如何吃才能有效增肌？

第一餐

8点左右，早餐：麦片，牛奶，鸡蛋，蔬菜；

第二餐

十点左右，加餐：酸奶加上水果或牛奶加水果。

第三餐

12点左右，中餐：米饭，青菜，肉类食品；

第四餐

15点左右，加餐：全麦面包加香蕉；

第五餐

18点左右，锻炼前的晚餐：米饭，鱼类，蔬菜；

第六餐

训练后补充，增肌粉加上肌酸；

第七餐

锻炼结束后一小时：米饭，鱼类，蔬菜；

增肌就是在高强度的力量训练之下，破坏肌肉纤维，从而达到让肌肉更加粗壮有力。当然肌肉不可能凭空生长，所以饮食是非常重要的。

增肌三大的元素的具体分配，碳水化合物应该占总热量的百分之五十到六十，四到六克每公斤体重，蛋白质百分之二十到三十，一点五到二点五每公斤体重。脂肪百分之十五到二十，一到一点五克每公斤体重。

合理分配到每一餐，具体比例因每个人的个体差异和训练量不同略有差别。摄入的碳水化合物大部分都是来自主食，增肌期碳水化合物是增肌的前锋部队，尤其是健身后，需要多吃GI的碳水化合物食物。

碳水化合物不仅提高新陈代谢，最主要的是促进胰岛素的释放，而胰岛素是公认的最强合成代谢激素，蛋白质是增肌的主力部队，是肌肉合成的主要元素。如果摄入不足，就会开始消耗自身的能量和蛋白质，这就意味着肌肉会被分解，所以需要多吃动物蛋白。

动物蛋白的吸收率比植物蛋白要高的多，脂肪是生物体的能量提供者，也是组成生物体的重要组成部分，维持人体正常生长所需。而人体又不能合成的脂肪酸称为必须脂肪酸，多存在于橄榄油，玉米油和大豆油中。

增肌期间也要注意营养的搭配，蔬菜和水果可以补充维生素和矿物质，有一些蔬菜和水果也会有助于增肌，比如菠菜和香蕉。

早餐，训练后的加餐和睡前的补充，这是一天中最重要的三餐。

首先你要明白男性练就好身材的标准程序：

正常体型或较瘦体型：起步→增肌→减脂→好身材

较胖体型：起步→减脂→正常身材→增肌→减脂→好身材

（有些人会问，难道增肌减脂不能一块进行吗？这个问题我在微博上扯过多次，相信看完此贴你就不会再有这个疑问了，当然我在文章后面会系统总结一下为什么增肌减脂不宜同时进行。）

我们一个步骤一个步骤的讲解：

一：起步阶段：

起步的最佳身体状态应该是一副体脂既不高又不低的身体，例如男性应该能看到明显的腹肌轮廓（男性体脂15%左右）。这是增肌起步的一个较好状态。如果你体脂过高，那么你需要提前做一个减脂，让身体先恢复到正常身材然后再增肌，也就是上文的第二种程序。

二：增肌阶段：

开始增肌的你，啥都不懂，不知道该采用什么样的训练方法，也不知道饮食该如何安排。所以增肌阶段是好多健身初学者做不好的地方。比如增肌过程中涨了大量皮脂。或者增肌饮食蛋白质不够，造成事倍功半。我们一个一个来讲解。

首先训练方法的选择：既然你的目的明确了是增加肌肉量，练出好身材。那么你应该首选健美训练(bodybuilding)，这是塑造身材的最佳方法。有些人会问，我看好多其他项目的运动员身材也很好啊。我选择其他项目也行吧。我想说，所有运动项目，只要体脂控制的好，身材都不会很差（耐力项目除外）。但这里有个效率问题：其他运动项目追求的不是形体，比如体操，体操运动员体型很好，但体型不是体操的比赛内容。他比的是动作。而健美训练它的比赛内容就是形体！他就是比这个的！所以健美训练对形体塑造的作用是其他项目不可比拟的。套用中国的一句老话：术业有专攻。就是这个道理。

