大地区，故名浦东鸡。是我国较大型的黄羽鸡种，肉质特别肥嫩、鲜美，香味甚浓，筵席上常作白斩鸡或整只炖煮。浦东鸡体型较大，呈三角形，偏重产肉。公鸡羽色有黄胸黄背、红胸红背和黑胸红背三种。母鸡全身**，有深浅之分，羽片端部或边缘常有黑色斑点，因而形成深麻色或浅麻色。公鸡单冠直立，冠齿多为7个；母鸡有的冠齿不清。耳叶红色，脚趾**。有胫羽和趾羽。生长速度早期不快，长羽也较缓慢，特别是公鸡，通常需要3～4月龄全身羽毛才长齐。成年体重公鸡40千克，母鸡30千克左右。浦东鸡是我国较大型的黄羽鸡种，肉质也较优良，但生长速度较慢，产蛋量也不高，极需加强选育工作。公鸡阉割后饲养10个月，体重可达5～7千克。年产蛋量100～130枚，蛋重58克。蛋壳褐色，壳质细致，结构良好。（7）石岐杂鸡它保留了地方三黄鸡种骨细肉嫩、味道鲜美等优点，克服了地方鸡生长慢、饲料报酬低等缺陷。一般肉仔鸡饲养3～4个月，平均体重可达2千克左右，料肉比32～35∶1。（8）清远麻鸡该品种母鸡似楔形，头细、脚细、羽麻。单冠直立，脚黄，羽色有麻黄、麻棕、麻褐。成年公母体重分别为22千克和18千克，90日龄公、母平均重为900克。（9）固始鸡该品种个体中等，外观清秀灵活，体型细致紧凑，结构匀称，羽毛丰满。羽色分浅黄、**，少数黑羽和白羽。冠型分单冠和复冠两种。90日龄公鸡体重500克，母鸡体重350克，180日龄公、母鸡体重分别为13千克和1千克。（10）鲁禽1号麻鸡鲁禽1号麻鸡是山东省农业科学院家禽研究所培育而成的优质肉鸡新品种。体型外貌特征良好，是以山东省优良地方品种琅琊鸡为育种素材培育而成的，保持了地方优良地方品种的体型外貌特征，公鸡颈羽、覆尾羽呈金**或红色，背羽、鞍羽呈红褐色，富有光泽，主翼羽、尾羽间有黑色翎闪绿色光泽。母鸡全身麻羽，分为黑麻和黄麻两种，颈羽有浅**镶边，腹羽浅黄或浅灰色，尾羽为黑色。生产性能高，10周龄公鸡体重205千克，料肉比23∶1，母鸡体重168千克，料肉比25∶1，成活率997%。（11）鲁禽3号麻鸡山东省农科院家禽所培育而成的优质肉鸡新品种。鲁禽3号麻鸡配套系的培育是以专门化品系培育为基础培育而成的高档优质型。该配套系保持了育种素材琅琊鸡的羽色、胫色、冠型等良好的体型外貌特征和肌肉品质，体型紧凑，腿细高，喙、胫（趾）呈青色，皮肤白色。单冠，冠大鲜红、直立，脸部鲜红色，性成熟早。公鸡颈羽呈金**，披肩羽、鞍羽呈红褐色，富有光泽，主翼羽、尾羽间有黑色翎闪绿色光泽。母鸡羽色分为黑麻和黄麻两种，颈羽有浅**镶边，尾羽为黑色。13周龄公、母鸡平均体重18565克，饲料转化率为336，成活率997%。该品种适应性强、抗病力强，适于散养、山地（果园、速生林地等）放养等饲养管理方式。

      01

      假的

      激素并非鸡饲料中的常规添加剂，给鸡在翅膀上注射激素是不折不扣的违法行为。正规养殖场都不会有给鸡使用激素的行为。

      首先，在肉鸡饲料中添加激素并非许多人想象中的行业常规，而是不折不扣的违法行为。我们翻翻《饲料和饲料添加剂管理条例》和《兽药管理条例》，里面都明文规定有“禁止在饲料和动物饮用水中添加激素类药品”，违反者将受到处罚。因此，认为那些养殖场每天都在大批大批地用激素喂鸡，那不免有些冤枉了。

      听到这儿有人撇嘴了，以前的鸡从孵出来到杀，最起码也要养上半年;而现在的鸡四十来天就能出笼(也叫出栏，指长到可以宰杀的重量)，还比土鸡更重。“不用激素，鸡怎么可能长这么快是不是肉鸡产业中的潜规则” 还真别说，商品肉鸡不用激素就能长得这么快。

