锻炼肌肉健身有禁忌 健身后不能吃什么食物，吃什么又有好处呢 ？

1、生冷蔬菜不适合在健身后进食。因为未经过处理或者更烹饪的蔬菜不足以补充足够的能量，健身过后人体消耗大量营养物质，会出现饥饿情况，需要补充可以快速产生热量的食物，才能维持身体的正常代谢。生冷蔬菜含有的脂肪以及蛋白质较低，无法满足健身爱好者的营养需求，另外没有煮熟的蔬菜不容易消化。

2、高脂肪的快餐不适合在健身后进食。像炸薯条，鸡块，热狗，汉堡等食物虽然可以迅速填饱肚子，缓解健身后的饥饿感，但是健身后进食这类高脂肪快餐，容易导致健身效果不佳，一方面消耗脂肪，另一方面又在大量摄入脂肪。快餐中的脂肪物质难以消化，会导致健身爱好者消化不良，无法转化成身体需要的能力，不利于增肌。

许多人喜爱吃披萨，披萨中含有较多的油脂，尤其是含有香肠的披萨不能在健身后进食，容易导致热量过高，健身达不到效果。可以选择进食面包或者奶酪。

3、健身之后不宜吃过咸、重口味的食物，适合进食高营养，清淡的食物。许多食物含有较多的调味料以及盐分，需要谨慎进食，容易导致健身爱好者体内钾含量过低，身体无法及时恢复体力。钾元素对人体细胞活动有重要作用，运动感后大量汗液排泄，身体出现大量的电解质，因此不适合进食盐分含量高的食物，容易消耗体内的钾元素。

4、健身过后尽量不要进食煎炸食物。烤肉中含有较多的脂肪，难以消化，进食之后对健身爱好者身体不利，会妨碍运动后的身体代谢。因此要选择清淡食物，可以补充蛋白质的奶制品，蛋类食品等。如果在运动完就进食烤肉，容易引起消化不良，严重时还会出现腹泻症状。

想要保持一个好的身材不仅需要强加锻炼的健身，而且需要均衡的饮食习惯，这样才能保证更完美的身材。

在运动健身前后的饮食是需要格外注意的，健身前我们需要吃一下补充能量的食物，能够提供接下来要做的暴力运动的精力。健身运动之后会消耗了大量的体力，我们需要稍微的补充一下能量，一定不能太过油腻，要多吃一些清淡的食物。

健身前可以吃一些富含大量营养成分的食物，可以有肉，也可以有素菜，但是一定要吃个七分饱。健身前可以吃一些蔬菜拌肉，以及牛奶鸡蛋等富含钙离子的食物。

健身后我们体内有大量的水分会散失，所以要及时补充营养成分。可以喝一些排骨汤，里面要有一定的蔬菜，这样的鲜汤对身体非常的有帮助。切记一定不能在刚刚锻炼完之后就去喝汤，需要时隔一段时间让自己的身体休息一下才可以。

食谱一

早餐：牛奶250毫升、面包（面粉200克）、煮鸡蛋50克。

午餐：米饭（粳米200克）、蘑菇炒肉片（鲜蘑菇、猪肉各50克，植物油5克，料酒、淀粉、蛋清、味精适量）、炒青菜（青菜200克，植物油5克，味精、盐适量）。

晚餐：馒头（面粉150克）、百合虾（虾仁50克，胡萝卜、柿子椒各25克，植物油5克，百合、淀粉、味精、盐适量）、牛肉菜汤（卷心菜、豆腐干、胡萝卜、土豆、牛肉、番茄各50克，植物油5克，味精、盐适量）。

加餐：时令水果。

食谱二

早餐：小米粥（小米100克）、牛奶250毫升、荷包蛋（鸡蛋50克）。

午餐：米饭（粳米150克）、鱼香三丝（猪瘦肉、胡萝卜各50克，土豆100克，植物油5克，姜丝、泡椒、酱油、醋、白糖、味精、盐适量）、香菇炒青菜（绿叶菜200克，香菇50克，植物油5克，味精、盐适量）、炝花菜。

晚餐：金银卷（面粉、玉米粉各100克、麻酱、盐）、清蒸鲜鱼（各种鲜鱼150克、植物油5克、葱段、姜丝、盐）、蒜茸茼蒿（茼蒿150克、植物油5克、大蒜、味精、盐）、青菜虾米汤（青菜50克、植物油5克、虾米、味精、盐）。

加餐：时令水果。

食谱三

早餐：粳米发糕（面粉150克）、牛奶250毫升、皮蛋拌豆腐（无铅松花蛋、内酯豆腐各50克）。

午餐：米饭（粳米150克）、蒜苗炒蛋（蒜苗100克，鸡蛋50克，植物油5克、调味品适量）、西芹牛柳（牛瘦肉50克，芹菜茎100克，植物油5克，调味品适量）、菠菜粉丝汤。

晚餐：黑米粥（粳米40克，黑米10克）、馒头（面粉150克）、炒猪肝（猪肝、豌豆苗各50克，植物油5克，胡椒粉、黄酒、味精、盐适量）、芸豆炖土豆（猪瘦肉25克，芸豆100克，土豆50克，植物油5克，味精、盐适量）。

