如何提高记忆力的十种方法

①吃饭时少量饮酒

尽管饮酒过度会造成记忆力丧失，但一项新研究发现适量饮酒实际上会减少人们发生记忆障碍的可能性。根据发表在《老年痴呆症期刊》上的一项数据分析结果显示：与那些从不饮酒的女性和饮酒量过大的人相比，那些每周饮酒量在7杯以下的人患认知功能损害的可能性最低。

秘笈揭秘：据研究者们推测，酒精的抗炎特性能够提高人们的记忆力，而且饮酒适量的人在生活方式上也很健康。

②工作之前锻炼

运动生理学研究显示：锻炼能增加流向大脑的血液，让大脑细胞携带更多的氧气和葡萄糖作为燃料进行燃烧。来自《学习和记忆神经生物学期刊》上发表的一项研究显示：与进行强度比较低的体育锻炼相比，在进行强度比较大的体育锻炼之后，人们在记忆新词汇时的速度要快20%。

秘笈揭秘：对于大量进行脑力劳动的白领来说，在正式工作之前可以跳跳体育舞蹈，身体素质比较好的人可以练练跆拳道。这样不仅能舒筋动骨，还能让大脑的记忆功能充分运转。

③适度减压

爱丁堡大学的研究者发现压力过大会导致人们进入老龄后记忆力丧失。老年人大脑中的两种感受器会对压力激素(氢化可的松)做出相应反应，从而导致记忆力丧失。其中的一种感受器会被较低水平的氢化可的松所激活，有助于增强记忆力。

然而，如果压力激素的分泌水平过高，另一种感受器就会使大脑的思维过程产生阻滞，对记忆力有损坏作用。

秘笈揭秘：瑜伽、普拉提、冥想、太极和各种中低强度的有氧锻炼(如散步、慢跑、骑车、爬山、游泳、爬楼梯、远足等)都有助于减压。

④早餐吃面食

不吃碳水化合物很容易损伤记忆力。美国塔夫兹大学的研究发现：与那些饮食中包含碳水化合物的人相比，饮食中不包含碳水化合物的人在以记忆力为主的工作中表现偏差。这是因为大脑细胞需要将碳水化合物转化为葡萄糖，并保持在巅峰状态才能保证正常记忆功能。

秘笈揭秘：面食以选择粗粮和其他复杂的碳水化合物为佳，因为它们会被人体缓慢地吸收，向人体缓慢而持续地提供葡萄糖。一块玉米面贴饼子、一片粗粮面包、一个葱花摊鸡蛋饼、一杯脱脂牛奶和一杯浆果，这样的一份早餐就是个不错的选择。

⑤换一种字体书写

发表在《认知学期刊》上的一篇研究显示：如果你平时习惯于使用一种字体，请尝试变化使用另外一种不同的、稍微难以辨认的字体，这样做有助于提高长期记忆力。

秘笈揭秘：如果你平时书写时采用楷书，这时可以换用行书;平时用行书的可以换用草书，只要让别人能够看懂就可以。

⑥每天上网一小时

美国加州大学洛杉矶分校的学者所进行的最新研究显示：每天花一个小时的时间上网浏览自己所感兴趣的事物(如选择度假地点、购买时髦服饰等)能够刺激大脑前叶，有助于短期记忆力的提高。

这项研究的首席作者加里·斯莫尔博士发现：人们在仔细上网浏览时牵扯到决策制定、视觉——空间智能和语言能力方面的神经通路会被充分激活。

秘笈揭秘：浏览网页要有目的性，漫无目的网上冲浪起不到激活效果。

⑦偶尔看看停车位置

如果你总是忘记停车的位置，说明你的短期记忆力出现了问题，有个小窍门可以帮你。当你准备停好车走进商场购物或吃东西时，尽量把车停放在视野所及的范围之内，然后站在一个合适的固定位置，每隔一会儿就用眼睛向旁边扫描一下车子停放的位置，持续进行30秒钟。

秘笈揭秘：可不要小瞧了这个动作哦。英国曼彻斯特城市大学的研究者们发现这种简单的眼睛移动扫描的方法会帮助长期记忆力提高10%，有助于人们记住一些比较重要的信息。

⑧参加有氧锻炼

去年发表在《老龄化神经科学前沿》期刊的一项研究成果显示：50岁以上的成年人仅仅在参加了6周的有氧锻炼后其记忆力就得到了提高。这是因为：与控制组的参与者相比，从事有氧运动会导致大脑中前扣带皮层区域的静息脑血流量增加，因而让他们的记忆功能得到提高。

⑨减去腹部脂肪

腹部脂肪会导致与记忆力衰退相关的老年痴呆症。过去的研究曾发现肥胖的人出现记忆丧失的可能性会高出三倍。当腹部脂肪过多时，肝脏中储存的过氧化酶增生受体就难以对脂肪进行处理，肝脏就会去利用身体其他部位（包括大脑）所储存的过氧化酶增生受体。

