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运动营养与健康论文

发布时间：自己写

一直以来，健美运动员有着世界上最可塑的身材，在日常生活中，他们可以挺括地穿起衣服在街上抖擞地穿行；在比赛场上，他们能够以各种不同的造型展现肌肉的维度和韧度。而在这样从现实走向舞台，再从舞台走向现实的往复过程之中，他们成为运动世界中，最注意自己的膳食和营养的一族。这已被各方人士所注意，其中包括健美运动的亲历亲为者、健美运动管理者以及健美领域的科研专家。而随着运动员参与人数的日益增多，和运动员自身素质纷纷提高所带来的竞争的日益加剧，健美运动员在注意运动营养补充的过程中，把握及时有效合理的营养监控，越来越成为在竞技比赛中取胜和在日常锻炼中成为重要焦点明星的一个关键筹码。

5月27日至30日，2004年全国健美锦标赛暨健身先生、健身**大赛在乌鲁木齐举行，这是我国健美比赛有史以来规模最大的一次，来自北京、上海、天津、辽宁、山东、广东以及解放军等共50多支代表队的600多名参赛选手在3天的比赛中争夺了24块金牌。在这次不乏全国健美健身比赛和亚洲健美锦标赛的冠、亚军选手参与的比赛中，记者对目前我国健美领域的运动营养监控有了一个全面的认识。

从皮脂钳到人体成分分析仪

5月26日是运动员赛前测量身高和体重以及皮脂状况的日子。数百名运动员兴致勃勃地按照惯常步骤先是测量体重，然后测量身高，而后站在一块丝绒屏障前被观察皮脂状况和拍照。记者很快发现了完成这三个步骤之后的运动员此次又增加的一个步骤。

运动员们轮番走上一台小巧的机器，先后输入性别、年龄和身高，而后双手握住一对手屏，顷刻功夫，一张包括脂肪百分比、质量指数、瘦体重、肌肉、总水分、细胞内液、脂肪重量在内详细数值的身体成分分析报告被打印出来。这份在肥胖评估、身体成分和评价值等多方面都一目了然的报告，使得到它的运动员十分惊喜也十分快慰。他们告诉记者因为此项运动对身体要求的特殊性，他们一直以来都十分注意控制自己的饮食，并时刻关注着自己身体状况的变化，但是却一直没有十分便捷和科学的测试仪器帮助他们。这主要包括在日常训练中，他们对自己自身脂肪厚度、皮脂韧度的变化大多靠感觉和别人的评价来体会；而在比赛之前的测试也只是单纯地靠皮脂钳和目测来完成。

这台测试仪真有这样特别完善的功能？站在一旁安排运动员测试的康比特公司市场部经理乔莉给记者进行了一番详细的讲解。她说此次公司带来这台DX———200增强型人体体成分分析仪来给运动员进行免费的测试，就是为了巩固完善一直以来康比特在运动营养领域的一个理念：不仅仅是提供运动营养品，同时进行运动营养的合理有效监控，即完善的运动营养和后期服务体系。

同在场边的康比特西北区经理张文栋，这位毕业于北京体育大学的运动医学硕士，给记者一番更专业的解释。他说，从事专业训练的运动员，特别是力量项目及健美运动员，在采用不同的训练手段和营养恢复后，都希望使肌肉体积、重量、代谢效率得到最大限度的提高。此外在一些减控体重的运动项目中，在肌肉量得到最大增长的同时还要将脂肪减到最低限度。通过身体成分的分析，可以做到：（1）准确把握力量训练的效果，为制定训练计划提供科学依据；（2）合理地减轻和控制体重，保持最佳体能；（3）针对性采取营养恢复措施，促进肌肉合成。

这种简单的测试方式和它显而易见的实际效果，让记者一方面感慨于在健美科研领域技术的迅速发展，同时也感受到在运动营养领域，有资质的企业在提供完善的产品服务之后，随即跟上的技术服务的重要性和人性化的服务方式所带来的对行业自身和接受服务的运动本身发展的重要意义。

我们需要运动营养监控本届比赛设健美青年男子组两个级别、男子成年组八个级别、女子成年组六个级别、男子元老组两个级别、混双比赛和男、女全场冠军总决赛以及健身先生两个级别、健身**三个级别的比赛。在健美比赛中，还进行了男子“最佳小腿肌”、女子“最佳腹肌”、“最佳表演”、“进步最快”等特别奖评选活动，健身比赛主要进行最美形体及最佳形象、最佳风度等奖项的评选。记者跟随了大赛的自始至终，对健美和健身两项比赛各组别的运动员都有过一番交谈。

