三大营养物质与运动关系

1首先要强调一点的是，锻炼后不宜即刻进食，但也绝不能长时间不进食，无论是想瘦身减脂还是想增加肌肉而健身的人都应该遵循这个原则，按专业运动员的标准，最好的进食时间应当是在运动后的半小时到一小时之间。

2在运动的过程中会消耗大量的体力，大强度的运动动用了身体大量的营养。运动后一小时内，身体处于营养吸收最好的时机，这时补充营养，身体吸收的状况最好。而只有及时补充回身体所需的各种营养，才不会因锻炼对身体造成伤害。

3运动后的身体需要补充大量的热量及其他微量元素，并且新陈代谢率非常高。在运动结束后及时进餐，补充的营养转化为身体所需要的热量，而降低了转化为脂肪的几率。

4大强度运动中，也应该补充一些含低聚糖的饮料，以避免运动中出现过度亏空的情况，运动后，身体新陈代谢率升高，这时进餐，可以帮助身体中有害物质的排出。运动后进餐应该以蛋白质和碳水化合物为主，二者比例为1:2，如一个小馒头或是三四片土司配一个煮熟的鸡蛋，分量不要太大，还可以喝少量的鲜榨果汁或运动饮料。摄入碳水化合食物和蛋白质有助于肌肉的快速恢复，为下次锻炼储备能量。锻炼后食用不适宜的食物，或锻炼后根本就不吃东西，都会损害锻炼者的身体。锻炼本身是一种体力支出，因此事后“加油”是必须的。科学研究结果显示，碳水化合物是人体活动所消耗的主要能源，而碳水化合物通常被储存在肌肉细胞的糖原质中。进行锻炼时，人体内储存的糖原质会被消耗，因此需要补充碳水化合物。锻炼身体后不及时补充，通常会导致肌肉的损耗，身体变得虚弱起来，很并容易使人在下次锻炼时感到疲乏。长期下去，对人的身体有百害而无一益。

5相反，如果1-2小时后再进餐，不仅会饥肠辘辘，还错过了营养吸收的最佳时机，即使营养摄入得够多，身体吸收的却不好。并且，运动结束1-2小时后，身体新陈代谢恢复正常，身体所需的热量得到补充，这时再进餐，吸收的营养物质大部分转化为脂肪存留体内，决不会起到减肥的效果。对于减肥人群，理想的碳水化合食物为豆类和全麦食品。

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另外，运动前的饮食也很重要，空腹运动容易发生低血糖。运动前应以高糖（碳水化合物）蛋白质的食物为主，这样可以帮助你在运动中消耗更多的脂肪。

来问的人当然有瘦有胖各种体型，但同一个目的都是想变壮，营养品的光芒似乎盖过训练程度、饮食计划、休息品质，难道健身就一定要吃这些东西吗 我记得台湾以前的健美老将-郑海源前辈，在巅峰时期(举重、健力、健美三冠王时代)，他从未使用过营养品，直至民国89年区运之后才使用，郑前辈以前的体型真的没话说，在称霸亚洲的时期放眼望去没有一座山比他高，他也是靠日常饮食、刻苦训练来成就的，营养品真的需要吗 有些人想要寻找速成的方式，认为营养品是各捷径，我想问若真这么有效，为什么杂志上的选手还要费心准备那么多食物，杂志又何须去做一篇又一篇的饮食专栏，他只要拼命报导营养品就好啦!而且又有广告收益，何乐而不为呢 营养品提供的是补充，不应是主要来源，许多人认为饮食吃少一点、不去计算没关系，只要多喝几杯营养品就好啦!说实在那对你不会有任何帮助，因为你必须了解人身体一次的吸收率、利用率有多少，你虽然吃的多，但吸收不了、利用不了就等于没有效果，简单讲就是白吃了。 也许你一餐吃的很多，但吸收不了就没效果，因此才会建议依目标中量或少量多餐。相同的道理，你喝这杯营养品能吸收多少你知道吗他虽然标榜帮助吸收，但真的能帮助你吸收多少，他采用的是临床实验的统计数值，然而这个数值适合你吗当你使用了一段时间之后，也许你的肌肉有成长，但跟你使用前的成长情况相比呢 这些营养品多数是由自然的食物中做提炼、净化，并添加多种对人体有益的物质，但想想，我们人的肾、肝脏光是过滤一般的饮食就很辛苦了，加上这些精炼过的东西是不是负荷的了以前的人身体健壮，反倒现在的人越来越多毛病，原因在哪为什么会建议使用营养品时要多喝水怕的就是你的身体代谢不了这些过于精炼的物质，人的身体、肠胃本能是吸收简单、烹饪过程单纯的物质，过复杂会对吸收力打折扣且造成身体负担。 那营养品是不是就没必要吃呢其实使用营养品的时机是： 忙碌你很忙!忙到没时间选择一下你送入嘴的食物，此时营养品会提供你一个比较安全的选择(比较安全，不是绝对安全，有些厂商为了让效果凸显会加入一些药物，以得到卫生组织证实并对其提出警告) 额外补充你练得十分强壮，一般的饮食对你的需求已经不足了，你需要额外补充一些营养(前提是你的身体对于正常食物吸收、代谢都没问题，但一般人要达到这样不太容易，除非像那些大块头选手) 复健复健