很快，这类蛋白质就被耗尽，导致人们出现记忆和学习障碍。

⑩玩益智游戏

虽然这类益智游戏可能并不会提高智力，但研究发现玩某些特定的益智游戏能让大脑的记忆能力和解决问题的能力得到提高。这是因为益智游戏能对工作记忆能力起到锻炼作用，工作记忆能力是指一个人的大脑在同一时间内兼顾不同想法的能力。

通过锻炼这种技能，回忆事情就会变得又快又容易。

扩展资料：

睡眠质量

我们的许多灵感都是在酣睡后的早晨出现的。睡眠可以解除大脑疲劳，同时制造大脑需要的含氧化合物，为觉醒后的思维和记忆做好充分的准备。适度睡眠为记忆和创造提供了物质准备，尤其是快速眼动睡眠阶段，对促进记忆巩固起着积极的作用。

2000年12月，美国《自然-神经科学》杂志发表了哈佛大学医学院的一个新发现：考试之前熬通宵的人第二天反而记不住所需内容了。研究人员发现，在学习和练习完新东西后好好睡一觉的人，第二天所能记起的东西要多于那些学习完同样的东西后整夜不睡觉的人。

熬夜会损害记忆。有的人常常熬夜甚至通宵学习，效果反而不高。如果缺少睡眠，或服用能减少快速眼动睡眠的抗抑郁症的药物，就会出现疲劳、头昏脑胀、眼花心慌、食欲不振等感觉，导致警觉性差、情绪不佳、影响记忆力。

大量事实证明，拥有充分的睡眠，保持清醒和睡眠的自然周期才是最可靠的能长久促进记忆力发展的好办法。要获得深度良好的睡眠，睡前最好避免饮食，不要做剧烈运动，也不要长时间看书，不要在睡眠前考虑太多问题，更不要依赖安眠药。

参考资料：七个小方法提高记忆力--人民网

四种方法提高记忆力--人民网

适合金牛座男人健身运动

　适合金牛座男人健身运动，在星相学的十二星座中，每个星座所代表的性格特点各不相同，因此决定了他们适合及擅长的健身运动也不同。下面给大家介绍适合金牛座男人健身运动！

适合金牛座男人健身运动1

　 适合金牛座的健身运动：网球

　 金牛座： 多项体育项目之中，网球同你可谓最爽，虽然你可能对这项运动没有多大兴趣，不过只要你一接触过网球后，便会爱不惜手。另外，你在滑雪和溜冰等冬季运动上都甚有潜质。

　 金牛座美身健身

　 美身法1： 耽于声色的金牛座女人是肉 欲的形象，她红棕色的头发可看出这点，她特意围了飘舞着的长绒毛围巾与此搭配。

　寻找柔和、合适材质的她喜欢呢绒和丝质材料的融合，因为这对她来说，那就像蚕茧。

　宝塔袖、馒形饰袖口的栗色针织羊毛紧身服，衬以蓝色轻薄纱的栗色塔夫绸裙，红棕色马海毛长。

　 美身法2： 金牛座的人很重视服饰品味对于服要装画龙点睛的作用，因此更注重服饰的搭配和品质。

　圆润线条的服装能稍稍削弱金牛座固执的个性特征、悬垂性好且布料柔软的服饰也是她们的最佳选择。

　 健身法： 务实的金牛座，在运动前，可以先订下明确的目标，以提高自己的动机与效率。

　金牛比较适合全身都需要用用力的动作，比如仰卧起坐，但为了避免中断运动，造成肌肉结实，所以最好每天只做二三十下，再配合其他运动。另外，慢跑运动、经常骑自行车等对瘦身也很有帮助。

　 金牛座的健身指南

　 金牛座：健康的概况

　作为金牛座，你懂得用所有的感官来感受世界，包括触觉，声音，气味和味道等等。

　你热爱床地之欢，热爱美好的食物，甚至喜欢某些面料接触你皮肤的感觉（更别说肌肤之亲了），还有对优美音乐的敏感。然而你也是天生的`享受派，所有你也有可能是一个整天赖在沙发里看电视的人。

　金牛座往往是久坐的，而不是运动的。那种天生对巧克力和法国美食的喜爱可以让你体重倍增。整日宅在家里和网络或者电视为伍，也是牛牛们的特色。

　好好把你敏锐的感官运用起来，而不是去抵触他们，保持经常锻炼身体的计划是你生活的乐趣。脱掉你心爱的旧毛衣，穿上舒适和身的运动服去健身房吧，带上你的IPOD，听着你喜欢的音乐。

　或者偶尔下班后享受一下桑拿和按摩。女金牛们似乎特别对芳香疗法按摩特别喜爱。当你运动到下腹部肌肉都在酸痛的时候，提醒自己，锻炼总会让你的性生活更加活跃和愉快的。

　如果你找到一个你喜欢的运动 — 充分利用它的作用吧！如果你喜欢骑车，踏上你的自行车去寻找一个美丽的，没被发现过的地方。如果你喜欢游泳，不要把地方永远只锁定在你常去的那个游泳池。