比赛前几天，不喝水，并且断盐、断油，这几乎已经成了参加健美和健身比赛的运动员一致的“规矩”。这样做是为了保持良好的肌肉分离度。看运动员在终于结束决赛之后，拿着纯净水大口灌下去的样子，突然感觉到了是否在这样一致性遵循规律的过程中，所应该具有的一些个性化运动营养选择和分时段的安排？体育新课程@版权所有@

获得男子75公斤级健美比赛亚军的庄广友告诉记者，一般在赛前要通过训练使体内蛋白质达到70%，碳水化合物20%，脂肪10%。而获得十佳健美先生称号的一位体育院校的老师，他给自己赛前身体成分所定的标准也是这样，他说自己也知道在健身这个项目上的要求其实不用定到健美这样高的标准，但是对于如何科学把握还没有一个让自己明确的标准，因而在饮食调节，营养监控等方面都还没有跟上，这可能也是影响自己最后没有夺冠的一个主要原因。

与此同时获得健身先生冠军的上海体育学院的张文明也表示：能夺得冠军，最该感谢的是自己的教练张盛海老师，是老师的长期积累的经验来帮助他调整日常营养的摄入和及时满足身体形态对营养的要求。记者意识到不是每一个运动员都能够在有经验的教练指导下进行训练，很多只是作为日常的一种爱好，进行自发性的训练，因而在大多数健美健身运动员更多的是靠自己地体察和感觉来把握对营养的需求的状况下，其中不科学的成分也就不可避免地存在着，所以更需要有人告诉他们该怎么吃，该怎么调整训练，科学有效的仪器测试和对体成分及时地了解和监控迫在眉睫。

记者把这样的观点和担任本次比赛裁判的田里和向建华进行了一番交谈，这两位作为中国健美协会体育科研委员成员的老师也表达了自己的观点。

田里，浙江师范大学健身健美研究中心主任，中国健美协会科研委员会主任，近两年来一致致力于健美运动员体型数据库的建设，他也是此次就康比特把测试仪器带到赛场为运动员进行测试的积极倡导者。他说，健美运动员在赛前的营养控制是一个关键问题，净油、控盐、食物上尽量清淡大家都已经了然于胸；现在参赛者也逐渐意识到净油后需要一些营养补剂，这是必需的，因为只有吃营养食品，才能调整所发生的生理反应，体现到皮层少脂，展现极有轮廓的皮层清晰度，这是很经济也很快速有效的饮食模型。健美科研要有本质性导向，就目前来说，把握健美运动员体成分的现实状况将为训练带来切实有效的引导。21世纪是数据说话的时代，只有进行专业和系统性的研究，才能在帮助运动营养品的使用者提升素质，明确营养品的利弊关系，让营养品通过营养监控和后期跟踪技术服务成为对身体有效的利用模式。此次比赛之后由国家体育总局社会体育指导中心主办的健美指导员培训班就专门请了康比特运动营养专业的研究生，根据所积累的实践经验来专门讲解运动营养问题，中国健美协会科研委员会已经充分意识到了营养监控的重要性，我们不但需要运动营养品，更需要营养监控技术。

而从事健美运动20年，已出版33本健美运动书籍的山西大学体育学院教授向建华也表示：任何一名健美运动员科学地练和科学地吃，并把这二者结合起来都十分重要。如何进行运动补给，如何进行科学地饮食配比，一个前提就是了解自己的体质状况，进而是体成分，要通过仪器设备详细地量化进行监控。本次比赛过程中，在运动员餐厅，常常发现大多数运动员都只是吃蛋清，不吃蛋黄，其实健美运动员并不都需要这样，这就说明了我们的运动员现在对自己体成分的不清楚而导致的一概而论。因而用一句话来概括我们现在所需要的，那就是“给以量化，监控变化”。

