减肥的人都喜欢吃轻食，吃轻食沙拉对身体健康有害吗？

减肥的人都比较适合那些低碳水的饮食，吃轻食沙拉对于身体并没有害，但是这是在营养充足的前提下，晚上吃一点轻食沙拉可以，但是如果你上午和中午吃的都是沙拉，那么你的营养肯定就单一了，并且你的基础卡路里都达不到，对于你的减肥也没有什么好的帮助，并且可能你还会因为营养的缺乏从而导致面黄肌瘦，肌肉也无法得到成长，这属于过度节食，在你正常恢复饮食以后，你还会得到反弹。

根据营养学来看，我们需要的是充足的营养，而且还要得到充足的运动，如果我们只是注重我们自己的饮食的话，可能并没有什么效果，现在网上非常流行这些轻食沙拉，这些沙拉看起来非常的有营养，其实他们可能只是一些广告宣传的效果。

俗话说，健身前先健脑，吃轻食沙拉对身体肯定是没害的，但是我们要注重自己的营养健康，每天我建议还是少吃碳水，多吃一些蔬菜和补充优质蛋白质，如果你只吃沙拉的话，可能会造成营养的单一，营养不均衡对你的身体也是有害的，健康低脂其实是减肥需要坚持做的一件事情，沙拉我建议还是晚上吃吧，其他上午和中午还是按正常的吃饭来。

你不可能一辈子都按照这种轻食沙拉的方法来生活，当你恢复正常饮食你就会反弹。如果你按照低脂高蛋白的方法来进行日常减肥再加上一些有氧运动，减肥效果将是非常好的，还有一个就是我们在日常生活中不要吃那些油炸的食物，油炸的食物里面含有大量油脂，对于我们减肥可以说是最大的克星了。因为你一旦吃了一些油炸食物，你的大脑就会得到一种反馈，他以为需要这些油腻的食物，从而导致你吃了更多，也许因为这一顿你几天的努力全白费了。

健身前或者健身后可以吃沙拉酱的，但要有选择。

从质地上来分类，传统的沙拉酱分为油醋汁、蛋黄酱、凯撒酱、酸奶淋酱、蜂蜜芥末酱这五大传统类，还有近几年网红的0卡0脂类，健身可以食用酸奶酱。

酸奶酱是以原味酸奶或希腊酸奶为基础，加入香草、芥末、柠檬汁等风味制成的沙拉酱，质地不过浓稠也不过稀，不但口味清爽易接受，包裹力也尚佳还不用担心摄入过多脂肪，因此一直很受欢迎。

扩展资料：

沙拉酱，起源于位于地中海的米诺卡岛，使用大量鸡蛋和油制作而成，这种酱汁在饮食中占有一席之地由来已久。沙拉酱的消耗量持续增加。

沙拉酱和健康：

生菜沙拉不仅好吃又可以减肥。但是吃进一盘又一盘加上各式各样沙拉酱的生菜沙拉，虽然美味可口，不过很容易地就掉进生菜沙拉可能含高油脂的陷阱中而造成肥胖。

对于想要减重的民众，多半知道要避开高油脂的食物，减少油脂的摄取量，其实营养师发现，在生活中要避开看的见的高油脂食物是比较容易的事，例如：肥肉、色拉油；但是相对的要避免那些看不见的油脂就较为困难了。

