减肥火锅吃什么好 这样吃健康不长胖

1 减肥期间吃火锅

最推荐的当然是自制火锅适合减肥：

1种类自己挑

2分量自己定

3汤底自己调把握

好的话减肥吃火锅稳稳的，而且十分省钱，适合双十一败完家的各位~

2 自制火锅菜谱 汤底

清水主菜：面食+肉食+蔬菜

配料

橄榄油+低钠酱油+醋

汤底

以前对火锅的认知，是汤底很重要，而且最重要的影响因素。所以每次想吃火锅都会在超市纠结大半天，到底是选热量低难吃的清汤，还是选热量高但是好吃的鸡汤。直到某次和闺蜜去吃了一次潮汕火锅……

那一次我们点了一个最便宜的汤底，10块钱左右，比这个更贵的是标注12元的某宝纯净水汤底，等到我们的锅底上来了一看清澈的锅里浮着几块萝卜，可以说十分清淡了……从此以后我就走上了清水锅底的不归路……没错真·清水·汤锅底。想体会更高级一点的口感的话，可以买几瓶矿泉水效果也不差，真的除了清水和矿泉水以外清淡的肉汤也是不错的选择。

熬得香喷喷但是油水不多的鸡汤，据说超补钙，但实际上没卵用，只是好喝的骨头汤……如果本身汤里有肉的话，吃的时候要么多找几个小伙伴一起分肉，要么就少放点肉哦~

主菜

虽然是火锅但是严格意义上来讲还是正儿八经的一顿饭对不对，所以该吃的主食、蛋白质、蔬菜是少不了的。主食方面因为是火锅形式所以选择了面食的种类。

面食

杂粮面或者普通的水煮面条，选哪种主要看心情分量也是看心情，基本都是抓一小把。

肉食

去皮鸡胸肉或者瘦肉。口袋有钱的时候会尝试贵一些的肉比如牛肉或者羊肉，看钱包和心情。分量的话看是午餐还是晚餐，午餐的话手掌心大小，晚餐的话根据中餐调整。

蔬菜

放得最多的是深色叶菜，其次是菌菇类蔬菜，瓜果类也会看心情放，分量的话加起来半捧的样子。不想吃面条的时候会考虑放土豆/莲藕/红薯等根茎类蔬菜偶尔会放：豆腐 几块肉丸（手打的那种）几颗……主要看心情。

调料

像火锅这种主菜翻不出什么大浪的菜品，决定味道的除了汤底就是至关重要的调料!和闺蜜去吃的那家潮汕火锅就用味道告诉我：虽然汤底是清水的但只要调料做的好，味道也很赞。不过大多数调料的热量不低，所以调料最好适量吃哦。现在的口味比较清淡一般是：一小碟橄榄油+低钠酱油&一小碟醋，偶尔会放点蒜末和葱花调味，想吃辣的时候就买几个小红椒切碎了，加到调料碗里面辣味就很够了。其他的番茄酱、芝麻酱、沙茶酱……虽然现在不怎么放了，但偶尔也会看心情放一勺，喜欢这些调料的小伙伴们在加味道的时候要注意下分量哦~写着写着突然好想吃火锅！决定了！今晚回去就吃火锅！话说如果你们知道吃火锅有什么好吃不怕胖的方法欢迎安利给我啊~当然了说不吃的那种就算了啊~

减肥吃火锅，首先注意锅底不能用多油多辣的牛油锅底，或者说是麻辣锅底。

选锅底的话，首选海鲜的，或者说是菌菇的番茄的油比较多，最好也不要选。

其次就是尽量先吃蔬菜，像油麦菜，生菜，小白菜这一类的都可以随便吃的，除此之外，还可以吃一些魔芋丝，像土豆，山药这种淀粉值比较多的不要吃，肉可以吃一些的首选鸡胸肉，其次牛肉也是可以吃的，尽量少吃肥肉。

