减脂能手纯100%全麦吐司（成功率非常高）

减脂能手纯100%全麦吐司（成功率非常高）的用料

全麦粉 450g

小麦胚芽粉 50g

清水 350g

盐 4g

酵母 4g

果干 适量

蔓越莓 适量

减脂能手纯100%全麦吐司（成功率非常高）的做法步骤

将做法保存到手机

步骤 1

把全麦粉、清水、酵母、糖和盐放搅拌缸里搅拌均匀，成团就好了，这款面包盐和黄油可以一开始就加进去，然后盖上保鲜膜让它们冷静一会，嘿嘿。大概20分钟左右吧（因为这款面包是全麦的，没有高筋面粉，全麦里的麦麸会割断面筋，静止一会后续打面会容易一点）

步骤 2

打到面团表面稍微光滑就可以了，因为是100%全麦的，所以这个是拉不出薄膜的。

步骤 3

盖保鲜膜室温先放半小时，然后放冰箱过夜冷藏发酵。这个图是我从冰箱拿出来回温了半小时的样子的照片。

步骤 4

把发酵好的面团取出来排气，这个时候你们可以看到冷藏发酵的面团爆发力也是很好的，能涨到2倍大。排完气之后静止半小时回温。

步骤 5

把面团分成2个，如果想做成非常高的那种山形可以只用一个吐司盒子做。把面团擀成长方形，放入果干和坚果，坚果要熟的，果干和坚果要事先切碎，然后平铺在面团上卷起来，放入土司盒。

步骤 6

或者是把面团分成3个小面团分别放入果干和坚果，这款面包一卷三卷都可以，看你自己意愿。

步骤 7

把卷好的面团放入发酵箱36度，湿度72%进行二发1小个半小时，时间不绝对，看发酵的程度，如果是分成2盒吐司差不多7分满，一个土司盒9分，按照我这个量面团最后有1000多g 单独放入一个吐司盒就很满了。

步骤 8

预热烤箱上下火210度，烤45分钟，途中注意面团顶部的上色情况，可以加盖锡箔纸防止烤太黑。

步骤 9

放冷切片，开吃。

减脂能手纯100%全麦吐司（成功率非常高）的小贴士

面包室温密封保存就好，2、3天内吃完，这款吐司饱腹感非常强，特别适合减脂的人，我经常吃一片就会觉得很饱了。想一次多做点长时间保存就放冷冻！冷冻冷冻。千万不要冷藏哈，冷藏会加速面包快速老化，变的很难吃。

小麦胚芽粉可以放可不放，我就是随手一放，可以等量替换全麦粉。

这款面包口感上肯定是不能和普通牛奶吐司比的，除了奶味不是很重，口感还是很松软的，下次准备加纯胚芽进去，目前我做过那么多款面包我最喜欢的就是胚芽面包，真的自带烘烤后的碳香，有空做贴一个出来。

都说全麦面包减肥前面还有一个前提，就是仅指对于以面包类为主食的外国人来说的，（相对来说全麦包比其他面包热量小些），所以这和你没太大关系。

吃 面包 来减肥并不可取！

这个问题本身就是一个错误的理解，是想以全麦包替代正餐吗？

可以吃的有很多，吃的过于单一，容易营养不良，想减肥也好，想健康饮食也好，至少要先做到平衡合理的饮食吧？

中国人，亚洲人，**人种是以杂食为主，食用单一食物是不对的，即便是欧美国家以面包为主食，也会食用相当的蔬菜，肉类等食物，只吃面包的结果是会造成虚胖，浮肿，得脚气病的几率极大（脚气病，是因水溶性维生素B1缺乏引起的全身疾病，以多发性神经炎、肌肉萎缩、组织水肿、心脏扩大、循环失调及胃肠症状为主要特征。最著名的是七十年代印度贵族专吃精米精面而发病致死的事件）

至于全麦面包只是当以面包为主食时，用于补充麸皮等营养和纤维的，本身没多少花头的。只是可以最大限度避免上述的饮食性疾病。这才是全麦面包减肥和健康原理的原出处了

所谓热量，光算原始热量是没有用的，是要看人体可以吸收多少，就算有一万大卡的热量，也许真正摄入的还不到两千。

关于胖不胖，如果是在发育期，当然要向成人的体态发展，女性略现丰腴是正常的，过于瘦倒是病态的，具体可以查一下每年龄段的身高体重数据，在范围里的都是正常的。

会不会发胖，其实都是先天确定的，只是控制起来很难，只要合理饮食就可以了，不要太过担心。

根据食品营养学的数据，亚洲人群主要以杂食性混合食物为主，每日总膳食的分配比例为3：4：3，也就是说健康的吃法中早中两餐就占了7成，所以仅靠晚餐无论如何是不可能补充一天的营养的，况且早上，中午是工作，学习的时间，脑力体力消耗最重，到了晚饭后基本就是快要休息了，脑力体力消耗下降，吃的过多，一是增加消化负担，肠胃疾病风险加大，二是容易营养过剩引起肥胖，诱发三高症。

