菊花脑蛋汤颜色为什么发黑？

菊花脑蛋汤一、原料： 1 主料：菊花脑嫩茎叶150 克，鸡蛋2 只。 2 调料：精盐、味精、葱花、素油、麻油。二、制法： 1 将菊花脑去杂洗净，入沸水锅焯一下捞出挤水切段。鸡蛋磕入碗内搅匀。 2 油锅烧热，下葱花煸香，加入适量水和精盐，烧沸倒入鸡蛋，煮成蛋花，加入菊花脑、烧沸，点入味精，淋入麻油即成。按：此汤由疏风散热、平肝明目、清热解毒的菊花脑与润肺利咽、滋阴润燥的鸡蛋相配而成，具有清热解毒、滋阴、平肝的功效。适用于头痛、眩晕、消渴、烦热、目赤、阴虚咳嗽等病症。

菊花大修剪后枝条发黑把枝条剧了。菊花修剪是分季节的，春季，夏季，这两个季节是它生长枝条生长新芽的阶段，枝条长长了及时的短截，短截了以后它会快速的从底部长出新的芽来，新芽达到一定高度以后，根据植株的形体保留2~3对叶片，再去将顶部剪掉，它剩下新芽的枝干会快速的变粗壮，然后从叶片和茎杆之间再去长出多个新芽来，这样一直持续生长，持续修剪，一直持续到秋季来临，不要去给他修剪了。

好的菊花茶，汤色淡黄、清亮；但也有菊花（特别是贡菊）在冲泡后有可能变成绿色，属于正常现象，尽管放心饮用。但是万一是遇到黑心肠的商家,，菊花茶变绿也可能是因为生产环节经过硫磺熏蒸而导致的化学反应。　　菊花变绿可能有如下原因。　　1菊花茶浸泡久了，有可能将其中含有的叶绿素浸泡出来，从而导致变色。　　2可能用水的温度没有掌握好，一定记住不要用沸水冲泡。　　3如果用自来水冲泡，水中的金属离子会和菊花中的物质反应，而使菊花和茶汤变绿。而且菊花长时间泡在水中绿色会逐渐变深甚至变蓝。所以选水不一样也有一定影响,蒸馏水泡就基本不会变色;纯净水泡一般会呈淡**,比较清亮,时间久会变淡黄绿色;自来水和矿泉水最容易变颜色,尤其当泡过的水冷后,再加入自来水或矿泉水,就能变成绿色,如长时间放置还能生成墨绿色。这样的菊花饮用后对人体都无害的。　　ps：杭白菊中含有花色素，它可以与水中的酸性或碱性物质发生成色作用，当遇到水质PH值呈碱性时，花色素就会变成蓝绿色，而且还与温度有关，冲泡的水温越高，变绿的速度就加快。一般用纯净水冲泡不会产生上述问题，而一般的自来水多为深井水，呈微碱性，泡久了多会变绿，但无毒无副作用，与杭白菊的品质无关，泡时放一点绿茶就不会产生发绿现象了。　　喝菊花茶不要随意加糖:随着天气转暖，空气变得干燥，雪白或淡黄的菊花重又开放在女孩们的茶杯里，不少人更是喜欢喝菊花茶时加上冰糖。但是，专家提醒：不是人人都适应这种喝法的。有过敏体质的人想喝菊花茶，应先喝一两朵试试，如果没问题可再多喝，但也不应过量饮用。此外，由于菊花性凉，体虚、脾虚、胃寒病者、容易腹泻者不要喝。一般情况下，菊花茶最适合头昏脑涨、目赤肿痛、嗓子疼、肝火旺以及血压高的人群喝。喝菊花茶时，人们往往还喜欢加上几颗冰糖以增加口感。菊花茶加冰糖是可以的，但是对于患有糖尿病或血糖偏高的人，最好别加糖，应单喝菊花。此外，还有一些脾虚、湿肾的人也不宜加糖，因为过甜的茶会导致这类人口黏或口发酸、唾液多，感到不适。所以，不知道自己体质的人喝菊花茶还是别加冰糖为好。

没有黑菊花，有黑玫瑰

目前市场上常见的黑玫瑰有两种，一种叫‘黑魔术’，其花型规则美观，厚厚的花瓣上黑色中透着红色，红色中又透着黑色，有种厚厚的绒感，给人以华贵神秘之感；另一种叫‘黑美人’，花型稍小，但更显其精巧别致，花色黑红厚重，并闪烁着黑金丝绒般的光泽。 其实，在自然界中黑色的花是非常罕见的，特别是真正的黑色花朵是不存在的，主要原因是黑色的花能够吸收到阳光中的全部光波，在阳光下升温很快，花的组织很容易受到伤害。因此我们经常看到的是红、黄、橙、白等色的花，这是由于这些花能够反射阳光中含热量较多的红、橙、黄三色光波，避免其灼伤娇嫩的花朵，是植物的一种自我保护作用。而黑色的花则没有这种本领，因此在长期的进化过程中它们逐渐被淘汰。所以我们看到的黑色花实际上是接近黑色的深红或深紫色花朵，即日常生活中所说的“红的发黑、紫的发黑”，黑牡丹、黑郁金香、黑菊花是这样，黑玫瑰也是这样。

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如果不是隔夜的话，那就是你买的菊花茶是没有经过加工，没有熏过硫磺的，质量好。

补充：菊花茶是指我国十大名花之一菊花，全国各地几乎随处可见。菊花的品种多姿。有时也在白菊花中加些茶叶，起到调味的作用。 产地湖北大别山麻城福田河的福白菊，浙江桐乡的杭白菊和黄山脚下的黄山贡菊(徽州贡菊)比较有名。 产于安徽亳州的亳菊、滁州的滁菊、四川中江的川菊、浙江德清的德菊、河南济源的怀菊花(四大怀药之一)都有很高的药效。