　　健身增肌的过程中、注意饮食：　　1补充足够的热量 肌肉生长是要消耗能量的，没有足够的热量，就不可能保证肌肉的正常生长。　　2补充足够的碳水化合物 健身增肌训练时能量主要由糖原提供，摄入的碳水化合物可以补充糖原，供给能量，并防止训练造成的肌肉分解。　　3补充优质蛋白原料 蛋白质是肌肉构成的基石，也是肌肉生长的基础，因此每天必须摄入充足的优质蛋白质。　　4促进合成、减少分解 当肌肉的合成大于分解时，肌肉增长，反之则缩小。因此要注意抗肌肉分解，促进蛋白合成。　　5保持适宜激素水平 体内的生长激素、胰岛素和睾酮对肌肉蛋白的合成至关重要。通过饮食与营养补充品可调控激素水平，刺激肌肉的生长。

运动与营养的关系有什么

　运动与营养的关系有什么，运动的同时也要保护好自己，运动有利于增强身体的免疫力，饱满的状态更利于我们去积极迎接生活，下面分享运动与营养的关系有什么，健康运动。

运动与营养的关系有什么1

　 运动与营养的关系有什么

　 1、游泳饮食

　游泳需要大量的能量，因为这项运动要调动身体的所有肌肉。此外，因为向前游时会遇到水的阻力，还要保持体温，所以必须摄入足够的热量，但同时也要遵循一个“间隔原则”，即上一餐后到开始游泳前的一段时间。

　硬滑的面食：煮得硬滑的面食可以保证碳水化合物的吸收。

　蜂蜜：不仅是重要的能量来源，也是甲酸的来源。甲酸是一种防腐灭菌剂，可以抵抗鼻炎。

　鸡蛋、油桃和胡萝卜：含有多种维生素，这些维生素是护理皮肤和头发所必需的，特别是被游泳池里的氯损伤以后。

　 2、网球饮食

　这项运动的特点在于耐力和抵抗力，需要耗费很大的能量，打完一场比赛后经常会出现新陈代谢紊乱现象，脱水现象严重，肌腱炎发生的几率大大增加。因此，不光是比赛前要注意补充糖分(可从面食、米饭、麦片中摄取)和水，而且在比赛过程中和结束后也需要补充水果。

　富含碳酸的水：它能够抑制运动后人体内的血酸水平增高。

　蒜：能促进人体组织的氧合作用、降低血压、调节经受剧烈考验的心脏跳动。

　香蕉：能够提供糖分、镁、维生素B和钾，防止抽筋并为运动的肌肉补充能量。

　榛子和向日葵油：提供维生素E，这种抗氧化维生素可以防止因打网球导致的炎症侵袭。

　 3、室内健身饮食

　对于同项运动，在室内会比在室外更容易使人疲惫。其原因在于室内的密闭空间里氧气不够充足，且在一个温度恒定的空间要维持体温更为困难，所以需要注意加强氧气的新陈代谢，多吃富含铁的食物。此外，补充水分也很重要。

