广东人的江湖，一半在大牌档

作为经常穿街走巷寻觅 美食 的吃货，凡是有外地朋友问我广州到底哪里最地道最好吃。无一例外，我都会带他们去一个地方 ——大牌档 。

最好挑一个热到爆炸的夜晚，一处看起来有点脏乱差的露天摊儿，大圆桌、塑料凳、大风扇、一群穿着裤衩和人字拖的老广坐在周围。

别说了，招牌都是X记、老X样式的套路，周边非常嘈杂，不大声点餐伙计都不理你。

椒盐濑尿虾、虾酱炒通菜、炒田螺……还得要来瓶啤酒，大汗淋漓吹着凉风，是的，这样的地儿就对了。

毫不夸张地说， 如果广东人的夏天没有了大牌档，就跟咸鱼没啥差别。 去了趟大牌档，才知道啥叫如鱼得水。

宵夜的江湖气，广东大牌档说第二，没其他敢说第一， 要接触最真实的广东夜生活，就要去大牌档。不来大牌档，都不知道什么叫广东人的真性情。

铁 皮 铜 骨 大 牌 档

到底是“大排档”还是“大牌档”，现在都各有争论。 但最开始，这类摊档形态是来源于香港的。 根据 历史 的记载，还是称“大牌档”更为准确，传到内地，泛化用法取“排排坐”之意，才更多写成了“大排档”。

早在1847年，香港政府就开始设立小贩牌照， 1921年，政府将小贩分成固定小贩牌照和流动小贩牌照两种，因此就有了“大牌”和“小牌”。

△不同摊档会经营不同食品，各档主互惠互利，增加生意。

上世纪50年代，街头饮食文化相当兴盛，当时几乎在每一区的街头巷尾都有各式各样的地道“大牌档”。

当局考虑到方便识别，还能扶助贫民有个糊口的机会，于是将“大牌”和“熟食固定摊档”合二为一，都属于固定小贩牌照规管。

△60年代的大牌档，大排档一般靠近行人路那边，摆放折凳，十分简陋

相比起路边摊档，大牌档的牌照是一张大纸，裱装起来挂在了显眼的位置上。 比起固定餐馆来说，虽然铺排杂乱无章，不讲派头，但大牌档更灵活实惠。

最早期的大牌档，顶多有个铁皮钢架搭建的厨房，盖上遮雨檐篷，就可以起炉。 营业时店主摆出数张可以折叠的桌椅，晚上收炉时，店主会用木板、铁皮搁在路边捆起档口，以遮蔽防贼。

△60年代街边已经有不少大牌档了

有草根的地方，便有大牌档。 当时摊档上大多藏在横街窄巷，聚集的都是一些苦力，价格低廉的大牌档成了这些底层足以歇脚果腹的好地方。

△60年代大牌档，女人和小孩选择坐在折台慢慢用餐

以最具代表性的云吞面为例，上世纪60年代，就分大中小碗，大碗卖7毫、中碗卖5毫、细碗则卖3毫，一粒云吞就1毫。

花5毫就能要一碟肠粉，叉烧饭就一元一碟。总之花一元港币，都能好好享受一份早餐。

大牌档糙是糙了点，但铁皮铜骨，养肥了一大帮平民草根的胃。

当时大牌档兴盛期，一条街至少有20家大牌档，大多晚上才出街，当时大部分平民百姓的食堂，第一是大牌档，然后才是茶楼，之后又有茶餐厅等等各种食肆形态的竞相亮相。

历来的香港**，都喜欢拿大牌档做文章。

有话谈不拢了，就到大排档吹水，一举酒杯快意恩仇，**《无间道》里的大牌档，烘托的是一种特有的江湖气。

恋爱也可以在大牌档里谈， 比如刘德华和郑秀文的《盲探》，吃浪漫法国大餐，吃鲍参翅肚，都不如啃大牌档的凤爪，那才是除去粉红泡泡的人间烟火气。

大牌档，高手在民间

毗邻香港的广东，其实早在改革开放后，也有商贩挑着担、踩着煤炉车在街头巷尾或者榕树下摆起一个个小摊档的形态。

直到香港大牌档文化引入，尤其在广州这一 美食 云集的都市，大牌档成了不可或缺的一道风景。 在广州，音乐茶座、服装夜市、大牌档曾是上世纪90年代的三大标志。

还记得小时候，家附近街巷早早就开了几间做早午市的大牌档，早上通常有一些拿着报纸、收音机， 点 一件西多士配一杯奶茶的老广。

中午供应的样式可就丰富了： 一碗云吞面、叉烧碟头饭、一锅煲仔饭、几口炒牛河…… 广州街坊们口中的“平靓正”大概也就这么来的 。

最夸张的是到了夜晚，走几步路到西贡渔港，沿着珠江边有十多间大牌档，从傍晚6点闹到凌晨4点， 好几桌人干脆赤膊上阵，边吹着江风看着江边灯火，边喝着啤酒吃着爆炒田螺、各类海鲜，别提有多享受了。

