单独海带丝汤做法

材料:

排骨400克、黄豆50克、干海带适量、姜

做法:

1，黄豆提前浸泡一夜，洗干净;干海带用清水泡发，清洗干净，撕小块;姜切姜片。

2，排骨洗干净，剁成块放入锅里，加入清水烧开，焯水断生，捞出冲洗一下，备用。

3，将排骨，黄豆，姜片，海带放入煲中，加入清水，几滴料酒，大火烧开，小火熬煮15小时。

4，加入适量盐拌均匀即可关火。

此汤鲜美，还有消暑开胃的作用，有空不防做尝尝，味道不错哦!喜欢的朋友们多多点赞和关注，谢谢阅读!

海带根部是有含有胶质，因此烹调的时间长了胶质就会跑出来,但胶质对人身体是有好处的，所以不用过于担心。

为了避免胶质的产生，可以在做的时候进行以下操作：

1将海带根部剔除。

2炖海带汤时，放点醋(易烂),可以减少胶质的产生。

海带汤是一道菜品，制作原料主要有海带、牛肉、蒜油、香油、胡椒粉、豆腐皮、豆油、盐等，营养价值很高，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物，对人们的身体健康十分有益。

海带虽好，但也不可以贪吃，请适量食用。同时由于海带味咸性寒，因此脾胃虚寒、肿胀、腹泻消化不良者需慎食；而且吃海带后不应立即喝茶，或吃葡萄、山楂等酸味水果，以免影响对矿物质的吸收。

海带炖的汤会有粘稠的东西的原因可能有以下几点：

1 海带上有藻胶酸，它有浓稠的高粘滞性，在海带炖汤的过程中，其中的营养物质逐渐稀释，从而造成汤的粘稠度增加。

2 海带中含有硫酸多糖和岩藻多糖，具有抑制大肠癌的作用。这些物质在海带炖汤的过程中可能会被释放出来，增加汤的粘稠度。

3 海带中含有褐藻胶和海藻酸，这些物质不溶于水，但具有极强的吸水膨胀性能。在海带炖汤的过程中，这些物质会吸收水分，从而使汤变得粘稠。

如果想让海带炖汤时不产生粘稠物，可以尝试以下方法：

1 在烹饪前用清水冲洗、浸泡海带，去除海带上的藻胶酸和其他杂质。

2 在炖汤时加入一些酸性物质，如白醋或柠檬汁，可以抑制海带中的硫酸多糖和岩藻多糖的溶解，从而减少汤的粘稠度。

3 在炖汤的过程中不要加太多水，适量即可。因为如果加太多水，会使汤变得稀薄，影响营养物质的浓度和口感。

4 炖汤的时间不宜过长，以免海带中的营养物质过度溶解，造成汤的粘稠度增加。

1、喝海带汤可以辅助减肥。

2、原因是海带有丰富的膳食纤维，而且热量低，再加上具有利水效果的冬瓜皮、西瓜皮，减肥效果是挺明显的。另外，海带是一种碱性食品，经常食用会增加人体对钙的吸收，在油腻过多的食物中掺进点海带，可减少脂肪在体内的积存。

问题一：海带炖豆腐 好吃

问题二：怎么做海带汤好吃 食材用料

泡发好的海带350克

猪骨400克

玉米一个相克食物

胡萝卜一小节相克食物

姜五片相克食物

盐适量

胡椒粉适量

海带汤的做法

1干海带提前四小时泡发

2玉米，胡萝；卜海带姜洗净备用

3骨头洗净飞水，然后再冲洗一下

4海带切丝，姜切片，玉米切段

5飞了水的骨头和玉米海带；姜全部放入高压锅中

6加入适量的水

7盖好盖子，大火上气后改中火压二十分钟

8趁着煮汤的功夫把胡萝卜切花，装饰用

9待减压阀落下，打开盖子，调入盐和胡椒粉，锅

10放上两片胡萝卜花，看着是不是更有食欲

11成品图

用手机看这道菜做法

小贴士

海带最好买干海带回来自己泡，这样煮来的汤比较鲜；海带泡的时间也不宜过长4至6小时比较合适

问题三：海带汤怎么做好吃 海带汤1

做法：将鲜海带切成丝状

起油锅放葱姜末后的锅内再加入水、盐、一小把生花生米海带丝，少加入一点切成细丝的豆腐皮，煮熟后加入淀粉、胡椒粉（必须），加入一个鸡蛋搅拌一下出锅。

超好喝。不含油脂可以美容养颜而且营养丰富。

海带汤2

韩式海带汤

原料：

泡水的海带200克，牛肉100克，酱油2勺，香油、蒜末1勺，胡椒粉，豆油

做法1:

