肥肉和肌肉有什么区别?

肥肉一般是指多余的脂肪，一般存在于腹部、臀部等处，这些脂肪对人体没有什么益处，但会起到一定的保暖作用。当然，如果肥肉过多，即脂肪过多，也会囤积在血管或心脏中，此时对人体的影响更大。

而肌肉，则是人体活动必不可少的部分，因为肌肉及肌腱是连接骨骼的东西。二者有着本质的区别。

可分为储备脂肪和肌间脂肪。

由于肌间脂肪的存在，使肌肉的横断面呈大理纹状，并且防止水分在加热过程中的蒸发，使肉的质地细嫩、风味鲜美。另外，当肌束膜、肌外膜中有脂肪积蓄时，则结缔组织失去弹性，肌束易分离、易咀嚼，肉的嫩度提高。

脂肪细胞：

脂肪组织主要包含成熟脂肪细胞、脂肪来源干细胞、成纤维细胞、巨噬细胞、中性粒细胞、嗜酸性粒细胞、淋巴细胞、浆细胞、肥大细胞、单核细胞和未分化间质细胞，这些细胞在细胞外基质（如胶原蛋白、弹力纤维、糖粘连蛋白等）的包绕下浸润在组织间液中共同构成了脂肪组织。

脂肪组织中超过90%的空间体积是由少数的成熟脂肪细胞构成的，成熟的白色脂肪细胞呈气球状或多角形，体积大。

皮下脂肪组织由上到下可分为3个层次：顶层、覆盖层和深层。

(1)顶层脂肪：顶层位于真皮网状层下，这层同样也叫做膜层或者附件周围层，其中包含汗腺和毛囊组织i图 皮下脂肪的大体结构

(2)覆盖层脂肪：在真皮结构以下有另一个脂肪解剖层，称为覆盖层脂肪，这一层的脂肪细胞呈柱状排列，属于浅层脂肪的一部分，它们被纤维样的筋膜层与深层脂肪分隔开来。眼睑、甲床、鼻背和阴茎等部位没有覆盖层，

这层组织对皮肤抵御创伤非常重要，可极大地减低外力的冲击，可以使压力均匀分布在一个更大的范围内，类似于弹簧床下的弹簧吸收压力的原理。

(3)深层脂肪：深层脂肪起于覆盖层下，延伸至肌肉筋膜表面，其形状、厚度依赖于自体脂肪移植技术性别、遗传和个人的饮食习惯。这一层次为脂肪抽吸术的主要区域。

该层中脂肪细胞呈紧密排列并聚集成小叶状，被横行或斜行的纤维层分割开来，这些纤维结缔组织和橘皮组织的形成关系密切。

健康的肌肉是由约73%的水和27%的蛋白质组成。

肌肉是由肌纤维组成的，每根肌纤维是由较小的肌原纤维组成的。每根肌原纤维，则由缠在一起的两种丝状蛋白质(肌凝蛋白和肌动蛋白)组成。

人体肌肉约639块。约由60亿条肌纤维组成，其中最长的肌纤维达60厘米，最短的仅有1毫米左右。大块肌肉约有两千克重，小块的肌肉仅有几克。一般人的肌肉占体重的百分之三十五至四十五左右。

按结构和功能的不同又可分为平滑肌、心肌和骨骼肌三种，按形态又可分为长肌、短肌、阔肌和轮匝肌。

扩展资料

男人练肌肉饮食推荐：

1、杏仁：杏仁等坚果是纤维素、蛋白质和维生素E的健康来源。

2、酸奶：想增重，可选择水果酸奶；想减重，则可选择低脂、脱脂酸奶。除了酸奶，低脂奶酪的效果也不错。

3、水：脱水会导致运动中肌肉缩小，能量耗竭。

4、鸡蛋：鸡蛋富含蛋白质、维生素A、D和E，有助肌肉生长。

5、三文鱼：三文鱼能抗炎，并含有丰富的欧米伽3脂肪酸和蛋白质。

6、豆腐：豆腐富含有助肌肉恢复的大豆异黄酮及蛋白质。

-肌肉

人民网-想变型男必吃6大食物 长肌肉保健康

肌肉的四大作用为维持人体活动、联结骨骼关节，还能够保护人体组织和身体美观塑形，此外还有消耗糖原、维持体温等作用，对人体至关重要。

1、维持人体活动：肌肉是由肌腱和肌腹组成，人体各个部位的肌肉都有各自的功能，骨骼肌可以帮助人体活动，使人体做出跑步、走路、跳跃等活动，心肌收缩和舒张还能够为身体运输血液，维持人体的正常活动，胃肠道的平滑肌可以起到运化食物的作用；

2、联结骨骼关节：人体的肌肉还能够对体内各个关节的连接起到联结作用，而肌肉的收缩和舒张也可以牵引骨骼产生关节的运动，从而完成各种运动；

3、保护人体组织：人体内的肌肉还对骨骼、内脏、血管等人体组织起到保护的作用，在人体受到外力撞击时能够保护人体的器官，减轻外力带来的冲击；

4、身体美观塑形：肌肉还可以对身体美观起到塑形效果，可以通过科学运动的方法对肌肉进行训练，增加身体的美观度，常用的运动方法有举杠铃、跑步、仰卧起坐等。

此外肌肉还有消耗糖原、维持体温等作用，能够将摄入的糖分转化为肌糖原，在活动时消耗并产生热量，维持体温。在日常生活中可以多吃一些高蛋白以及高维生素的食物，比如鸡蛋、鸡胸肉、西红柿等，能够提供肌肉的营养供给。

脂肪是由甘油和脂肪酸组成的三酰甘油酯；肌肉主要由肌肉组织构成，肌细胞的形状细长，呈纤维状，故肌细胞通常称为肌纤维。

1、肌肉的密度要高于脂肪的密度。

2、肌肉比较结实，脂肪比较柔软。

3、肌肉呈红色，脂肪的颜色是淡**或白色。

4、脂肪和肌肉细胞不同。