过年的时候，南方与北方的到底有哪些差异？

说道南北方过年的差异，那我可是有的说道说道了！俗话说“十里不同俗”，因为气候、饮食等方面的差异，南北方的新年习俗也会略有不同，让我们看看我国的春节习俗有哪些，南方北方过年又有什么差异。

过年我们大家最离不开的就是吃！南北差异最显著的：北方吃饺子 南方做年糕

北方讲究初一吃饺子，取“新旧交替、更岁交子”的意思。又因为饺子的形状颇似元宝，煮熟后一盆盆端上桌象征着“新年大发财，元宝滚进来”的好兆头。

南方则多数做年糕和汤圆，年糕谐音“年高”，取吉祥如意的好兆头。汤圆也叫“团子”、“圆子”，取“全家团圆”之意。

都说中国大大不过南北差异，咱远的不说，就单单拿过年来说，南方和北方的区别是一个筋斗云都解决不了的，多的废话就不说了，下面就真枪实弹的罗列出几条来。

区别一：南方人在大年三十那吃饺子吃汤圆，饺子只是他们桌上的点心，不是非有不可。而北方人大年三十必须吃饺子，饺子长得像元宝，元宝是一层黄灿灿的光芒像成熟天不的麦子带着丰收的喜悦说来年收成好。吃完饺子必须守岁，据说小孩守岁不打瞌睡来年就会长高，大人守岁会心想事成。

区别二：南方人比较注重一家人在一起吃的团圆饭，过年前几天所有在外工作的亲人都会冒着严寒，风尘仆仆的搭乘各种交通工具回家团聚，就为了在大年三十这天晚上一家人在一起闲话家常，开开心心其乐融融。北方人必须守岁，老人，小孩和亲戚朋友一起聊聊天，或安排些节目大家一起玩，快快乐乐的度过一晚。

区别三：南方人大年初一给已故的先人敬酒，愿他们保佑家庭和睦，妻贤子孝，大年初二开始走亲访友。北方人大年初一先给长辈们拜新年，每个拜访者都得说一句吉祥话，来讨被拜访者的一些零嘴，小朋友则会拿到心仪的红包。

区别四：南方人以炖汤闻名，不管以什么宴请客人，桌上都会必备一锅炖煮了许久的汤。南方人认为肉的精华全在汤里，它益气，补血，活络等等，一堆的好处。而北方人以10盘菜为一桌，其中包括凉菜，热菜但鲜少会出现汤。

它主要是由于气候，地形，水文，纬度，地貌，湿度等，任何植物都有一些与他的外部环境的联系，北部是一年，南部是两三，温度差异导致植物。不同，人们的需求自然不会通过，自然习惯自然有不同的差异，并且有不同的地理文化。生活水平也有差异。

我国的中国新年海关是关于不同的地方：

首先，饮食习惯是不同的

由于南部和北方气候和地理的差异，饮食习惯存在很大差异。总之，南部主要基于米饭，北方是面食。在新的一年的饮食中，新年前夜和新年的南部是不同的。北方新年的食物和新的一年的日子必须吃饺子，因为饺子同友交的手，有“大年龄”的意义，表明年老结束和新的一年开始。此外，饺子的形状类似于铸锭，吃饺子意味着纪念未来。每个地方也与饺子的味道不同，酸蔬菜，猪肉，羊肉和韭菜，白菜，萝卜，芹菜等，五朵花。在南新年和新年的一天吃的食物是饺子，饺子的形状是圆形的。 “丰富的团聚”有一个意义。汤的填充也是各种各样的多样化，甜，咸，是全部，甜蜜的核算，如糖，豆，芝麻，山楂等。

其次，小吃是不同的

除了主食外，零食对新的一年至关重要。无论是是同一个村庄的邻居，还是遥远的道路的亲戚，小吃的作用都不能低估。小吃可以唱歌，可以用作饭前的食物，也可以送无聊的时间。北部小吃主要是坚果，如甜瓜，花生等，北方新年将要买一个大包。这些甜瓜种子在邻近的笑声，在孩子的游戏时间里，无意识地。南部小吃主要是甜点，如米糕，桂花等。