　红肉(羊肉、牛肉等)：能够提供高质量蛋白质(对室内健身中的肌肉练习非常必要)和铁(为胸部提供氧气，为肺部和肌肉提供血红蛋白)。

　豆类(如扁豆)：提供运动所必需的慢糖和铜(和铁一起作用于人体)。

　运动的时候做好不要刚运动完就吃东西，这样对消化系统危害比较大的，应该稍微休息下，一个小时左右再进食比较好，吃东西的时候要慢一些，这样的'话才容易吸收，每次也不要吃的过多。

运动与营养的关系有什么2

　 运动健身方法有哪些

　根据营养师的说法，懂得计算热量就是护身符，糖分等同于淀粉，比如 药物瘦身在某天多吃了淀粉食物的话，当天便最好不要再吃糖分高的食物，以免过量。换句话说，如果要吃甜品，便要少吃一些淀粉来抵消多出来的热量，这样身体便较不容易积聚过多糖分和淀粉了。还有一点要谨记的，就是要选择低卡路里的甜品，例如低脂肪或乳果雪糕和果汁糖，就比全脂雪糕和拖肥糖卡路里低得多。

　 运动健身方法：

　1、双脚与肩同宽站立，手扶一个稳定球或者长凳，一个哑铃在右边，重心向前，右手肘弯曲直接向另一边到肩的位置，然后再回到腋窝的位置，做10次，换一只手重复10次。

　2、双手撑地，身体同地面保持平衡，左腿跪地与地面保持直角，右大腿平行地面，小腿向上成直角，然后身体向前移动，保持腿部稳定，做10次，换一只腿重复。

　3、双手撑地，臀部翘起，左腿顺势向上，头部向下，左腿脚尖着地，然后左腿弯曲到胸部，做五次后换右腿重复。

　4、双手笔直向上合十，身体向前倾，左腿往前跨一步，弯曲，左腿在后脚尖着地，伸直，保持身体平衡。

　5、双脚与肩同宽站立，手里拿着一个哑铃，由双方肘关节弯曲，重心在正前方胸部，手掌朝前，蹲下膝盖弯曲成90度，臀部呈45度，哑铃要举过头顶。

　6、单脚站立，手里拿着一个球，双臂伸向前方，右膝弯曲到臀部的高度轻碰到球，然后双手伸向前方接住球，右腿向后伸，左膝稍弯曲。

　7、 双手撑地，腿部伸直，臀部向上，脚尖着地，同地面成平行，然后拿起右手放在背部，左手撑地。坚持一段时间后换左手。

　8、身体朝上躺在地板上，头部后抬起两臂伸直。双手握住压力放在胸前，双腿弯曲不要挨到地面，右手拿哑铃放在左边腋窝位置，左手拿哑铃伸到右侧下腰部位置，做12次后换左手。

　在这个快节奏的时代里，最受欢迎的总是那些速成的办法，毕竟大家的时间都很宝贵。跑步被认为是最容易瘦身的运动不仅是因为它减肥快，还因为它可以在你上班，下班，随时地运动，节省时间和金钱。跑步是典型的有节奏，持续时间久的有氧运动，能在运动时充分的燃烧糖分，快速地达到减肥的效果。

免疫力是人体重要的生理功能，“运动、营养、免疫”之间有着复杂的关系，了解它们的关系，对掌握营养、运动在整个机体的功能与对外环境的适应能力方面有着重要的价值，将帮助人们运用营养手段来调节机体的免疫状况，增强运动能力，维持身体健康。