走入运动营养监控的新时代

1986年参加我国第一次举办的健美比赛，而今在重庆已经有了自己的5家健身城的陈静和另一个也叫陈静的女孩共同夺得了女子双人的冠军。此次比赛她是作为裁判而来。谈起自己最初从事健美运动的日子，陈静沉醉在悠远的回忆之中。她说那个时候大家刚刚接触健美，不要说运动营养，第一次上场时，还有人给自己身上涂的是棕色的鞋油，灯光打上去，身上就像一只染了色的花猫，那段让人哑然失笑的岁月已经走过，现在的中国健美运动已经在国际上有了自己的一席之地。而健美运动的运动营养也开始步入一个新的时代，现在的运动员在日益完善的营养监控和训练调节下一定会有更美好的未来。

国家体育总局社会体育指导中心业务一部主任、本次大赛仲裁委员会主任王瑞霞在总结此次比赛时，也特别指出：今后要继续加强健美领域运动营养工作，目前中国健美协会所承认并指定的运动营养品只有康比特一家。营养品对于运动员是较为重要的，今后还要加强培训，重点是营养品知识和运动营养监控的培训，让大家在了解营养品对健康、对健身作用的同时，加强对兴奋剂的认识，本次比赛已经开始对参赛运动员进行严格的兴奋剂检测，这也是国务院今年颁布《反兴奋剂条例》以来，第一次在全国大型健美比赛中进行兴奋剂检测，以后还会继续。体育新课程亚洲健美联合会副主席、国家体育总局社会体育指导中心副主任公冶民也同时表示：中国健美运动的发展，今后要在健身器材、营养品和展览与对外交流四个方面下功夫，要加强这四个方面的规范化管理。在营养品方面，规范化的管理是完善的运动营养监控的一个重要前提，目前进入中国市场的运动营养品很多，要加强市场规范。

结束了本次比赛的采访，在从乌鲁木齐回北京的飞机上，我又细细翻看着康比特为我进行体成分测定后打出的那份体成分报告，思考着自己该调整的锻炼和饮食计划，看来我们这样的普通人也开始走入营养监控的新时代，在这样的时代中我们不仅仅需要产品更需要服务

1987年-2007年：全国健美锦标赛男子80公斤级冠军

1989年：亚洲混双亚军

1991年：亚洲男子健美锦标赛男子80公斤级第三名

1992年-1993年：中国健美先生**大赛冠军1998年：亚洲健美大师赛冠军

2000年：亚洲健美大师赛亚军

2001年：亚洲大师赛亚军

2005年：世界健美锦标赛男子70公斤级第四名

2007年：亚洲健美大师赛冠军

2008年：全国健美锦标赛元老组冠军

2008年：东亚健美锦标赛70公斤级冠军

2008年：首届亚洲沙滩运动会70公斤级第三名

2009年：全国健美锦标赛元老组冠军

2010年：全国第四届体育大会健美元老组冠军

　三赛合一 

　●2022年全国健美健身锦标赛暨世界健美健身锦标赛选拔赛，同时也是2022年CBBA PRO健美健身精英职业联赛（厦门站）

　今日举行 

　●2022年全国大学生健美健身锦标赛暨世界大学生健美健身锦标赛选拔赛

　昨晚，在进行了古典健美全场冠军总决赛、男子健体全场冠军总决赛和健身比基尼全场冠军总决赛等项目的争夺后，为期两天的2022年全国健美健身锦标赛暨世界健美健身锦标赛选拔赛在厦门海沧结束，这场比赛也是2022年CBBA PRO健美健身精英职业联赛（厦门站）的比赛，可谓三赛合一。

　大赛由中国健美协会主办， 厦门市 体育局、厦门市推动国家体育消费试点城市建设工作领导小组办公室支持，福建省健美健身协会、厦门市健美健身运动协会协办，厦门铸型者体育文化传播有限公司执行。

　来自全国133个城市40余支代表队的近500名健美健身运动员参加本次大赛，40余名健将级运动员到场出战。赛事进行了包括古典健美、传统健美、健美元老组、健体、健身比基尼、形体、健身模特（男子、女子）、健身（男子、女子）、健美混合双人及健身混合双人在内的多个精彩项目。厦门市健美健身运动协会派出了23人的代表队参赛。

　不过，在厦举办的国家级健美健身大赛并未收兵，今天，2022年全国大学生健美健身锦标赛暨世界大学生健美健身锦标赛选拔赛将继续在海沧举行。

　“根据国家体育总局的相关要求，中国健美协会今年推迟了一些赛事。即便这样，我们从6月开始逐渐恢复了比赛。因为要举办年度的大学生比赛，也为了选拔优秀选手组建国家队、备战明年的世界锦标赛，在厦门市体育局、海沧区和防疫部门的大力支持下，本次比赛顺利举行，这一点让我们非常感动。”昨天上午，中国健美协会常务副主席、秘书长古桥在比赛现场接受本报专访时，一再感谢东道主厦门的鼎力支持。