当外地朋友过来问我哪儿的大牌档正宗好吃，我都会跟他们说——

最地道的大牌档一定不是那种看起来环境干净、装修讲究的一个摊档，铁皮遮棚就ok。

炎夏你还别想着要它开冷气，有个大风扇就不错了；塑料椅和可折叠圆桌就行，洁癖可能看到餐具，会想着要用开水烫个好几遍。

其次也别想对档主和伙计的服务态度要求有多高， 叫一声“靓仔靓女”是惯用称呼，你也别想太多。 他们一般都忙到不可开交，一般很少主动过来问你要点什么。

餐牌也很随意，有的在墙上贴着纸，字体歪歪扭扭的，有的干脆省去菜单，就口头点菜。

大牌档的主角，一般都是在夜宵场出现的。

有些菜看似做法简单， 最常见的就是“爆炒”一类，这类精道就在于“镬气” ，即你要看到厨师在爆炒的过程中，火光熊熊，“哄哄”作声就是一种视觉加听觉的双重快感。

手法和火候都非常有门道，猛火中见抛锅的功夫，眼疾手快，才能让镬气刚刚好。

“豉油王”是爆炒类的一道常见的经典调味种类，别小看其中一碟“豉油王炒面”，材料不外乎就是洋葱、青葱、芽菜、面条，但很多大牌档就靠这道招牌称霸街头。

懂得调味精道的会加猪油炒，去大牌档不吃猪油的都不算正常。

很多大牌档的豉油碟头饭碟头面都是响当当的招牌，能将广东人爱吃的鲜、入味、劲道合为一体。

虽然不是啥最顶级的货色，但这种平民 美食 往往能秒杀酒楼茶楼等等高级的食肆。

去年米其林评选很多人都在说为什么广州的食肆没有入选。 老艺术家当即就已经猜到如此，在广州的 美食 圈，往往讲的就是这种“接地气”。

很多看似烂大街的家常小菜，非常不起眼，但这些摊档都不足以吸引米其林评选的人，连环境一星都达不到。

广州的平民百姓也不会care什么米其林几星。 最受欢迎的依旧是那几家熟头熟路的街边大排档和小吃店，高手在民间。

如果你深入到广州大牌档的氛围，区区一碟炒田螺，配上几口冰爽啤酒，你都觉得是人间绝味。

△爆炒是大牌档 美食 的主题

大牌档的生命力，远比你想的更强大

上世纪九十年代，因为大牌档的卫生太差，而且对珠江的污染太过严重，政府就开始进行整顿。

随着越来越多高档餐厅进驻，大众争相追逐精致餐饮的潮流引进，街道上的大牌档噪音、油烟、垃圾和扰民现象，以及食品卫生等等问题，也愈来愈放大了。

大牌档的弊病很多，鱼龙混杂的现象还特别明显， 现在的大牌档，盛况再不如前。

现代的年轻人对大牌档的定义，也不过就是泛指在路边，装修比较简陋的餐馆。比如一些食街上，随意炒几个菜，加上几张沙滩塑料凳，就是他们口中的大牌档了。

他们更喜欢奔着网红餐厅打卡，甚至还出现了网红大牌档，模仿香港传统的大牌档风格。绿铁皮、昏黄灯泡、塑料凳这些元素都到位了，但总有一种作旧的扭捏感。

氛围是可以拿来怀旧的，但核心还是吃。 经典菜式不仅价格也真不算亲民，也缺少了原有的镬气。

“大牌档”曾经一度是平民 美食 文化的代名词，不仅在上海北京一带的食街流行，还风靡东南亚乃至澳洲等地， 《牛津字典新增词汇》也收录了粤语里音译而来的“Dai Pai Dong”一词。

虽然卫生噪音环境堪忧，但大牌档依旧在世界各地野蛮生长，靠着能屈能伸的铁皮铜骨，以各种形态存在。

广东代表除了传统粤式大牌档，还有潮汕砂锅粥档、粤西地区的狗肉羊肉档等以特色出位。 有的闯出广东，由南北上演变成各地特色的大牌档，小龙虾、撸串、烧烤、啤酒都是大牌档的灵魂。