其次饮食的把握：你的目的是增肌，那么你就需要摄入比正常饮食更高的热量，同时做好碳水，蛋白质，脂肪的比例。比如流传的健美饮食摄入比例有很多，每公斤碳水摄入4克，蛋白质摄入2克，还有每公斤摄入热量50大卡往上等等。但我要说一句，这是有个体差异的，每个人的起步肌肉量不同，代谢情况不同，所以饮食情况也不同。比如从营养学上看，蛋白质摄入平均来说，其实30克就足以达到“零氮平衡”，成人建议摄入量是08克每公斤。蛋白质摄入不足会造成蛋白质营养不良(PEM)，你可能会水肿但如果是增肌，保持“正氮平衡”状态，那么这个蛋白质摄入就偏低了。那么我们到底怎么摄入？难道我要看一堆的营养学书籍吗？其实没必要（当然看看最好）。

写到这里，我列了一堆营养学数据，写了又删。后来想了想，还是不写了，因为数据庞杂。我直接建议一下，如果你是65~75公斤左右的正常成年男性，我建议你每天摄入2500大卡以上。参考自中国居民DRIs如果进行增肌训练，那么建议你每周增加100大卡，直到达到3500大卡左右。如果你身高体重较大，摄入热量还要更多。当然这里只说的热量摄入问题，热量是一个关键，还有一个关键是营养素的搭配，如果你光靠吃碳水吃到3500大卡，那效果就太差了。（非训练日热量摄入要低一些，同时3500大卡这个热量不是确定的，是因人而异的，如果摄入到这个热量后，体脂增加过快，那就要减少一些摄入）

这里有一张表格，这是NRV，你买袋装食物，在营养表上看到的NRV%就是这个东西。这里面的热量摄入适合女性（这里再扯一下，女性减脂热量摄入在1200~2000这个范围内是比较安全的，最好不要低于每天1200大卡），当然对要增肌的男性来说的话，这只是个基础值，你要在此基础上再摄入更多，我们制定增肌饮食可以参考这个。

在这里说一点，你找所有的摄入标准，几乎找不到碳水化合物的摄入标准，一般都是说建议摄入量占到总热量的60%。这和经济水平有点关系。日常生活（非健美训练）如果你蛋白质摄入不够，可以用碳水补点，蛋白质的摄入方式较“贵”,因为主要来源于肉类(植物蛋白我们先不考虑)。

饮食不是此贴的重点，如果要细谈训练饮食，写一本书都足够，我只简单的建议吧。

增肌饮食王老汉个人建议：碳水化合物摄入到每公斤4~6克，蛋白质摄入到每公斤15~3克，脂类每天50~60克，每天分成5~6餐，大概是早餐，加餐，中餐，训练前一餐，训练后一餐，晚餐，睡前一餐。

注意：一定循循渐进的增加摄入，不要一上来就吃这么多。每周慢慢增加，逐渐达到合适的摄入量

增肌周期：肌肉是很难生长的，即使是男性，增肌也以年为单位，一般增肌周期为3~5年，身体合成代谢较强的时间会更短一些。如果你能坚持3~5年的系统科学的增肌训练，然后半年的时间系统脱脂，水平差不多能达到参加小型健身健美比赛的标准了。

增肌期的体脂控制：由于增肌期间热量摄入较高，所以不可避免的会增加体脂。我们要做的是，把体脂控制在一个可控范围内，别让它涨的太多。控制方法就是每周2~3次的有氧训练，监控一下体脂增长，怎么监控体脂呢？你可以简单的以腰围为依据，如果你的腰围增长过快，那么就降低饮食的热量，并加强下有氧。大部分人在增肌期间，体型一般不太好，就是这个道理，体脂较多。有些人天生体脂低，即使在增肌期体脂也高不到哪去，这就是天赋了。不过体脂较低的人增肌也难一些。