　今年夏天，试着去一次郊游，像个孩子一样投入到那个古老的天然的游泳池的怀抱里，也可以和你最亲密的朋友，偷偷地来个裸泳！

　金牛座喜欢绿树和鲜花，所以在你的花园里工作既可以给你带来丰硕的果实，又能强健你的四肢。问题是，只有你能真正的享受这个过程，才会让你你更容易坚持下去。

　各位牛牛们，不要对你的饮食习惯持激进的态度（译者：这里应该是突然节食的减肥方法）。

　如果有一天你让自己感到享受美食的权利被剥夺，你会被深深地激怒。诀窍是逐步地让你的饮食做一些健康的变化，这样既能让你保持对美食的热情， 又能保持你健康的新陈代谢。即使在你的健康平稳期，也不能放弃和松懈。

　因为你被金星掌管，而这是一个代表着享乐主义，贪图享乐的星球，只有你定期的从你的努力中得到回报，你才会更有动力，继续努力，并由此获得成功。所以记录下你成功道路上的每一次小成就，并确定你的下一个目标吧。

　最后，金星会给你一个令人难忘的，富有磁性的嗓音（甚至是歌唱的能力），但你在冬季会更容易受喉痛或者喉炎的烦扰。每天早餐时坚持喝一杯果汁，如果你开始喉咙痛了，喝一点蜂蜜柠檬茶或者用淡盐水漱口也能缓解。

　 金牛座：养尊处优、气质出众

　小金的喉咙鼻子都不太听话、动不动就会声音沙哑、喉咙痛、流鼻水，因此不论有没有流行感冒、小金牛都得向医院报到。

　偏偏小金牛对民间小偏方没什么兴趣、因此小金牛生病呻吟时绝对要记得“破财消灾”这句话、找名医就对了。

　同时要好言好语地哄小金牛戴上围巾和口罩、以免小金牛咳起来一发不可收拾。否则鼻涕一把把的小金牛、可是顶烦人的。

　小金牛为了宠爱自己的感官享受、可是彻彻底底的美食爱好者，普通的大鱼大肉对小金牛来说一点都不稀奇。

　只有法国大厨巧手料理的法国大餐、日本名厨精心制作的蛋糕甜点、香港师傅慢火调制的港式饮茶，才能引诱小金牛伸出肥肥嫩嫩的小手、心满意足的品味一番。在这种先天娇贵、后天奢侈的习性之下、小金牛可是不肥也难呢！

　如何让男生小金牛英俊挺拨、女生小金牛娇美动人呢？如果你不是耳鼻喉科医师、营养师、体育老师这几行的专业人士，那么你一定要切记“高贵不贵”这个原则；

　只要用很有气质的音乐和室内摆饰订住小金牛的心、再明示小金牛自己所拥有的高贵特质（小金牛很笨、不能用暗示）小金牛就会傻呼呼的埋头苦干、就像红萝卜后的那头驴子一样；工作、念书、再运动、一心一意只为了“品味独特”这几个字而努力。

　如果你的情人正是小金牛，最重要的就是让小金牛保持心灵的平静，才能转变小金牛顽固的牛脾气。

　例如说，和金牛座的情人，共同研究芳香疗法的奥秘，高级的芳香精油，不但能够平静小金牛的心，还能够激发小金牛风采动人、金光闪闪的内在。

　如果小金牛心情烦闷，永远记住，高超的作爱技巧远比甜言蜜语更能让小金牛安睡一夜，因此入睡之前，千万记得，利用手指轻柔的爱抚，就可以让你俩同时达到超级快感唷。

　至于家有金牛宝宝，要让胖嘟嘟的小金牛既健康又健美、强迫运动、限制饮食是最有效的方法。

　想办法把巧克力、奶精、蜂蜜、沙拉酱藏起来、以免小金牛食指大动、欲罢不能。同时还要让小金牛动动、跑跑、跳跳，多多参加有氧舞蹈或国际社交舞的课程，小金牛才不会变成大肥牛。

适合金牛座男人健身运动2

　 金牛座春季瘦身妙法

　 易肥胖指数： ★★★★★

　 发胖主要原因： 甜食吃太多

　 减肥常见难题： 控制不住食欲

　 春季瘦身妙招： 仰卧起坐

　吃得多了，瘦起来付出的辛苦也就大。所以，你比较适合全身都需要用力的运动，比如仰卧起坐，但为了避免中断运动，造成肌肉结实，所以最好每天只做二三十下，再配合其他运动，比如慢跑运动、踩自行车等对瘦身也很有帮助。

　 如何预防反弹：

　你是需要刺激刺激了，不然即便你能坚持运动，也戒不掉嘴巴的吃瘾。

　把身材超棒的女明星照片和自己减肥前的照片放在钱包里或是放在办公室、卧室显眼的地方，通过两者的对比让自己努力维持好身材的心一刻也不松懈。有了警示，自然也就能控制自己的食欲了！

　 金牛座适合的户外运动类型

　金牛座在所有星座中是相对保守和沉稳的一个星座，土象特质和固定星座的属性让你们脚踏实地、稳扎稳打，但与此相应的持久耐力却是无人能及的。

　由于对生存安全感的极度重视，你们通常会在做好充分计划和万全准备的情况下才会开始从事一项运动，或是展开一段旅行。

　金牛座的能量和沉稳的大地、蓬勃生长的草木相联结，因此那些田野、草场、山林、农庄，以及优美的田园风光之地都是你们的最爱。

　由于你们缓慢而稳定的步调，需要按照自己的内在节律自由自在地遨游在大自然中，不受时间速度限制的徒步和穿越是最适合你们的。

如果要多的话,可能看起来眼睛会很累哦!

