小鸡腿怎么做好吃又简单

小鸡腿好吃又简单的做法如下：

主料：小鸡腿950克。

辅料：姜片适量、桂皮适量、大料适量、酱油1瓶、白糖1勺半。

步骤：

1、食材：小鸡腿、姜片、桂皮、大料、酱油。

2、将小鸡腿清洗一下捞出。

3、沥干水分。

4、随后，沥干水分小鸡腿倒入汤锅中。

5、搁入姜片、桂皮和大料。

6、加1勺半白糖。

7、加1瓶酱油。

8、拌匀，腌制4个小时。

9、然后，将腌制好的小鸡腿系上线绳。

10、挂在衣架上晾在风大的地方吹干3天。

11、这是吹干3天的酱小鸡腿，取下6个酱小鸡腿。

12、再清洗一下。

13、放入盘中。

14、最后，放入蒸锅里。

15、盖上盖、开锅蒸20分钟关火。

16、开盖取出。

棒棒锤炸鸡腿

食材：小鸡腿6个、面包糠80g、淀粉50g、鸡蛋2个、生抽30g、料酒15g、姜末5g、蒜末15g、胡椒粉2g、中辣腌制粉5g、盐5g

步骤：

1、小鸡腿用剪刀沿着底部骨节处剪开，再把肉沿着骨头外翻出来，做成小肉锤的样子

2、加入料酒、生抽、姜蒜末、盐、胡椒粉、中辣腌制粉，抓匀腌制2小时

3、腌好后依次裹上淀粉、鸡蛋液、面包糠

4、油锅加热到170度左右，筷子放进去有小气泡均匀快速的冒出时，放入鸡腿

5、炸至表面金黄酥脆，鸡腿完全熟透就可以捞出了

1、主料：鸡腿200克、胡萝卜100克、圆葱50克。

2、辅料:盐20克，奥尔良腌料100克。

3、准备六根新鲜的小鸡腿，用勺子拍打一下，方便入味。

4、把处理好的鸡腿盛入碗中，加上一勺蚝油，一勺老抽。

5、再加上一把奥尔良腌料，抓拌均匀，腌制一小时。

6、然后电饭锅底部刷上一层食用油，均匀的铺上一层姜片。

7、再取适量小葱，摘洗干净切成段，均匀的码在姜片上。

8、最后把腌制好的鸡腿放进去，摆好，淋上腌制鸡腿的料汁。

9、盖盖子，开启煮饭键焖煮，跳闸后即可出锅，简单好吃好无油的奥尔良腌料就做好了。