      肉鸡“疯长”正常吗

      肉鸡40多天出笼，在世界上属于正常水平。目前世界商品肉鸡大部分在42-48日龄出栏，最常见的是在45日龄左右。让我们用数据说话，看一下70余年来世界范围内肉鸡生长性能稳步变迁的过程:

      图表数据来源:楼梦良《家禽育种》《国外畜禽生产新技术》中国农业大学出版社2003

      而到了21世纪，肉鸡的生产性能还在不断上升。以我国为例，2005年修订的《商品肉鸡生产技术规程》规定肉鸡在6周龄(42天)的体重指标为2420克，这在行业内部是人尽皆知的常识，只是大多数消费者不了解它们本该长得这么快。

      古代务农者只有一些朴素的遗传学观念，他们对畜禽品种选育主要着重于对体质、外貌的选择，今天可称之为“表型观察法”。我们今天津津乐道的一些传统品种比如三黄鸡(黄皮、黄羽、黄胫)，都是经过数千年艰辛的选育才得到的。

      随着遗传学的发展，育种学家开始将遗传学理论与技术应用到育种实践中，让人工选择起主导作用，选择指标和选择手段都多了起来，选育的效率才飞速提高。可以说，今天的肉鸡能拥有如此高的生产性能，良种选育工作居功至伟。

      在我国，这种良种肉鸡通称为“快大型鸡”，在80年代才被逐渐引进并端上人们的餐桌。通常采取的肉鸡育种路线是，第一代引进良种，第二代作为父母代进行选育，第三代才作为商品鸡来生产。

      选育工作每年都会有新的进展。一些育种公司甚至公开表示，他们的育种计划可以保持让每羽肉鸡的40日龄重每年增加55克。当然，在封闭的优良种群内进行选育，某个性状的改进迟早会达到一个极限——但是经过半个世纪以来的高强度选育，肉鸡主要生产性状仍没有出现这种迹象。

      土鸡长得慢并不仅仅是因为品种原因，饲养方式也限制了它的成长。许多人喜欢土鸡的玲珑小巧，殊不知浓缩的不一定是精华，它也可能是营养不良。

      众所周知，商品肉鸡吃的都是饲料。这些饲料可不是随便找点玉米面白菜丁拌拌就得了，它对原料选取、成分配比、制造工艺、饲喂方案都有着严格的要求，对不同的周龄都要饲喂对应的饲料，以保证营养充分且平衡。比如，对刚开始吃食的雏鸡，要用营养全面，颗粒大小适中的“开食料”，使其适应蛋壳外面的新环境;开食后要降低能量和蛋白质供应，重点保证鸡群体格健康;最后才会能提供高能高蛋白饲料，提高其增重速度。(一般人最多也就能做到一天三顿算算卡路里而已，所以说商品化肉鸡吃得比人还细致并不夸张。)

      在饲养管理上，过去那种“撒一把米自个儿吃去”的养鸡方式也成为了老黄历。光照、温度、湿度这些指标都以周龄、日龄、时段为单位逐级设置管理方案，精确控制环境，保证鸡活得舒服。再看看散养的土鸡，生个蛋阴了天蛋被冻死了没人管;生个病不去治匆匆杀掉食用。但这些负面因素在集约化饲养的环境中都能得到较好的控制，在良好的环境中长大，再加上前面所说的品种优势，肉鸡自然长得快，没必要用激素来催熟。

      一些消费者认为，肉鸡口感和味道不如土鸡，也是饲料中添加了激素的缘故。确实，肉鸡的肌间脂肪和某些风味物质沉积较少，因此不如土鸡肉细腻味鲜，但那也是因为品种改良和高速生长，根本原因是现在人们对鸡肉的需求量太高。并且，味道好并不代表营养更丰富，也不代表土鸡含有什么特殊的营养成分甚至药效。

      综上所述，有如此高效的生长性能，激素已经变得没有必要了。许多实验也显示添加乙烯雌酚等激素物质并不能对鸡产生什么神奇的催熟效果，甚至会对鸡的心血管、肝脏等机能产生副作用，很容易造成死亡。 如今绝大部分养殖者也持这一观点。肉鸡本来就是敏感脆弱、容易死亡的动物，给集约化养殖的集群饲喂同一种含激素饲料很容易出现大批鸡同时死亡的惨状;更不用提激素价格不菲，饲喂、注射、皮下包埋等操作起来也很麻烦。