枸酱酒:

两千年前，司马迁在他那部“史家之绝唱、无韵之离骚”的《史记》中，给我们讲了一个发现夜郎的故事。这个故事的主人公叫唐蒙。大约在公元前135年的时候，唐蒙在出使秦朝末年割据两广一带的南越国时，有机会在宴席上吃到一种名叫枸酱的食品。唐蒙一边吃，一边随意地问主人：这东西很好吃，是你们本地出产的吗？主人也很随意地回答他：这东西来自夜郎国，夜郎在南越以西，有一条牂牁江从夜郎流下来，在南越都城番禺即今天广州城下入海。唐蒙留了心，把枸酱带回长安。有蜀商知道枸酱的来历，告诉他这东西产自蜀地，蜀人把它偷卖到夜郎，夜郎人又转卖给南越。唐蒙一听，顿时来了精神。那时候汉朝廷并不知道蜀地之旁，竟有一个夜郎国家的存在。再一详问，蜀商告诉他，这个夜郎国“临牂牁江，江广百余步，足以行船……”唐蒙了解了这些情况，就把枸酱献给汉武帝品尝。武帝曰“甘美之”。唐蒙趁汉武帝高兴，再进一步建议汉武帝说，如果从湖南、江西这边攻取南越，山高路险，很难奏效。建议朝廷以巴蜀的力量，收服夜郎，可得夜郎精兵十余万，然后从牂牁江浮船而下，可收奇袭之功，取南越入版图。汉武帝很欣赏唐蒙这个建议，作为一代雄主，他敏锐地意识到这个建议本身蕴含着的巨大战略机会。于是公元前135年，汉武帝封唐蒙为郎中将，率一千汉军，带一万民夫，携大量礼物，沿赤水河进入夜郎。在唐蒙的劝说和各种礼物的诱惑下，夜郎王多筒，以及夜郎周边的一些小国都一起归顺了汉朝。这件事被后人称做“唐蒙通夜郎”。据后人多方考证，这种被汉武帝赞美过的枸酱，就是当年居住在赤水河流域的仡佬族先民——也是构成西南方向夜郎等国主体民族的濮人精心酿造的一种美酒。

茅台酒:

茅台镇坐落在大娄山余脉的群山之中，地理上处于云贵高原的北部边缘，从云南发源，蜿蜒而来的赤水河在她身边流淌而过。这地方最早的名字叫马桑湾，后来又叫四方井。宋代以后，茅台这个名字开始出现。据地方史专家们考证，这个名字的由来，缘起于河岸上一座古时候留下来的，濮人祭祀祖先的高台。这座后来被废弃的高台，在漫长的岁月中被年复一年萋萋生长的茅草湮没，以致在很长一个时期中，老百姓把这个地方干脆就叫做“茅草台”。而今天的茅台称谓，其实是过去“茅草台”的简称。以前的老人们，常说这地方是渴龙出山、万马归槽的风水，是藏有王气的。但这王气在老百姓中说了数百年，却从来没有露出过头来。

从枸酱以后，汉代以后的一千多年时间里，茅台都是贵州和四川之间的一道重要门户。不管是叫马桑湾，还是四方井、茅草台，或者其它什么名字，这一地区的酿酒行业，不仅从未断绝过一脉相承的香火，而且进入清朝以后，这一缕馨香更是逐渐兴旺起来。到清嘉庆、道光年间，据《遵义府志》记载，“茅台（酿酒的）烧房不下20余家，所费山粮不下两万石”。而且所酿之酒曰“茅台烧”，当时就“黔省称第一”。但是，谁也没有想到，茅台的酒业发展，就在这欣欣向荣之时，遭受了一次灭顶之灾。

当时是十九世纪中叶，清朝咸、同年间，灾难深重、内忧外患的中国正在革命烈火和满地血泊中挣扎呻吟。茅台一带虽然僻处西南一隅，却也不能如世外桃源般苟安于一时。1862年，太平天国著名将领、翼王石达开因内讧造成的分裂，在“天京事变”以后率十余万部众一路血战来到贵州，希望在川、黔、滇打开一个新局面。这年冬天，石达开挥师攻打遵义城。不料遵义虽小，清军和民团的抵抗却十分顽强。石达开久攻遵义不下，又得到各处援军星夜赶来的消息，不得不撤遵义之围北上入川。就在围攻遵义期间，石达开命宰相李福猷率偏师攻打距遵义百余里外的茅台。茅台守军和民团拼死抵抗。太平军逐屋争夺，战斗十分惨烈。这一战后，已经在清代发展到一定规模，建立起相当声誉和影响的茅台古镇只剩下一片瓦砾，人民流离失散，所有房屋、酒坊在冲天火光中荡然无存。

