吃麻油对身体有什么好处和坏处

麻油对身体有益无害 1、延缓衰老：麻油中含有丰富的抗衰老的维生素E，它具有促进细胞的分裂，延缓其衰老过程的功能。 2、保护心脑血管：麻油中含有40%的亚油酸棕榈酸，易被人体吸收，对软化心、脑血管有较好的效果。 3、润肠通便：对大便干燥者和老年习惯性便秘患者，只要早晚空腹喝一口麻油，会有意想不到的疗效。 4、减轻咳嗽：患有肺气肿、支气管炎的人，睡前和起床后喝一口麻油，咳嗽能明显的减轻。 5、减轻油烟的毒害：麻油具有遏止尼古丁吸收的作用，并可保护消化道黏膜。 6、保护嗓子：麻油可增强声带的弹性，使声门张合有力，对声音嘶哑、慢性喉炎有良好的康复作用。

芝麻油作用与功效

芝麻油中木酚类和生育酚类抗氧化物质，能有效清除细胞内的自由基，延缓细胞衰老。内服外用，好处想不到芝麻油内服外用都可以，解决小毛病，会用就是赚到。

1、每晚睡前和早晨起床后喝半汤匙芝麻油，可以治支气管炎和便秘。

2、鱼骨卡住食管时，喝一点芝麻油，鱼骨可以顺利排出。

3、慢性鼻炎患者，用消毒棉球蘸芝麻油涂于鼻腔患处，可以明显改善症状。

4、芝麻油的保湿效果可以去除肌肉的紧张，使肌肤平滑细腻，还能去除老年斑。

5、芝麻油中的维生素E和亚麻酸，可以使干燥的头发得以滋润，恢复亮丽光彩。

6、早晚用少量芝麻油抹于唇部，兼具修护和滋润双唇的功效。

7、每天含半汤匙芝麻油，可以减轻牙周炎、口臭、扁桃体炎、牙龈出血的症状。

扩展资料

辨别真芝麻油：

1、看色。纯正香油颜色稍深，呈淡红色或红中带黄，若掺入了熟菜籽油，则色泽深黄或发青，掺入棉籽油会呈黑红色。

2、闻味。纯正香油的香味醇厚浓郁，如掺假，兑入花生油或豆油等，香味刺鼻，带有花生或豆腥味或有焦糊味。

3、摇晃。将瓶装香油轻轻摇晃，如产生的气泡透明，且很快消失，一般是纯正香油；如这种油气泡不透明且为**，消失得较慢，则为劣质香油。

4、水试。将一滴香油滴入一碗清水中，纯香油会呈现出薄而透明的大油花，迅速扩散后凝结成若干细小的油珠。掺假香油油花小而厚，不易扩散。

人民网-四个方法辨别真假芝麻油 芝麻油10大妙用

吃芝麻油有什么好处

　吃芝麻油有什么好处？相信这个问题很多爱吃芝麻油人都想知道，芝麻油食用油的一种，香气扑鼻非常的让人有食欲。营养价值非常高，下面跟着我一起来看看吃芝麻油有什么好处，希望对你有用！

吃芝麻油有什么好处1

　 1、好处作用

　芝麻油的主要原材料是芝麻，而芝麻自古就被认为是具有较高营养价值的食物，含有丰富的维生素E、维生素B1、亚油酸、蛋白质以及钙、磷、铁等多种矿物质和其他营养成分。芝麻油也因此含有大量的营养物质，食用芝麻油能够保护血管，延缓衰老，其原因主要是因为芝麻油中含有丰富的维生素E，而维生素E不仅具有较好的延缓衰老的功能，同时还能够帮助维持细胞膜的完整和功能正常，减少脂质积累，从而可以起到一定保护血管的作用。除此之外，芝麻油还具有润肠通便、保护嗓子，滋润皮肤等功效，经常食用对身体十分有益。

　 2、适用人群

　芝麻油具有非常好的营养功效，一般人都是可以食用的，尤其是患有血管硬化、高血压、冠心病、高血脂症、糖尿病等疾病的患者以及有大便干燥难解、蛔虫性肠梗阻等病症的人十分适宜食用芝麻油。另外，习惯性便秘的患者食用香油能够帮助润肠通便。但是需要注意的是，有菌痢、急性胃肠炎以及腹泻等病症的的人则需要谨慎食用香油。

　 3、选购方法

　选购芝麻油时，大家可以先观察芝麻油的色泽，纯正的芝麻油一般呈淡红色或红中带黄，如果是掺了其他的油则颜色不同。接着需要观察芝麻油的透明度，好的芝麻油不浑浊透明度非常好。然后是查看芝麻油中有无沉淀和悬浮物，好的芝麻油中一般是无沉淀和悬浮物的。