1牛肉1块(好像用的是里脊)放到一锅开水里煮，等到牛肉烂了,捞出来

2泡好的海带切段,放到牛肉汤里。牛肉切成粗丝，也放到汤里。煮到海带熟了，放入蒜泥和酱油(没有鲜味的那种)，煮一会，就好了。

做法2：

1 海带在水中泡一下

2 牛肉切沫与酱油、香油拌匀

3 在锅中放入豆油，炒牛肉和海带

4 炒后加入水煮一下，然后放入酱油、蒜沫、胡椒粉即可

做法3：

把海带泡好,洗净,水控干,牛肉切小方快装,先将锅烧干倒入香油,马上把海带和牛肉放入锅内,炒到海带和牛肉变色加入水,水没过海带即可,把蒜和葱盐一起放入,辣椒面和酱油也一起放入味精出锅放,煮到汤有一点变色即可

备注：

此汤是韩国女人生完孩子时吃的东西,就像我们中国人吃鸡蛋小米粥一样,所以韩国人过生日时必喝此汤孕妇喝也很好,听说补钙很好生完孩子的人喝此汤,去血,补身,下奶,最棒

海带汤3

原料：海带、绿豆各15克，甜杏仁9克，玫瑰花10克。

制作方法：(1)玫瑰花用纱布包好；(2)甜杏仁用沸水浸泡去皮；(3)海带温水泡好切成丝；(4)将以上各原料与绿豆放入锅中，加适量清水煮至绿豆软烂即可。捡去玫瑰花，吃绿豆粥。

食疗效用：可活血化瘀，消除粉刺。

各类排骨海带汤4

润泽肌肤－海带排骨汤(一)

原料：

猪排骨400克，海带150克，葱段、姜片、精盐、黄酒、香油各适量。

制法：

1、将海带浸泡后，放笼屉内蒸约半小时，取出再用清水浸泡4小时，彻底泡发后，洗净控水，切成长方块；排骨洗净，用刀顺骨切开，横剁成约4厘米的段，入沸水锅中煮一下，捞出用温水泡龚干净。

2、净锅内加入1000克清水，放入排骨、葱段、姜片、黄酒，用旺火烧沸，撇去浮沫，再开用中火焖烧约20分钟，倒入海带块，再用旺火烧沸10分钟，拣去姜片、葱段，加精盐调味，淋入香油即成。

特点：

此汤菜肉烂脱骨，海带滑烂。整菜味美，汤鲜。

功效：

《本经逢源》说，猪 有“精者补肝益血”的功效。

《随息居饮食谱》说海带有“外面瘦瘤、瘰疡、痈疽、瘘痔，并能治之作用”。

所以，排骨配以海带炖食，可为患全身性或以四肢为主的局部性皮肤瘙痒患者解除痛苦。

问题四：如何让海带豆腐面做得好吃 1锅内烧水并放入姜末 2烧水时把泡发的海带切丝，豆腐切细条，青椒切细丝，洋葱姜切碎 3热油锅爆香洋葱 4放入海带丝炒匀放少许酱油 5放入豆腐 6放盐炒匀 7水开后把炒好的海带豆腐放入汤锅内 8水滚起后下面条 9放入青椒丝 10放生抽放醋 11淋上橄榄油保持汤品的清香。好了

