减肥吃面包会长胖吗 减肥正确吃面包的技巧

很多人在减肥的时候都喜欢用面包当主食，市面上的面包种类也很多，不同的面包热量也不一样，减肥吃面包还是关键看你吃什么样的面包。

减肥吃面包会长胖吗

一般减肥期间最好在超市里能买到的原味切片吐司，全麦面包(全麦粉制成的)，是面包中比较适合减肥食用的。全麦面包是最优选择。它麸质含量高，口感扎实，尤其是全麦苏打面包，虽然外表硬且丑，相貌犹如石头。但全麦苏打面包无油、无糖、饱腹感强，具有低热量、低脂肪和高纤的特点,且是有益的碱性食品，这对在减肥健身人群是非常有利的，可以促进身体内的酸碱平衡。

减肥正确吃面包的技巧

1、黑麦面包：黑麦面包含有丰富的膳食纤维和铁元素，是非常健康的面包。普通面包在食用后很快会被分解，而黑麦面包分解的速度相对慢很多，只需较少的胰岛素就能保持人体血液平衡，因此多吃黑麦面包还可以达到预防糖尿病的目的。

美味妙招：巧用黑麦面包的酸味，搭配味道重的奶酪或酸味食物。

2、贝果：普通贝果是低脂肪且耐肌的面包。但如果是巧克力贝果、焦糖贝果，可就是高热量食物了。切记要选择普通贝果哦。

美味妙招：和低脂奶酪是绝配!选对“面包好搭档”，只要美味不要胖

3、法国面包：法国面包的主要成分是面粉和水，所以即使是减肥时，也可以安心食用。其中乡村面包和棍子面包等面包外皮分量多，要多多拒绝咀嚼，因此也很容易带来饱足感。

美味妙招：蘸取少量的橄榄油食用吧。

4、全麦面包：全麦面包含有丰富的膳食纤维，可以解决便秘问题。不仅如此，它还非常耐嚼，只吃少量就能得到饱足感。另外，这类面包中还含有促进糖质消化的维生素B群，非常值得推荐。

美味妙招：适合与高蛋白质、低热量的熟食小菜一起食用。

黑麦面包和全麦面包的热量一样吗

差不多，不放白砂糖的话热量不算高。粗粮，人体好吸收，膳食纤维丰富，减肥期间推荐食用。 全麦面含有的纤维元素更高些，纤维有帮助排毒的功能。 全麦面包用全麦粉制造，不经漂白，更符合天然饮食之道。

吃面包的注意事项

1、刚出炉的面包不要吃

有些人挑选面包喜欢挑大一点的，有些人喜欢吃大而松软的面包，说口感好。其实面包发酵也有一个度，体积过大也许是它发酵过度，不见得营养就多一些，建议肠胃不好的人可以常吃面包。一方面，面包是经过酵母等微生物的发酵代谢后的食物，更容易被肠胃消化吸收。另一方面，面包里含有丰富的膳食纤维和酵母代谢物，有助肠胃蠕动和肠道益生菌生长，从而改善肠胃功能。

2、脂肪含量低一些好

不同面包的脂肪含量差别很大，从百分之几到百分之几十不等。例如起酥派、千层面包之类的起酥面包是油脂含量最高的，这类面包有明显的松酥层次，入口酥脆，而酥脆的口感和立体的层次离不开油脂的贡献，尤其是饱和程度比较高的氢化植物油。

3、无糖或低糖为佳

为了降低精制糖的摄入，可以选择精制糖在配料表中比较靠后，或者用木糖醇等代替白砂糖的面包，甚至选择类似大列巴、法棍这种无糖或者几乎无糖的面包。

4、黑麦面包值得推荐

大多数面包是用小麦粉制作而成的，然而，这些经过精细加工的“白富美”中却在去除糠层、糊粉层的过程中使得宝贵的膳食纤维、B族维生素和矿物质也一起被丢弃。长期吃精细加工的谷类食物容易导致B族维生素、膳食纤维摄入不充足。

因为全麦面包属于粗纤维食物，所以它的脂肪量非常低。全麦面包含B族维生素，对疲倦、腰酸背痛、食欲不振、脚气病、癞皮病及各种皮肤病均有一定的预防和食疗效果。

全麦面包是指用没有去掉外面麸皮和麦胚的全麦面粉制作的面包，它区别于用精粉（即麦粒去掉麸皮及富含营养的皮下有色部分后磨制的面粉）制作的一般面包。

全麦面包特点是颜色微褐，肉眼能看到很多麦麸的小粒，质地比较粗糙，但有香气。由于它的营养价值比白面包高，含有丰富粗纤维、维生素E以及锌、钾等矿物质，在国外很流行，B族维生素丰富，微生物特别喜欢它，所以比普通面包更容易生霉变质。

参考：“全麦面包”

　　面包会让人发胖吗？

　　不会。面包中脂肪含量很低（1－2毫克），同时含有2－3毫克纤维。实际上，面包可能有助于你控制自己的体重。比如高纤维的全麦面包，即使摄入量很高，也不会发胖。当然，如果你总是往面包上涂抹黄油、人造奶油、奶酪等，你一定会发胖的。所以，单纯的面包对你最安全。