三：减脂阶段：

经过了3~5年的系统增肌训练，你已经变成了一个大块头，健身房无人不对你的巨臂和大胸惊讶，但你的身体没有细节，腹肌几乎看不见，全身没线条。这时候的你只是个“半成品”，要想变成完美身材，还需最后一步！那就是减脂，也叫脱脂。当你将覆盖在肌肉表面的脂肪全部减掉后，你就圆满了。变成了真正的好身材！

减脂期的训练方式：

其实减脂期的训练方式和增肌期没太大差别。主要就两个方面：

1减脂期增加了有氧训练的频率。（这是减脂的根）

2减脂期的力量训练使用重量偏小，次数较多，同时组间休息时间减少。

减脂期的饮食：

饮食是减脂和增肌最大的区别所在。减脂期的热量摄入是很低，一般都在基础代谢量偏上。比如65~75公斤的男性，减脂期差不多每天2000大卡，同时饮食比例也发生了变化，碳水减少，蛋白质增多，碳水量约等于蛋白质量。饮食从低油到脱油注意食用油不等于脂类，即使你不吃食用油，你也能从其他途径摄入到脂类

由于减脂期饮食摄入较少，碳水低，所以减脂是很容易疲劳的。

减脂周期：减脂相对增肌来说，简单多了，速度也很快。一般来说减脂周期在3个月~半年左右。所以健美运动员一般在比赛前12周做减脂备赛。

OK,下面放一个图，这是肌肉一族网站的大神沈浪大哥的增肌减脂过程。

2年的增肌训练，明显能看出背部围度和胳膊围度增加，但线条差了。因为增肌期的体脂上涨。

沈浪大哥的完整蜕变过程。起步，增肌，减脂后。

女性该怎么练就好身材：

对于大部分女性来说，你们练就好身材的过程就简单多了，一般是这样：

起步→减脂→保持

为什么我没写增肌过程？

答：

1女性增肌很难，比男生要难上百倍。因为女人没睾丸。（更详细的解释请看《女性健身问题总汇》）

2即使你进行增肌，在增肌期的体型会不好看，因为体脂增长。大部分的女性不想这样。

那女性就不增肌了吗？不是。女性也要增肌，只不过女性的增肌不要像男人那样“野蛮”（除非你是发烧友）

所以一个较胖女性要获得好身材，她应该这样去锻炼。在一开始进行减脂训练（力量+有氧，力量训练的重要性老生常谈了，在这不表），当体型恢复正常后，将训练重点放在综合的体能训练或者力量训练上，有氧一周2~3次，只作为监控体脂的手段，不作为训练重点，除非你是耐力运动爱好者。

所以修正后的较胖女性健身程序应该是这样的：

起步→减脂→正常身材→“修正身材的不足之处”（也就是将训练重点放在力量训练或者综合体能上，有氧作为监控体脂的手段，不作为训练重点）

女性减脂期的更详细的知识在这里不予累述，请看其他帖子。

增肌与减脂为什么不宜同时进行：

1从大的方面说，增肌是合成代谢主导，减脂是分解代谢主导。合成代谢和分解代谢就是初高中生物学的同化作用和异化作用，这是两个完全相反的过程。

2从小的方面说，增肌期你的饮食摄入是偏高的。而减脂期饮食摄入是偏小的。增肌必涨体脂，因为你根本无法精确测算增肌到底需要多少热量，即使你精确测算了，你也不能精确的选择食物，热量少了不涨，热量多了涨体脂，所以为了保证增肌的最大效果，增肌期摄入热量都是偏大的。等到增肌完成，再系统做脱脂。增肌又减脂，几乎不可能。

总结：增肌减脂有可能同时出现，但那个效果低的几乎可忽略。一般职业选手或者大胖子身上才会发生。大部分的你认为的“增肌减脂”是你做减脂之后看到的视觉效果。也就是脂肪减下去了，肌肉露出来了，然后你就认为涨肌肉了，其实那些肌肉你本来就有！只不过被脂肪盖住了。