不可以。减肥必须要燃烧脂肪，燃烧脂肪必须要控制热量。火锅不控制热量，反而让你摄入过多热量。火锅是用于捧场的，不是养身的。减肥的人作东时，不一定选火锅，就是养生汤馆也能待客。

有的人说，吃清汤。其实、清汤由于时间久傲、加上生熟不一致、晕素乱搭配、内脏味美、肉量肉类多（因人各有爱好）锅汤反复沸腾（清汤变“燥”），让有益维生素失去、产生的无益成分沉淀，也是生热的原因。不要说减肥的人，就连青壮年人吃了也出现咽喉肿痛、声音嘶哑、口腔溃疡、口唇干裂、小便赤黄等症状（当然、红汤更严重）。

可以吃但是我给几点个人建议：

1选清汤或者菌汤锅底，不要吃红油的很辣的那种。

2火锅里麻酱好吃但也是最长肉的，建议换成油碟 或者少沾麻酱。

3以蔬菜，菌类，海带；肉类呢，以鱼肉像巴沙鱼，鸡肉或者肥牛为主。可以吃些玉米或者少量的面条 （适合减肥人吃的热量低的涮品）。

4禁忌：减肥期间无论吃什么，不要碰任何饮料，饮料都是一个德行，不管运动饮料还是无糖的。

5减肥的姑娘小伙子们想吃尽量控制半个月或者一个月吃一次火锅最为解馋的减肥的动力就好了，切忌不要吃撑，而且过一会要去运动把这些多余的热量消耗掉才不会长胖。

减肥期间最好不要吃火锅，但是是在 忍不住，就可以参考我以下攻略：

首先我们来研究一下：火锅中的高热量来自哪儿？

1、锅底

锅底却是由大量油脂组成的，火锅的锅底越是浑浊，热量就越高。

2、蘸料

芝麻酱、花生酱、沙茶酱等酱料，在制作过程中添加了过多的油脂、盐和其他调味剂等，一小勺芝麻酱（约20克）的热量就在120大卡以上，是名副其实的高热量、高脂肪的蘸料。更别提油碟中大量的香油、辣椒油等食用油了。

3、高热量食材

五花肉、肥羊、肥牛等肉虽然口感好，但是里面含有大量的饱和脂肪，吃多了就容易因为摄入过多脂肪而导致肥胖，也非常不利于心血管健康。

4、米面等主食

火锅面、粉条、年糕等食物升糖指数比较高，吃完容易让人血糖骤升，刺激身体分泌更多胰岛素，导致脂肪堆积，使人更容易发胖。更别提还有人用经过油炸加工的方便面等作为主食了，吃完想不胖都难。

怎么吃火锅才不胖呢？

1、选择清淡的锅底

清汤锅底、海鲜锅底和番茄锅底等，都是由低热量的食材制作的，脂肪含量比较少，建议选择。

2、选择低热量蘸料

火锅的蘸料可以选择醋、薄盐酱油和蚝油等低热量蘸料。再搭配些洋葱末、香菜末等香料就是一份不错的低热量酱料。

3、选择新鲜低脂的肉类

建议选择瘦肉、鱼虾等低热量的肉类，少选五花肉、肥牛、肥羊等高热量食物。

4、选择吸油少的蔬菜

大白菜、娃娃菜等比较爱吸油的蔬菜，会吸附锅底上面的浮油，所以不如选择一些莴笋、木耳、萝卜等不爱吸油的蔬菜。

5、不要喝火锅汤底

涮过各种肉、反复沸腾的锅底里面已经沉淀了大量的油脂，这就相当于直接喝了一碗油脂下肚。

6、吃火锅的时间不要太长

长时间吃火锅非常容易让你在不知不觉间摄入过多热量，导致肥胖。而且长时间地吃东西也会增加肠胃负担，使胃液、胆汁、胰液等消化液不停分泌，容易导致肠胃功能紊乱，引发腹痛、腹泻甚至肠胃炎等问题。所以，吃火锅最好不要超过2个小时。

以上吃火锅的攻略，记住了吗？