一、运动与免疫

文献已有报道，骨骼肌运动能够引起机体免疫功能发生改变。例如运动后机体产生特异性或非特异性抗体的能力发生变化，运动可以引起杀伤性细胞的数日及杀伤能力发生变化等。有资料表明，适度规律运动提高机体免疫力，大强度运动使机体免疫力受损。长时间大强度的运动（指耗氧量超过机体最大耗氧量的75％）会降低人体外周血中免疫细胞的数目及免疫细胞的免疫活性，从而降低机体的抗病能力。有人认为，大强度的运动对机体是一种应激刺激，体内某些应激性物质，如肾上腺皮质激柬、交感神经递质、阿片肽等升高，这些物质均会影响到免疫系统的功能。大强度运动时，体内能量物质缺乏，

影响了免疫细胞的质和量，从而降低丁机体的免疫功能。

二、运动、蛋白质营养与免疫

大量营养免疫学的研究资料表明，体内的营养状况如蛋白质、氨基酸、糖、锌、铁以及维生意A、维生意C等营养会影响免疫功能而影响运动竞技能力。也有资料表明，蛋白质摄入不足会导致T、B细胞以及吞噬细胞数量与功能低下，细胞因子的合成和分泌减少，感染性疾病发生率上升。已有报道，蛋白

质限制摄入的运动员，比如运动员减体重时，体重减少4％就可出现吞噬细胞吞噬功能的下降。动物实验证明，大鼠如在低蛋白质饮食条件下运动。则往往会出现高皮质酮血症，继发免疫功能下降，动物处死时常见免疫器官萎缩。大多数研究者认为蛋白质摄入不足，加之训练又加剧对蛋白质的需求，最终导致免疫系统能量不足，这是运动时蛋白质营养不良影响免疫功能的主要原因。有报道，运动大鼠膳食中适量控高蛋白质含量（20％～40％的蛋白质含量的膳食），8周训练结束后，大鼠的脾细胞对ConA的反应能力，肺泡巨噬细胞吞噬功能以及血浆IL－1浓度均较运动对照组明显提高，由此进一步说明运动膳食中蛋白质含量直接影响运动过程中机体免疫系统的功能。

三、运动、脂类营养与免疫

饮食脂成分和含量也可通过改变细胞膜脂成分直接影响细胞（包括免疫细胞）的功能。—般来说，当膜磷脂中n－6PUFA（多不饱和脂肪酸）比例升高时，通过增加花生四烯酸合成，提高胞内前列腺素水平，已知前列腺素可通过提高细胞内cAMP或cGMP水平，介导对机体的细胞免疫抑制，主要表现为T细胞和NK细胞功能的低下，1990年Nieman Dt等将36名轻度肥胖的中青年妇女分为运动组（15周轻快步行）和非运动对照组进行研究，结果表明：运动组较非运动组淋巴细胞数、T淋巴细胞数显著下降，NK细胞无变化，而NK活性、IgA、IgG、IgM均显著升高，上呼吸道感染率下降。

四、运动、糖与免疫

正常情况下，机体组织中皆有自由基代谢发生，当自由基产生过多（剧烈运动时）和／或机体清除能力降低时，会导致细胞结构和功能的广泛性损害，体内存在的可清除自由基，减轻其危害的物质主要是抗氧化酶，通过体内抗氧化酶系统的保护机制使机体免遭自由基的损害。抗氧化酶包括超氧化物歧化酶（SOD）、谷胱甘肽过氧化物酶、过氧化氢酶。它们通过各自的作用途径，维持着体内自由基产生和清除的动态平衡。而急性运动会破坏这种平衡，导致自由基堆积。近期有学者提出运动引起的脂质过氧化反应加强而产生较多的自由基，会导致肌纤维及线粒体膜等生物膜完整性丧失及损伤，从而引发一系列细胞代谢功能紊乱，细胞广泛性损害及病理变化，使肌肉工作能力下降产生疲劳。据实验表明，补充单纯果糖及葡萄糖—果糖混合液能改善骨骼肌利用O2的能力和心血管系统供氧能力，担高机体有氧代谢能力，减少乳酸堆积，从而维持内环境PH值稳定。陈吉棣教授（1990年）曾做实验表明，低聚糖饮料可使血糖维持在较高水平，并可稳定血容量、血清胰岛素、血镁、血钾和血乳酸，增加运动做劝和延长运动时间。

