维生素分脂溶性维生素(如维生素a、维生素d、维生素e、维生素k等)和水溶性维生素(
如维生素b族、维生素c、维生素pp、叶酸等)两大类。各种维生素在美容护肤方面都有其独
特的功效。
(1)维生素a:有维护皮肤细胞功能的作用,可使皮肤柔软细嫩,有防皱去皱功效。缺乏
维生素a,可使上皮细胞的功能减退,导致皮肤弹性下降,干燥,粗糙,失去光泽。维生素a
含量丰富的食物有动物肝脏、奶油、黄油、胡萝卜、白薯、绿叶蔬菜、栗子、蕃茄等。
(2)维生素b族:维生素b1能促进胃肠功能,增进食欲,帮助消化,消除疲劳,防止肥胖
,润泽皮肤和防止皮肤老化。瘦肉、粮食、花生、葵花子、松子、榛子、紫皮蒜中富含维生
素b1。维生素b2有保持皮肤健美,使皮肤皱纹变浅,消除皮肤斑点及防治末梢神经炎作用。
维生素b2供给不足,可引起皮肤粗糙、皱纹形成,还易引起脂溢性皮炎、口角炎、唇炎、痤
疮、白发、白癜风、斑秃等。肝、肾、蛋、干酪、蘑菇中的大红蘑、松蘑、冬菇、干果中杏
仁、蔬菜中金针菜、苜蓿菜含维生素b2丰富应经常食用。维生素b6能促进人体脂肪代谢,滋
润皮肤;维生素b1、、b2能促进皮肤的新陈代谢,使血液循环畅通,因而被称为“美容维生
素”。含维生素b1、、b2的食物有动物内脏、鱼类、蚝类、臭豆腐、酱豆腐等。
(3)维生素c:有分解皮肤中黑色素,预防色素沉着,防治黄褐斑、雀斑发生,使皮肤保
持洁白细嫩的功能,并有促进伤口愈合、强健血管和骨骼的作用。因此,应多吃含维生素c
丰富的食物,如山楂、鲜枣、柠檬、橘子、猕猴桃、芒果、柚子、草莓、西红柿、雪里蕻、
白菜、苦瓜、菜花等。这些食物既能满足人体对维生素c的需要,还含有大量的水分,是人
体最佳的皮肤滋润佳品。此外,新鲜蔬菜和水果也是多种维生素c的来源,对调节人体血液
循环,促进机体代谢,保护皮肤细胞和皮肤弹性都有益处。
(4)维生素d:能促进皮肤的新陈代谢,增强对湿疹、疮疥的抵抗力,并有促进骨骼生长
和牙齿发育的作用。服用维生素d可抑制皮肤红斑形成,治疗牛皮癣、斑秃、皮肤结核等。
体内维生素d缺乏时,皮肤很容易溃烂。维生素d从食物中仅可少量获得,大部分是通过紫外
线照射在皮肤上转化而成的。最简单的补充方法是服用鱼肝油制剂。但因鱼肝油是维生素a
和d共同组成的,服用过量可引起中毒,最好在医生指导下服用。含维生素d的食物有各种海鱼的肝、鳕鱼、比目鱼、鲑鱼、沙丁鱼、动物肝脏、蛋类、奶类。
(5)维生素e:维生素e在美容护肤方面的作用是不可忽视的。因为人体皮脂的氧化作用
是皮肤衰老的主要原因之一,而维生素e具有抗氧化作用,从而保护了皮脂和细胞膜蛋白质
及皮肤中的水分。它还能促进人体细胞的再生与活力,推迟细胞的老化过程。此外,还能促
进人体对维生素a的利用;可与维生素c起协同作用,保护皮肤的健康,减少皮肤发生感染;
对皮肤中的胶原纤维和弹力纤维有“滋润”作用,从而改善和维护皮肤的弹性;能促进皮肤
内的血液循环,使皮肤得到充分的营养与水分,以维持皮肤的柔嫩与光泽;还可抑制色素斑
、老年斑的形成,减少面部皱纹及洁白皮肤,防治痤疮。因此,为维护皮肤的健美及延缓衰
老,应多吃富含维生素e的食物,如豌豆油、葵花子油、芝麻油、蛋黄、核桃、葵花子、花
生米、芝麻、莴笋叶、柑橘皮、瘦肉、乳类等。总之,每天摄入足够的维生素食物对于人体
健康和皮肤健美都是十分有益的。
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