健身人士都喜欢吃蛋白粉，这东西吃多了对身体有哪些危害？

健身人士中并不是每个人都喝蛋白粉，是否需要喝蛋白粉主要取决于身体摄入蛋白质量是否足够，只有通过日常饮食无法摄入足够的蛋白质时才需要额外补充蛋白粉。对增肌者来说，运动前后补充蛋白粉可以促进增肌，但每天喝多少蛋白粉，还要取决于日常饮食中能够摄入多少蛋白质，以及身体对食物中蛋白质吸收和利用情况，并不是可以想喝多少就可以喝多少。

首先要知道健身者每天应该摄入多少蛋白质。

不管是否健身，每公斤体重每天摄入蛋白质量都不要超过3克，否则会增加肾脏负担。

对于增肌者来说，在训练日，每公斤体重每天需要摄入15-2克蛋白质，超过40岁需要15-25克蛋白质，非训练日每公斤体重每天需要1-15克蛋白质。

对于减脂者来说，在训练日，每公斤体重每天需要摄入1-15克蛋白质，非训练日每公斤体重每天需要1克左右蛋白质。

其次，蛋白质的有哪些来源？

蛋白质分为动物蛋白质和植物蛋白质，动物蛋白质含有多种人体必需氨基酸，更符合人体需求，消化利用率更高，尤其是牛奶中的蛋白质更容易被身体吸收、利用。

动物蛋白质主要来源于肉、蛋、奶，肉类指的是瘦肉，比如猪五花肉中只有瘦肉含有蛋白质，肥肉中不含有蛋白质。肉类中蛋白质含量大约在20%左右，动物内脏蛋白质含量也比较高，但脂肪含量同样很高，食用时要注意。鸡蛋蛋白质含量大约是14%，牛奶蛋白质含量大约是3-36%。鱼类蛋白质含量在18-20%左右，淡水鱼蛋白质含量略低于海鱼。

肉类根据颜色可分为红肉和白肉，猪牛羊肉是红肉，禽类、鱼类、虾蟹等都是白肉、白肉蛋白质含量一般比红肉稍低一点点，脂肪和胆固醇含量要比红肉低。

植物蛋白主要来源于各种豆类和豆制品，比如黄豆、豆腐、干豆腐等。黄豆蛋白质含量大约35%，因为制作方法不同，蛋白质含量有较大差异。

主食中蛋白质含量相对略低。

三，怎么计算食物中的蛋白质。

计算食物中蛋白质含量时，既可以精确计算，也可以大概估算。有经验和有精力的健身者最好精确计算食物中蛋白质含量，否则估算即可。

四，怎么选择食物中蛋白质，如何搭配动植物蛋白质，如何烹饪。

主要根据个人饮食习惯和健身需要选择蛋白质。喜欢吃肉，就多吃肉，适当吃一些植物蛋白质，反之也一样。

动植物蛋白质可以按照4：1的比例搭配摄入。

食物烹饪方法同样根据个人饮食习惯和喜好。不必要经常吃水煮鸡胸肉，只要不是油炸、深度加工即可。

五，如何选择蛋白质，每天需要喝多少蛋白粉，什么时候喝。

蛋白粉分为普通的乳清蛋白粉、分离乳清蛋白粉和酪蛋白。乳清蛋白粉适合所有人；分离乳清蛋白最适合健身后饮用，吸收和利用率很高，最适合增肌者；酪蛋白消化吸收时间比较长，可以在睡前或早餐时饮用，一般建议在睡前饮用。

计算完食物中蛋白质含量后，如果发现蛋白质摄入量不足，就要通过蛋白粉补充蛋白质，否则就不需要补充蛋白粉。

蛋白粉中蛋白质含量一般在80%左右，如果需要补充20克蛋白质，需要喝25克蛋白粉，大约是一勺。

喝蛋白粉时用温水冲泡，也可以用牛奶或果汁等酸性饮料冲泡，蛋白粉和肌酸等补剂一起饮用时最好用温水冲泡，一般不要用果汁等酸性饮料冲泡。

蛋白粉中含有碳水，一般不需要添加葡萄糖辅助吸收。

身体瘦弱的健身者，可以选择碳水含量较高的增肌粉。增肌粉中碳水和蛋白质含量不同，越瘦弱，碳水含量越高，反之蛋白质含量越高越好。

蛋白粉一般在健身后20-40分钟内饮用，担心在健身过程中肌肉分解的健身者也可以在健身前30分钟饮用，健身后还可以再补充一点蛋白粉。

冲泡时先把温水倒入杯中，再倒入蛋白粉，然后摇匀即可饮用。

六，蛋白质摄入过量的危害。

过量摄入蛋白质会增加肾脏负担，出现蛋白尿，导致肾脏损伤。摄入较多肉类，会导致摄入碳水、维生素、膳食纤维不足，容易导致便秘、呼吸有异味、情绪低落等症状。最主要的还是损伤肾脏。蛋白质摄入量过多，尤其是肉类蛋白质摄入量过多，同时会摄入较多脂肪，可能导致血脂、胆固醇等健康指标升高。

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健身吃蛋白粉不会有副作用。围绕蛋白粉始终有一种说法——“吃蛋白粉会造成肾脏负担”，但其实不能单纯认为吃了蛋白粉就会造成肾脏负担。

