甩肥肉养肌肉！运动前中后吃什么？营养师亲自挑给你看

编按：运动前怕吃错东西影响效果，运动以后担心徒劳无功，更不敢吃东西？其实，运动前吃对食物能储存运动所需能量；正在运动时适时为身体补给能量，还能帮助达到更好的运动表现；而运动后掌握黄金时间与择食关键，可以立即修补肌肉组织、快速补充体力！营养师公开跑半马搭配的补给菜单，赶快学起来，让运动和饮食相辅相成，一起成为健康体态的神队友！ 简钰桦营养师 跟着营养师跑半马，半马前中后吃什么？ 全民疯路跑已成为一股风流，透过饮食的配合除了可以增加运动表现也可以变相帮助身体增肌减脂喔！ 运动前： 最好可以在开跑前2-3小时进食，但如果无法的话也要提前在1小时，建议选择碳水化合物丰富、适量蛋白质以及非高油脂的选择。所以像是葱油饼、烧饼油条这一类，虽然碳水化合物丰富，但是油脂过高就是NG选项喔! 营养师本次选择一根香蕉、一片蓝莓吐司、一杯无糖原味优格（若此刻想要有调味的优格也行，但平时不建议喔！）这些食物中所含有的碳水化合物对于身体储存运动所需能量是相当重要的。 编按：运动前怕吃错东西影响效果，运动以后担心徒劳无功，更不敢吃东西？其实，运动前吃对食物能储存运动所需能量；正在运动时适时为身体补给能量，还能帮助达到更好的运动表现；而运动后掌握黄金时间与择食关键，可以立即修补肌肉组织、快速补充体力！营养师公开跑半马搭配的补给菜单，赶快学起来，让运动和饮食相辅相成，一起成为健康体态的神队友！ 简钰桦营养师 跟着营养师跑半马，半马前中后吃什么？ 全民疯路跑已成为一股风流，透过饮食的配合除了可以增加运动表现也可以变相帮助身体增肌减脂喔！ 运动前： 最好可以在开跑前2-3小时进食，但如果无法的话也要提前在1小时，建议选择碳水化合物丰富、适量蛋白质以及非高油脂的选择。所以像是葱油饼、烧饼油条这一类，虽然碳水化合物丰富，但是油脂过高就是NG选项喔! 营养师本次选择一根香蕉、一片蓝莓吐司、一杯无糖原味优格（若此刻想要有调味的优格也行，但平时不建议喔！）这些食物中所含有的碳水化合物对于身体储存运动所需能量是相当重要的。 运动中： 当从事1小时以上中高强度运动时，会因为大量流汗导致水分以及电解质快速流失，因此到了补给站时「一定要进行补充」。 适量水分 适量运动饮料-里面的电解质与糖分可以补充身体所流失 简单糖类的食物:如香蕉、小饼干等，可以快速提供身体流失的能量 运动后： 黄金30分钟内进食，也就是越快补充越好，这个时间点若选对食物，可以立即修补肌肉组织。 因此，营养师建议选择高碳水化合物搭配适量的蛋白质，控制的比率约为碳水化合物：蛋白质为3～4：1，并且热量控制在400大卡上下，能有助于肌肉恢复效果。 最后营养师提醒，只要选择自己喜欢的运动都是对于健康大大的帮助唷！ 本次营养师选择：中型地瓜一条、牛奶一罐、鸡蛋一颗。 作者简介：简钰桦营养师，台北医学大学保健营养学系硕士，担任校园营养讲师、专案辅导营养师、肾脏专科营养师。 「营养师有桦要说」脸书粉丝专页

1、健身增肌时不可以吃炸鸡，炸鸡属于高热量的食物，尤其是在健身时食用过多这类的食物，不仅不能起到增肌的作用，还可能会使体重有所增加。

2、在健身时可吃一些水煮鸡胸肉，这类水煮肉里面含有丰富的蛋白质含量，并且脂肪少，对于健身的人群是非常不错的食物。平时也可以吃一些高蛋白的食物，像鸡蛋、牛奶等也能起到增肌的作用。