北京的脏摊儿和成都的苍蝇馆子，其实都算是大牌档的孪生兄弟。

本质都是一样 —— 露天、好味、抵食六个字 ，只要你不嫌环境脏，不嫌有人赤膊上阵，不嫌旁边食客翘起二郎腿，嘈杂大声说话，老板态度还有点串，没准真能吃到惊喜。

有的转战食肆酒楼，比如称霸广州烧烤档多年的风筒辉， 从烧烤档做起，现在转移到租了一个食肆的二楼，专门做夜场烧烤。

都不知道辗转了好几处了，懂吃的老饕还会“食过翻寻味”找到风筒辉在的地方。

有的变成了四处飘荡的走鬼档，比如曾经风靡大牌档的炒螺明。 曾被称为广州“夜市妖姬”的他，以边炒螺边街头卖唱为名，经常头顶着金毛长发、推着旧式自行车，车后载着一小锅炒螺的造型。

以前他经常在北京南、宝业路、越秀南一带的大牌档出现，现在已经慢慢消失在了食街大牌档里。

熟客都知道以前凡是遇上炒螺明，就会点上一碟石螺，听上一首咸水歌。虽然总有人觉得他太俗不入流，但他就是真正的草根， 在 很多人心中，因为炒螺明，广州的大牌档有了一丝飘零世俗的烟火气。

老艺术家觉得，这也许就是大牌档经历数次波折，就不会消失的原因。 大牌档的存在，是城市市井文化的一个硬核需求。

蜕下白天的疲惫外壳，T恤人字拖出动，夜幕降临才是大牌档的主场。

活着总会有些心酸不易，城市里的市民草根们，就 需要这样的深夜食堂，走胃且走心。

在大牌档，约上三两好友，喝几口啤酒，来几碟小炒，与档主闲话家常，生活里的甜酸苦辣都尽在话里。

在广东大牌档上，你永远不知道一个穿拖鞋的广东人家里有多少栋房子。 在这里，管你 是 月薪3000还是月入3万，都可能坐在同一家大牌档里，被一碟15块的炒牛河喂饱。

人与人的关系可以很直接，就连排队、喧闹、吵架都是无拘无束的，这是无法被其他食肆取代的人情味。

兴起没落都是任何事物的必然命运，大牌档的变迁也同样如此， 但放宽心，大牌档的生命力远比我们想象中更加强大。

突然心生庆幸，我们生活在被大牌档滋养过的街道，拥有过大牌档的黄金盛世。

参考资料：

大牌档文化研究 何玉莲

大牌档的由来 大公报

细数铜皮铁骨大牌档 东方互动

大排档还是大牌档？ 细说大牌档进化史 联合早报

曾盛极一时，广州大排档尚能饭否？ 信息时报

你对大牌档的记忆点是什么？

今日作者

蟹老板

编辑 | 周慕云

排版 | 蟹老板

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吵架前应该思考的问题：

1、对方是个什么样的人？

2、对方为什么要和我吵架？

3、我应不应该、值不值得跟对方吵一架？

在吵架前判定对方是什么样的人是决定我们要不要吵架的最重要因素。

1、如果对方是一条做事不计后果、不能理智处理问题的疯狗，就不要与对方吵架，如果是小事就忍了，如果是大事就报警解决，或者就事论事，不要升级事态。因为对方真的可能不计后果的拿刀来砍你，造成无法挽回的严重后果。要知道这个世界上有些人并不是人，他们只是披着人皮的禽兽，他们做事不计后果的，不会理智的思考问题的。

2、如果对方平时通情达理、正直善良、平易近人，和蔼可亲，今天突然生气了要和你吵架，那就很可能是你自己有不对的地方，或者让对方误解了。这时就需要道歉和解释了。

在什么情况下需要吵架怼人，需要奋起反击呢？

1、对方是欺软怕硬的人，以为自己软弱可欺，自己已经一忍再忍了，对方还是得寸进尺，

就可以与对方大吵一架，让对方知道自己的厉害了。

2、在公众场合，大庭广众之下，对方很理智的、有预谋的、有目的的说一些不怀好意的话。

吵架时应该注意些什么？

一、要有德有素质。要坚持站在道德制高点上！

1、坚持就事论事，不主动挑起战争，尽量避免吵架。面对对方的攻击，多忍让一些。这样当忍无可忍、奋起反击时，旁观者都会为你叫好，都会站在你这一边。

2、不能骂人，特别是不能用脏话骂人。因为你用脏话骂别人，别人也会用脏话骂你，这样就变成了泼妇骂街，双方都会很气愤，但是解决不了问题。旁观者也会给你大大的差评，会认为你是一个没素质、没修养的人。