      2010年底，中国畜牧业协会抽检北京、上海、广州三地的农贸批发市场、连锁超市和餐厅的鸡肉，对32种激素进行检测，结果显示均未检出。

      不过，小规模养殖场由于养殖经验和法律意识欠缺，也不能排除添加了激素的可能，更可能的是购买了不法饲料厂吹捧的违规饲料或添加剂。这些都是违规行为，其鸡肉产品流入市场的渠道通常也不规范。至于一些新闻中描述的未成年人因为多吃了鸡肉而出现肥胖和性早熟的案例，性早熟并不是吃几斤鸡肉就能做到的，更不能简单归结为吃了鸡肉这个单一因素，还要从饮食习惯、环境等多角度进行分析。

　　1、育雏前期：

　育雏前期是指刚孵出到18日龄的小鸡，这一时期是雏鸡生长发育最旺盛的阶段，也是最关键的时期，日粮中需要较高蛋白质和氨基酸水平，有利于刺激雏鸡食欲，使消化系统和免疫系统发育良好。

　这期间的参考配方有：玉米553%，豆粕38%，磷酸氢钙14%，石粉1%，食盐03%，植物油3%，复合添加剂1%。因为雏鸡消化道容积小，消化系统发育差导致消化能力差，进食量有限，因此投喂饲料时，要少加勤添，让雏鸡可以自由采食，又可以防止未使用完的饲料变质，变质饲料会使雏鸡生长发育受阻或导致死亡。喂料设备要求既便于鸡的采食，又不能让鸡进入料槽，因此采用这种塔式料槽喂料，它由装料圆桶和料盘两部分组成，圆筒内装入饲料后，饲料从筒底流到盘内供鸡采食，料筒的高度和大小应随鸡的生长不断调节。加料时，工作人员将料加到料槽内，装到八成满即可，这样方便了雏鸡采食，也减少了饲料污染。

　2、育雏后期：

　育雏后期是指19至29日龄的小鸡，是肉鸡骨骼和肌肉生长最为关键的时期，需要较高的蛋白质水平，同时也需要较高的能量水平。育雏后期小鸡的消化吸收能力逐渐提高，可以适当增加能量饲料，投喂较粗的蛋白饲料。研究表明：这期间饲料中粗蛋白含量要达到19％，代谢能要达到1320兆焦每千克。

　这期间的参考配方有：玉米572%，豆粕32%，棉籽粕4%，磷酸氢钙15%，石粉1%，食盐03%，植物油3%，复合添加剂1%。

　水是肉鸡不可缺少的营养素之一，但是饮水并不需严格地划分为四个阶段。适当注意饮水管理就可以了：肉鸡饮用水应符合人类饮用水的标准，矿物质含量不应超标，不能有细菌污染。

　鸡只饮水量大概是饲料的16～2倍，饲料和水的摄入都随着鸡群日龄增长而稳定增加。通常情况下，应全天足量供应，使鸡能自由饮水即可。

　3、仔鸡中期：

　肉用仔鸡中期是指30至37日龄的仔鸡，这一时期是肉鸡内脏器官生长发育的重要阶段。鸡的采食量不断增加，适应能力显著提高，是生长发育的高峰时期，对营养物质的吸收、转化能力很强，日增重不断上升。为了使肉鸡的骨骼系统和心血管系统得到良好发育，同时增加脂肪含量，需要较高的能量水平。应饲喂比育雏期蛋白质含量较低、但能量较高的饲料，达到快速增重的目的。研究表明：这期间饲料中粗蛋白需要量要达到18％，代谢能要达到1340兆焦每千克。

　这期间的参考配方有：玉米602%，豆粕33%，磷酸氢钙14%，石粉11%，食盐03%，植物油3%，复合添加剂1%。

　4、仔鸡后期：

　肉用仔鸡后期是指38日龄至出栏的仔鸡,这一时期是鸡体快速增重的后期，是脂肪沉积的最佳时期，沉积脂肪能力强,所以对能量的需求也有所增加。但后期对蛋白质和氨基酸的需要量逐渐降低。研究表明：这期间饲料中粗蛋白含量要达到17％，代谢能要达到1350兆焦每千克。

　可见后期饲料的代谢能要高于中期，粗蛋白质含量要低于中期。6周龄以后肉鸡的增重高峰期就过去了，肉料比逐渐下降。为了提高养殖效率，这种白羽肉鸡在丰足饲养42天左右就可以出栏了。

　这期间的参考配方有：玉米682%，麸皮3%，豆粕22%，磷酸氢钙13%，石粉12%，食盐03%，植物油3%，复合添加剂1%。