问题五：豆腐海带羊肉怎么做好吃 海带炖豆腐的做法

1海带用温水泡软涨开后，洗净切菱形片。豆腐切成小方丁，并入沸水焯一下，捞起沥净水分。

2炒锅置旺火上，舀入花生油烧热，入葱、姜末煽香，色变黄时，随即下清汤，烧开，改小火，放入海带，然后下豆腐、虾子、盖上锅盖，炖半小时，开盖放入精盐，调好口味即成。

问题六：海带如何做汤好喝 绿豆海带汤的做法详细介绍 菜系及功效： 精品主食 清热解毒食谱 清热去火食谱 动脉硬化食谱 甲状腺疾病食谱 口味： 甜味 工艺： 烧 绿豆海带汤的制作材料： 主料： 海带(鲜)200克,绿豆60克 辅料： 稻米30克,陈皮6克 调料： 赤砂糖60克 教您绿豆海带汤怎么做，如何做绿豆海带汤才好吃1 把海带洗净切成细丝，用开水烫一下； 2 捞出，控净水； 3 大米、绿豆、陈皮分别洗净； 4 沙锅内倒入清水1000克，加入大米、绿豆、海带、陈皮，用旺火烧开； 5 改用慢火煮至绿豆开花，放红糖可食。 绿豆海带汤的制作要诀： 不喜甜食者可用盐调味。 小帖士-食物相克： 稻米：唐孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。” 清王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。” 陈皮：陈皮不宜与半夏、南星同用；不宜与温热香燥药同用。 清热祛湿海带汤的做法详细介绍 菜系及功效： 减肥菜谱 高脂血症食谱 肾病综合征食谱 尿路结石食谱 口味： 咸鲜味 工艺： 煮 清热祛湿海带汤的制作材料： 主料： 海带(鲜)80克 调料： 盐2克,胡椒粉2克,味精1克 教您清热祛湿海带汤怎么做，如何做清热祛湿海带汤才好吃 将汤烧沸，放入洗净的海带丝，胡椒粉，续煮2-3分钟，放入盐，味精即成。 小帖士-健康提示： 丰富碘质，消除脂肪，降胆固醇。 带鱼海带汤的做法详细介绍 菜系及功效： 补虚养身食谱 肢寒畏冷食谱 高血压食谱 动脉硬化食谱 口味： 微辣 工艺： 烧 带鱼海带汤的制作材料： 主料： 带鱼300克,海带(鲜)100克 辅料： 青椒60克,辣椒(红,尖)45克 调料： 大葱15克,酱油10克 教您带鱼海带汤怎么做，如何做带鱼海带汤才好吃 1 带鱼去除内脏和鳍，洗净，切成5厘米长的段； 2 海带浸在温水里泡软，再用清水洗净，切成5厘米长的段； 3 青椒、红椒洗净，切丝； 4 锅中加水烧开，放入带鱼和海带中火加盖煮熟； 5 放入青椒丝、红辣椒丝和葱花，最后加酱油调味即可。 带鱼海带汤的制作要诀： 煮鱼汤时，放入适量大蒜可以去除带鱼的腥味。 小帖士-健康提示： 1 带鱼有滋补强壮、和中开胃之功效，所含有丰富镁元素，对心血管有保护作用； 2 海带含有大量的不饱和脂肪酸和食物纤维，能调顺肠胃，清除附着在血管壁上的胆固醇，促进胆固醇的排泄，达到降低血脂、血压的效果。 小帖士-食物相克： 带鱼：带鱼忌用牛油、羊油煎炸；不可与甘草、荆芥同食。

问题七：海带汤怎么做才更营养，口感更好，没有海带的腥味儿？ 海带品质不一样，煮的时间也不同，大约5-10分钟吧．有些海带质量不好，你洗的时候就会觉得不硬实，那就少煮一会．主要作用是去腥气，还可以去掉表面一层滑腻的物质． 反正海带最后是要反正煲锅里慢慢煲的，所以不用担心不熟的问题．

问题八：鱼豆腐海带怎么做好吃 鱼豆腐海带好吃的做法，各人口味不一，做法也相对多，且不尽相同，举例：鱼豆海带汤倚重法如下：

一、材料

豆腐200克，海带50克，蘑菇50克，姜2片，盐1克。

二、做法

1、冻豆腐块挤干水份，海带结洗净，蘑菇洗净撕成小片

2、锅中油烧热后，放入冻豆腐，略煎一会

3、煎至豆腐表面有些发黄后，倒入水、海带结、姜片

4、煮至水开后，转小火煮30分钟，煮至一半时将蘑菇倒入一起煮

5、出锅前撒盐即可

问题九：海带小麦汤怎么做好吃 还带洗净切成段，如果是买的是干的用冷水泡开。 鸭子或筒骨切开，丢到冷水里面煮，煮开后加姜蒜、花椒，少量醋，海带，文火熬2小时加盐起锅就非常好吃了。 海带非常刮油，如果不和肉一起熬汤鲜味出不来。 如果口味种的可以准备个蘸碟。加姜末、蒜末、熟油辣子、盐、酱油、芝麻油。