3、坚守道德底线，不故意污蔑、诋毁对方。

4、反击有度，不过分的打击、否定、贬低、讽刺对方。

二、要有理

在争论过程中要有理有据，自己的观点要站得脚，自己的推理过程要合符逻辑。所说的事例要真实可靠！不能歪曲事实！

三、不能过于激动愤怒，要保持清醒的头脑。

这样才容易发现对方的弱点和痛处，才能高明的反击对方。有些朋友吵完架后就感觉自己没有发挥好，就是因为吵架时被愤怒冲昏了头脑的缘故。

作为一名验票员，您需要在确保公共秩序和安全的前提下，尽力缓解两位顾客之间的矛盾。以下是一些可能的步骤：

1 保持冷静和礼貌。尽管吵架可能会让人感到紧张和不安，但作为验票员，您需要保持冷静和礼貌，以避免加剧情况。

2 了解情况。询问两位顾客有关吵架的原因，以便更好地了解情况。请他们陈述他们的观点和感受，尽量不要打断他们。

3 提出解决方案。一旦您了解了情况，您可以提出一些解决方案，以缓解两位顾客之间的矛盾。例如，您可以建议他们改变排队位置，或者向他们解释票的发放方式，以便他们能够更好地理解。

4 发挥调解作用。如果您发现两位顾客的情绪越来越激动，您可以尝试扮演调解人的角色。请他们听取彼此的观点，尝试理解对方的立场，并寻求和解的方式。

5 报告情况。如果您无法解决争端，您可以向上级或相关人员报告情况，以便他们采取适当的行动。

总之，作为一名验票员，您需要尽力缓解两位顾客之间的矛盾，确保公共秩序和安全。在处理这种情况时，保持冷静和礼貌非常重要，同时提出解决方案并发挥调解作用也是非常有帮助的。

激烈的争吵可能导致晕厥的原因有情绪激动引起的呼吸和循环系统的变化，还有神经系统的反应，平时如果有基础病的话，这类的患者在吵架的过程中也是很容易发生昏厥的。这对广东的夫妻因为吵架导致妻子昏倒在地的时候，丈夫却坐在一旁不当回事，只有孩子在旁边一直喊着妈妈，这样的情况是十分危险的。

因为在吵架中，双方会因为过度的激动导致血压产生变化，如果血压过高的话会导致脑部的供血不足，从而导致昏厥的情况发生。

1、血压变化：

情绪激动会导致交感神经系统的兴奋，使心率加快、血管收缩，从而导致血压升高。当争吵过程中情绪高涨、兴奋程度达到极限时，血压可能瞬间升高，导致脑部供血不足，从而引发晕厥。

2、心血管系统的反应：

争吵时，情绪激动会导致心率加快、心律不齐等心血管系统的变化。这些变化可能导致血液循环不稳定，影响大脑供血，进而引起晕厥。

3、呼吸变化：

情绪激动会引起呼吸急促、深度不稳定，快速浅表的呼吸模式可能导致呼吸碱中毒，即呼吸过快导致体内二氧化碳水平下降，血液碱性增加，这种酸碱平衡的改变可能导致血管收缩和脑部供血不足，进而引发晕厥。特别是对于有基础病的患者来说，很容易因为呼吸的变化，导致在吵架过程中昏厥。

4、神经系统反应：

激烈争吵可能触发神经系统的应激反应，导致交感神经兴奋，释放肾上腺素等激素。这些生理变化可能影响血压调节和心血管功能，从而导致晕厥。

一、吵架太激烈导致晕厥可能带来的一些危险：

1、跌倒和受伤：

当人晕厥时，失去了对身体平衡的控制，容易摔倒或撞到附近的物体，导致刮伤、擦伤、扭伤、骨折等各种受伤。

2、外伤：

在激烈争吵的过程中，可能会发生打斗、推搡等暴力行为，如果一方晕厥，可能会被对方进一步伤害。

3、窒息风险：

如果在争吵时双方情绪激动，可能会喊叫、大声吵闹，导致呼吸急促。在晕厥时，呼吸可能会受到干扰，增加窒息的风险。

4、延误救援：

如果晕厥发生在无人照顾或监督的情况下，可能导致延误救援的时间，增加不必要的风险。

5、高处或危险环境：

如果吵架发生在高处、马路或其他危险环境中，晕厥可能导致更严重的后果，如坠落、被车辆撞击等。

6、心脏疾病恶化：

对于有心脏疾病或其他心血管问题的人来说，激烈争吵和晕厥可能导致心脏负荷过重，心血管症状恶化，甚至引发心脏病发作。

7、心理健康影响：

激烈争吵和晕厥可能对心理健康造成负面影响，导致焦虑、抑郁等心理问题。

吵架太激烈的话不仅对身心带来伤害，同时也会给自身带来一些危险，因此在平时的话，尽量避免和人吵架，遇到事情的时候要努力解决问题，因为吵架无法解决问题。在平时的时候，如果双方意见不和的话，我们应该这样做：

