用途不同:
1、蛋白粉是一种针对特定人群的营养性食品补充剂。作为氨基酸补充食物,可为幼儿,老人,运动人群,术前术后病人和减肥人群提供因蛋白质缺失提供必需的营养。
蛋白质摄入不足,这不仅会影响机体水份代谢,还可能导致免疫功能低下,睡眠不良和贫血等多种疾病。在这些情况下,优质蛋白粉就成为一种良好的补充品。
2、增肌蛋白粉,蛋白粉的一种,主要功能就是加速肌肉的生长,增强体制。属于营养品,适合体制瘦弱以及健美健身想要增肌的人士。健身的蛋白粉有增重粉和增肌粉。是一类高热量的营养补充品。它的国内普遍认为蛋白质含量在25%以上的属于增肌粉,25%以下的是增重粉。
主要成分不同:
1、普通蛋白粉,一般是采用提纯的大豆蛋白,酪蛋白,乳清蛋白(缺乏异亮氨酸),豌豆蛋白等蛋白,或上述几种蛋白的复合加工制成的富含蛋白质的粉末。
2、健身吃的蛋白粉主要成分包括碳水化合物,蛋白质,各种维生素和微量元素,有的还加入肌酸,谷氨酰胺,支链氨基酸,肉碱,甲基铬等,可最大限度地补充健美训练所需的各种营养元素。
扩展资料:
对于健康人而言,蛋白质缺乏这种情况一般不会发生。奶类、蛋类、肉类、大豆、小麦和玉米含必需氨基酸种类齐全、数量充足、比例适当。而且,食物带给人的心理享受和感官刺激,是蛋白质粉所不能替代的。蛋白质摄入过多,不但是一种浪费,而且对人体健康也是有危害的。
蛋白粉的主要功能及作用:
1 补充营养来源
蛋白质是人体氮元素的主要来源,不但能提供消耗的部分能量,还能用来合成新的组织。成人体内蛋白质约占体重的17%,每天都有3%的蛋白质参加代谢更新。婴幼儿、青少年、孕妇、哺乳期妇女,除了维持组织蛋白质更新外,还要合成新的组织。
当体内蛋白质不足时,人的基本生命活动就会受到影响,可导致儿童、青少年生长迟缓,体重过轻,智力发育障碍;成年人出现疲倦,体重减轻,贫血,血浆白蛋白降低,甚至水肿;并可引起妇女月经障碍。食用蛋白质粉,可有效防止或改善这些症状。
2 预防疾病
心脏病在西方发达国家中,是导致死亡的第一杀手。血浆胆固醇含量高是导致心脏病的主要原因。饮食中动物脂肪可以提高血浆胆固醇含量,是导致动脉硬化、诱发心脏病的重要因素。
饱和脂肪酸、胆固醇、血胆固醇过多与心脏病有着直接联系,减少血浆胆固醇,也就减少了心脏病的发病危险。
3 减轻肾脏负担
肾病是一种常见的长期糖尿病并发症,20%多的糖尿病患者肾功能受损。摄入动物蛋白,将增加肾脏负担,从而导致病情的加重。大豆蛋白质通过降低血浆胆固醇含量,起到防止和减轻动物蛋白对肾脏的损害。
蛋白粉的副作用:
蛋白质摄入过多,不但是一种浪费,而且对人体健康也是有危害的,因为蛋白质在体内的分解产物聚积会影响正常的肝肾功能和免疫力低下,其中动物性蛋白质摄入过多还会诱发心脏病。此外,食用过多的蛋白质还会增加患癌症的风险。
-蛋白质
哪些食物蛋白质含量高?健身之后适用的。
蛋白质的来源除了鸡胸肉还有哪些?
