减脂和增肌，每天该怎么吃？

减脂和增肌 每天吃多少合适？

1、碳水很重要！

1g碳水化合物=4大卡热量

每天 每公斤体重摄取2~3g

可适当将一部分精制碳水替换成例如红薯、玉米、紫薯、燕麦等的慢碳水。

碳水化合物是日常生活所需能量的主要来源，无论是增肌还是减脂，都要吃碳水！

2、多吃肉类≠多长肉！

1g蛋白质=4大卡热量

每天 每公斤体重摄取15~22g

以鸡胸肉、鸡腿肉（去皮）、瘦牛肉、蛋类、奶类、鱼虾类为主，也要兼顾油脂和碳水，这样才不会营养不良。

蛋白质是合成肌肉的重要“原料”，同时还能帮助维持自身的免疫能力，饱腹感足且不易转化为脂肪。

3、合理摄入脂肪！

1g脂肪=9大卡热量

每天 每公斤体重摄取1g左右

优质脂肪以橄榄油、牛油果油、肉类、奶类、鱼肉鱼油等为主。

脂肪不仅能维持荷尔蒙分泌、保持皮肤和头发健康，还能协同身体吸收脂溶性维生素，所以顿顿水煮不可取哦。

如何一边增肌一边减脂

　如何一边增肌一边减脂，健身能够帮助减脂、增肌和塑形，而一边增肌一边减脂是很多人都希望能同时进行的，这样才能更好的健身，下面为大家分享如何一边增肌一边减脂。

如何一边增肌一边减脂1

　人体的肌肉和脂肪的代谢是一个动态过程，合成和消耗同时进行。如果需要增肌，则应保证肌肉的合成大于消耗，而减脂则需要脂肪的消耗大于合成，主要是运动与饮食方面相结合。

　1、运动：是简便易行又效果较为显著的一种方法，不过运动形式多种多样，应选择较有效的一类运动方法。常见有抗阻力训练，如哑铃、杠铃等举重方法，是一种刺激肌肉合成的运动方法，其刺激效果可以长达48小时，即做完抗阻力训练之后，肌肉合成速度加快能够持续48小时。而且抗阻力训练可以消耗脂肪，对于减脂同样也有效果；

　2、饮食方面：高蛋白饮食也是较重要的刺激肌肉合成的因素，进食高蛋白质食物后，肌肉的合成速度能够提高，高蛋白饮食包括动物蛋白与植物蛋白，如牛奶、肉类、豆类等。在进行抗阻力训练之后，搭配高蛋白饮食，能够增肌。同时要配合低碳水饮食，如各种蔬菜、水果等，能够达到比较理想的减脂效果。

　其实增肌和减脂并不会冲突，肌肉含量增加了基础代谢率会升高，在同样的食物摄入量的情况下会减少脂肪的含量。体重的管理不要只盯着体重，也需要重视体型的管理，如增加肌肉含量、减少脂肪含量。

　 增肌和减脂可以同时进行吗

　增肌和减脂可以同时进行，但是要求比较高而且比较专业，建议在有专业知识的教练指导下进行。增肌一般使用负重器械进行训练，刺激肌肉增生，增大体积以及维度。如果要实现增肌，除负重训练以外，还要保证充足的蛋白质供应，才能使肌肉体积不断增大。减脂主要是消耗脂肪，此过程需要做有氧运动，如慢跑、游泳等，而且要维持一定时间。

　既要增肌又要减脂，需有氧运动以及机械训练相互结合，并且饮食的配合也较重要。有时运动强度比较大，营养物质供应不足会导致肌肉丢失，达不到增肌效果。如果有氧运动时间过长，如跑步时间过长，在脂肪消耗的同时也有可能消耗蛋白质。

如何一边增肌一边减脂2

　 1、最先开展热身运动

　热身运动是十分关键的一点，由于健身运动前的热身运动能够非常好的伸展我们的人体，减少肌肉的粘粘度，那样就可以非常好的防止膝关节损伤，尤其是运动健身，我们干万要留意，有一些损害很可能是终生的。

　我们能够根据跑步，动态拉伸，静态拉伸来开展健身运动前的热身运动和拉伸！

　 2、肌肉训练

　在开展肌肉训练的另外，我们应当安排一下肌肉训练的步骤，我们不可以盲目跟风的训炼，一会儿练这里，一会练那，那样会让减少我们运动健身的高效率！

　最先，我们应当先练上肢，随后再开展上腹，下腹，腿部训练！我们训炼的方法一定要挑选各种各样的，多种多样组合训练方式可以非常好的提高锻练的实际效果，提升我们各位置的肌肉。