或许，就在茅台附近的某一座山峦下，某一条小河边，诗酒风流的翼王殿下收到了从茅台急送而来的战利品——几坛好酒。这酒装在土罐之中，用干透了的猪尿泡封口，揭开之际，异香扑鼻。军士们按当地的土人风俗，在土罐口插上几棵麦杆，然后请翼王和身边的将领们一起开怀畅饮。这天下少有的美酒渐渐滋润了翼王殿下那颗敏感孤独而又高贵的心，激励起他争雄天下的豪杰之情。只听他一声轻喝：“笔墨伺候”，倾刻间写成一首震古铄今的饮酒诗。诗曰：

万斛明珠一瓮收，

君王到此也低头。

轻轻握住擎天柱，

汲得长河水倒流。

石达开率领的太平军离开茅台后，在川、黔边界飘忽来去，其间他曾七次进出仁怀，然后一步一步走向他的宿命之处——大渡河。太平天国失败以后，清廷派在镇压太平天国中起家的名臣丁葆祯任四川总督。丁葆祯是贵州人，深知贵州不产盐，贵州人吃盐都由四川运入。而由于制度不存、运销混乱、价格奇贵，造成贵州民间缺盐甚至无盐，一般民众多为淡食，或“吃盐当过年”的痛苦。上任伊始，他便派他的朋友、后来做过云南巡抚的遵义人唐炯督办盐务，负责整顿四川盐政。唐炯又推荐另一个遵义人华联辉协助，相见之后，丁葆祯也很欣赏华联辉的人品才华，三人一拍即合。

应该说，这一次盐政整顿是非常成功的。首先是四川盐税收入由整顿前的每年七千余两，激增到百余万两。然后因为有了顺畅的运销渠道，较为稳定的制度和价格，也在相当程度上缓解了黔人吃盐的困难。而当初毅然出山，协助唐炯整顿盐务的华联辉，由于牢牢把握住了这一机会，不仅把差办得漂亮，而且还得到了川盐运销贵州时，仁怀、纂江、叙永、涪陵四大口岸中，仁怀和叙永两大口岸的部分垄断权利，在十余年中，由遵义乡下一个虽然读书中举、但却无官无职的小地主，一跃而成为贵州的首富。以致在后来的许多年里，贵州的老百姓中还流传着“唐家顶子，华家银子”的谚语，以形容其多。这个谚语中的唐家，即前面提到的唐炯和他代代做官的子孙们。而所谓华家，就是华联辉所开创的华氏工商业家族了。

华联辉垄断的仁、叙两大口岸中，最主要的便是仁岸，也即茅台口岸。由于有赤水河通航之便，茅台口岸当时便成为川盐销黔的最重要码头，又人烟杂凑，商贾云集，渐渐从那场兵火灾难中苏醒过来。而华联辉由于身负整顿盐务的责任，又在茅台设有盐号，就经常在赤水河一带奔走。他是一个被儒家文化滋养很深的人，笃信仁义礼孝。即便在他非常有钱、十分荣耀之后，每次还乡，他都必定离家十里就下轿、更衣，让从人返城。自已青衣小帽，再让仆人挑一担礼物，暑天一顶笠，雨时一把伞，步行回家。这一点，对茅台酒乃至茅台地区酿酒行业的发展，有着至关重要的意义。

一次，他从茅台回到家中，家人设宴洗尘。席间，华联辉的母亲忽然提起一件事，说“长毛”之乱前（即太平军进入贵州），她曾在茅台地方喝到过一种非常好吃的酒。不知道乱平以后，这种酒还有没有？要是没有了，还真可惜。华老太太不知道自己唠唠叨叨的这一番话，无意中竟放在了儿子的心上。华联辉再到茅台时，就吩咐手下去寻找这种“很好喝的酒”，以遂母亲的心愿。谁知这桩他本来以为很简单的事，却碰到了意想不到的困难。原因是经过那场战乱，酒房倒了、酒窖填了、酒工死了，茅台的酿酒行业除了一片残砖剩瓦，已经不复存在。

华联辉虽然没能找到母亲当年喝过的那种美酒，但他为了满足母亲的心愿，决定重建一个酿酒的作坊。以他的财力和能力，这件事到也不是什么大事。几个月后，新作坊就在一片废墟上建立起来。那时候还没有工厂这个概念，华联辉沉吟一阵，给这个新生的华氏家庭企业取了一个名字，叫做“成义烧房”。这是同治六年，公元1867年发生的事，距太平军攻掠茅台仅有5年，距今138年。这个“成义烧房”，就是后来举世闻名的茅台酒厂最早的雏型。后来王视天下的贵州茅台酒，也就这样在一个母亲的闲嗑和一个儿子的孝心里诞生了出来。