第三，娱乐活动是不同的

由于北方的寒冷天气，新的一年通常留在家里，与亲戚朋友聊天，户外娱乐活动很少。春天后，北方的寺庙更多。参观寺庙将成为北方春天的主要活动。有些地方已经开始新的一年。新的一年，灯笼节有一个寺庙博览会。在南方的温度比北方，户外活动更加活动，南方龙舞光线也是一种形式，套装“狮子舞，龙，划船，跑竹马，踩着高跷等。在新的一年的前夕期间，北方人通常留在家里，同时吃新年前夜，看着春节的节日。如果它在农村，火盆和火炉少，火焰象征着红火，新年的夏娃必须放大，烧伤，红色的火焰，扑腾的流动在墙上，不仅身体温暖，心脏很温暖。南方，吃完新年的饭后，老人坐在房子里，拉拉家庭经常，谈到一年和明年的收获，年轻人出去参观，欢迎新年的到来。

1、氛围不同。尽管春节是中国最隆重的节日，在外闯荡的人都会不辞辛苦，回到家和家人一起吃年夜饭过春节，可南北之间在气氛上却有显微的差异。不得不承认，南方的除夕相对北方来说，气氛稍淡。受地理环境的影响，春节期间南方整体比北方暖和。

除夕之夜，北方人家往往会围坐在火炉旁，一边看春晚，一边准备年夜饭；由于气候较暖，南方烧火炉的现象很少，围坐在火炉旁一起看春晚的现象更少，所以南方除夕夜，春晚收视率往往比北方低得多。

2、南方过年吃汤圆，北方吃饺子。在北方流传这样一句谚语，“初一饺子初二面，初三合子团团转”。由此可见，饺子在北方的除夕夜还有大年初一都是必不可少的食物。

出现这样的差别和南北的作物有关。北方过年吃饺子用的是小麦面，而南方做的汤圆则是米面。在中国，农作物在很大程度上影响了饮食习惯，甚至是决定性的。

3、南方大年初一忌口。由于受传统文化和地域文化的影响，在南方众多地区大年初一是不吃荤的，尤其是老一辈人。因为大年初一不能吃荤，南方往往改吃汤圆或者是开水煮白菜豆腐等。

4、南方过年必须炸酥肉。过年炸酥肉几乎是家家户户必备的一道菜，也是过年不可或缺的一道环节。

5、南方除夕12碗菜。在部分地区，尤以云贵川为代表，除夕必须做12道菜或12道菜以上，寓意着团团圆圆，美美满满，月月有余。

比如说北方吃饺子，南方吃汤圆。从过小年开始，一家人就便开始了“忙年”，帮房间打扫，除去了灰尘，吃比较讨喜美食，准备欢迎新年到来。一直到年三十，团聚在一起一家人吃年夜饭。但是，这个时候，网友们肯定出现了争议，例如绝大部分北方人干净过年自然应吃饺子，非常多南方人却感觉过年应吃汤圆。那么，真的南北方区别有这么大？先从春节的起源说起。

春节起源：关于春节，每个中国人全部不会陌生，从我们出生便开始陪着我们的节日，承着我们的童年回忆，继承祖先的传统。

“年兽”的传说，所有小孩子全部开始娓娓道来。相传非常久以前，古时候有一种名叫“年”的怪兽，到除夕这一天它从海底爬上岸，去伤害人类，没有办法的人们只可以逃到山上。后免有人告诉年兽最怕红色、炸响与火光，所以家家户户全部在除夕这一天贴上了春联，点燃了爆竹，果然年兽被吓跑。习俗流传越来越广，后面成了春节。春节也让人称为“过”年，初一大家还会开心地互相拜年。除年兽传说以外，还有民间相传非常久以前叫做万年青年，受树影移动的启发了他设计一个测日影计天时的漏壶和晷仪。仪器基础上诞生万年历，而春节从万年历而来。

有一种传说春节来历，公元前2000多年前，继任了部落联盟首领，以后舜在正月初一这一天带领着部落去祭拜天地，所以后人们就将这一天当作岁首。除这个以外，传说里面商周时期百官与皇帝全部会祭拜八位神灵，祈福了来年的风调雨顺，后面就演化了春节。光春节来历传说就这么多，更何况春节习俗呢？

北方年俗：

地处中原的河南，中华文明的发源地，他的历史悠久，习俗拥有非常强的代表性，深厚的文化底蕴就使有着非常多独特的过年习俗。河南人年夜饭上有非常多“油货”，也是“炸年货”。炸萝卜丸子、炸肉丸、炸菜馍、炸酥肉这点全部是河南人春节期间餐桌上不能少的美食。