　古桥介绍，厦门方面对本次赛事给予大力支持，加强对防疫工作的指导。运动员报到后，做到了闭环管理和一日一检。酒店也给予了更多的理解和配合。中国健美协会之前也在厦门举办过多次比赛，都得到了很好的保障，这也促成了此次大赛最终坚定地在厦门举行。 （厦门日报记者 路鹏宇 厦门日报记者 黄少毅）

健美圈麦蔻是一位很有人气的人。具体如下：

一位进博会的“三朝元老”丹麦乳制品公司麦蔻也对中国商报记者透露，“明年我们还会继续参展进博会，持续期待进博会越来越好”。与前两年相比，今年是麦蔻第一次作为独立展商参展，带来了更重磅、更具前瞻性的产品。

在进博会消费品展馆，记者看到欧洲高端生活方式品牌、德国百年跨国企业福维克集团携旗下三大明星品牌惊艳亮相，吸引了众多观众的目光。据悉，这也是福维克连续第三年参加进博会。

公众人物

“公众人物榜样是条捷径”。培育社会主义核心价值观，社会倡导十分重要，典型引导不可或缺。相比于普通人，公众人物有着更大的话语权和影响力。在许多人心目中，公众人物代表着社会风尚，由于广受关注和尊重，其举手投足、一言一行，都对社会起着一定的示范作用。

以上资料参考 —公众人物

活动名称：2013 “民生健身会馆杯”全区健身健美锦标赛

主办单位：宁夏健美运动协会

冠名承办：民生健身会馆

协办单位：

参加单位：各地市县（区）、自治区各行业体协、各大中专院校、各健身俱 乐部和个人

预赛时间：2013年8月22日 预赛地点：宁夏光明广场

决赛时间：2013年8月24日 决赛地点：宁夏亲水体育馆

活动介绍

为了贯彻全民健身计划，推动我区全民健身运动，促进健身健美运动的开展和提高，自治区健美运动协会拟定于2013年8月22日至24日在民生健身会馆举办2013年全区健身健美锦标赛。

门票设置：VIP门票：500元 中间看台门票：200元 两侧看台门票：50元

竞赛项目：

健美:

①男子成年组（7个组别）

②女子成年组（3个组别）

③男子元老组（不分级别）

④男女混双组（不分级别）

健身：

①健身先生、健身**（各两组）

②形体先生、形体**

③男子体育健身模特、女子体育健身模特

④健美团体比赛

参加健美健体比赛方法：

一、健美和健体比赛没有明文规定必须达到什么水平才能参赛，健美是一个公开公平的体育赛事，不需要门槛，只要热爱健美，认为自己应该参赛证明一下自己的实力就可以报名，对于新人来说，第一次参赛不是为了名次。

二、只是为了更全面的认识自己的不足，也是给自己一个成长的经历。西安创体健身学院每年10月份会举办一次“创体西部健美健体新秀赛”，只要没拿过市级别赛前三名的选手都可以报名参赛，而且赛后还可以得到裁判或嘉宾（国内或世界健美冠军）的点评。

扩展资料：

2018年全国健美锦标赛：

一、由中国健美协会主办的2018“蛋白武士杯”CBBA全国健美锦标赛暨中国健体先生、健身比基尼**大赛总决赛在天津举办。本届赛事旨在倡导健康、时尚的生活方式，打造全民健美、审美的专业赛事。

二、比赛吸引了来自30个省、165个城市、698名运动员参赛。分为男子古典健美、男子传统健美、男子健美元老组、混合双人组、男子健体、女子健体、女子比基尼健身7个项目、共30个组别。

三、本次大赛的总奖金高达808万元，单项最高奖金高达5万元，各组别前6名均可获得相应奖金。同时设立了特别奖项：“完美体格奖”“最佳腹肌奖”“最佳肌肉奖”“最佳小腿奖”“最佳风采奖”“最佳美臀奖”“最佳风度奖”“最佳魅力奖”“最佳表演奖”“最佳参与奖”“最佳编排奖”。 

-全国健美锦标赛