华联辉初建“成义烧房”的时候，他的盐号生意正在蒸蒸日上，银子如流水般哗哗涌进来。因而他的本意，这烧房所烤之酒除了家中自用，就是用来馈赠亲友，满足官场和商场上的一些应酬需要，不是拿来卖钱的。产量也就很低，也没有价格。但事与愿违，这酒一问世，就受到大家的欢迎，华家有好酒的消息不胫而走，前来索要此酒的亲友和同事、同行络绎不绝，踏破门槛。华联辉开始还很高兴，来者不拒，慷慨相与。渐渐要酒的人越来越多，就成为一个负担，不胜其烦起来。但他毕竟是个商人，天性让他很快就看到了这里面蕴藏着的商机。他经过一番思考，决定扩大产量，标定价格，正式把这酒推向市场。这一决策对华联辉来说，既解了人情之苦，又多了一项收益，可谓一举两得。但是，华联辉不可能想到，他和他的子孙们苦心孤诣经营、并使他们成为一代巨富的盐业，随着时代的进步早就不复存在，而不经意中栽培的这棵小树，却在后人的精心培育下，长成了参天巨木。这真是有心栽花花不发，无意插柳柳成荫。当年播下一个跳蚤，却在今天收获了一条巨龙。茅台的故老乡亲们也没有想到，那传说了数百年的“王气”，终于在这一坛坛清洌的琼浆玉液中升腾而起……

三

1911年10月10日，辛亥革命爆发。同年11月4日，贵州在革命党人的领导下一举反正，成立了大汉贵州军政府。1913年的某一天，时任贵州护军政府财政厅长的华联辉儿子华之鸿，在他那间古色古香的办公室里，收到了从袁世凯北洋政府农工商部发来的一份公文。

北洋政府的这份公文，起因是当时世界上的一件大事。原来，美国政府为了庆祝连接太平洋和大西洋的巴拿马大运河通航，特地在旧金山举办了一个“巴拿马万国博览会”。而开凿好的这条大运河全长68公里，船只过往约需8小时。在未开凿这条大运河前，船只从美国东海岸的纽约开往西海岸的旧金山，要走60天。因而这条大运河，当时就被美国人称做“地峡生命线”。这条“地峡生命线”通航后，还将每年为美国政府创造一亿美元以上的税收和节省一亿美元以上的费用。这确实让美国人心花怒放，举办一个空前盛大的博览会，就是这种好心情的表现。

1912年初，美国国会通过了在巴拿马运河竣工之日召开国际性的博览会以示庆祝的提案，并且将这个博览会的宗旨确定为：交流人类知识，促进文明进步。1912年3月，刚刚经历了辛亥革命的中国政府，收到了美国总统塔夫托发来的参加博览会的邀请信。其后，美国政府又特派专员来华，“劝导中国官商赴赛”。北洋政府为此还成立了一个“筹备巴拿马赛会事务局”，并行文各省，要求各省重视此事，派干员认真遴选出本地出产的精美特别之器物，然后组团参展。华之鸿接到公函后，决定亲自将成义的茅台酒和茅台另一家“荣太和”烧房所产的茅台酒，以“茅台造酒公司”的名义，统一包装，一同送去参展，也可一览大洋彼岸的风光人情。

此次中国参加旧金山巴拿马万国博览会的商品，大约有一千余种。经过一番征集、遴选、整理的工作，中国参展团的所有展品和随展官员一起登上海轮，踏上了去往大洋彼岸的漫长旅途。当时从天津港去往旧金山，航程约需两个月。波涛滚滚的太平洋上，时而狂风暴雨，时而风和日丽。沿途港口，也是风光旖旎，风情各异。这样一个充满诱惑、让人耳目常新的旅途，肯定让与展团同行的华之鸿思绪翻飞。毕竟在那个时候，能够见到大海的贵州人实在是太少了。

这次博览会号称万国，实际上参展国家不到50个，但送展的商品却超过20万种。中国参展团在这次博览会上的大事记略为：1915年2月20日，博览会正式开幕；1915年3月9日，中国政府馆正式开馆；3月25日，美国副总统马沙代表美国总统威尔逊到馆祝贺；5月，所有展品进入审查评选；9月23日，美国前总统老罗斯福参观中国政府馆；12月4日，巴拿马万国博览会闭幕。博览会进行到最后阶段，是为各国参展商品评出奖级。经过各国评酒专家的品尝，茅台酒以其优异独特的品质和风格，在众多送展的酒品中，被一致推选为世界名酒，获得金奖。并与法国科涅克白兰地、英国苏格兰威士忌一起，共享世界三大蒸馏酒的盛誉。