五、运动、维生素与免疫

体内维生素缺乏或饮食维生素摄入不足同祥可以影响免疫功能。已知Vit B6和Vit A缺乏可引起T细胞对Con A反应下降，Vit E和Vit C缺乏导致中性粒细胞和巨噬细胞吞噬能力低下。大运动量训练后口服Vit E可以抑制机体氧自由基的生成，提高机体抗氧化能力，并使大鼠血浆ET含量降低，血清NO含量升高，ET／NO比值下降，表明Vit E对大运动量训练大鼠的内皮细胞具有保护作用，可提高机体运动能力和抗疲劳能力。据运动员减体重前后Vit A比较，表明运动员减体重后暗适应时间明显短于减重前。减体重营养饼干可补充运动员减体重造成的各种维生素不足和丢失。也有实验证明，赛前Vit C补充（600mg／d，3周），运动员赛后上呼吸道感染率的发生率比不补充者可减少35％，强化性训练期膳食中增加Vit E和Vit C摄入可明显减轻训练后的急性期反应，比如外周血过度白细胞化、炎症性细胞因子的过量分泌等，间接促进运动后疲劳的消除。

运动免疫学在近10年来已经取得了可喜的进展，并推动了体育科学的进步。从目前已有的研究结果分析，免疫功能状态与运动、营养存在着某种内在的联系，能够认识运动、营养和免疫的相互关系是很有价值的。许多调查研究发现，运动员中普遍存在膳食不平衡的现象，这与膳食对于竞技运动的重要作用相矛盾，这种状况不仅影响训练效果和运动后的恢复，而且最终影响运动能力的担高。因此，运动员的合理膳食有助于担高运动能力和运动后的恢复，提高机体免疫功能，保证运动员健康和功能水平。

健身需要补充营养：

1、维生素C

维生素C可以从汗水中排出，一旦人体缺乏，因运动带来的自由基损害就容易出现。运动前及时补充维生素C利于体质排毒和保护器官不损伤。

2、维生素B族

维生素B族同样是融化于水的成分，一旦缺乏，反应迟钝，神经容易疲劳，运动带来的疲劳或损伤不容易恢复。需要强化补充。

3、钾/钠

激烈的运动使你汗流浃背，很多矿物质会随着汗水丢失，主要是钾和钠，身体中存储着大量的钠，而且钠也很容易从食物中得到补充;钾元素在体内含量比较少，运动前后都需要注意选择钾/钠比例高的水果蔬菜来进食。

4、锌

锌是另一个可从汗液和尿液当中流失的元素，锌对于健康非常重要，身体内需要保证有足够的锌。牡蛎、根茎食物等含有较多的锌，也可服用综合增补剂

5､乳清蛋白质粉本质是谷氨酰胺，是比较常见的一种氨基酸，医院中一直用它来帮助恢复和维持肌肉数量，最近几年才作为补剂在运动员中流行起来。

肌肉细胞对谷酰酸胺的吸收能力最强，你在饮料加入8～20克，就可以提高肌肉中的贮存量。肌细胞在吸收谷氨酰胺时水分和糖元也会连带地吸收进来。

因此肌肉的膨胀度会相应增加，这是它的增肌效果。在身体状况不好的情况下使用谷氨酰胺，肌酸或碳水化合物能扩大肌细胞容积，使它们能保存更多的水分，从而在不利情况下依然能维持相当速度。谷氨酰胺还能通过对肝细胞和肌细胞的膨胀作用来减少肌肉的破坏，这意味着摄入谷氨酰胺的最佳时机是在身体受到挑战的时候，如手术，疾病或创伤期间，以及节食、训练过度和睡眠障碍，每天14克连服两天适用于想通过高强度锻炼来促进肌肉生长的人。

tips:在选择上注意两点：1､看品牌，选择大品牌，质量好，效果佳；2看平台，资质是否齐全、是否有追溯机制，是否与消费者站在一起，售后有保障。