参考资料：

-沙拉酱

导读：健身锻炼身体要想快速练出肌肉，除了合理的运动，还要配合正确的饮食效果更好，下面一起来看看健身吃什么蔬菜最好？健身蔬菜沙拉怎么做？

健身吃什么蔬菜最好

适合健身吃的蔬菜有菠菜、蘑菇、西兰花、生菜和番茄等。

菠菜

菠菜富含维生素A，能够加强人体的免疫系统。菠菜具有抗癌性质的黄酮素，还是超级抗氧化食物。菠菜含有丰富的铁元素。

不过菠菜叶酸含量较高，可以先在开水中焯烫几分钟，拌沙拉、榨汁、清炒都是不错的选择。

蘑菇

每100g蘑菇，含有碳水2g。还含有丰富的钾、磷等矿物质。可使用的菌类蘑菇，有白色有褐色等，这些蘑菇除了低碳，膳食纤维也很丰富，而且口感嫩滑，味道鲜美。

制作蘑菇并不需要很多调味料，一点盐和黑胡椒，就能品尝蘑菇最原汁原味的鲜美，特别是出锅后满满的蘑菇汁。可以放入平底锅干煎，也可以放入烤箱烘烤。

西兰花

西兰花含有丰富的维生素A、胡萝卜素、维生素K等。而且西兰花属于高纤维蔬菜，能够有效的控制血糖。做法也非常简单，可以水煮或蒸，还可以做成西兰花泥来代替土豆泥。

生菜

生菜营养含量丰富，含有大量β胡萝卜素、抗氧化物、维生素B1、B6 、维生素E、维生素C，还有大量膳食纤维素和微量元素如镁、磷、钙及少量的铁、铜、锌。常吃生菜可以加强蛋白质和脂肪的消化与吸收，改善肠胃的血液循环。

番茄

番茄含有丰富的维生素C、胡萝卜素等，还有丰富的抗氧化元素。而且番茄水分多汁，酸甜可口，方便携带，还能作为低热量水果食用。

番茄也是非常百搭的食材，怎么搭配都能够提升菜品的色彩和口感。而且番茄生吃，拌沙拉都很不错。

健身蔬菜沙拉怎么做

薄荷蔬菜沙拉

材料：薄荷叶20克，优酪1小瓶，盐，胡椒备少许，生菜叶100克，玉米粒15克，小黄瓜5克，番茄2个，三椒丝少许，鸡肉丁10克。

做法：

①先把薄荷叶切碎，与优酪、盐、胡椒一同拌匀。

②用生菜叶排放于盘底，放少许玉米粒，再加入小黄瓜、番茄、三椒丝。

③把鸡肉丁炒熟拌入，淋上薄荷优酪酱汁即可。

菠萝莴笋沙拉

材料：菠萝70克，莴苣150克，小番茄80克。苹果、沙拉酱、葡萄干各适量。

做法：

将菠萝、莴苣、苹果切成块，与小番茄一同放入容器中搅拌。淋入少许沙拉酱，撒上少许葡萄干即可。

我tips：菠萝几乎含有人体所需的所有维生素，16种天然矿物质，并能有效帮助消化吸收。菠萝丰富的果汁，能有效地酸解脂肪，有助于瘦身。但是菠萝需在淡盐水中浸泡半小时后再食用。

田园沙拉

材料：长叶莴苣150克、熟番茄130克、小黄瓜200克。蘑菇、红椒、洋葱、西洋芹菜、大蒜各适量。

做法：

①将莴苣剥开清洗并擦干;大蒜压碎后再细切。

②将红椒、洋葱、芹菜、蘑菇切细(切得非常细)，小黄瓜切片。

③将材料搅拌后洒上柠檬汁。

④将拌好的沙拉放入冰箱约+分钟后，淋上意式香脂醋和橄榄油。

明星蔬菜沙拉减肥食谱

Beyonce

天后碧昂斯最喜爱的沙拉食材有：羽衣甘蓝、黄瓜、红萝卜、紫菜片、葱和烤杏仁。在调味料方面，Beyonce 坚持使用天然的柠檬汁、芝麻酱、橄榄油和大蒜、麻油来整合味道。拒绝使用沙拉酱的原因主要在于沙拉酱中过多的糖分和油脂对减肥无益，而羽衣甘蓝和黄瓜都是极强的减肥食物，常吃对身体好处无穷。

Selena Gomez

赛琳娜-戈麦兹曾爆料说自己最爱的沙拉食谱是用火鸡肉搭配新鲜的牛油果、红豆和大量的绿色蔬菜搅拌而成的，在调料方面只加入红酒醋、橄榄油、芥末酱和柠檬汁来调味。芥末虽然呛鼻，但却有很好的促进身体代谢循环的作用，牛油果作为高级油脂来食用，可帮助清理肠道中的垃圾，恢复肠道健康，同时填满进食的欲望，是很好的减肥食物。

