健身的人只能吃白煮鸡胸肉嘛？卤的鸡肉能不能吃的？

首先作为一个一年多的减脂与增肌还很有成效人员，我想我还是有点回答这个问题的资格。首先白煮鸡胸肉确实是健身人员的标配（脂肪少，蛋白质多，还便宜），但是耐不住它不好吃啊，甚至吃了能吐出来。所以除非做这一行的基本没人能坚持下来（就算是比赛选手也都只是在比赛开始的前两三个月才开始大运动量和不吃油盐），所以大多数人在于鸡胸肉的选择上都会选择卤一下或者用0卡喷油煎一下，而且就这也能吃到吐。

至于上面的人说的：

健身或者减肥的人都是吃白肉并且保证低盐饮食

完全是扯淡，红肉里面如：牛肉（牛腱子肉）,多以瘦肉为主，一天一顿少吃完全可以，

盐不能过高摄入，但是也不能一点都不摄入。不吃油不吃盐，是大多数人对于减脂的印象，但是不吃油不吃盐，脱发、便秘、身体不健康是肯定的，所以没必要控制的那么死，只要每天运动不乱吃东西完全没有问题，只要自身基础代谢正常，保持运动瘦下来是必然的。

卤牛肉的话（我的卤肉配料）:

八角，香叶，花椒，小茴香，白芷，草果，香茅草，干辣椒。木糖醇（代糖），山楂片，酱油，老抽，少量盐

卤牛肉一次2-3两配合（粗粮：黑米、糙米、藜麦、玉米、紫薯等）是没有问题的

煎鸡胸的话：

耗油、老抽、生抽、黑胡椒、蒜泥腌制半小时之后，用喷油煎熟

减脂不代表要饿，肉类（蛋白质，优质脂肪），粗粮（膳食纤维），蔬菜（人体所需各种维生素等），一个都不能少，而搭配合理加上适当运动，不光能瘦，还不会饿。

还有就是 多喝水多喝水多喝水

卤牛肉的制作方法如下：

第1步、牛腱子洗净

第2步、入凉水锅中，煮出血沫之后捞出来

第3步、卤牛肉的香料准备好，也可以根据口味进行调整，比如加几个干辣椒什的

第4步、牛腱子入炖锅中，将香料全部入锅中，再倒入适量的酱油，撒适量盐

第5步、选择电炖锅“红烧牛肉”的程序，时间定了2个半小时，也可以根据喜好缩短或者延长时间

第6步、时间到，香气扑鼻，牛腱子不要捞出，泡在汤里过夜，味道很香，吃时切片

牛腱子洗净；入凉水锅中，煮出血沫之后捞出来；卤牛肉的香料准备好，也可以根据口味进行调整，比如加几个干辣椒什的；牛腱子入炖锅中，将香料全部入锅中，再倒入适量的酱油，撒适量盐；选择电炖锅“红烧牛肉”的程序，时间定了2个半小时，也可以根据喜好缩短或者延长时间。

健身后晚上喝白粥，吃牛肉，不会长肥。因为白米属于淀粉易消化类食物，牛肉蛋白质含量高 ，而脂肪含量低，味道鲜美。不会引起长肥。

白粥

主料：白米100克

辅料：清水1000克

制作过程：

1、将白米放入压力锅里，加水。

2、锁紧压力锅锅盖，通上电源。

3、压力阀顶起后，五分钟即可。

4、吃的时候，盛入碗里即可食用。

白粥的营养价值：

 白米性平，味甘。归脾，胃经。具有补中益气，健脾养胃之功效。

香拌卤牛肉

主料：牛肉500g

辅料：油80克，老抽10克，辣酱一勺，细香葱3棵，大蒜子2个。

制作过程：

1、牛肉用冷水泡10分钟后，放入锅内煮10分钟。

2、取出，洗净浮沫。

3、放入盛卤水的砂锅中，加盖小火卤100分钟。

4、捞出，晾凉。

5、香葱洗净、大蒜子去皮，切碎。

6、准备一勺辣椒酱。

 7、用热油泼入，搅匀。

8、牛肉切薄片。

9、加入香葱、大蒜子碎及油泼辣酱。

10、拌匀。

11、摆盘即可食用。

牛肉的营养价值

牛肉 性 平， 味甘。归脾，胃经。具有补脾胃，益气盘，强筋骨，化痰息风之功效。

100克卤牛肉的热量是170大卡左右。

每100克白卤牛肉的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的4％。

卤牛肉适合在减脂时食用，但需要选择比较瘦的牛肉，并且要适量食用。100g牛肉的热量是170kcal左右，脂肪含量约为9g，蛋白质约16g，所以牛肉不仅热量、脂肪含量较低，还可以给人体提供大量的优质蛋白质

卤牛肉是指用卤的方法处理出来的牛肉，煮熟煮透后，颜色棕黄，表面有光泽，无糊焦，不牙碜，酱香味浓，可口。卤牛肉要选对牛肉部位，牛腱子最适合卤制。牛肉焯水用冷水下锅，可以充分去除血沫和异味。卤制时间不宜过长，不但无嚼劲，而且容易切碎，以筷子能够轻松插入为准。卤好的牛肉冷藏以后，更容易切片成形。牛肉的营养价值是非常高的。

卤牛肉历史渊源：

武松打虎的必吃菜武松在路上行了几日，来到阳谷县地面，离县城还远。正是晌午时候，武松走得肚中饥渴，望见前面有一家酒店，门前挑着一面旗，上头写着五个字：“三碗不过冈。”

武松走进店里坐下，把哨棒靠在一边，叫道：“主人家，快拿酒来吃。”只见店家拿了三只碗，一双筷子，一盘熟菜，放在武松面前，满满筛了一碗酒。武松拿起碗来一饮而尽，叫道：“这酒真有气力。主人家，有饱肚的拿些来吃。”

店家道：“只有熟牛肉。”武松道：“好的切二三斤来。”店家切了二斤熟牛肉，装了一大盘子，拿来放在武松面前，再筛一碗酒。武松吃了道：“好酒。”

最近这段时间你们胖了吗？胖了的话开始减肥了吗？虽说身材焦虑要不得，但咱也不能否认，适度健身减脂之后，至少在买衣服方面的确就没那么受限。接下来我就给大家推荐几款低卡的小零食吧，健身期间也可以吃哦。

当你想动嘴的时候真没有比吃肉