不过，在茅台酒的传说中，这段旧金山获奖的故事还有另外一个激动人心的版本。说的是博览会眼看就要结束，各国送展商品的奖级评定也到了尾声，尤其是各国名酒的评定已基本完成。然而，中国送展的贵州茅台酒却毫无消息。这个情况急坏了随团赴美的华之鸿。他多方打听，终于知道了之所以如此的原因是各国送展的名酒有数百种，这些各国名酒全都包装精美，色彩绚丽，一上来就把评委们的眼球吸引过去了。而我们送展的茅台酒却是黑不溜秋的陶瓶，木塞，猪尿泡封口，商标还是土纸石印，实在太不起眼。评委们嫌茅台酒的包装太土气、太简陋，根本就没有开瓶品尝。华之鸿搞清情况，心里那个气呀。情急之下，他趁着一群西方评酒委员们簇拥而来到中国馆参观的机会，拿起一瓶茅台酒往地上一摔……

华之鸿的本意，无非是对西方评委们的不公正表示愤怒。但他万万没有想到，这一摔竟然是石破天惊，那浓郁芬芳的酒香，顿时引来了众多参观者的围观和惊叹。那香味当然不胫而走，也钻进了西方评委们经验丰富的鼻子中。评委们当即停下了脚步，他们相互看了一眼，不约而同地往发出香味的地方寻找过来……这以后的故事当然就不用多说了，华之鸿向评委们介绍了茅台酒极其独持复杂的酿造过程，他的叙述一定让评委们大跌眼镜，十分后悔自己以貌取人的浅陋，同时也非常佩服眼前这位个子矮小的中国人，居然会有如此胆识气魄。最后，他们同意把茅台酒重新拿到评委会中审评。而重新审评的结果，是所有评委一致认为，茅台酒是世界白酒中的顶尖好酒，应该当之无愧地获得酒类评选的金牌。

四

茅台酒获奖以后，声誉日隆，以致于仿造者众多。当时就有所谓“金茅”、“丁茅”、“郎茅”等出现。甚至在后来的台湾，亦有多种以茅台为名的白酒。解放后，由于毛泽东、周恩来、邓小平等国家领袖对茅台酒的青睐和扶持，使茅台酒笼罩了一圈政治光环，从而见证了开国以来几乎所有的共和国大事件。这样一个茅台，已经渐渐成为国家的一张名片，民族的一种象征。如同过去西方人通过瓷器认知中国，现在一提到茅台，就都知道了，这是中国。

上世纪七十年代，为了落实毛泽东茅台酒要搞一万吨的指示，国家轻工部还直接间接地主持了数次茅台酒厂大规模的异地试验。然而奇怪的是，所有这些对茅台酒的仿制，哪怕工艺和原料完全一样，连酒师都是茅台酒厂的酒师，却生产不出和茅台酒品质、口感一致的茅台酒。据科学分析，这可能和茅台镇的水土、海拔、大气环境都有密切联系。因此除了茅台镇上茅台酒厂所产的茅台酒，其它地方所产的“茅台酒”都不是茅台酒。而这种茅台酒离不开原产地的特殊现象，已经成为国人的一种共识。近年来，一句“国酒茅台，喝出健康来”的广告词，又渐被国人所熟悉。确实，喝茅台酒不刮喉咙，不上头，不伤肝肾的特点，亦为越来越多的饮者所认识，并且成为一种经验之谈。

绍兴黄酒(花雕酒):

而关于花雕酒的来历，清《浪迹续谈》中记述了一个民间传说。相传一富翁生了一女，满月之时，这个富翁便酿了几坛酒藏到酒窖里。十八年后，他的女儿要出嫁了，富翁便把当时储藏的酒拿出来，并在酒坛外面绘上“龙凤吉祥”、“花好月圆”、“送子观音”等喜庆图案，作为女儿的陪嫁礼品。因为酒坛外面漂亮的彩色图案，人们就把这种酒形象地叫做“花雕”。此后，“花雕”便成了绍兴人生儿育女的代名词，时至今日，若某人家生了女儿，人们就会戏称“恭喜花雕进门”。

至于花雕酒的品质，刚开始的时候，花雕酒坛内装的都是一般的绍兴加饭酒，在地窖或酒库中经过多年储藏后就变成了陈酿美酒。启坛时，异香扑鼻，满室芬芳，成为绍兴酒中的珍品，花雕酒也变成了陈年老酒的代名词，成为绍兴加饭酒的高雅称谓。

枣集美酒

枣集镇是我国著名的传统酒乡，是道教鼻祖老子的诞生地。其酿酒历史久远，上可追溯至春秋，盛于隋唐，产出的酒被宋真宗赵恒钦定为“宫廷贡酒”，有“天赐名酒，地赐名泉”“枣集美酒，名不虚传”之美句流传。公元前518年，我国历史上著名的思想家、教育家。儒学祖师孔子问礼拜谒于道教祖师――老子(李耳)，老子奉上枣集酿造的美酒招待孔子，孔子饮后遂留下“惟酒无量不及乱”的千古名言。宋真宗赵恒于在中祥符七年来鹿邑拜老子，夜宿老君台前“明道宫”饮用枣集酒后才思大发，命笔写下“先天太后赞碑”立于太清宫门前，并下诏地方每年进贡两万斤枣集酒作为宫廷之用。