加餐：时令水果。

食谱四

早餐：牛奶250毫升、鸡蛋发糕（面粉150克，鸡蛋50克，白糖25克）。

午餐：米饭（粳米150克）、虾仁豆腐（内脂豆腐100克，虾仁50克，植物油5克，淀粉、味精、盐适量）、炒青菜（新鲜蔬菜150克，植物油5克，味精、盐适量）、虾皮萝卜丝汤（萝卜50克，虾皮、味精、盐适量）。

晚餐：肉菜包子（面粉、海菜各150克，猪瘦肉50克，植物油5克，调味品适量）、紫菜鸡蛋汤（鸡蛋50克，紫菜、调味品适量）。

加餐：时令水果。

食谱五

早餐：虾肉馄饨（虾仁50克，菜、面粉各100克，调味品适量）、牛奶250毫升。

午餐：米饭（粳米150克）、木须肉（猪瘦肉丝30克，鸡蛋50克，植物油5克，木耳、调味品适量）、酱焖茄子（猪瘦肉30克，茄子150克，植物油5克，大豆酱、调味品适量）、绿豆汤（绿豆、冰糖适量）。

晚餐：黑米馒头（黑米面粉150克）、糖醋排骨（排骨300克，植物油5克，调味品适量）、海蛎子炖豆腐（海蛎子、豆腐各100克，植物油5克，香菜、葱、姜、蒜、盐少许）、银耳蛋花汤（鸡蛋50克，银耳、调味品适量）。

加餐：时令水果。

食谱六

早餐：鸡蛋薄饼（面粉150克，鸡蛋50克，植物油5克，调味品适量）、牛奶250毫升、炒绿豆芽（绿豆芽200克）。

午餐：煮水饺（面100克，瘦肉80克，青菜150克，植物油5克，调味品适量）、绿豆粥（粳米50克，绿豆25克）。

晚餐：红小豆饭（粳米150克，红小豆25克）、炖刀鱼（刀鱼100克，植物油5克，葱、姜、蒜、料酒、酱油、味精适量）、炒芹菜干丝（芹菜75克，豆腐干30克，植物油5克，味精、盐适量）、干贝豆苗汤（豌豆苗50克，鲜干贝丁30克，调味品适量）。

加餐：时令水果。

食谱七

早餐：面包（面粉200克）、牛奶250毫升、煮鸡蛋50克。

午餐：米饭（粳米150克）、孜然炒羊肉（羊肉100克，胡萝卜50克，植物油5克，木耳、调味品适量）、香菇烧油菜（鲜香菇50克，油菜150克，植物油5克，调味品适量）、拌小青菜。

晚餐：百合粥（粳米50克，百合适量）、馒头（面粉100克）、葱爆两样（猪腰、猪瘦肉各50克，洋葱100克，植物油5克，木耳、调味品适量）、青椒豆腐丝（青椒、番茄各50克，豆腐皮100克，植物油5克，调味品适量）、紫菜虾皮汤。

加餐：时令水果

中学生的特别营养食谱

中学时代是长知识、长身体和增强体质的最重要、最有利的时期。良好的营养、适当的锻炼和合理的作息是影响其身心发育的三个重要因素。青春期体格发育极为迅猛，各个器官都在增大，脑、心、肝、肾等功能增强，加上学习紧张、活动量大，也需要更多的热量和营养素。

热量主要来自主食米、面和脂肪、蛋白质，因此中学生应首先吃好三顿正餐。要多吃鱼、瘦肉、蛋、牛奶和豆制品等蛋白质丰富的食物，每日膳食中蛋白质的供给量约为80克～90克。要补充足量的维生素和矿物质。青少年代谢旺盛，骨骼生长快，肌肉组织细胞数量直线上升，要特别注意钙、磷、镁和维生素A、D的供给。大量组织的形成需要铁，供给不足则可发生贫血，特别是少女由于月经来潮，每次要损失一定量的血，因此铁质的补充更为重要。此外，随着甲状腺机能加强需要更多的碘；体格发育和性器官的逐渐成熟都需要锌；维持正常代谢和生长，离不开充足维生素的供给。有些中学生有偏食和择食的习惯，喜欢吃这种、不喜欢吃那种，或只吃几种食物，其他的一概不吃，尤其是蔬菜，这样就会造成营养上的不平衡。譬如只吃荤腥，不吃蔬菜，易造成多种维生素和矿物质的缺乏，且为成年后患高血脂、心血管疾病埋下了一颗“定时炸弹”。所以，要从小养成良好的饮食习惯，保证各类营养素的均衡搭配。

特别要注意的是要吃好早餐。早餐应占一天总热量的1/3，可增加一些营养丰富的鸡蛋、牛奶、花生和大豆等，有条件的还可供给一次课间加餐。

减脂的话：控制饮食，少油腻，不喝酒，零食，膨化食品，饮料等高热的东西。保证一日三餐的前提下，少吃一点，多吃蔬菜和水果！

增肌的话：一日多餐，摄入足够的碳水和蛋白质。

总结：

如果是以减脂为主的话，在锻炼后半个小时内补充碳水和蛋白！单增肌对饮食要求不高，一日多餐，碳水和蛋白补充足够就可以了！