除了健身餐里常见的水煮鸡蛋和鸡胸肉以外,比如说鱼类,鱼的肉质不仅仅很美味鲜嫩,更可以促进我们大脑的发育,口感也是相当好。
其实还有很多不是肉但是蛋白质却很高的食物,比如奶制品,大豆制品,也是蛋白质含量非常丰富的食物。
谷物和蔬菜中虽然也含有丰富的蛋白质,但由于它们相较于肉蛋奶缺少一种必需氨基酸,因此被称为「不完全的蛋白质」。所以,比较科学的方式应该是:把上面提到的各种食材搭配食用,这样才能使我们的营养更加的均衡哦。
比方说我们的午餐可以这样选择:蒸红薯(碳水)、蒸鲈鱼、清炒西蓝花(蛋白质)、坚果10颗(优质脂肪),至于每一样的分量可以根据每个人的身体情况来选择。因为蛋白质是很不容易转换为脂肪的,所以偶尔多吃一点点也不会发胖哦。
健身期间需要这样服用蛋白粉:
1、练后摄入蛋白质。促进肌肉复原当我们当我们在锻炼的时候,实际上是在破坏肌肉。而在锻炼完之后,通过摄入食物、蛋白质等来修复被破坏的肌肉,促进肌肉的增长。蛋白粉里含的就是蛋白质,补充的蛋白质和那些训练完后吃牛肉、鸡胸肉是相似原理。
2、食肉同时最好不再吃蛋白粉。如果你健身锻炼完了,喝个5、6勺蛋白粉,然后又吃牛肉、鸡胸肉等蛋白质含量高的,蛋白质补充那么多,是会过剩的。单纯摄取蛋白粉的话,可以参照蛋白粉包装上的蛋白质含量。
3、在健身之后,并不是蛋白粉食用越多越好,因为人的肠胃功能有限,吃超过说明书上的量,会吸收不充分,造成浪费。同时,食用过多蛋白粉,对肾脏伤害很大。
扩展资料:
以下是几种健身期间的健康饮食注意,注意这几点对身体是有益的:
1、多蒸煮 不煎炸。这是健身饮食很重要的一点,煎炸食物都用大量油脂烹调而成的,油脂热量普遍很高,健身减脂期间要尽量避免。而蒸煮的烹饪方式较为清淡热量较低,减肥期间只需除去明显的脂肪、油脂即可食用。
2、少油少盐少调料。无论是外出吃饭或是在家做饭时,都应尽量保持三少。吃盐太多体内聚集很多钠离子,就会锁住水分,造成水钠滞留性肥胖,太油腻的东西吃多了会导致卡路里摄入过多必然引起人发胖。
3、增加蛋白质的摄入。增加蛋白质的摄入在健身期尤其重要,高蛋白质补充有很多好处,它能加快运动后的肌肉复元、减少肌肉流失以及促进肌肉生长,还能让我们更耐饿。
4、适量的碳水化合物。碳水化合物是身体能量最主要的来源,我们的大脑、中央神经系统、心脏都主要依赖碳水化合物作为能源。健身减肥者的主食可用红薯、各种豆类、粗燕麦粥替代白米饭。因为这些食物含有丰富膳食纤维,对消除肚腩有很好的作用。
人民网——健康频道——健身前后你吃对了吗
人民网——健康频道——健身要吃蛋白粉吗?健身饮食注意
在进行健身力量训练后,身体需要从饮食中获得必要的营养来加速肌肉修复和生长。这时,蛋白质和碳水成为了日常饮食中特别重要的两种营养成分。但是,对于很多健身爱好者来说,究竟应该摄取更多的蛋白质还是碳水成为了一个经常讨论的问题:
1 蛋白质的重要性:蛋白质是构成肌肉的重要营养素,对肌肉修复和生长起着至关重要的作用。因此,在努力锻炼和力量训练后,摄取高质量蛋白质可以帮助肌肉更快地恢复和生长。
2 碳水的作用:碳水是身体的主要能量来源,可加速肌肉恢复和补充糖原。此外,适量的碳水也有利于提高身体运动时的表现和耐力。
3 蛋白质和碳水的搭配比例:在力量训练后,建议首先摄取高质量蛋白质,然后可以再加入适量的碳水来提供能量和补充糖原。对于不同的个体和情况,所需的蛋白质和碳水摄入量会有所不同,需要咨询专业的健身教练或营养师来确定个体所需的比例。
4 合适的蛋白质和碳水来源:合适的高质量蛋白质来源包括鸡胸肉、鸡蛋、牛肉、鱼类和豆腐等。而在选择碳水来源时,需要注意选择低GI值和高纤维的碳水化合物,例如全麦面包、燕麦粥和蔬果等。
5 注意均衡饮食和合理安排时间:除了蛋白质和碳水之外,还需要摄入适量的脂肪、维生素、矿物质和水分等。此外,也需要合理安排吃饭的时间,以便更好地吸收营养和支持肌肉生长。
不过,对于不同个体和情况,所需摄取的蛋白质和碳水量会有所不同。建议在选择饮食方案前,需要咨询专业的健身教练或营养师,以确定个体所需的蛋白质和碳水摄入量。
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