吃芝麻油有什么好处2

　 1、延缓衰老

　研究发现，芝麻油中含有防病抗衰老的物质，芝麻油中丰富的维生素E是组织脂肪过度氧化，保证细胞稳定，延长细胞寿命的物质，细胞生命的延长异味着推迟机体衰老的进程，达到

　延缓衰老的作用。

　 2、刺激食欲

　芝麻油本身含有大多数易消化吸收的不饱和脂肪酸，且具有独特的香气，这种香气可以刺激人的食欲，加快食物的吸收速度，促进营养成分的利用吸收。

　 3、护嗓止咳

　此外芝麻麻由于还可增强韧带弹性，有一定润滑作用，使声门张合灵活有力，对声音嘶哑、慢性咽喉炎有良好的恢复作用，可以有效护嗓，有气管炎，肺气肿的人，在晚上临睡前喝口香油能显著的减轻咳嗽。

　 4、通肠润便

　香油含有大量的油脂，油脂具有很好的通肠润便作用，可以加快机体中废物垃圾的排泄，对便秘有一定的防治作用，有习惯性便秘缓则，可以每天早晚喝一小口香油，改善肠胃排泄问题。

　 5、促进血液循环

　芝麻油中含有代表血管健康的代表性植物油ω-3脂肪酸，可以有效促进血液循环，缓解血管也，做蔬菜时可以放上一些知名有，好吃又健康。

　 6、预防心血管疾病

　香油对软化血管和保持血管弹性有良好作用，香油中的不饱和脂肪酸能促进胆固醇代谢，消除动脉血管上的`沉积物，可以有效预防血管堵塞，心血管疾病，糖尿比个患者后食用芝麻油后可以有效预防糖尿病性脑血管病及高脂血症的发生。

　 7、芝麻油的营养成分

　芝麻油中含有大量的油脂，具有良好的润肠作用，而油脂中亚油酸不饱和脂肪酸就占40%，对于预防动脉硬化很有效果，此外，棕榈酸，花生酸等不饱和脂肪酸达60%，除了不饱和脂肪酸外，芝麻油中含量最丰富的就属维生素E了。100克芝麻油中含有维生素E6853克，吃芝麻油可以延缓衰老，预防心血血管疾病。

　 8、适宜人群

　1、一般人均可食用，每次2～4克即可。习惯性便秘患者早晚空腹喝一口香油，能润肠通便；也适宜患有血管硬化、高血压、冠心病、高脂血症、糖尿病、大便干燥难解、蛔虫性肠梗阻者等病症者食用；香油还适宜从事繁重体力劳动者以及有抽烟习惯和嗜酒的人食用。

　2、调查发现，怀孕和哺乳期的女性多吃香油可帮助加快去除恶血，补充所流失的维生素E、铁、钙、等身体极需的营养，提高抵抗力。尤其在孕期和哺乳期，女性多吃香油，能帮助女性更好保护身体健康，促进新陈代谢。同时，芝麻油中不含对人体有害的成分，而含有特别丰富的维生素E和比较丰富的亚油酸，亚油酸具有降低血脂、软化血管、降低血压、促进微循环的作用。补充维生素E，使女子雌性激素浓度增高，提高生育能力，预防流产。

　　芝麻油的功效;

　　　　延缓苍老：香油浓郁的香气，可以抵消化功用已削弱的中老年人来说，不只能够促进食欲，更有利于养分成分的排汇，香油自身的消化排汇率也较高，可达98％。同时香油中含丰硕的维生素E，具备匆匆进细胞决裂和延缓苍老的功用。中老年人久用香油，还能够防备脱发和过早涌现白发。

　　掩护血管：香油对硬化血管和保持血管弹性均有较好的后果，其丰硕的维生素E，有利于保持细胞膜的完全和功用正常，也可增加体内脂质的积攒。香油中含有 40％左右的亚油酸、棕榈酸等不饱和脂肪酸，轻易被人体合成排汇和应用，以匆匆进胆固醇的代谢，并有助于清除动脉血管壁上的沉积物。

