我是一饭店厨师长,和下面员工打架,怎么解决问题?

你是厨师长，也就是你那一帮兄弟姐妹们的头，所以，你今后在处理一些问题时，一定要冷静，先调查，了解清楚事由后，有时还可以听一听其他兄弟的意见，再作处理，这样兄弟们都觉得你处事深得人心，兄弟们才敬佩你，干活心情才愉快，有干劲。无能员工做错什么事，你都不该跟员工打架，作领导的，心胸要大度些，先跟下面员工赔礼道歉，然后再谈事。只有这样你今后的工作才好做，员工们才会敬重你。朋友，你觉得我说得对不对？

在日常生活中，每天我们都需要吃饭，尤其是生活在城市中的人每天都会因为上班问题需要在城市周边找各种各样不同的餐厅吃饭，品尝不一样的味道。那么如果是我们有在餐厅做一些服务员，或者是在餐厅做一些餐饮类的工作，那么就会发现这样子的一个问题，餐饮服务员特别容易被厨师追走。而且那些服务员都是长得很漂亮，非常的会打扮，那么这究竟是怎么回事呢？

首先我认为的是同样是工作在同一领域中，并且每天上下班也是同一个时间，那么在他们工作中，相处的时间都会比较长。而餐厅中比较漂亮的一些服务员自然也就特别的受人注目，也是很多人主动去搭讪。那么厨师就会是很大的搭讪对象之一了。

我们知道在情侣中很多人都是会找门当户对，并且三观一致的人，这样便能很快结为连理。而餐厅的服务员和厨师们相处的时间也是非常长，在工作的过程中也会因为点菜上菜而经常打交道，每天抬头不见低头见。而对于作为一些比较漂亮的餐饮服务员来说，厨师也会非常注意到她们的一言一行，而且在工作中无形之时也是经常交流，这对他们来说是一个很好的方式。

身为一个餐厅的厨师来说，那么技术自然是非常的高超，特别是对于一些五星级酒店的人来说，尤其是非常高档的一个级别，而处于那些比较会修饰外貌的服务员中，厨师们便很容易受到她们的吸引，从而喜欢上她们。因此，厨师可以追到各种漂亮的服务员，那么也是一件非常常见的事情。

近来，网上流传的一个视频火了，内容是一个厨师在视频里和疑似幼儿园的工作人员吵架，说是不同意把坏枣给孩子们熬汤，说要守住自己的职业道德。这个视频曝光后，迅速被网友点赞，说这个厨师很讲良心的。后来，网络上又爆出，这可能是一个视频截图，有家长说，这是厨师在和家长们怒骂，是真是假，还等待当事人出来说明情况。

1、幼儿园发生这样的事情，良心去了哪里？

幼儿每天的伙食费是15元，那么点的孩子，也就是两餐饭，能吃了15元吗？即使这样，还不给孩子好好弄，幼儿园的爱心和责任心去了哪里？无论是厨师的事，还是批发商的事，幼儿园都难咎其责。作为幼儿园，把孩子交到你们手里，怎么也得对得起家长们吧？把坏枣给孩子们熬汤，良心何在？

2、幼儿园的厨师做法是真是假，需要核实，如果真是视频中所云，那么要给他点赞

现在能够讲责任心和道德的人越来越少。在自己的岗位上想办法捞一把的人越来越多，把大家搬小家的人越来越多。面对幼儿园的时间，我只想说，孩子的事无小事，这个关把不好，难免要把幼儿园要关门的。厨师做饭的，要讲卫生，讲食品安全。如果真相是厨师调包了，像家长们所说的那样，以好换坏，以小换大，拿到别处了，可太不应该的事了。

一众网友的眼睛是雪亮的，谁对谁错，拿出来看看就知道。道德良知逃不过网友的眼睛。我们希望厨师能做好自己的本分，家长们有权监督幼儿园的所作所为，如果给孩子们吃了坏东西，要负责任的，即使没吃坏肚子，也不行。

　　不知道你说的小饭店，还是大饭店；

　　先给你说一下饭店里的那点事儿：

　　1、厨：几乎所有的饭店厨师，都很色，都会或多或少的与前厅的服务员有染；

　　有的甚至在包里XXOO,流产的，打胎的每个饭店都很多，在这里我并没有说厨师不好，也没有说服务员不好，只是这方面要注意，小恩小惠的不要看在眼里；与男性同事保持距离。后厨的厨师认为前厅服务员很随便，一定不要给他们这种印象。如果有冒犯，直接打过去，去了直接声明，有对象，或老公什么。首先要保护自己。

2、前厅；前厅比较累，来回的跑，做好受累的准备；

3、待客；有的客人会动手动脚，有时候客户经理会要求你不要张扬，但是只有一次，如果包客人不老实，直接要求换包间。如果大堂经理让你做你愿的事儿，直接离职吧。

4、关于收入；这个是底薪+提成。大部分是抽酒水提成，那些瓶盖盖儿，有用的就收着，酒水业务来了是可以换钱的，贵的一个盒盖四五十。

5、下班时间。即然去饭店工作，下班就没有点儿了，作好十一二点下班的准备。

6、给你提点建议，能不要去饭店工作就不要去。年轻学点什么吧，我媳妇干过酒店服务员，里边的水很深，那些拿高工资的主管、经理尤其是女的，哪个没陪人睡过。客户的维系是在床上。因为服务员如果不去做那些事儿，永远不可能升到经理级。

7、以上全是我手打的，我今年28了，现在还在学东西，学无止境，最后一句话“劳心者治人，劳力者治于人”。希望你能安好。