可以吃的，但建议吃些有助于增肌的食物。如

1、大量的复合碳水化和物。比如米饭、面条、土豆、麦片、玉米、红薯等。

2、饮用大量的新鲜水。

3、从食物中补充足够的蛋白质。比如牛肉、鸡胸肉、虾、鱼肉等。

4、多吃营养好并且含脂肪稍的高蛋白质的肉类。比如鱼、虾、鸡肉、瘦肉等。

5、多吃蔬菜和水果。

健身圈内常说：“三分练，七分吃”，可见锻炼一个部位不仅训练强度重要，饮食上也更加重要，那要是想要快速练出完美的腹肌线条，平时应该吃些什么食物好呢？

含蛋白质丰富的食物

在进行腹肌锻炼后需要吃一些富含蛋白质的食物才能满足腹部肌肉的修复和生长，帮助身体练出有型的腹肌线条，一般常见的富含蛋白质的食物有：鸡蛋、鸡胸肉、牛肉、牛奶、鱼肉、虾肉，还有豆类和豆制品，比如黄豆、绿豆、红豆、黑豆、豆腐、豆腐脑，这些豆类当中蛋白质的平均含量往往能够达到35%左右，而且热量低，适合增肌减脂期食用，做法宜清淡水煮为佳。

含膳食纤维丰富的食物

腹肌的显现和自身体脂率低十分相关，如果你本身比较肥胖，吃得多，那么练得再多再刻苦的腹肌动作也无法显现腹肌，而富含膳食纤维的食物，一方面可以帮助增加人体饱腹感，有利于减少其他食物的食用量，降低每日热量摄入，有利于减脂；另一方面还能促进肠胃蠕动，帮助食物消化，起到润肠通便、帮助减肥的作用。

含膳食纤维丰富的食物有：燕麦、大麦、荞麦、高粱、薏米、胡萝卜、韭菜、花菜、白菜、芹菜、黄花菜、玉米、红薯等。

低热量的蔬果

蔬果不仅含有丰富膳食纤维，还有较多的维生素和矿物质成分，能帮助减脂期饮食营养成分均衡，肌肤美白有光泽、滑嫩细腻；而且热量一般都比较低，有助于减肥，建议练腹肌期间多吃一些橘子、草莓、蓝莓、芒果、菠萝、香蕉、苹果、番石榴、小青瓜、圣女果、冬瓜、海带、蘑菇、芦笋、毛豆、柚子、火龙果、猕猴桃等。

饱腹感强的主食

很多人为了快速减肥练出腹肌，就放弃了碳水含量较高的主食，但这种做法其实是非常不正确的，因为人长时间如果不吃碳水的话，时间长了不仅没有精神，而且还会产生暴饮暴食的症状，要做好饮食均衡，为了满足减脂增肌的需求，建议少吃米饭、馒头、面条等高碳水主食，吃些玉米、土豆、红薯、芋头、藕、南瓜、燕麦、藜麦、糙米、山药、紫薯等碳水相对较低，但饱腹感更强的主食。

适量的营养补充剂

要快速练出十分有型的腹肌，在保证上述饮食的原则上，还需搭配一些营养补充剂来满足增肌的需求，如：

1、蛋白粉可以补充蛋白质的摄入不足，有利于肌肉增长，建议选择在一天中的清晨，睡前还有就是训练后的30分钟内。每次1—2勺，根据运动量适当调节蛋白粉的使用剂量。

2、支链氨基酸一般在训练前30分钟内和训练后30分钟内补充效果最好，每次补充3—5克，在这两个时间段内服用支链氨基酸，可以促进肌肉的生长和合成，还可以最小程度的防止肌肉的流失。

