萝卜汤有什么好处

白萝卜鸡蛋汤是一种家常菜。具体方法如下:

首先，一个白萝卜，洗净后切成丝；

二、锅中加水，然后放入葱、姜；

第三，将鸡蛋打入碗中，将淀粉与水混合成液体；

第四，水烧开后，加入萝卜丝；

五、开锅后倒入蛋液、盐、鸡精；

第六，倒水淀粉；

第七，把水烧开，然后撒上胡椒粉，淋上香油。

那么，白萝卜鸡蛋汤有什么功效呢？

第一个作用是预防癌症。平时多喝白萝卜汤可以防癌，因为白萝卜富含木材。做它可以增强人体内巨噬细胞的活性，其膳食纤维等营养成分可以分解和消除人体内的致癌物质亚硝酸氨，可以防止人体细胞癌变。

第二个作用是通便。润肠通便也是白萝卜汤的重要功效之一，因为用白萝卜熬制的汤富含芥子油，有很强的润肠作用。可以加快肠道蠕动，清理肠道内堆积的垃圾，加速肠道新陈代谢。经常食用可以润肠通便，防止便秘。

第三个效果是减肥。白萝卜汤不仅能通便，还能减肥，因为它是一种低热量低脂肪的健康汤。另外，它富含膳食纤维。这些物质进入人体后可以吸水膨胀，可以增加人的饱腹感，促进肠道蠕动，加快体内排便速度。经常食用可以显著减肥。

第四个作用是预防上呼吸道感染。通常将白萝卜切成丝，加入冰糖和清水做成汤，取出，再加入适量蜂蜜调味。能清热解毒，还能消炎杀菌。对秋冬季节人们的上呼吸道感染有极好的预防作用。另外，人有咽喉痛，口疮。以后多喝白萝卜汤也能尽快缓解症状。

总之，白萝卜鸡蛋汤的功效很多。

通常情况下，排骨搭配山药、冬瓜、番茄等其中的一种所煲汤的汤的口味大众都能接受，为确保口味，建议煲汤选择紫砂锅。

同时注意小火慢炖，不仅能锁住营养，而且味道鲜美。

萝卜牛骨汤炖汤做法：

材料

新鲜牛排骨，白萝卜，姜片，盐

牛排骨入冷水锅加姜片大火煮开。

2煮开后继续煮几分钟把血水去净。(血水要去净才不会影响汤的味道和颜色，用筷子戳，戳不出血水就表示好了。)

3焯完水的牛排骨用温水洗净，重新入锅，加姜片和足量的水煮开转小火炖3个小时左右。(温水洗不会使牛肉口感变柴，水要一次加足，中途加会影响汤的味道。)

4白萝卜去皮切滚刀块

5牛排骨炖至软烂，到入萝卜，并加少许盐调味，小火炖至萝卜软烂即可。

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排骨，指猪、牛、羊等动物剔肉后剩下的肋骨和脊椎骨，上面还附有少量肉类，可以食用，如：红烧排骨，是一道中国家常菜。

猪排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质

参考资料：

-排骨

1 什么时候吃萝卜最好

从一年的时间来看，冬天是吃萝卜的好时节，俗语说“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方”，冬天经过霜打后的白萝卜具有很好的清热消食功效，对于冬季进食滋补食物造成的积食能起到不错的缓解效果。

而从一天的时间来看，晚上吃萝卜是比较好的时段，因为晚上人体活动少，如果进食晚了还会影响睡眠，晚饭吃多了容易消化不良，这时吃萝卜能加快肠胃蠕动，有利于食物消化吸收，从而缓解腹胀等肠胃不适情况。

2 萝卜是吃生的好还是熟的好

推荐熟吃好。

对于牙口一般的老年人或小孩子来说，萝卜生吃比较难以接受，而且萝卜生吃比较难以消化，其营养成分无法最快最好最彻底的被人体吸收，因此相比之下熟吃萝卜会更好，熟的萝卜质地会变软一些，且本身的辛辣味道也会消失，所含的各种营养成分也会更好的被人体吸收，有助于肠胃蠕动，缓解积食问题。

3 萝卜跟什么煲汤好喝

白萝卜味甘性凉，成分中主要是蛋白质、糖类、维生素、膳食纤维及钙、锌、铁等矿物质，适量食用可以起到清热降火、消食化痰、增强免疫的功效，一般多用来煲汤食用，在食材搭配上建议搭配牛肉、羊肉、红枣、山药、枸杞、莲子等是很不错的，不仅荤素搭配营养更加全面口感更好，而且还能中和萝卜寒凉的食性，对肠胃更加健康。

4 萝卜与哪些食物不能一块吃 补气食物

萝卜从中医的角度看具有下气的功效，而如果和补气的食材如人参、西洋参、党参等参类食材一块吃的话，人参等食物的补气功效会被削弱，降低食物的利用价值。

寒凉食物

萝卜是凉性的食材，人体食用过多寒凉的食物会影响脾胃消化，如果吃萝卜时又吃了苦瓜、柿子、鸭肉等食物的话，寒气在肠胃积聚可能会产生腹痛、腹泻等腹部受寒表现。

青萝卜富含人体所需的营养物质，淀粉酶含量很高，肉质致密，色呈淡绿色，水多味甜、微辣，是著名的生食品种，人称“水果萝卜”。

吃青萝卜对于润肺止咳是非常有意义的，首先对于青萝卜来说，这是属于一种性质寒凉的食材了，而且我们吃青萝卜是能够有效消炎杀菌的，同时还可以通过吃青萝卜的方法来帮助我们滋阴润燥，同时对于解决肺热肺燥引发的咳嗽痰喘问题