　　滋润肠通便：香油含油少量的油脂，还有很好的滋润肠通便作用，对便秘有肯定的防备作用和疗效。习性性便秘患者，早晚空腹喝一口香油，能滋润肠通便。

　　减轻烟酒伤害：有抽烟和嗜酒习性的人常常喝点香油，能够加重烟对牙齿、牙龈、口腔黏膜的间接安慰和伤害，以及肺部烟斑的造成，同时对尼古丁的排汇也有很好的克制造用。

　　减轻酒精对胃部的伤害：喝酒之前少喝点香油，则对口腔、食道、胃贲门和胃黏膜起到肯定的掩护作用。

　　掩护嗓子的作用：常喝香油能加强声带弹性，使声门张合灵巧有力，对声响沙哑、慢性咽喉炎有良好的复原作用。

　　医治鼻炎：慢性鼻炎患者，用消毒棉球蘸取香油涂于鼻腔患处，一次奏效，两次症状全除。

　　祛斑滋养皮肤的作用：香油中的卵磷脂不只滋养皮肤，而且能够祛斑，尤其能够祛除老年斑。

　　减少鱼刺等对食道的伤害：当误吞鱼刺、枣核、碎骨时，喝口香油能使异物顺利滑过食道，增加伤害。

　　辅佐医治气管炎等：患有气管炎、肺气肿的人，在晚上临睡前喝少许香油能明显减轻咳嗽症状

　　芝麻油营养分析：

　　1 芝麻油中含有对人体有益的不饱和脂肪酸，而且组成的比例适当，不容易氧化；

　　2 尤其是富含可促进新陈代谢，改善毛细血管循环，带给肌肤细胞营养的γ型维他命E，γ型维他命E是优异的抗氧化物质能有效地防止老化；

　　3 芝麻油中含有的油酸成分还被医学证实有抑制胃溃疡、气喘等疾病、防止肤质恶化，提高免疫力的作用；

　　4 麻油的所含的成分对于皱纹、黑斑、肌肤干燥等问题都有防患于未然的抑制作用。

芝麻油就是从芝麻中提取出的一天然油脂，是食用油中的精品，而且它气味很香，人们多会把它叫做香油。芝麻油营养价值高，含有多种对人体有益的营养成分，那么它平时应该怎么吃呢？平时人们吃芝麻油又有哪些好处呢？

芝麻油怎么吃吃芝麻油的好处有哪些

1、芝麻油怎么吃

芝麻油可以直接吃，特别是在制作一些凉拌菜或者汤品时，可以直接把芝麻油加入，能起到提味增香的作用，另外制一些馅料或者菜品时，也可以把芝麻油加入进去，也能让它的味道更加诱人。

2、芝麻油能消炎润肠

平时人们吃芝麻油能消炎润肠，人们平时患有气管炎和便秘时，可以在每天早上和晚上睡前喝适量的芝麻油，它能消除气管中的炎症，也能润滑肠道，能让人们气管炎和便秘的症状很快好转。

3、芝麻油能抗衰老

平时常喝芝麻能起到明显的抗衰老作用，因为芝麻油中有多种黄酮类物质和酚类物质存在，这些物质可以清理身体内的自由基，也能软血管加快血液流动，平时经常食用可以预防埃及硬化和中风，也能延缓多种衰老症状的发生，对提高身体各器官的功能有很大的好处。

　麻油含油酸35％—494% 含亚油酸377％—484％，含花生酸04％—12％。每100克芝麻油中含蛋白质20克，脂肪529克，碳水化合物15克，能量为3751千焦，粗纤维69克，钙870毫克，磷530毫克，铁58毫克，维生素A原003毫克，维生素B1024毫克，维生素B2020毫克，尼克酸67毫克，另含有极为丰富的维生素E。所含不饱和脂肪酸高达60％以上，且这些不饱和脂肪酸和卵磷脂都能溶解并凝固在血管壁的胆固醇上。大量的维生素E可阻止体内产生过氧化脂质，从而维持细胞膜的完整和功能正常，也可防止体内其他成分受到脂质过氧化物的伤害，还可减少体内脂质的积累，对软化血管和保持血管弹性均有较好的效果。麻油中的卵磷脂，还有润肤、祛斑（主要为老年斑）、预防脱发和过早出现白发的功效。

　　[医生的观点]

　　芝麻油被称为动脉血管的清道夫，有利于润肤、祛斑和提高视力，因此最有益于中老年人延缓衰老。另外，对气管炎、肺气肿、产后缺乳、大便秘结、肝肾不足者有较好的防治作用。有抽烟和嗜酒习惯的人，常吃些麻油可减轻烟酒对口腔黏膜、牙齿、牙龈的直接刺激。播音员、教师、主持人、演员如出现声音嘶哑、声带疲劳，或有慢性喉炎时，喝点麻油有恢复功能的作用，对治疗也有好处。新近研究发现，麻油对由四氯化碳引起的急性肝脏障碍和脂肪肝也有良好的治疗作用；能迅速降低饮酒引起的血中酒精浓度和尿乙醛浓度，对肝脏也可起到保护作用。中医认为芝麻油有润燥、补液、息风、解毒杀虫及消诸疮肿之功效。