　 3、有氧训练

　有氧训练应当放到肌肉训练以后，由于在开展肌肉训练时，我们早已耗费一部分的糖元，此刻我们在开展有氧训练就可以非常好的点燃身体的人体脂肪，减少我们的体脂。

　可是我们有氧训练的抗压强度一定不可以过大，不然非常容易造成肌肉劳损，进而让我们的肌肉没法给与我们人体优良的维护，提升负伤的风险性，另外针对我们减脂增肌也是十分不好的。

　 4、冷身

　在开展过有氧训练之后，我们干万不可以马上终止训炼，应当以缓解的运动方式在开展健身运动十到20分钟，那样能够非常好的制冷我们的人体，使我们锻练的实际效果做到较大，另外有利于我们的身心健康。

如何一边增肌一边减脂3

　增肌和减脂是可以同时进行的，但是具体的时间和频率还是需要根据个人的实际情况来决定，具体如下：有氧运动有氧运动主要是用来减脂的，所以在减脂阶段的时候可以多做一些有氧运动，一般来说一周5-6次的有氧，每次有氧运动的时间持续40-60分钟为宜，而无氧运动的话，则可以正常训练量就可以了，可以保证肌肉含量不掉。

　无氧运动无氧运动主要是用来增肌的，所以在增肌阶段的时候可以多做一些有氧运动，并且降低有氧运动的量，一周4-5次的无氧运动，增强训练量，并且结合2-3次的有氧运动，这样就可以减脂的同时又增肌。小贴士在增肌和减脂的时候，饮食也是非常重要的，尤其是在增肌的时候，蛋白质的含量不可少，而且还需要多一些，才能够使得增肌效果更好。

　 怎样减脂增加肌肉

　1、减脂过程是一个漫长的过程，不是一天两天的事情，同时你也不是一口吃成一个大胖子是吧。你需要最少三个月来减掉你身体多余的脂肪，减脂也有一个期间，一开始很容易减脂，后来就会慢一点。但是不要灰心，不管怎么样，你的身体的脂肪还是不停的燃烧的，只是多与少而已。

　2、不要过度的去有氧，有氧运动确实可以消耗脂肪的，但是时间长了就会分解肌肉，一般建议有氧运动时间控制40分钟-60分钟最佳。跑步或者有氧期间要增加一些高强度的冲刺训练，比如跑步过程中增加三次或者四次冲刺快跑，可以更快的燃烧脂肪，也能增加你的肺活量。有氧每周要进行4-6次最佳。

　3、在减脂期间，饮食也是非常最要之一，要吃高蛋白食物，比如鸡蛋清或者乳清蛋白粉，吃低脂肪食物，比如蔬菜、水果之类的，一天三餐要保证有蔬菜，一天保证要吃一次水果来补充维生素。高蛋白食物可以维持着肌肉不被流失。减脂期间拒绝吃油腻高热量的食物。为了一个健康而完美的身材，忍一忍吧。