萝卜是非常有营养的一种食物，在青萝卜中所含的热量是较少的，同时其中的纤维素是较多的，我们在吃了青萝卜之后就容易产生饱胀的感觉，对于减肥瘦身是非常有意义的，同时通过吃青萝卜还能帮助我们人体产生出干扰素，这样对于我们增加机体的免疫力是非常有意义的，

推荐吃法：青萝卜炖羊肉

食材明细：羊肉500g、青萝卜半根、山楂干适量、香菜适量、生姜适量、八角适量、花椒适量、小茴香

适量、草果适量、香叶适量、料酒适量、盐适量、胡椒粉适量

做法：

1、羊肉洗净切成稍大一点儿的块儿，提前用清水浸泡4小时以上，中间多次换水；

2、凉水入锅，

3、大火烧开2、3分钟，出净浮沫后，捞出羊肉，用不烫手的热水冲洗干净；

4、青萝卜切滚刀块，所有香料包括生姜、山楂干一起放入茶包袋，备用；

5、将羊肉放进炖锅或砂锅，加入调料包；

6、加入足量热水；

7、大火煮开后加入适量料酒，再次煮开，转小火盖锅盖慢炖至羊肉基本熟烂；

8、加入萝卜，继续炖至萝卜熟烂；

9、其间不断打去浮沫；

10、尝尝羊肉是否达到自己喜欢的熟烂程度熟烂，加入适量盐调味；

11、加入适量现磨胡椒粉调味；

12、盛到汤碗中，撒上适量香菜，即可。

绿萝卜是可以和马蹄一起炖汤的。

用料

绿萝卜萝卜 1/2根 300克左右

马蹄 10个

小墨鱼 20克

虾仁 10只

扇贝 2颗

生姜 3片

料酒 少许

盐 少许

萝卜马蹄海鲜汤的做法

提前将虾仁，扇贝解冻，小墨鱼泡水浸软，虾仁去掉虾线，小墨鱼和扇贝剥去口感不太好的膜等部位，萝卜切成略厚的片状，马蹄切小粒。

锅里放水煮开，放入白萝卜片、马蹄粒、姜片和小墨鱼，加入少许盐和料酒，再次煮开后改小火。

等到萝卜片变透明，放入虾仁和扇贝，大火煮开，关火后再小焖一会儿就可以开动啦～

　在我国对于月子期间的饮食是很关注的，这对于女性朋友的身体方面产生的影响是很大的，由于选择不同的分娩方式的女性朋友，在女性产后的饮食方面也一定的影响和差别，那么 剖腹产后能喝萝卜汤吗 ？

剖腹产后能喝萝卜汤吗

　萝卜既廉价又营养，维生素丰富，膳食纤维，属于绿色保健食品，并且萝卜汤具有宽中下气的作用,有良好的通气除胀作用，适用于剖腹产后。萝卜可以帮助消化，一般手术后肠道通畅后可以进普通饮食。

　萝卜汤是一款家常食补汤品，主要食材是白萝卜。常见的萝卜汤有白玉瑶柱汤、羊肉萝卜汤、排骨海带萝卜汤、虾皮粉丝萝卜汤等。萝卜是我国最古老的一种蔬菜，历来被看作为食疗保健之佳品，“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”、“萝卜上了街，药铺不用开”，这些广泛流传于民间的谚语，充分地反映出萝卜在人们心目中的保健作用的地位。

　萝卜汤具有宽中下气，消食化痰之效，适用于食积不消、咳嗽多痰、脘痛腹胀等症。萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力。萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动，增加食欲，帮助消化。萝卜含有木质素，能提高巨噬细胞的活力，吞噬癌细胞。此外，萝卜所含的多种酶，能分解致癌的亚硝酸胺，具有防癌作用。

产后为什么要多喝汤

　中医方面认为，乳汁乃是气血化生，妇女在产后出现气血亏虚，津液缺乏的现象，很容易出现缺乳，不利于产后恢复。所以，我国民间有产后多喝汤的习惯，以滋生津液，调和气血而化生乳汁。

　现代医学研究认为，乳汁分泌有赖于催乳素。催乳素是由多种氨基酸组成的蛋白激素。同时，产妇分娩时又消耗大量体力，急需补充营养物质。乳汁的主要成分是水及丰富的蛋白乳素的合成提供丰富的氨基酸，为乳汁的分泌准备充足的水分和营养物质，有利于乳汁的分泌和产后恢复。

　一般来说，产后第一天应进流质食物，如糖牛奶、鸡蛋汤、米酒、蔬菜汤等。第二天可进一些半流质食物，如稀粥、面汤等，同时可喝一些鲫鱼汤。第三天可喝营养丰富的荤汤，如鸡汤、肉骨汤、猪蹄汤、肉丝蛋花汤、鲫鱼汤、桂元红枣汤、黄花猪蹄汤、猪蹄花生汤等，这些以荤为主，鲜美可口的汤，可补充营养，增加水分，促使乳腺分泌出足量优质的乳汁，有利母婴身体健康。

　因此，新妈妈在坐月子期间要多喝汤类，这样对身体恢复有好处，因为炖汤的营养丰富，而且容易消化吸收。

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