蛋白粉只是人体补充蛋白质的一种辅助性食物，吃蛋白粉也只是获得蛋白质的一种渠道，蛋白粉中的蛋白质与相应的普通食物中的蛋白质并没有什么区别。吃了蛋白粉会否造成肾脏负担，还需结合长期状态下通过各渠道摄入的蛋白质总量和个人的肾脏处理能力来判断。其实，超过肾脏处理能力的过量蛋白质才是引发问题的关键。

蛋白粉在健身中的选择

如果有增肌、塑形需求，并且健身训练量、训练强度较大，可以通过摄入蛋白粉这种外源性营养物质补充蛋白质；如果对塑形要求不高，训练量、训练强度一般的情况下，可以通过如深海鱼、牛肉等高蛋白、低脂肪、低热量的食物进行蛋白质的补充，就能达到效果。

范志红也认为，对于运动强度一般的健身人群，平常按照膳食指南来吃，就能够补充所需蛋白质。即使有增肌需求，只要运动训练强度不是特别大，多喝一杯牛奶、多吃一个鸡蛋也可以解决问题。

更好的方式还应是从普通食物中摄取蛋白质，因为蛋白粉只把蛋白质提取出来，会损失食物的其它营养成分。比如，在吃鸡蛋时，除了蛋白质之外，还会摄入十二种维生素、多种微量元素；吃大豆时，也会摄取其它保健成分。因此，借助普通食物补充蛋白质能够使健身人群获得更为均衡的营养。

以上内容参考 科普中国——谈蛋白粉色变？破解蛋白粉的“可怕”传说

你好，很高兴，为你解答关于“健身吃蛋白粉对身体是否有害？” 关于这个问题我想告诉的你是任何东西都会有物其必反的，关于健身者是不是必须要吃蛋白粉，那么我要告诉你的是，如果你是健美选手，或者训练不是很大，真的不用吃蛋白粉，蛋白粉最初应用于健身主要是给健美运动员吃的，因为他们的训练量非常大，日常的食材已经满足不了他们对蛋白质的需要，所以蛋白粉也就成了他们最好最快的补充训练所需的营养了，只是现在这个市场有大利益，被过度的宣传，让普通健身者错误的以为健身必须要吃蛋白粉，否者就没法增肌，没法健身，其实都是过度宣传的原因，现在每一个健身房之所以都向会员极力的推荐蛋白粉主要还是利益驱使，如果没有超高的利润，我想没有几个人会向你推荐的，因为对于普通健身者来说，在健身训练期间只要自己每天稍微的整理一下食材，就可以补充到足够的蛋白质，无需刻意补充蛋白粉，

蛋白质虽然对于增肌非常重要，但是我们可以完全从食材中补充，而如果你的训练量没有那么大，每天大量补充蛋白质，不但对训练没有帮助，而且还会增加身体的代谢负担，一般对于训练量比较高的训练者对蛋白质的需求是，一公斤体重需要2克的蛋白质，如果你的体重是70公斤，那么你一天所需要的蛋白质是140克就足够了，如果摄入多了就会造成“浪费”而且还会增加身体代谢负担，蛋白质的摄入跟体重和训练量有很大的关系，140克的蛋白质你完全可以从食物中获取，下面给你整理一些蛋白质比较高的食材，牛肉，每100克牛肉中含有20克优质蛋白，鸡胸肉，每100克鸡胸肉含有25克左右的优质蛋白质，兔肉，每100克兔肉含有25克的优质蛋白质，鱼类，每100克鱼肉含有优质蛋白质在20-25克左右，有些鱼类品种不同蛋白质含量有很大的差距，鱼肉以三文鱼，金枪鱼，鳕鱼的蛋白质含量最好，鸡蛋，一个鸡蛋的蛋白质含量在12克左右，猪肉，每100克蛋白质含量在16克左右，你可以根据这些食材来为自己准备自己训练所需的蛋白质，

一般健身者一日五餐，完全可以从食材中获取足够的蛋白质，没有必要用蛋白粉额外补充，补充多了反而不好，消耗不掉还会转化为脂肪，以上所讲的蛋白质需要量是对于训练量很大的健身者的，对于普通人每天所需的蛋白质每公斤体重是08-15克，如果你是健身新手你的训练量根本达不到那么高的需求，所以你目前完全不用吃蛋白粉，从食物中获取就好了，而且直接从食物获取的蛋白质更利于身体吸收，最好的是肉类蛋白质，因为肉类蛋白质最好吸收，肉类蛋白可以直接被身体吸收利用，而植物蛋白则不能直接被利用，所以肉类蛋白最好。其实关于蛋白粉也是分为很多种的，每一种都有不同的功效，即便以后你训练量很大需要蛋白粉时，也要先了解每种蛋白粉的功效以及产品配方的含量，毕竟是自己吃的东西还是要了解的，只有了解了它，你才能利用好它，不能盲目。目前市面上流行的蛋白粉分为，乳清蛋白粉，缓释蛋白粉，复合矩阵蛋白粉，正氮蛋白粉，牛肉蛋白粉，每一种都有不同的效果，所以当你需要补充时要先了解自己的所需，然后正确利用它。至于你现在的情况，完全不用额外补充蛋白粉。