Miranda Kerr

身材曼妙的可儿会将烤三文鱼、菠菜、茴香、青橄榄、西红柿、红萝卜作为沙拉的食材，同时向沙拉中加入柠檬汁和椰子油来起到调味的作用，不过基本上也是保持食物原本味道了…椰子油作为可儿最喜爱的食物，真的是浸入到她生活中的方方面面，椰子油热量低，而且不含胆固醇，其类脂肪分子量极小，容易被身体吸收，却不易囤积在身体中，是理想的减肥食用油。

Gisele Bundchen

吉娘娘最喜爱的沙拉食材有：羽衣甘蓝、小西红柿、红菜头、西兰花、蕃薯、藜麦、西洋菜、牛油果。由于天神十分注重身材保养，所以这款沙拉是根据超模菜单改编而来的，不加调味料是超模饮食沙拉中不成文的规定。藜麦是一种高蛋白、低热量、零胆固醇的全能食物，有丢失的远古黄金之美誉，可以说食用藜麦后你就无需再为其他营养摄入不足而担忧，是优质的大米等粮食代替品。

Julia Roberts

茱莉亚-罗伯茨喜爱将猪腹肉、小椰菜、开心果、Manchego芝士与荷包蛋混合在一起，加入红酒醋搅拌成自己喜爱的沙拉款式。小椰菜，又名抱子甘蓝，是很好的减肥蔬菜，它的热量很低，但纤维极高，可让人产生饱腹感。不含胆固醇，却含有丰富的抗氧化成份，可增强身体免疫力，在减肥的同时不会影响到身体健康。

好处很多，例如，多补充膳食纤维，可以改善胃肠道环境，给肠道益生菌提供了很多的益生元。好处是太多了，能写一天。但是记住了，吃沙拉要注意酱料的选择，要看酱料的配料表哦！添加剂1种以上的我都不建议吃。最好自己做，或者选无添加的酱料，虽然价格高，但是对身体真的是没有伤害哦。保质期越短的食品越好哦！

减肥最重要的是在营养均衡的前提下控制总能量的摄入。如果早餐和午餐吃的比较全面，主食、肉、蛋、奶、大豆均有摄入，每天用蔬菜沙拉代替晚餐，是可以实现减重的目的的，但千万别全天吃蔬菜沙拉。因为白天需要学习、工作，需要消耗更多的能量，晚上就可以采用低能量饮食。不过，需要注意的是蔬菜沙拉中避免使用脂肪含量高的沙拉酱，可以用酸奶或者自己调酸醋汁来代替，可以减少能量摄入。另外，如果晚上还需要工作，可以加少许薯类或者玉米，也可以加一个煮鸡蛋或者两三只白灼虾或者一小块鸡胸肉来增加饱腹感。

吃肉吃多了，免不了会想吃点草。大城市工作繁忙，节奏快，我实在受不了顿顿吃外卖了，于是最近开始改换清淡点的，尝试一下轻食沙拉。结果过来人哭诉，其实外卖的轻食沙拉也会胖！！为什么呢？首先轻食沙拉虽然低脂低碳高蛋白高纤维，但满足感差，稍不注意为了饱腹感就容易吃过量了。其次外卖的轻食沙拉对拌菜调料汁和脂肪含量没有经过严格挑选，为了追求沙拉的口感，在调料挑选的时候选的都是高脂肪，这样坚持吃只会成为减肥道路上的绊脚石。意识到这个问题的严重性，我果断放弃了外卖沙拉，转而选择自己做沙拉餐食。

制作一顿味道棒棒哒的沙拉，在蔬菜得挑选上要有一定标准，真的不是随便的生疏菜就可以的，蔬菜种类3-4款左右，一定要新鲜！！一点要新鲜！！！一定要新鲜！！！重要的事情 要说三遍，新鲜的蔬菜沙拉在口感的影响上绝对站C位！然后就是沙拉拌汁的挑选。这里务必要强调一下，沙拉拌汁虽然看似配料，实则对于整个沙拉得口感和脂肪摄入上起到的作用是相当关键的！所以在沙拉拌汁上的挑选一定要把控好。在不断尝试后，终于让我选到了属于自己的沙拉拌汁，本来想自己私下藏起来，让自己偷偷变美，但看到妹纸们在减肥路上苦苦挣扎，走了不少弯路，实在于心不忍，决定摊牌了———玩铁猩猩油醋汁。