问题十：干海带怎样做汤好喝 绿豆海带汤的做法详细介绍 菜系及功效： 精品主食 清热解毒食谱 清热去火食谱 动脉硬化食谱 甲状腺疾病食谱 口味： 甜味 工艺： 烧 绿豆海带汤的制作材料： 主料： 海带(鲜)200克,绿豆60克 辅料： 稻米30克,陈皮6克 调料： 赤砂糖60克 教您绿豆海带汤怎么做，如何做绿豆海带汤才好吃1 把海带洗净切成细丝，用开水烫一下； 2 捞出，控净水； 3 大米、绿豆、陈皮分别洗净； 4 沙锅内倒入清水1000克，加入大米、绿豆、海带、陈皮，用旺火烧开； 5 改用慢火煮至绿豆开花，放红糖可食。 绿豆海带汤的制作要诀： 不喜甜食者可用盐调味。 小帖士-食物相克： 稻米：唐孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。” 清王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。” 陈皮：陈皮不宜与半夏、南星同用；不宜与温热香燥药同用。 清热祛湿海带汤的做法详细介绍 菜系及功效： 减肥菜谱 高脂血症食谱 肾病综合征食谱 尿路结石食谱 口味： 咸鲜味 工艺： 煮 清热祛湿海带汤的制作材料： 主料： 海带(鲜)80克 调料： 盐2克,胡椒粉2克,味精1克 教您清热祛湿海带汤怎么做，如何做清热祛湿海带汤才好吃 将汤烧沸，放入洗净的海带丝，胡椒粉，续煮2-3分钟，放入盐，味精即成。 小帖士-健康提示： 丰富碘质，消除脂肪，降胆固醇。 带鱼海带汤的做法详细介绍 菜系及功效： 补虚养身食谱 肢寒畏冷食谱 高血压食谱 动脉硬化食谱 口味： 微辣 工艺： 烧 带鱼海带汤的制作材料： 主料： 带鱼300克,海带(鲜)100克 辅料： 青椒60克,辣椒(红,尖)45克 调料： 大葱15克,酱油10克 教您带鱼海带汤怎么做，如何做带鱼海带汤才好吃 1 带鱼去除内脏和鳍，洗净，切成5厘米长的段； 2 海带浸在温水里泡软，再用清水洗净，切成5厘米长的段； 3 青椒、红椒洗净，切丝； 4 锅中加水烧开，放入带鱼和海带中火加盖煮熟； 5 放入青椒丝、红辣椒丝和葱花，最后加酱油调味即可。 带鱼海带汤的制作要诀： 煮鱼汤时，放入适量大蒜可以去除带鱼的腥味。 小帖士-健康提示： 1 带鱼有滋补强壮、和中开胃之功效，所含有丰富镁元素，对心血管有保护作用； 2 海带含有大量的不饱和脂肪酸和食物纤维，能调顺肠胃，清除附着在血管壁上的胆固醇，促进胆固醇的排泄，达到降低血脂、血压的效果。 小帖士-食物相克： 带鱼：带鱼忌用牛油、羊油煎炸；不可与甘草、荆芥同食。

可以加冬瓜一起煲汤，做冬瓜海带汤品尝，方法如下：

准备材料：海带 300g、冬瓜 适量、食盐 适量、葱 适量、蒜 适量、芝麻油 适量。

1、首先使用菜刀把准备好的冬瓜切块。

2、然后使用菜刀把葱切好。

3、接着使用清水把海带洗净。

4、锅内放入适量的油，使用大火加热，放入准备好的大蒜，冬瓜和海带，用铲子进行翻炒。

5、加水，盖上盖子，使用大火煮沸，再换成小火继续煲。

6、锅内放准备好的盐，鸡精，葱花，搅拌均匀盛出，完成。