、鸿茅酒

鸿茅酒始创于清代康熙三十二年（公元1693年），至今已有三百多年的生产历史。它产于内蒙古凉城县的鸿茅古镇。

清乾隆四年，山西榆次县王家堡驰名中医王吉天行医至鸿茅古镇，见此等上乘好酒，便毅然收买了鸿茅基酒（当时叫鸿茅白酒或称鸿茅酒）酿制缸坊，将自家历代秘传的中草药秘方用该酒浸提，制成了功效卓著的鸿茅药酒。自此，王吉天便停止了此酒的销售，专用作鸿茅药酒的基酒使用，故使得此酒更加神秘，外界很少见得到。后道光年间，与鸿茅药酒一并被选为宫廷贡酒。抗战期间，贺龙元帅在凉城工作期间，常饮用此酒，以御塞外严寒。

五加皮酒

五加皮酒，堪称最古老的贡酒。五加皮酒是由多种中药材配制而成，关于它的配制有一段段优美的传说。

传说，东海龙王的五公主佳婢下凡到人间，与凡人致中和相爱。因生活维难五公文提出要酿造一种既健身又治病的酒，致中和感到为难。五公文让致中和按她的方法酿造，并按一定的比例投放中药。在投放中药时，五公主唱出一首歌：“一味当归补心血，去瘀化湿用妾黄。甘松醒脾能除恶，散滞和胃广木香。薄荷性凉清头目，木瓜舒络精神爽。独活山楂镇湿邪，风寒顽痹屈能张。五加树皮有奇香，滋补肝肾筋骨壮，调和诸药添甘草，桂枝玉竹不能忘。凑足地支十二数，增增减减皆妙方。”原来这歌中含有十二种中药，便是五加皮酒的配方。五公主为了避嫌，将酒取名“致中和五加皮酒”。据秦汉时期的〈申农本草经〉载，“鲁定公母单服五加皮酒，以致不死”。

关于鸡尾酒的传说还有很多，但无论哪种传说，都不同程度地说明了美国人对鸡尾酒的喜爱。

鸡尾酒的来历(其一的说法)： 一天，一次宴会过后，席上剩下各种不同的酒，有的怀里剩下1／4，有的杯里剩下1／2。有个收拾桌子的炊事员，将各种剩下的酒三、五个杯里的酒合在一起，一尝味儿却比原来各种单一酒的口味儿好，一连尝了几个混合酒，都是这样，后来几次有意地重复混合，其混合酒，确实比每一种单酒口味更好，以后他就把这样配的酒给大家喝，大家对这种配合酒的评价都很高，于是这种混合酒便出了名，并流传开来，照理说这种酒应该叫做“炊事员酒”，可是却把它叫成了“鸡尾酒(Cocktails)”。 鸡尾酒的名词来源，还有一种说法是在美国大革命期间，有一个爱尔兰籍少女，她不但用烤鸡来欢迎革命军队，而且还为他们配酒喝，由于少女爱漂亮，喜打扮，连配的酒在酒杯上都要插一根美丽的鸡毛来装饰，等到美国革命成功之后，带有装点鸡毛的混合酒就风靡起来，由于酒杯上装上鸡毛的缘故，则鸡尾酒的名称就在美国民间先传扬开来。

关于葡萄酒的故事补充:

关于酒的爱情传说

传说一：

葡萄酒的由来至今还流传着这样一个有趣的传说：一个嗜爱葡萄的古波斯国王和一个失宠的妃子。国王将吃不完的葡萄藏在密封的瓶中，并写上“毒药”二字，以防他人偷吃。由于国王日理万机，很快便忘记了此事。失宠的妃子生不如死，欲寻短见，凑巧看到“毒药”，打开后，里面颜色古怪的液体也很像毒药，便将这发酵的葡萄汁当毒药喝下，结果没有死，反而有种陶醉的飘飘欲仙之感。她将此事呈报国王，国王大为惊奇，一试之下果不其然，妃子再度受宠，皆大欢喜。葡萄酒也因此产生并广泛流传，受到人们的喜爱。且不说故事真假，就红酒从开始就跟美人、身份、地位有着丝丝入扣的关系，今天的红酒就自然地袭承了这个贵族身份。

传说二

古希腊的酒神

古希腊神话里的酒神狄奥尼索斯(Dionysus)是葡萄酒与狂欢之神，也是古希腊的艺术之神。据最流行的传说，他是宙斯(Zeus)和西姆莱公主(Semele)所生的儿子。宙斯的妻子赫拉(Hera)是只醋坛子，凡是宙斯与别人相爱，她一定要作陷害性的报复。赫拉劝诱怀了孕的西姆莱公主请求宙斯现出本相，以证明爱情的神圣性。原来，宙斯与人间女子相爱时，都以化身出现。在西姆莱的请求下，宙斯表示同意。宙斯是希腊宗教和神话里的主神，他的威力太大，西姆莱这个凡间女子无法承受，结果被雷霆击死。宙斯从西姆莱的腹中取出未足月的胎儿，缝入自己的大腿。宙斯在这段时间里成了瘸腿。儿子足月后出生，取名为“狄奥尼索斯” 意思是“宙斯瘸腿”。这样，狄奥尼索斯出生