西葫芦可以生吃吗

西葫芦是一种可以生吃也可以熟吃的蔬菜，但是生吃时需要看是什么品种，有的品种是可以吃的，比如香蕉西葫芦，这种西葫芦是可以直接生吃的，而平时食用的普通西葫芦最好是不要生吃了，它生吃的口感是不好的。

西葫芦是一种可以生吃也可以熟吃的蔬菜，但是生吃时需要看是什么品种，有的品种是可以吃的，比如香蕉西葫芦，这种西葫芦是可以直接生吃的，而平时食用的普通西葫芦最好是不要生吃了，它生吃的口感是不好的。

生吃好处

1、增强心血管系统

西葫芦的营养价值非常的高，而这些营养价值也可以很好的保护我们的新老血管，在西葫芦中有很高的维生素C，锰元素含量，这些物质可以很好的守护我们的心脏器官健康，所以西葫芦具有很好的保护心血管的功效和保护心脏的功效。

2、有效抗癌

生的西葫芦水分的含量是非常高的，其它营养成分的含量也比较丰富，除此之外，西葫芦当中还含有大量人体所需的矿物质元素，例如钾，铁，磷等等，这些营养物质都是我们人体所需要的，食用对人体的抗癌是非常有效果的。

生吃危害

西葫芦作为市场上常见的蔬菜之一，收许多人的喜爱，口感清甜，做汤食用还能清凉降火，许多健身人士经常会把西葫芦拿来生吃，但其实，西葫芦是不建议生吃的，西葫芦生吃时口感是很奇怪的，并且还消化不好，还容易引起腹泻问题。

生吃做法

生吃西葫芦的话，一定要先进行处理一下才可以生吃，将西葫芦的皮要把它削掉，而且要进行焯水，焯过水后的西葫芦把它切成丝或者切成片，然后放到碗里面，加入一些调味品进行搅拌，搅拌均匀后就可以食用了。

建议熟吃，胡萝卜素为脂溶性维生素，不溶于水，如果直接生吃，所含不萝卜素不易被吸收;在有脂 肪的条件下，食物中胡萝卜素在小肠中与胆汁和脂肪消化产物一起被乳化，由肠粘膜吸收。如果用油把胡萝卜炒熟吃，烹调油脂既可促进胆汁的分泌，有能溶解胡萝 卜中的胡萝卜素，从而大大增加胡萝卜素的吸收率和利用率。所以，胡萝卜还是熟吃好。

生吃，或者熟吃都是可以的，国外很多健身或者减肥达人喜欢用番茄做沙拉，或者煮健康餐

生吃的时候，主要是为了获取西红柿里面丰富的维生素C，和丰富的营养素，

熟吃的时候，经过加热以后的西红柿能够含有大量的番茄红素，这个具有抗氧化、防衰老、防肿瘤的功效。

热量低。5个西红柿的热量才相当于一碗饭，但这些西红柿已经足以饱腹。西红柿糖分少、热量低，每100克只有16大卡，多吃也不会发胖。

食物纤维有助于清肠排。西红柿内含有丰富的食物纤维，在这些纤维运送到大肠的过程中，纤维不但无法被肠消化，会吸收胆固醇、胆汁酸、脂肪等物质，并随大便排出，从而起到减肥瘦身作用。

含有丰富营养物质，有助新陈代谢。

含水分高，有强大饱腹作用。据测量，每100克西红柿中含有95克水分，吃后既饱腹又易排泄，不会增肥。用以代餐就很好。

越红的西红柿含有番茄红素越高。

番茄是减肥达人的必选蔬菜之一哦

觉得有用的话，就采纳一下吧。

说起西兰花，各位都知道这是健身人士最常食用的健身餐，那他最大的魅力到底在哪儿呢？西兰花还有一点，就是蛋白含量比普通叶子菜类要高出3-4倍，当然其他微量元素含量也更高，这让很多健身人士难以拒绝！

健身人士最担心的就是激素增多，所以西兰花就成了非常重要的选择，普通的男性女性朋友最好也应该多食用，当然除了西兰花还有许多其他菜也可以抗雌，比如：羽衣甘蓝、白菜、包菜、萝卜、水田芥菜等等食物。

西蓝花加入到你的日常健身餐中，最好生吃或烹蒸，因为油炸、煮沸和微波会破坏它的营养，直接加入到主食面条，或蔬菜高汤也是不错的美味选择！

相比西兰花，我倒是很喜欢它的亲戚花椰菜。

同样是适合健身族群吃的食材，但是比西兰花好吃到不知道哪里去。不过料理手法不像水煮那么简单，所以很多健康餐都把它排除在外。今天我想试试，把我最爱点的“大碗花菜”，做成一道无油低卡版本的健身食谱。

在健身房偶尔和教练闲聊，谈起了健身减肥餐。我问教练为啥健身餐里除了鸡胸肉，还有西兰花？教练说减肥健身期间需要蛋白质高、热量低的食物，但不能饿着肚子。而西兰花正符合条件。富含膳食纤维，热量极低，饱腹感强，延缓胃的排空时间。

此外，西兰花还是一种植物蛋白丰富的蔬菜能够促进肌肉的生长，这就是减肥健身餐中为什么除了鸡胸肉，还有西兰花的原因了，听完健身教练讲解恍然大悟。