除了吃以外，喜欢热闹河南人的春节，“骂社火”就是特别拥有地域特色一项活动。其中的典型就是河南灵宝市阳平镇的骂社火，2007年它被列入了河南的非物质文化遗产。“骂社火”活动有着社火与对骂两项表演。要一直到初六，活动一向非常热闹。骂战通常以村为单位，村中会挑选嘴皮子厉害，嗓门特别大的村民，去别的村里敲锣打鼓地进行骂战。自然，“骂”是指对新年的期待与自身的激励，而不是真的骂人，所以参加者不单单不会生气，在过程里体验过年的快乐。

南方年俗：

过年北方群众过得不亦乐乎，南方群众当然不甘示弱。广东为例，热闹的过年程度一点不比北方小。北京拥有庙会，广东拥有花市。在这，逛花市被叫“行花市”。在除夕夜逛花市和吃年夜饭全部是必不可少的活动。因为南方地理位置的影响，正月时广州温度已不低了，所以有非常多的花朵盛开。实际上，无论是汤圆还是饺子，它们全部蕴涵着人们对新年与团圆的期待。中国属于一个地域辽阔，民族非常多的国家，全国各地不一样习俗体现了各地区、各民族人民拥有特色的文化传统。吃汤圆还是吃饺子不重要，重要是一家人可以团聚在一块，喜庆迎接新年！

春节作为华夏儿女的传统佳节，举国上下虽然都是一派祥和的气氛，但是南北方在过年习俗上还是存在很多差异的，比如水饺，在北方的年夜饭上，水饺是必不可少的主食，而南方则没有吃水饺的习惯。进入腊月以后，小年便是春节之前比较重要的过年节点，北方是在腊月二十三值一天过小年，而南方的小年则是腊月二十四，虽然只有一日之差，但也说明男方和北方从过小年开始，就会在习俗上存在比较明显的差异。

北方在小年之后，过年的气息就会越来越浓厚，民谣“廿三糖瓜儿粘；廿四扫房日；廿五糊窗户；廿六炖猪肉；廿七杀公鸡；廿八把面发；廿九蒸馒头；卅晚上熬一宿；大年初一扭一扭”中所唱的内容，便是以北方过年期间的各类习俗为主。对于南方人来说，民谣中的很多习俗都知之甚少，比如发面和蒸馒头，在南方过年就不会有这样的习俗，这也是比较有代表性的差异。

年夜饭其实在南北方也是差异比较明显的，南方人的习惯是一家人围着火炉坐在一起，打边炉的同时唠唠家常；而在北方，年夜饭是极为丰盛的，除了水饺之外，各种平时不常见的菜品都会上桌，而水饺则是压轴的面食，而且还会将硬币包在水饺之中，吃到以后会寓意未来有更好的福气。当然，如今人们的物质生活水平都已经大幅度提高，南北方的年夜饭也逐渐的大同小异，甚至有些南方人会尝试用速冻水饺体验北方过年的氛围。

过年习俗其实不仅南北方各不相同，即便是北方的不同省份，在一些细节上也会各有特色，同样的道理，南方各地也是以当地习俗为主，只不过很多传统风俗习惯如今都已经淡忘，民谣中的很多特色鲜明的地方习俗也就越来越少见。虽然每个地方在过年期间都有不同习俗，但归根结底春节是个阖家团圆的节日，无论习俗如何变化，只要一家人能够团团圆圆就是值得庆贺的幸福之年。

北方:

在北方，除夕夜全家人守岁要围坐在一起边看春晚边包饺子，为了讨吉利，北方人把硬币、糖、花生、枣子、栗子和肉馅等，一齐包入新年的饺子里。

南方:

开门炮仗、拜年。初一大早，开门大吉，放“开门炮仗”，预示在新的一年里红火吉利。晚辈要先向长辈拜年，人们外出相遇时也要笑容满面地恭贺新年，互道“新年好” 、“恭喜发财”。

另外，相传正月初一是扫帚生日，这一天不能用扫帚，否则会扫走运气、破财。如果非要扫地不可，要从外头扫到里边。

扩展资料:

春节习俗变化:

春节，狭义上是指农历正月初一，广义上是指农历正月初一至正月十五。春节又称过年，是民间最隆重的传统节日，在历史发展中，杂糅了多地多种民俗为一体，形成了一些较为固定的风俗习惯。

春节习俗活动甚多，贴年红、守岁、吃团年饭、拜年等各地都有之，俗话说“十里不同俗”，因为气候、饮食等方面的差异，南北方的新年习俗也会略有不同，但是随着社会交融，界限也越来越模糊了。

参考资料来源:-春节习俗