所以坊间流传：增肌是增肌，减脂是减脂，增肌又减脂，那就是扯淡。

很多人都喜欢宅在家里，而不愿意出门走走。但是，宅在家里的同时，人们又会担心长期缺乏运动会不会损害身体健康，因此想做些运动。一般来说，女性和比较偏胖的人想通过运动来减肥，而身材偏瘦的人则想通过运动来增肌。那么，在家里可以做哪些运动来减肥或者增肌呢？

在家可以通过以下运动来减肥或者增肌：

1深蹲。深蹲可以起到锻炼大腿肌肉甚至全身肌肉的作用，其实，只要有规律，并且能够坚持地练习深蹲，长时间下来可以达到减肥的目的。

2平板支撑。稍微运动过的人都知道，平板支撑可以帮助减肥。平板支撑可以加强锻炼人体肌群，对腰部和臀部都有着良好的塑形效果，同时，也能美化背部线条。

3俯卧撑。俯卧撑可以有效锻炼上肢力量和腹部，也能改善人的平衡能力，提高身体体质和运动能力，增加肌肉含量。

4静力深蹲。在深蹲中加入了“静力训练”的效果，可以帮助人更加熟悉和掌握全身肌肉的发力方式和连贯性，有助于稳固底盘，可以达到增强人体力量的目的。

5打羽毛球。打羽毛球在日常生活中是一种比较常见的运动了，也颇受人们喜爱。它不仅能锻炼全身肌肉的连贯性和协调性，还可以减脂增肌，同时也能提高身体柔韧性。

6游泳。家里有泳池的可以在家练，而家里没条件的可以去游泳馆练习。游泳可以锻炼全身大部分的肌肉，也可以减脂。同时，游泳还能提高人体的心肺能力，加快热量的消耗，减脂增肌。

7做广播体操或者学习简单的武术动作。相信很多人都在公园见过老爷爷打太极拳，以达到强身健体的目的。长期坚持下来，同样能达到减肥增肌的目的。

8多做家务。平时在家不要老躺着或者坐着不动，没事可以帮家里多做些家务。这不仅可以帮助父母减轻家务的负担，还能增加运动量，从而达到减肥增肌的效果。

在家运动虽好，但也要注意控制时间。一般来说，一次总运动时间不要超过90分钟。一周锻炼4-5次，体力好一周锻练7次也可以。

其实，在家想要减肥增肌，光靠运动是不行的，还得辅之以膳食。想要减肥，就得注意饮食问题，运动会增加饭量，除了正常的饮食，饿的时候可以吃点水果、蔬菜充饥，饮食要清淡。

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如果你完成动作时，偏重于动作质量，那你可以把一切训练作为技巧，但不能否认的是，高水准的技巧性要高过俯卧撑。

记牢这种以后，假如技巧就是你追寻的东西，那麼你应该好好遵循下列十项标准：

1打造出你的基本

只有学会爬，才能学会走路，但要善于做引体，才能尝试双臂。如果你第一次触碰自身重量训练时，尽管向前冲并试着高举动作很有吸引力，但最后达到这种技巧的最好方式，是用基本动作打造出一个扎实的基本功。在你看上一切更难的动作以前，要争取在经典的动作如平板支撑，悬吊训练抬膝和负重深蹲中保证二位数的频次。高级技巧是构建在基本动作的熟练度上。

2运用较很容易的进阶式

假如有一种训练，你觉得它在你的实力范畴以外，那麼，达到它的最好方式便是找寻一个较很容易的进阶式，你可以把该进阶式保证大概3次牢靠的动作（或是，就基桩支撑点来讲，找到你能坚持不懈几秒的某一变式）。

如果你的总体目标是做一次随意倒立撑，那麼你最先应当灵活运用靠墙倒立。如果你做不到规范单腿深蹲，那麼有很多进阶式你能运用，例如长板凳单腿深蹲。不管你已经勤奋训练哪些，总是会有很多办法来辅助你或者更改杠杆效应，进而使一切动作越来越更非常容易些。

