健身的人一日三餐到底应该吃什么？

我就曾经有一段时间在健身那个时候三餐都是定时定量，而且计划安排好的，一般早餐是以一杯牛奶和股骨，还有一个鸡蛋为主，这种搭配是让自己早上起来胃部能够得到充分的蠕动和吸收。

中午的时候会配一些肌肉，鱼肉或者蛋类，还有就是面包为主，可以补充自己一天所需的所有营养。

而到了晚上就是补充一些水果，青菜，和一些简单的碳水，这样既能够保持自己的胃部有饱腹感，又能够让自己达到健身，以后不再去吃饭的要求。

首先，要从运动目的来看待这个问题。如果运动目的主要在于改善食欲，有这个需求的人群如一些食欲不佳的老年人和病后初愈处于恢复期的患者，或者是希望增加体重的人，运动带来的饮食量增加的效果是可预期的。对希望借助运动改善食欲的人而言，一日多餐比一日三餐好。

但是，绝大部分人是为了减少脂肪和控制体重而参加运动锻炼的。对于他们而言，饮食的习惯正好相反，应该要控制饮食，减少能量的摄入，不但不能一日多餐，每餐的量还需要控制，以求达到减轻体重、防治慢性病的健身效果。

如果是一般健身爱好者，对于饮食没有特殊的要求，不必加餐，可以通过改变自己的食量，来保持膳食能量摄入与运动的能量消耗达到平衡，只要完全按照自己日常的饮食安排就好。如果要明确自己是否控制得当，一个很好的方法就是定期测体重，要是体重能经常稳定保持在一个水平，则说明当前的运动量与饮食量是平衡合理的。

另外有一种情况需要注意，经常参加长时间运动的人群，运动中因为血糖下降，水和电解质的丢失会发生口渴、饥饿、头晕无力甚至全身发抖、心慌、虚脱等低血糖反应和脱水症状。为了防止此类不良情况的发生，保证运动中的安全性，对参加长时间运动人的人，应当采用运动中加餐补液措施，通过加餐补液的方式补充必需的能量，消除饥饿感，维持正常的血糖水平和体液平衡。

由此可见，经常锻炼到底是一日三餐好还是多餐好，必须按情况来定。只要明确运动健身的目的，保证机体处于良好的平衡状态，就能真正达到健身效果。

如何简易搭配健身餐：俗话说得好三分练七分吃，由此可见饮食对健身效果有着非常大的影响。那么如何简易搭配健身餐？针对这个问题我将从饮食营养素搭配和食物烹饪两个方面出发来回答。七大营养素：人体所需要的七大营养素分别是碳水化合物、蛋白质、脂肪、矿物质、维生素、水、膳食纤维，其中碳水化合物、蛋白质、脂肪为供能营养素，可以提供热量，这三种营养素每克提供热量分别为4千卡、4千卡、9千卡。平衡饮食原则：除了供能营养素以外的其他营养素，虽然对健身的效果并不会有太大的影响。但是为了我们的身体健康，这些营养素也要需要均衡摄入，只要我们每天摄入1～2种主食，1～2种动物性食物，2～3种素菜水果，1份豆制品，1分奶制品，全天油脂不超过25g就能保证其他营养素的摄入平衡。健身餐营养素搭配原则：对于健身餐我们需要控制的营养素主要就是三大供能营养素，如果健身目标是减脂，我们就需要控制脂肪和碳水化合物的摄入，增加蛋白质的摄入。如果健身目标是增肌，我们就需要增加蛋白质和碳水化合物的摄入，减少脂肪的摄入。含三大供能营养素的物：为了能够让大家更好的进行健身餐搭配，我将含三大供能营养素的食物分别举例说明。含蛋白质高的食物主要有鱼、禽、肉、蛋、豆类等事物；含碳水化合物高的食物主要是所有的主食类、根茎类的蔬菜等；含脂肪含量高的食物主要有肥肉、油类等。食物的烹饪：我们按照平衡饮食原则和健身餐营养素搭配原则，就可以搭配好我们所需要的健身餐了。食物搭配好了还有一个非常重要的步骤就是食物的烹饪，健身餐的烹饪最好采用清蒸和水煮等清淡的方法，尽量保持食材的原汁原味。

早餐：一片面包，一个白煮蛋，一块瘦肉，半个西红柿

午餐：两碗米饭，一块牛肉，一条鱼，蔬菜若干，肉汤一碗（饭后一小时一个苹果）

晚餐：一碗米饭，一块鱼肉（或者鸡肉），蔬菜若干

在三餐稳定的情况下，适当补充维生素、蛋白质。

早餐午餐晚餐由以下搭配：

1、零食类：15勺冰淇淋。4个巧克力牛角面包。7个半的巧克力奶油。

2、饮品类：15大半杯可乐。15杯啤酒。1875毫升白葡萄酒。

3、水果类：15小串葡萄+15个苹果。15根香蕉。450个左右的桑葚。

扩展资料

三餐要定量

合理掌握三餐的进食量是保持健美的又一关键。食量不可过多，也不宜太少，需要注意的是，计算食物的热能与份量时要了解生熟有别。

比如，熟鸡的重量只有生鸡的80%，熟牛肉只有生牛肉的65%。此外，即使同一类仪器所含热能也不完全一样，如100克童子鸡含热能约400千卡，而同等量的老鸡肉热能高达550千卡。

要挑选养分相同但热量相对较少的食物。据测算，青年男女一天的进食量大致如下;粮食500克，蛋1个，瘦肉100克，鱼150克，豆类200克，蔬菜500克，牛奶200克，植物油25克。

早餐水果牛奶麦片加水煮鸡蛋加生菜，加餐水煮蛋一个加酸奶一杯。午餐一碗米饭加一份清蒸鱼肉加清蒸茄子，加餐一根香蕉。晚餐一碗八宝粥加一碗鱼头豆腐汤加一份生菜加餐一杯牛奶加一个鸡蛋。

健康餐的概括

健身餐主要是针对健身人群制定的健康餐食，科学搭配碳水、蛋白跟脂肪的比例，选择合适的烹饪方法，控制合理的热量范围的一种餐食，可以提高健身效果，让你获得更好的身材。

增肌人群想要提高肌肉维度是给身体做加法让肌肉变得饱满、有弹性起来，因此增肌餐需要适当提高热量摄入，比平时提高10%-15%左右的热量满足增肌所需热量，比如你平时的热量摄入是2000大卡增肌期间需要调整到2200-2300大卡左右。

知道了热量摄入范围，我们还需要知道怎么搭配食材，蛋白、碳水、脂肪是身体不可或缺的能量，三餐食材我们必须控制好三大必备元素的分量，才能保持身体运转代谢水平提高增肌减脂的效率。