　　每天应该吃多少面包？

　　正常女性每天应该吃9块切片面包（当然也可以吃大米或面食）。你可以这样分配：早餐——1杯速食麦片，2片面包：中餐——半杯大米和2块面包；零食——4片饼干；晚餐——1份面食，2片面包。如果你运动量不大，可减少到每天6片面包。

　　减肥时吃面包好不好？

　　事实上不论你吃什么，只要吃过量了，都会增加体重。这就是为什么某类健康食品不被列入节食者们的食物清单中的原因。增重并不是粮食惹的祸，而是由于我们吃的食物多于我们所需要的。人们通常会由着性子在一顿饭中就把一天所需的粮食吃完了！

　　不能吃糖的人吃什么面包？

　　有很多中老年人不喜欢吃糖，那应该吃什么面包比较好呢？健康的无糖面包是个不错选择，虽然许多人可能因其不含糖分，而觉得口味不好。但正是因其不含糖分，对于那些不能吃糖的人来说却是最为健康的美味。同样的如果你正在减肥，吃点这种无糖的面包对你也是很有好处的。

　　配些蔬菜吃比较好 香肠也可以 不过腌制和熏类食物吃多了总是不好 建议少吃

全麦面包的热量值为：热量:246卡/100g，1片全麦面包(360克)含有热量89大卡，需要散步614分钟消耗完。

全麦面包是指用没有去掉外面麸皮和麦胚的全麦面粉制作的面包，它区别于用精粉（即麦粒去掉麸皮及富含营养的皮下有色部分后磨制的面粉）制作的一般面包。

全麦面包特点是颜色微褐，肉眼能看到很多麦麸的小粒，质地比较粗糙，但有香气。由于它的营养价值比白面包高，含有丰富粗纤维、维生素E以及锌、钾等矿物质，在国外很流行，B族维生素丰富，微生物特别喜欢它，所以比普通面包更容易生霉变质。

有些饼屋店为降低成本，通常会制作假全麦面包，一是“加色”，在白面粉里加入焦糖或糖浆，利用烘制高温下发生的“炭化”现象，使出炉的面包有着很自然的浅褐色，看上去很像“全麦面包”。

具体的识别方法是，这种面包的切口较紧密，尝一口就会露出破绽。另一种是在白面粉里添加胚芽、麸皮，加工出来的面包外表、口感像全麦面包，不过吃起来虽然有粗糙感，但麸皮在嘴中的感觉，没有小麦颗粒的饱满。

低热量食物一直深受大家的喜爱，很多减肥健身人士都喜欢吃全麦面包，全麦面包有很多种，黑麦面包也是很多人爱吃的一种，不用担心卡路里的问题。

黑麦面包和全麦面包的热量一样吗

差不多，不放白砂糖的话热量不算高。 粗粮，人体好吸收，膳食纤维丰富，减肥期间推荐食用。 全麦面含有的纤维元素更高些，纤维有帮助排毒的功能。 全麦面包用全麦粉制造，不经漂白，更符合天然饮食之道。

黑麦面包热量高吗

黑麦面包毫无疑问是在其中一种最身心健康种类的吐司面包,你能每日吃并且不必担心热量的问题。黑麦面包肯定不是含麦子的,它能够 协助减轻不适和腹胀感。黑麦面包带有低于20%的发热量和一般白面包的4倍化学纤维量。坚持不懈吃黑麦面包会给你充足且更长期的不容易提升发热量。

黑麦面包与别的吐司面包差别

黑麦做成的吐司面包与普通面包不一样,黑麦面包的构造密不可分而且环境湿度大。普通面包在服用后会迅速被溶解,而黑麦面包溶解的速率相对性要慢许多 ,只需要较少的甘精胰岛素就能维持身体血液的均衡,因而多吃黑麦面包能够 做到预防肝癌的目地。全谷粒黑麦带有木质纤维素成份,在身体转化成肠内脂,一种雌性激素样分子结构,可以减少乳腺癌的患病率。黑麦面包能够 减肥吗黑麦粉的种类:黑麦粉可分成粗麦粉或细黑麦粉、中等水平黑麦粉和深棕色黑麦粉。黑麦混合粉是在磨粉设备里将一定占比的黑麦粉和高筋粉混和而成的。混合粉中黑麦粉对高筋粉的占比一般为25%-40%,准确的需求量与本地的规定和所制做的吐司面包的种类相关,因此,烘培师务必分辨化合物的适当的占比。黑麦的主要成分和特点:黑麦与麦子的特点十分不一样,黑麦粉中面条蛋白非常少。

全麦面包的热量值

热量： 246卡/100g。1片全麦面包(360克)含有热量89大卡，需要散步614分钟消耗完。每100克该食物含有:脂肪100克;核黄素001克;钠45700克;锌049克;磷8800克;蛋白质850克;铁150克。 全麦面包是指用没有去掉外面麸皮和麦胚的全麦面粉制作的面包，区别于用精粉(即麦粒去掉麸皮及富含营养的皮下有色部分后磨制的面粉)制作的一般面包。