所以吃什么不是关键，关键是怎么吃，什么时候吃。

建议早上吃好，中午吃饱，晚上吃少而精。

正宗的全麦面包只有高星级的少数涉外五星级宾馆饭店才有，主要原因在于原料的选择，市售的，超市的，路边摊的，甚至专业面包坊都不会去进货（正宗全麦粉），用所谓的全麦预拌粉就算很厚道了，由于用纯全麦粉制作全麦面包比较困难（实际使用比例接近4成以上），成本又高，一般都不会用的。

凡是真正的饼房才有正宗的全麦面包制作并外卖。

可以，主要是控制食用量，以及与其它食物的搭配，注意总能量的把控。

健身是持续的健体塑形过程，调动基础代谢，增肌减脂，这些都与能量代谢有关，能量的动态平衡很关键，优质蛋白、健康的脂肪、一定量的基础碳水，必需的多维和矿物质，都要平衡摄取，帮助身体规律健康的维持代谢水平。

目录部分1：通过力量训练锻练胸肌1、锻练胸肌。2、做俯卧撑3、做推举。4、做飞鸟夹胸。部分2：做有氧运动1、改变久坐不动的生活方式。2、经常做有氧运动。3、参加健身课程。部分3：改变生活方式和饮食1、去看医生，确认自己没有患上男性乳房发育症。2、获取充分休息。3、定时吃营养丰富的食物。4、从5大类食物中选择不同的健康食品。5、远离垃圾食品。6、循序渐进地改变饮食。7、制定每日膳食计划。8、给身体补充水分。男性的胸部可能有脂肪堆积或组织增生，引起被许多人称为“男性女乳”的情况。这可能是体重增加或其它因素造成的。如果你的胸部组织出现增生，一定要去看医生，排除任何危险的疾病。如果是体重增加导致组织增生，或是轻微的男性乳房发育症，你可以通过力量训练来锻炼胸肌线条，借助有氧运动和健康饮食来减掉脂肪，摆脱“男性女乳”的尴尬。

部分1：通过力量训练锻练胸肌

1、锻练胸肌。进行一些有助于锻练胸肌的力量训练。增肌也能加快新陈代谢，帮助消耗更多脂肪，或许有助于减少胸部组织。用器械做飞鸟夹胸等运动，或是用自身体重做俯卧撑等动作，都能锻练胸肌，消耗多余的热量和脂肪。刚开始的时候，每项运动重复8-12次为1组。随着肌肉力量增强，逐渐增加到3组。

记住，你没法局部减肥，也就是说你无法只减去特定部位的脂肪。针对胸部的运动可以锻练出强壮的胸肌，但是不会影响到覆盖在肌肉上的脂肪层。所以，一定要结合力量训练和有氧运动。

2、做俯卧撑。锻炼胸肌最有效的方法之一，就是做俯卧撑和它的变形动作。俯卧撑锻练胸肌和胸部周围比较小的肌肉。另外，还有助于锻练背肌和腹肌，帮助身体整体变瘦。先做出平板支撑的姿势。手臂伸直，双手打开至略宽于肩膀。弯曲手肘，身体慢慢往下俯卧，直到胸部快要碰到地面。记得绷紧腹肌和腿肌。

如果你无法做平板支撑，可以试一试半平板支撑或跪姿俯卧撑。首先，双手和膝盖撑地。然后慢慢调整姿势，直到头、身体和膝盖呈一条直线。让腹股沟、胸部和下巴几乎同时触碰地面。不要弯曲髋部。

3-4周后，考虑给胸肌新的挑战，尝试做俯卧撑的变形动作，比如军体俯卧撑、夹胸俯卧撑和射手俯卧撑。

3、做推举。从胸部向上推起重量，也有助于增强胸肌。做仰卧推举、胸部推举等各种各样的推举动作，可以帮助你练出线条分明的胸肌。仰面平躺在健身凳上，握着哑铃或杠铃。将杠铃或哑铃置于下肋骨处，弯曲手肘，往上推举杠铃或哑铃，直到手臂伸直。在最高点保持1秒，然后慢慢放下手臂，回到起始姿势。从235公斤开始练起，一旦你可以正确的姿势安全地举起当前的重量10次为1组，顺利完成3组，就能逐渐增加重量。这样能锻炼肩膀、手肘和手腕的肌肉和结缔组织，好让它们支撑更大的重量。