　说实话只要你减脂做有氧肌肉多多少少会流失点，只是你自己会不会控制而已，控制得好就流失的少。

刘雨涵（May）简单来说，增肌饮食就是在热量摄取上吃大于一日所需热量，达到热量盈余，而减脂则是吃小于一日的热量。那么这两种的「一日所需热量」该怎么计算呢？ STEP 1 算出你的基础代谢率（BMR） 「基础代谢率」（BMR）是指你在静息状态下每天所消耗的最低热量，也就是满足基本生存所需的代谢率，包括维持呼吸、心跳、血液循环、体温等生理活动所需的热量。可利用美国运动医学协会提供的公式计算（建议用体脂计测量会更准确）： （编辑推荐：降体脂肪全攻略！如何降低体脂肪率？对照体脂肪标准表、减脂饮食运动一次蒐罗，不怕体脂肪过高找上你！） BMR（男）=（137 × 体重（kg））+（50 × 身高（cm））-（68 × 年龄）+ 66 BMR（女）=（96 × 体重（kg））+（18 × 身高（cm））-（47 × 年龄）+655 STEP 2 估算每日总消耗热量（TDEE） 我们的人体每日总共会消耗的热量，又称为 TDEE（Total Daily Energy Expenditure），计算方式为将基础代谢率乘以活动系数。以下是活动系数的参考： 久坐（办公室工作类型、没有运动） → × 12 轻度活动量（每周轻松运动1～3日） → × 13 中度活动量（每周中等强度运动3～5日） → × 155 高度活动量（活动型工作型态5～7日） → × 1725 STEP 3 订立增肌或减脂目标，调整摄取热量 目标是增肌 → 热量建议摄取超过TDEE的5％～10％ 目标是减脂 → 热量建议摄取低于TDEE的10％～20％ 目标是维持原本身材 → 热量建议摄取等同TDEE的量 若不太确定估算出的一日消耗量是否精准，另一个可靠的测量方法是先抓一个固定的摄取热量，再为期一段时间，观察自己的身体变化，量体重、捏捏看肚子的肥肉等，判断有无达到自己增肌或减脂的目标，再依状态做调整。   增肌期： 进入增肌期后的饮食关键是每日摄取热量要大于TDEE约200～300大卡，若超过太多，增肥的机率就会高。然而，这边必须提醒的是，增肌通常不可避免伴随脂肪上升，除非你本身体脂高或处于新手蜜月期，才可能同时增肌和减脂。 理想的增肌状况是，体重稳定小幅度上升，但不会特别感觉到腰围变粗，我们称为精瘦增肌（Lean Bulk），在最小化增加脂肪的情形下慢慢增肌。 （编辑推荐：增肌就能稳血糖、预防肥胖！吃6类蔬菜助肌肉生长） 达到预期的目标后，若希望持续增肌，就继续保持这个节奏下去。若想要开始减少脂肪，那就减少碳水与让每日热量摄取小于TDEE，进入减脂期吧！ 减脂期： 在减脂时期的饮食，建议每日摄取热量要小于TDEE约200～300大卡。例如May的TDEE为2000大卡，我的减脂期热量摄取就抓1700大卡左右。 每餐的营养素比例，蛋白质尽量摄取在自身体重的15～2倍以上，以避免肌肉因热量赤字而流失。理想营养素比例为：碳水化合物35～40％，蛋白质30～40％，脂肪25～30％。也就是说，脂肪大概是抓总热量的1／4或更高，蛋白质量固定后，其余热量才留给碳水化合物！减脂期的碳水化合物摄取较少，建议把碳水化合物留在训练前后食用，作为训练前后的能量补充。刘雨涵（May）简单来说，增肌饮食就是在热量摄取上吃大于一日所需热量，达到热量盈余，而减脂则是吃小于一日的热量。那么这两种的「一日所需热量」该怎么计算呢？ STEP 1 算出你的基础代谢率（BMR） 「基础代谢率」（BMR）是指你在静息状态下每天所消耗的最低热量，也就是满足基本生存所需的代谢率，包括维持呼吸、心跳、血液循环、体温等生理活动所需的热量。可利用美国运动医学协会提供的公式计算（建议用体脂计测量会更准确）： （编辑推荐：降体脂肪全攻略！如何降低体脂肪率？对照体脂肪标准表、减脂饮食运动一次蒐罗，不怕体脂肪过高找上你！） BMR（男）=（137 × 体重（kg））+（50 × 身高（cm））-（68 × 年龄）+ 66 BMR（女）=（96 × 体重（kg））+（18 × 身高（cm））-（47 × 年龄）+655 STEP 2 估算每日总消耗热量（TDEE） 我们的人体每日总共会消耗的热量，又称为 TDEE（Total Daily Energy Expenditure），计算方式为将基础代谢率乘以活动系数。以下是活动系数的参考： 久坐（办公室工作类型、没有运动） → × 12 轻度活动量（每周轻松运动1～3日） → × 13 中度活动量（每周中等强度运动3～5日） → × 155 高度活动量（活动型工作型态5～7日） → × 1725 STEP 3 订立增肌或减脂目标，调整摄取热量 目标是增肌 → 热量建议摄取超过TDEE的5％～10％ 目标是减脂 → 热量建议摄取低于TDEE的10％～20％ 目标是维持原本身材 → 热量建议摄取等同TDEE的量 若不太确定估算出的一日消耗量是否精准，另一个可靠的测量方法是先抓一个固定的摄取热量，再为期一段时间，观察自己的身体变化，量体重、捏捏看肚子的肥肉等，判断有无达到自己增肌或减脂的目标，再依状态做调整。   