健身过程中长期使用代糖，对身体有没有坏处？

随着健身减肥热的兴起，代糖收获年轻人的青睐。现在很多饮料、饼干、零食都标榜自己是“0糖0卡0脂”。看看配料表，里面大多都添加了代糖。代糖自诞生以来就充满了争议，它到底是不是比普通糖更健康，要分情况而论。有的时候，长期食用代糖的危害是你无法想象的。

1，长期吃代糖可能会有副作用。有研究发现，长期吃代糖会增加食欲，从而摄入更多的能量，增加肥胖的可能。代糖因为不会引起人体血糖的升高，所以适合糖尿病人和胰岛素抵抗者食用。当然健康人士也可以食用，但时间久了可能会导致胰岛素敏感度下降，引起血糖代谢紊乱。此外，长期吃代糖还可能破坏肠道微生物的平衡，使得消化能力变弱。同时影响神经递质的正常分泌，容易导致焦虑、抑郁等不良情绪。因此，需谨慎吃代糖，注意不要过量，尽量避免长期吃。

2，代糖会上瘾，代糖之所以会被认为能够代替糖，是因为它能和我们的舌头味蕾的甜味受体结合，让大脑误以为吃到的是糖，从而产生“甜”的感觉。其中像糖精、阿斯巴甜、三氯蔗糖这类的人工甜味剂，它的甜味比蔗糖要高很多倍，比如阿斯巴甜的甜味度是蔗糖的250-350倍；糖精更甚，甜味度是蔗糖的300-500倍。但是代糖食品是无法真正满足人们对于甜食的渴望的，吃完还会想再吃。而且，长时间食用这些代糖，会让大脑产生对高甜味的依赖。

3，影响胰岛素分泌：虽然代糖不会刺激血糖水平升高，但通过用代糖代替天然糖，从而完全控制肥胖和糖尿病，则无法得到较好的效果。如果大量摄入代糖，机体感知到甜味信号后会过量分泌胰岛素，长期刺激会导致胰岛素敏感度下降，导致脂肪分解减少、合成增加，对控制肥胖和糖尿病反而不利；影响肝肾代谢：代糖由于不含天然糖，需要通过肝和肾分解并排出体外，如果摄入量较大，也可能会影响肝肾代谢。另外，代糖多被添加在加工食品中，但加工食品中的防腐剂、添加剂较多，长期食用也可能会影响肝肾代谢；刺激味蕾：代糖需要通过刺激舌头上的味蕾达到口感上甜的效果，如果过量摄入，则会对味蕾产生较大的刺激。如果需要减肥和控制糖尿病，并不建议完全通过用代糖代替天然糖进行，而是应该控制饮食、适量运动，通过减少能量的摄入和增加能量的消耗，科学地控制体重和血糖。

研究证实，长期食用高升糖指数的食物与高血糖等慢性疾病有关。所以，日常饮食建议选择低升糖指数的食物。

精制糖属于高升糖指数（GI）的食物，由于其构造简单、吸收速度快的特性，会促进胰岛素在短时间大量分泌，使血糖进入细胞。根据世界卫生组织建议，每日精制糖的摄入量不超总热量的10%为宜。

剧烈运动后要补糖

运动后与日常饮食要区别看待。运动时身体会消耗更多糖类，最主要是先利用肌肉中的肝糖。即便是慢跑、舞蹈、体操等有氧运动，只要维持一定时间与强度，都会消耗肌肉中大量的肝糖作为能量。所以，运动中与运动后，应快速补充含糖食物恢复体力。

为什么运动后需要高GI食物

也许您会有这样的疑问，平时大夫都建议吃低GI的食物，难道高GI值的食物不会导致血糖快速上升吗？在疑问之前，您想想为什么有些运动饮料，会以蔗糖、葡萄糖等精制糖作为甜味的来源呢？其实，运动后适量补充高GI的食物，血糖并不会大幅度上升。

在运动后2小时内，肌肉细胞的胰岛素最为敏感，容易使更多葡萄糖进入肌肉细胞，以补充消耗掉的肝糖。若长时间或高强度运动，没有及时补充糖类，反而会使体力恢复不佳。

运动后肌肉细胞补充肝醣的能力会随时间递减，建议在肌肉细胞胰岛素敏感性最高时（运动后30分钟内）吃高GI的食物，可以使血液中更多的葡萄糖进入肌肉转化成肝糖，而不是积存到其它细胞内，因此适时补充很重要。

另外，运动后适量补充含糖蛋白质饮料也很重要。一般50公斤的女性，慢跑会消耗约200大卡热量，重训1小时约消耗150—300大卡热量。运动后补充30—40克糖类是没问题的，建议运动后喝400毫升调味牛奶或500毫升的含糖豆浆，不仅可以快速消除疲劳，还能补充所需的营养。

运动中与运动后，虽然可以补充高GI的食物，但运动强度和适量是重点。假如运动强度不大，可以不用补充；如果运动后补充的糖类比消耗的多，脂肪细胞依然会利用剩余的葡萄糖，出现变胖的状况。

健身后可以是适当的补充糖分，建议30分钟或者1个小时后补充，运动完不要着急吃东西，因为身体处于兴奋的状态，血液循环加快，如果立即吃东西，会刺激肠胃，引起肠胃疾病等问题，对身体是极为不利的。

经过剧烈运动后，人身体的盐分、糖分逐渐减少，脂肪和蛋白质会被大量的分解，产生乳酸、磷酸等酸性物质，会让感觉到疲乏，浑身不适，如果补充东西的话，对引起消化不良，影响肠胃的吸收，严重者则会出现呕吐的现象，所以不建议立即补充糖分。

健身后可以是适当的补充糖分，建议30分钟或者1个小时后补充，运动完不要着急吃东西，因为身体处于兴奋的状态，血液循环加快，如果立即吃东西，会刺激肠胃，引起肠胃疾病等问题，对身体是极为不利的。

经过剧烈运动后，人身体的盐分、糖分逐渐减少，脂肪和蛋白质会被大量的分解，产生乳酸、磷酸等酸性物质，会让感觉到疲乏，浑身不适，如果补充东西的话，对引起消化不良，影响肠胃的吸收，严重者则会出现呕吐的现象，所以不建议立即补充糖分。

当完成一次中高强度的力量训练后，我们身体的糖原储备大幅减少。如果训练后不及时补充糖分，机体为了满足自身对葡萄糖的需要，会通过糖异生作用把蛋白质转化为葡萄糖供应能量，因为能量的需要是第一位的。因此，为了最大限度把氨基酸用于机体蛋白质合成，在摄取必要的氨基酸的同时，还应该有足够的糖分供应。

在我们饥饿时身体会利于储存的脂肪供给能量。但脂肪分解时，其中间产物必须与糖有氧氧化的中间产物草酰乙酸结合才能进入有氧氧化代谢途径而彻底氧化，所以脂肪在体内需要葡萄糖的协同作用。

如果糖类供应不足，草酰乙酸产生相应减少，脂肪酸分解所产生的乙酰基无法与草酰乙酸结合而被彻底氧化，这样会产生过多的酮体，在体内积蓄就产生酮血症和酮尿症，进而影响运动能力。因此糖类可以协助脂肪的充分氧化，在健身前后补充糖分很有必要。