　　由于芝麻油久储会失去香味，所以在保管过程中要忌用铜、铁、铝等金属制品盛装，也不能长期装在塑料壶中，最好用深色陶瓷罐或玻璃器皿盛装，加盖密封，放在避光和阴凉干燥处。为防止长时间保管后氧化，加人少量茵香、花椒、桂皮或维生素E，这些物质都具有抗氧化作用。

　　[调理新常识]

　　芝麻油可以生熟两用，可用于扑凉菜，也可用于烧、炒、烩、炸等等。使用过程中要注意以下3点：

　　1、每天都可以食用一些，标准以每人每天20～30克为好，不可超量。食用麻油可与动物脂肪搭配，按1：2的比例较为适宜。

　　2、炒菜时芝麻油不可放得太多，以免不利于消化吸收和促使胆汁和胰液分泌过多，而容易诱发胆囊炎和胰腺炎。

　　3、炒菜时油锅不要烧得大烫，更不宜反复高温加热芝麻油，以防油中的维生素A原、维生素E等遭到破坏，并产生包括多环芳香物质—3，4苯并比在内的高黏度沥青类物质。用烹调芝麻油炸过一次食品之后，可再用来炒菜，但不宜再度用于油炸食品。

　　市场上零星小贩们销售的芝麻油特别是小磨芝麻油，时常有掺假或伪劣现象，为了防止伪劣和假冒商品侵害消费者利益，应学会芝麻油的真伪辨别方法：

　　外观颜色：真正的麻油是呈淡红色的。

　　外观油花的大小、厚薄：可以用筷子蘸一些麻油滴人盛有凉水的碗里，如油花是薄薄的、呈无色透明状，直径约3厘十的，则是真正的麻油；如油花比较小而约为麻油花的一半大、一倍厚，颜色较黄的，则不是真麻油，可能是棉籽油等。

　　观剧烈晃动后的变化：可取50克左右的麻油，倒人于净的白色细玻璃瓶内，经剧烈摇荡后，瓶内无泡沫或少量泡沫并且很快便消失的，则是纯麻油；如出现白色泡沫且消失缓慢的话，则可能在麻油中掺有花生油；如出现大量泡沫，较长时间才能消失，可用手沾一点进行摩擦，能闻到碱味的，可能掺有卫生油；如出现淡**泡沫并不易消失，用手掌摩擦有豆腥味的，可能掺有豆油；如闻有辛辣味，则可能掺有菜籽油。

　麻油是大家都十分熟悉的一种食用油，但是说到麻油的功效可能很多人都不太了解吧。下面就一起来看看吧

麻油的功效与作用

　保护血管：

　芝麻油中含有40%左右的亚油酸、棕榈酸等不饱和脂肪酸，容易被人体分解吸收和利用，以促进胆固醇的代谢，并有助于消除动脉血管壁上的沉积物。芝麻油可阻止体内产生过氧化脂质，从而维持细胞膜的完整和功能正常，也可防止体内其他成分受到脂质过氧化物的伤害，还可减少体内脂质的积累，对软化血管和保持血管弹性均有较好的效果。

　润肠通便：

　习惯性便秘患者，早晚空腹喝一口芝麻油，能润肠通便。

　减轻烟酒毒害：

　有抽烟习惯和嗜酒的人经常喝点芝麻油，可以减轻烟对牙齿、牙龈、口腔黏膜的直接刺激和损伤，以及肺部烟斑的形成，同时对尼古丁的吸收也有相对的抑制作用。饮酒之前喝点芝麻油，则对口腔、食道、胃贲门和胃黏膜起到一定的保护作用。

　减轻咳嗽：

　睡前喝一口芝麻油，第二天起床后再喝一口，咳嗽能明显减轻，坚持数天可治愈咳嗽。

　保护嗓子：

　常喝芝麻油能增强声带弹性，使声门张合灵活有力，对声音嘶哑、慢性咽喉炎有良好的恢复作用。播音员、教师、主持人、演员如出现声音嘶哑、声带疲劳，或有慢性喉炎时，喝点麻油有恢复功能的作用，对治疗也有好处。

　治疗鼻炎：

　慢性鼻炎患者，用消毒棉球蘸取芝麻油涂于鼻腔患处，一次见效，两次症状全除。