每3-4周尝试不同的推举动作，给胸肌新的挑战。你有许多选择，包括上斜或下斜推举、颈部推举、哑铃靠墙推举、窄握推举和夹胸推举。

4、做飞鸟夹胸。夹胸就是将两侧手臂拉到胸前上方合拢，对锻练胸肌也很有效。仰面平躺或是站立，上身稍微前倾。双手各握23公斤的哑铃。双臂往前在胸口上方伸直，手掌相对。双臂慢慢向两侧张开，就像展开翅膀那样。然后慢慢放下，回到起始姿势。

你也可以用弹力带做飞鸟夹胸动作。站立，将弹力带固定在髋部高度，你可以将它绑在门把手或柱子。两手各握弹力带一端。双臂向两侧打开，然后往胸前并拢，最后再慢慢打开，回到起始姿势。

每3-4周更换夹胸动作，给胸肌新的挑战。你可以尝试上斜或下斜飞鸟、滑轮飞鸟甚至是单臂飞鸟等变形动作。

部分2：做有氧运动

1、改变久坐不动的生活方式。虽然力量训练可以增肌，消耗更多热量，进而增加新陈代谢，改善体形，但是这些并不能减掉特定部位的多余组织。你需要增加一整天的活动量，并做一些有氧运动。简单的改变就能帮助消耗热量和脂肪，比如用步行代替开车，爬楼梯代替乘电梯。考虑佩戴计步器，计算自己一天的行走步数。

2、经常做有氧运动。结合力量训练、有氧运动和健康的饮食，可以帮助你甩掉多余的脂肪，包括胸部的脂肪。合理的减肥目标是每周减05-1公斤。每周抽出6天进行一些有氧运动或活动，可以帮助你达到整体减肥目标，更加迅速地甩掉乳房组织。每周至少做150分钟的中等强度运动，或75分钟的剧烈运动。计划每天做30分钟有氧运动来减掉乳房组织。新手可以分多次做完，比如每天做2次15分钟的运动。

选择能给身体带来挑战并且自己喜欢的活动。你可能需要多番尝试，才能找到适合你而你也喜欢的活动。考虑进行步行、慢跑、跑步、划船、游泳或骑自行车等活动。你也可以使用椭圆机、楼梯机或划船机等器械。参与体育运动，和孩子在户外跑步，甚至是跳绳、蹦床等活动，都能计入你每周的运动量中。

3、参加健身课程。使用自由重量和其它器械的军式体能训练营、动感单车、健身操和有氧减脂运动课程，都很适合锻炼全身肌肉和减掉全身脂肪。如果一个人很难坚持运动，和别人一起上课也能给你动力。参加一个每周进行3-4次的课程，每次课程结束后休息一天。这些课程还有额外的好处，比如有教练教你正确的姿势，自己在家或通勤途中锻练的时候可以好好应用这些技巧。

部分3：改变生活方式和饮食

1、去看医生，确认自己没有患上男性乳房发育症。开始任何举重或减肥计划之前，一定要先咨询医生，尤其是想要摆脱"男性女乳"的人。医生会检查你是否患有男性乳房发育症，也就是由激素失衡引起的男性乳房组织增生。患上男性乳房发育症也可能意味着你有更严重的问题，比如男性乳癌。约见医生的时候要说明原因。告诉她你什么时候发现乳房组织增生，是否感到疼痛，体重是否增加了。医生会给你做检查和一些试验，诊断你到底患上男性乳房发育症，还是假性男性乳房发育症。假性男性乳房发育症是脂肪堆积在胸部，激素并没有失调。

不管是哪一种情况，都要听取医生的治疗建议。如果是轻微男性乳房发育症和假性男性乳房发育症，通常可以通过饮食和运动减掉堆积在胸部的脂肪。医生可能要求你每3-6个月回来复诊，确保你的身体没有任何潜在疾病。

2、获取充分休息。做运动减掉胸部的多余组织固然重要，但是休息也一样重要。事实上，休息不足会导致体重增加。每周休息1、2天，每晚至少睡7小时，有助于减轻体重和减掉不必要的胸部脂肪。每周至少休息1天，好让肌肉有机会恢复和重塑。不过，休息天也不能躺在沙发上什么也不做。做一些轻松和能帮助身体恢复的运动，比如瑜伽或散步。