增肌期： 进入增肌期后的饮食关键是每日摄取热量要大于TDEE约200～300大卡，若超过太多，增肥的机率就会高。然而，这边必须提醒的是，增肌通常不可避免伴随脂肪上升，除非你本身体脂高或处于新手蜜月期，才可能同时增肌和减脂。 理想的增肌状况是，体重稳定小幅度上升，但不会特别感觉到腰围变粗，我们称为精瘦增肌（Lean Bulk），在最小化增加脂肪的情形下慢慢增肌。 （编辑推荐：增肌就能稳血糖、预防肥胖！吃6类蔬菜助肌肉生长） 达到预期的目标后，若希望持续增肌，就继续保持这个节奏下去。若想要开始减少脂肪，那就减少碳水与让每日热量摄取小于TDEE，进入减脂期吧！ 减脂期： 在减脂时期的饮食，建议每日摄取热量要小于TDEE约200～300大卡。例如May的TDEE为2000大卡，我的减脂期热量摄取就抓1700大卡左右。 每餐的营养素比例，蛋白质尽量摄取在自身体重的15～2倍以上，以避免肌肉因热量赤字而流失。理想营养素比例为：碳水化合物35～40％，蛋白质30～40％，脂肪25～30％。也就是说，脂肪大概是抓总热量的1／4或更高，蛋白质量固定后，其余热量才留给碳水化合物！减脂期的碳水化合物摄取较少，建议把碳水化合物留在训练前后食用，作为训练前后的能量补充。 麻油木耳鸡胸　爱呷古早味 和木耳拌炒的鸡胸低卡又有饱足感，加进1小匙麻油增添风味，最后与辣椒一同快炒，香气迷人，是很下饭、增进食欲的一道料理！ 热量：5942卡 蛋白质：539g 糖类：601g 膳食纤维：239g 脂肪：134g 材料 鸡胸肉 1 片（150克） 木耳 3-5片 芥兰菜 1把 鸡蛋 1颗 糙米 40克 姜 适量 干辣椒 1支 〔腌料〕 盐 适量 黑胡椒 适量 橄榄油 适量 〔调味料〕 黑麻油 1匙 米酒 1大匙 盐 适量 黑胡椒 适量 准备 鸡胸肉洗净切小块，以〔腌料〕腌制10～15分钟。辣椒切段，备用。 蔬菜洗净。木耳去蒂头、切约5mm条状；芥兰菜去粗纤维、切段；姜切丝。 糙米洗净。内锅以米：水为1：11比例，外锅放1杯水，入电锅蒸约40分钟后，取出半碗糙米饭备用。 作法 平底锅以中小火热锅，倒1小匙黑麻油，放入姜丝煸香，再下鸡胸拌炒至7～8分熟。 加入木耳、米酒和辣椒，转大火拌炒，再放入适量的盐和黑胡椒调味，即可起锅。 煮一颗半熟蛋。准备一锅水，从冷水开始以大火滚煮蛋约7分钟后，关火泡1分钟，再取出冲冷水，冷却后剥壳，切半备用。 另煮一锅水，水滚后丢入芥兰菜，加入1小匙盐巴（分量外）煮2～3分钟，取出放凉备用。 将麻油木耳鸡胸、水煮芥兰、蛋和糙米饭装碗，健康午餐上桌。 吃货May说 木耳含有丰富的膳食纤维、蛋白质、维生素D及铁质等，从中医的角度来看，是适合减重者的补养圣品，拿来煮汤、凉拌、煎炒都很适合。   奶油酱烧菇菇鸡胸丼饭　May独创 喜欢吃中式烩汁又怕胖？May发明这道料理，用金针菇的黏液制造浓稠口感取代传统勾芡，调味上只用1小匙酱油，低钠又有饱足感！ 热量：5528卡 蛋白质：501g 糖类：751g 膳食纤维：129g 脂肪：68g 材料 鸡胸肉 1片（150克） 洋葱 1／2颗 杏鲍菇 2小根 金针菇 1／2包 鸡蛋 1颗 糙米 40g 大蒜 1-2瓣 葱 1-2根 〔腌料〕 盐 适量 〔调味料〕 酱油 1小匙 无盐奶油 1小匙 准备 鸡胸肉洗净后切成小块，以〔腌料〕加少许水（50cc ) 腌制15～20分钟。 杏鲍菇切片；金针菇去蒂头、对切；洋葱切丝。 大蒜切末。葱洗净、切葱花。 糙米洗净。内锅以米：水为1：11比例，外锅放1杯水，入电锅蒸约40分钟后，取出半碗糙米饭备用。 作法 平底锅以中火倒少许油，腌过的鸡肉先擦干水分后再下锅煎，两面各煎1～2分钟，最后快速拌炒一下即可盛起。 用同一锅以中火下洋葱丝，拌炒至洋葱透明、变色后，放入杏鲍菇和金针菇炒软，再倒入酱油和蒜末，用小火炖煮3分钟，起锅前加奶油拌一拌增添香气，撒上葱花，即可起锅。 另煮一锅水，水滚后撒适量盐巴（分量外），用汤匙快速在锅中绕出一个小漩涡，在漩涡中心滑入鸡蛋后转小火，等待2分钟，至喜好的熟度，捞出完成水波蛋。 May's Tip 蛋事先打在碗中，再沿着碗缘加入少许水，能让煮蛋时蛋黄固定在中间，水波蛋更漂亮。 在饭上铺满鸡胸和酱烧菇，加水波蛋完成！ 吃货May说 金针菇含丰富膳食纤维，还能降血脂、降胆固醇。奶油这里依个人喜好，可加可不加。 本文摘自《May力体态！增肌减脂全攻略》／May（刘雨涵）／瑞丽美人国际媒体