玩铁星星油醋汁专为轻食涉设计，0脂肪含量轻松减肥，边吃边瘦！13次配方更改，精益求精，把产品的脂肪含量降到了最低！而且口味多样，有圆葱汁 、油醋汁等多种口味，满足各类沙拉制作，更迎合了舌头的挑剔，拒绝苦苦吃草的枯燥日子！！圆葱风味是我必备的口味，每次做沙拉午餐都少了，甘甜辛香，味道更上一层！

的教练说得很对，吃些低卡的酱料，可以让更能坚持健康饮食，其次好的酱料中也是含有营养的。比如丘比沙拉汁，从它的热量和含糖量来看，都是可以放心吃的，不用担心会对健身效果产生副作用。一大勺丘比沙拉汁焙煎芝麻口味差不多10ml-15ml，它的热量也就只有40-60多卡路里，盐糖含量也比一次加很多种调味料吃要低得多。所以在吃沙拉的时候，适量加入沙拉汁是完全没问题的。

最好加吧，因为如果不加沙拉酱，一次两次还可以，长期坚持吃沙拉可能会比较难。因为如果完全不放任何酱料，只吃生蔬菜大多数人会觉得蔬菜生涩寡淡，加入鸡肉、鱼虾等动物蛋白会比较腥腻，感觉难以下咽，完全没有油脂摄入就会感觉吃不饱，很容易就饿了，报复性地暴饮暴食就就失去了吃沙拉的意义。如果每次吃沙拉的时候加入适量的健康的沙拉酱，比如我常吃的丘比沙拉酱，热量不高还能帮助我们吃下更多的蔬菜，这对健身减脂都是十分重要的。想了解更多可以百度一下

沙拉酱的热量非常的高，如果想要瘦身减脂，那么应该尽量避免食用过多的沙拉酱，你可以看一下沙拉酱商品包装背面的热量表和成分表，你就可以知道一份沙拉酱的热量是非常高的，因此在健身期间吃沙拉酱是会增加身体的体脂率。建议在减脂期间不要食用高热量的食品，应该食用热量比较低的食物，并且配合多种多样的运动形式，才能有效的健身和减脂。

健身期间的饮食非常重要，也是健身期间一个重要的环节，吃多了，吃少了都会对身体有影响，那应该注意什么，如何正确饮食呢

一、水果沙拉自然是最好的选择，热量低，有助于身材的保养，如果不爱吃沙拉，可以多吃一点水果，樱桃是非常好的，有助于身体健康，牛油果也必不可少，高能量低糖分的水果，富含蛋白质，增加肌肉的人，非常不错的选择。香蕉，猕猴桃，苹果，都是健身者必备的水果。

二、光吃水果是不行的，可以吃一些富含蛋白质的东西，比如鸡胸肉，牛肉，都是不错的肉类选择，鱼和虾也可以的，三文鱼，面条，土豆，粗粮， 碳水化合物比较多，可以作为主食。但是有些锻炼的人，不能摄入碳水化合物，就要小心点。

三、一日三餐要规范，按时按点吃，少油腻多清淡为主。早饭一定要吃，这样才有力气，可以选择吃鸡蛋和牛奶，再配一点面包，补充蛋白质和碳水化合物。午餐可以选择吃一点鸡胸肉，或者三文鱼，牛肉，鱼肉，虾肉，都是可以的的，在搭配一点蔬菜水果，补充应该要补充的能量，就好了，晚饭不用吃的太好，多吃一点蔬菜水果，吃的早一点对身体好，太晚了就不好了。

四、不能太过节食，避免损伤身体，要循序渐进，突然的节食会让身体吃不消，损伤胃肠道，也不可暴饮暴食。

饮食习惯非常重要，自我控制也非常重要，长期的坚持才有好的效果，健身期间要严格要求自己。