3、谷氨酰胺训练后摄入谷氨酰胺可以帮助肌肉更快的恢复，而睡前摄入则可以增加生长激素的分泌，能有效的增肌和减脂。

练腹肌三餐菜单

1、早餐：吃两个鸡蛋，喝一袋牛奶，配半截玉米、一个拳头大小的红薯为宜。

2、早午间加餐可吃一个苹果。

3、午餐：糙米饭、鸡胸肉或是牛肉、鱼肉、虾肉任意肉类200克、蔬菜任意一种。

4、午晚餐间加餐可喝一杯无糖黑咖啡帮助新陈代谢。

5、晚餐：适量蔬菜水果、玉米为宜。

6、训练前或训练后吃一些补剂。

练腹肌禁吃什么 1、精加工食物

练腹肌减脂期间需要多吃天然的食物，避免 加工食物，如：包装面包、糖果、甜品、含糖饮料、添加了防腐剂的肉制品、方便面等，精加工食品除了糖、油、盐之外往往还添加了氢化油、变性淀粉、蛋白质分离物、调味剂、色素、乳化剂、防腐剂等，并且经过了工业化加工，比如加氢、水解、挤压、定型和油炸等，其热量较高，过量摄入这类食品会导致体重增加，影响练腹肌的效果。

2、油炸食物

锻炼减脂期间都不要吃一些油炸的油饼、油条、麻花、炸春卷、炸丸子、炸鸡、炸薯条等都是热量非常高的，而且经常进食这些油炸食物容易油脂摄入过量出现肥胖的表现，对健康的维持不利，还可能影响肠胃健康，加速身体的衰老等。

3、糖分高的食物

含糖量较高的食物有白糖、红糖、蜂蜜、面包、蛋糕、大枣、碳酸饮料、果汁、奶昔等，如果常吃高糖食物会导致过多的糖在体内转化为脂肪，引发肥胖等危害，而自身体脂高的话，无论腹肌动作练得多么好，都不会显现的。

4、高盐食物

常吃的高盐食物有披萨饼、腊鱼、腊肉、火腿、咸菜、酱油、辣椒酱、饼干、拌酱等，如果每日过量摄入钠盐，会增加高血压、增加尿蛋白排泄、加重水肿等症状，不利于减脂

5、高油高脂肪食物

高油高脂肪食物也是影响你锻炼腹肌的食物之一，常见的有核桃、芝麻、花生，油炸食品、肥肉、动物内脏、奶油制品等，长期过量摄入这些食物不仅容易增加体内脂肪含量，还会诱发很多慢性疾病，因此在练腹肌期间为了保证效果，需要减少油和脂肪的摄入。

增肌训练后如何全面的补充营养这个问题真的需要好好了解一下，如果你是增肌训练的话，先得说训练后的补充时间，多长时间之内补充效果最好，大家一定要记住这个时间，这绝对是重点考试，训练后45分钟之内，45分钟之内补充是最有效的。

45分钟之内咱们管它叫做开窗期，这段时间是身体最需要，营养最虚弱，免疫力也比较低的时候，那需要补充什么呢，大家记住，有几种东西是必须要补充的。

其中之一叫碳水化合物，也叫糖，碳水化合物的话，你必须得吃吸收快的，比如饮料里的糖就吸收快，超市卖的葡萄，同样吸收也很快，还有像香蕉，里边的糖吸收也快，训练后可以选择这些水果饮料都可以。

还有第二个要补充的是蛋白质，蛋白质也要补充吸收快的，酱牛肉里有蛋白质，鸡腿儿里也有蛋白质，但是这时候却并不适合吃这些食物，那么哪些蛋白质吸收非常快呢，建议大家可以选择乳清蛋白粉。

第三个要补充的是抗氧化剂，练后一定要补充抗氧化剂，那么什么食物中有抗氧化剂的作用呢，简单来说，常见的抗氧化剂有维生素a，维生素c维生素e。

增肌训练之后，你需要补充的三种营养素是，碳水化合物也叫糖，蛋白质，和抗氧化剂

总结：

1补充能快速吸收的碳水，如葡萄糖，香蕉。

2补充能快速吸收的蛋白粉，如乳清蛋白。

3补充抗氧化剂，如维生素a维生素c维生素e。