计划每晚睡8-9小时，不少于7小时。如果白天感觉很疲惫，可以小睡30分钟。

3、定时吃营养丰富的食物。你摄入的热量决定了你可以减掉多少体重，所以一定要每天按时吃营养均衡、健康的三餐。选择营养丰富、天然健康的食品，可以帮助你减肥，慢慢甩掉胸部多余的组织。合理的做法是将你当前的热量摄入再减去500-1000卡路里。每天摄入的热量不得低于1500，否则会危害健康，减缓新陈代谢，使你心情烦闷沮丧，并妨碍减肥。

4、从5大类食物中选择不同的健康食品。日常饮食必须由水果、蔬菜、谷物、蛋白质和乳制品等五大类食物组成。食物选择必须多样化，以获取最全面的营养。健康的食物通常含有大量纤维，有助于维持饱腹感和控制食欲。吃天然健康的水果和蔬菜，包括草莓、苹果、黑莓、菠菜和番薯。选择全谷物，包括全麦面条或面包、糙米、谷物食品或燕麦。从鸡肉、鱼肉、猪肉等精瘦肉，以及煮熟的豆类、坚果酱和鸡蛋中摄取蛋白质。乳制品则要选择低脂乳酪、茅屋乳酪、酸奶、牛奶和坚果奶。

5、远离垃圾食品。垃圾食品很美味，能给人慰藉，但是如果你想减肥和甩掉胸部的脂肪组织，它就是你最大的敌人。不健康的垃圾食品含有大量脂肪和热量，会妨碍减肥，而且没什么营养。不吃含有精制碳水化合物的淀粉类食品，比如白面包、白面条、白米饭和烘培品。完全不吃这些食物，或是改吃更健康的全麦食品，可以帮助你减肥。

查看食品标签是否有隐藏的糖分。糖也会导致体重增加。如果你发现有玉米糖浆、蔗糖、葡萄糖、果糖或麦芽糖等成分，尽量不要吃这些食品。

6、循序渐进地改变饮食。吃健康的食物来减肥和保持体重，应该是一辈子都要做的事情。想减肥的人一开始可能充满干劲，想着彻底改变饮食，但是这会使你之后很难坚持下去，容易重拾旧习。循序渐进地改变可以帮助你坚持好习惯，或许还能防止胸部再次有脂肪堆积或组织增生。首先，将不健康的食物换成天然健康食品。比如，用糙米取代白米。多吃蔬菜，少吃肉或碳水化合物。选择吃空气爆米花，而不是薯片。想吃脆口的零食，可以尝试胡萝卜条或蔬菜切片。

每周抽出一天作为放松日，满足自己的口舌之欲，避免自己过度放纵。设置放松日并不是让你弥补这一整周减掉的热量，而是允许自己吃平时不能吃的美食，但要控制在一小份或中等分量。比如，你可以在这一天吃一块炸鸡，一汤匙土豆色拉配上平时的绿叶蔬菜色拉和其它蔬菜。

7、制定每日膳食计划。试着制定膳食计划，以记录热量，确保自己有摄取足够的营养，并避免重染旧习。计划每天的三顿正餐和两顿点心。每一顿安排不同的食物。比如说，早餐来一杯脱脂脱乳清酸奶和新鲜浆果，一片涂了无糖果酱的全麦吐司和一杯黑咖啡。午餐吃几种蔬菜、烤鸡和自制油醋汁调配而成的色拉。晚餐吃三文鱼，配上一小份色拉和一碟水煮杂锦蔬菜。甜点可以吃撒了肉桂粉的苹果片。

事先为外出用餐做好准备。在网上查看菜单，或是提前打电话给餐馆，了解他们提供哪些健康的食物。选择几种健康食物，把它们写进膳食计划里。避开高热量陷阱，比如自助餐、面包篮、有很多酱汁的菜肴和油炸食品。

8、给身体补充水分。如果你有做运动和吃健康的食物，每天一定要摄取充足的水分，以促进减肥和整体健康。女性每天要喝22升液体，男性则是3升，活跃的人要喝比这更多。避免喝高热量饮料，比如汽水、混合果汁、精品咖啡和酒。选择茶、纯咖啡和气泡水等不含热量的饮料。

小提示人们普遍认为大豆和其它食物会影响性发育，引起男性乳房增大，但是这并没有科学依据。

增肌100g全麦面包可以用果蔬酵素、脱脂牛奶、蔬菜水果代替。

增肌期间如果主食摄入太少，会导致患者经常出现饥饿感，所以可以选择一些零食代替。可以购买一些果蔬酵素，里面添加了果蔬的成分，还有大量的膳食纤维，摄入到人体后会增加饱腹感。而且服用果蔬酵素后，里面的纤维物质还可促进胃肠道的蠕动，是体内的毒素排出有利于增肌。