手打，根据自己学识和经验写出

无氧增肌训练计划制定 练 ＞吃 ＞休，前者不到位后者无效果，且只适合体脂率低的人，胰岛素敏感度差异，所以效果堪忧:

(如果锻炼某个部位后力量没增长或者变慢了，那是练的问题，需要加强百分比，重新制定计划。

如果锻炼后体重没增长或者变慢，那是吃和吸收的问题，一样，但也有可能你的吸收到达极限，需要药物突破了，瘦体公式可以计算你的极限。）

1练要遵循100%8rm_12rm既第一组就完全力竭，第二组需要减轻难度完成或者正常完成，共3-6组，2训练时间要到达40s_60s每组，向心快速，离心慢速3-4s，为了更好刺激肌肉和减少借力，前者不后者无。

吃，无氧和有氧是分开的系统，摄入的计算不同，增肌我以每公斤体重18左右的蛋白质，并逐步提升，以及25倍蛋白质量的碳水，按照上面说的我取得了不错的效果，最近2个月增肌增肥3kg以上，臂围2cm以上。

休息注意超量恢复，操作起来就是每天中午测试一下主要训练的肌肉，肌肉有撕裂感就是恢复日，没有就是超量恢复日，因为肌肉的恢复，大部分在晚上进行，所以比较准确，错过超量恢复日，肌肉会回到之前水平，就是白练，但是超量恢复时间大概是和恢复时间一样，所以只有效果降低，举例子白练其实必须连续休息5日这样才会发生，但是我们要抓住最高效率。

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训练时要注意发力肌肉群，否则，超量测试也没有用途，比如我的引体向上恢复时间理论上是72小时，因为肌肉力量和发力问题，其实没有72，所以自行测试调整。

有氧和无氧是分开的系统，但我认为都会带动一点其他系统，所以制定计划时要全身肌肉群练习，否则有氧系统会分解你没有训练的肌肉群，不健身反而不会分解那么多肌肉。

其中的原理等待讨论和打脸学习，比如练大于吃，我的想法是，如果训练不到一定强度，肌肥大或者肌肉破坏程度是比较小的，而无氧训练会间接分解一定肌肉，你摄入再多可能都只会白费功夫，长点肥肉罢了。

还有腹肌的问题，很多人都喜欢练习出八块腹肌，从而疯狂做普通卷腹等等，但其实无论从门面还是核心的稳定性来讲，我们都应该注重起腹横肌和腹斜肌的训练，而不是腹直肌，至于为什么自行百度他们的用处就好了。

最后，所有无氧增肌计划制定要按照以上来执行，什么动作，你说有基础了，自己决定就好，健身规划很多，要学习的很多，我个人是以街健为主。

还有你说的有氧，我觉得有氧你只要动起来就好了，有氧减的是体重而不是体脂率，所以减脂应该是无氧加有氧，减脂计划打不下去了，睡觉