3深吸气

学习培训新的技巧便是在榨取你的中枢神经系统，也包含你的全身肌肉，这就是为何容许自已在小组之间歇息很多时间有帮助的缘故。殊不知，当技巧的增强或达到就是你主要考量的要素时，你不必给休息日记时，或遵从一切严谨的方案。仅仅热身运动以后，逐渐做一切你已经追寻的动作就可以，如侧空翻，双立臂或肘水准。

尽管试着这种动作仅需几秒，可是，要记住在每一次动作以后深吸气几回。如果你逐渐感觉疲惫时，要让自已歇息数分钟。一定要注意，当训练新的技巧时，你也许会迅速疲惫，即便你没有觉得到你习惯从更传统式的组次方案中感受到的全身肌肉烧灼感。

4更多个数／更少频次

依此类推，当训练新的技巧时，一般 每一次只做几回动作是较好的（或是，就基桩训练来讲，只支撑点非常短的时间）。出自于这种缘故，你也许须要做更多个数，比你一般 做的个数要多，便于在给出的训练中获取充足的训练总产量。记牢，你的总体目标是准确的——一旦你不会再可以把动作保证最好，那麼现在是时候休息一下了。在一次训练技巧的训练中，把单项工程训练做5组或更多个数并不少见。

5拍摄你的训练

让你的训练视频拍摄不仅是因为在YouTube上显摆。仔细观察你已经试着的新动作，你能学习到许多东西。你也许会发觉，你认为你已经做的，与你事实上做的是十分不一样的二种动作。收看你自己的短视频能够帮助你维持客观性，并寻找健全动作方式的方式。在长期的小组之间歇息时，收看你的视频也可以使你找点事做。

6不必贪大求全

你不太可能马上学好做一切动作。把握很多技巧的运动健身者们全是经历多年，一点一点地提升技巧的。只需要每一次致力于一或二种新动作，与此同时维持别的训练和技巧处在推进方式。有时候，如果你的某一个技巧碰到服务平台时，你能把关注转换到其他动作上。最后，带上恢复的注意力和更棒的工作经验，再返回以前的技巧上。

7防止力竭

如果你关键关注的事儿是减脂增肌，那麼把自己迫使到肯定力竭或许是较好的方式，由于这能使全身肌肉尽量多地血肿。

殊不知，当了解新的技巧就是你关键关注的一件事时，你最好防止全身肌肉力竭。你需要维持神秘感去做每一次动作，这般你能够在训练时间里得到较大的盈利。当训练新的技巧时，最好是让四肢保存一点能量，以防止疲惫不堪。

8寻找训练小伙伴

运动健身之途只能依靠我们自己走下来，可是，同行业的别人能够给予引导和设计灵感。如果你还有机会和朋友一起训练，或者参与个人工作室——赶快预约报名。那麼，把一群运动健身发烧友机构起来所造成的团体动能，是某类只能意会不知其所以然的东西。

9要有耐心

很多人小看了学习培训一种新的动作所须要的时间，随后由于没有速效性而越来越消沉并舍弃。能坚持不懈一段时间的人，比别人好些一些，可是你依然会有时候越来越消沉。这也是常规的。运动健身行业里并没有真正意义上的“熟练”，因此要保持初心：并不是致力于总体目标，只是致力于全过程；并不是设置道德底线，只是设置意向。细心才算是开启高级体操运动技巧的重要。

10要持之以恒

运动健身的窍门并不是普遍存在于任意特殊的训练中，或某一系列的训练中。它没有于任意特殊的组次方案中，也没有于任意特殊的专用工具或设施中。它并非指周期时间化，关键可靠性或蒙蔽全身肌肉。这种东西很有可能会充分发挥，但运动健身的真真正正诀窍是毅力。由于，没有毅力，万事皆空。如果你想提升体操运动技巧，那麼你需要锲而不舍地训练。从自己的实践经验和不正确初中到的东西，比你从别的区域学习到的要多。请享有旅途并相拥进阶式中的每一式。