伊利舒化奶是调制乳吗？是不是比纯牛奶营养高

　　舒化奶是属于调制乳，就营养价值来说，纯牛奶的营养高于调制乳，当然纯牛奶中当属巴氏奶的营养价值最高。

　　鉴别牛奶的品质有两个主要标准，即蛋白质含量的高低及杀菌消毒方式。蛋白质越高越好（至少大于29%），巴氏杀菌的鲜奶比超高温灭菌的常温奶好。有句业内术语：鲜奶是金，酸奶是银，奶粉是铜，常温奶是铁。

　　现在市面上的牛奶产品按照杀菌消毒的工艺方式可分为“低温奶”和“常温奶”。低温奶采用的是“巴氏杀菌”消毒方式加工的，也叫“鲜奶”，这类牛奶是牛奶中最好的一类，特点是既杀死了牛奶中的有害细菌，又保留了牛奶的全部营养价值和天然风味。低温奶的保质期很短，一般不超过7天，且需要2-6℃冷藏保存。常温奶采用的是“超高温灭菌”消毒方式加工的，这类牛奶其实就是所谓的“罐头奶”，市面上很常见。常温奶在杀菌时虽然杀死了牛奶中的有害细菌，但同时对牛奶中的活性营养成分有一定的破坏。常温奶的保质期很长，一般在8个月之内，不需冷藏。其中的营养物质特别是维生素族、矿物质族会随着保存时间的推移而逐渐消失殆尽，越到临期就越没有什么营养了。所以，建议你还是喝巴氏杀菌的鲜奶吧。

1、营养上：

普通纯牛奶热量高，营养舒化奶中的脂肪含量低，添加了“膳食纤维”和“胶原蛋白”。而且舒化奶的营养好吸收，易于控制体重。

2、脂肪量的多少：

纯牛奶的脂肪量相对来说比较高，而舒化奶的脂肪量比较低，而且添加了一些膳食纤维和胶原蛋白。适量的喝一些舒化奶，可以有效的促进肠道蠕动，并且可以起到美容养颜，消除色斑的功效。

3、成分上：

普通的纯牛奶基本是以生牛乳为原料，富含蛋白质。除此之外，还含有维生素A、E、D、K等脂溶性维生素以及钙、镁、钾等多种矿物质营养成分。

营养舒化奶也是纯牛奶的一种，其营养价值比普通牛奶略高的原因，是因为在纯牛奶的基础上利用无菌技术人为添加了乳糖酶。

伊利舒化全脂牛奶，实现了乳糖水解率提升至95%以上，让牛奶营养吸收更加完整，同时减少饮奶不适，消除乳糖不耐受。

伊利舒化低脂牛奶，实现了乳糖水解率提升至95%以上，让牛奶营养吸收更加完整，更减少50%脂肪含量。

伊利舒化乳铁蛋白牛奶，特别添加提取自牛乳的乳铁蛋白，好吸收，身体好保护。相关文献证明，乳铁蛋白具有改善抵抗力的作用。

伊利舒化优钙牛奶，特有优钙配方（CPP、维生素D和钙），促进钙质更好吸收。每包产品含钙250mg,可满足成人每日钙需求的31%。

伊利营养舒化奶和普通牛奶有区别。伊利营养舒化奶和普通牛奶在成分上有一定的区别。以下是它们之间的主要区别：

1、酸度：伊利营养舒化奶具有较低的酸度，这使得它更易于消化。这使得它成为一种适合那些对普通牛奶酸度敏感或容易消化困难的人。

2、钙含量：伊利营养舒化奶通常富含钙质，并且比普通牛奶中的钙含量更高。这使得它成为满足钙需求的一种选择。

3、脂肪含量：伊利营养舒化奶通常是脱脂或低脂的，这意味着它的脂肪含量较低。相比之下，普通牛奶含有更多的脂肪。

营养舒化奶

指的是采用LHT水解技术，将

牛奶

中的

乳糖

水解，吸收效果十分好，同时含有

膳食纤维

，促进肠道蠕动，可调节

血糖

，有助预防糖尿病。又可以减少消化过程对

脂肪

的吸收，从而降低血液中胆固醇、甘油三脂的水平，防治高血压、

心脑血管疾病

的作用。

从上边可以看出，以上的那些跟钙，没有太大的关系，所以，如果你单纯想增高，那么喝哪个都一样，差不太多，如果从“更”健康的角度来看，当然是伊利的“营养舒化奶”好处更多了

纯牛奶。

1、营养上：

普通纯牛奶热量高，营养舒化奶中的脂肪含量低，添加了“膳食纤维”和“胶原蛋白”。而且舒化奶的营养好吸收，易于控制体重。

2、脂肪量的多少：

纯牛奶的脂肪量相对来说比较高，而舒化奶的脂肪量比较低，而且添加了一些膳食纤维和胶原蛋白。适量的喝一些舒化奶，可以有效的促进肠道蠕动，并且可以起到美容养颜，消除色斑的功效。

3、成分上：

普通的纯牛奶基本是以生牛乳为原料，富含蛋白质。除此之外，还含有维生素A、E、D、K等脂溶性维生素以及钙、镁、钾等多种矿物质营养成分。

营养舒化奶也是纯牛奶的一种，其营养价值比普通牛奶略高的原因，是因为在纯牛奶的基础上利用无菌技术人为添加了乳糖酶。

扩展资料

牛乳及其制品是膳食中蛋白质、钙、磷、维生素A、维生素D和维生素B2的重要来源之一。

鲜乳主要是由水、脂肪、蛋白质、乳糖、矿物质、维生素等组成的一种复杂乳胶体，其中水分含量占86%~90%，因此其营养素含量与其他食物比较相对较低。

牛乳的比重平均为1032，比重大小与乳中固体物质含量有关。乳的各种成分除脂肪含量变动相对较大外，其他成分基本稳定，故比重可作为评定鲜乳质量的简易指标。

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