1、冷静下来：

当发现自己或他人情绪开始升高时，暂时停下来，深呼吸，冷静自己的情绪，避免在情绪激动的状态下继续争吵，这样只会加剧冲突。

2、尊重对方：

避免攻击性语言和姿态。尊重对方的观点，尽量理解对方的立场，使用温和的语气表达自己的意见，避免指责和贬低对方。

3、选择合适的时间和地点：

在适当的时间和地点进行沟通和解决冲突，避免在公共场合或其他不适宜的地方进行吵架。

4、听取对方意见：

积极倾听对方的观点，给予对方表达自己意见的机会，沟通应是双向的，互相尊重和理解对方的需求和感受。

5、学会妥协：

在争吵和冲突中，不要固执己见，学会妥协，考虑对方的意见，并寻找双方都能接受的解决方案。

因此，发现自己和别人意见不和或者是要吵架的时候，需要双方共同努力，尊重彼此，冷静沟通，学会妥协，并在需要时寻求专业帮助。通过良好的沟通和冲突解决，可以减少吵架带来的负面影响，并维护良好的人际关系。

男子因超市排队吵架拔枪扫射人群， 被捕后试图踢破警车车窗逃跑。

据美媒报道，当地时间星期二下午6点，美国宾夕法尼亚切尔滕纳姆镇一家沃尔玛超市内爆发枪击案，导致8人受伤，枪手驾车逃逸时撞上警车，随后与同车女子一同被捕。

琼斯在庭上告诉法官，自己过去5天都没有睡觉，也没有吃东西。琼斯还说，自己有精神问题，他觉得自己快要死了。据琼斯被捕后的一段视频显示，他在切尔滕纳姆镇警察局里，为自己的脱序行为道歉：“我很抱歉，我认为有人要杀我。”

对此，警察局长法尔表示，枪 击案发生在超市，枪 手疑似在排队结账时与另一条队伍里的顾客发生争吵，之后嫌犯从女伴腰间拔出枪来，开始对着人群开了至少10枪。

目前，有8人在枪 击 案中受伤，所幸无人伤势严重。两名40岁的女性和一名40岁左右的男性腿部中枪，另一人被子 弹擦伤，一名孕妇在逃跑时跌倒送医。另外还有一人受伤入院，但伤势不明。

另据《费城询问报》报道，收银员阿契尔表示，他听见多达6声 枪 响，店长和一名收银员腿部中 弹，另外还有一名顾客手臂被打伤。

警方表示，嫌疑人和一名女子肇事后开车逃离现场，并把枪丢出车外，但不久就撞上一辆警用休旅车，导致2名警察及嫌犯车上的女子受伤入院。

据悉，嫌疑人被捕后曾企图踢破警车车窗逃走，警方使用电击 枪将他制 伏。

少一点冲动，结果就不会是这样的。

来源：网易新闻

我来回答这个问题。

我是一个湖南人，最近一个月旅居广州黄埔区。亲眼目睹了“广州式排队”。他们的排队方式主要表现在以下几个方面：

一是排长龙队无论队伍多长都是九曲黄河十八拐，弯弯曲曲如同长龙阵。但是无论是多长，也无论多拐曲，都是依次而排，有条不紊，排而有序，从不混乱，没有插队，没有争吵，表现市民的高素质。例如我分别参加了红山和文冲两个街道的核酸检测，每次排队的都是成千上万人。特别是红山街道的核酸免费检测，人流沿社区医院围墙和街道人形道，围了一个上千米的四边形人圈，依次前进，井井有条。

二是排小队伍也是一个接一个，看上去一大堆人拥挤在一起，实际排队的次序一点也不混乱。我坐火车从长沙到广州，体验了第一列地铁上车的情况。每个车门前排好几队队伍，但是车门打开都是依次鱼贯而入，没有丝毫争先恐后，混乱一团的情况。

三是入乡随俗，外地人到广州，被广州人的这种文明行为同化，一个个都学会了“广州式的排队”的文明行为。九十年代末我在广州一所大学教书。开始教中专生，好几次领这些少男少女外去 旅游 ，例如去越秀公园、白云山公园等地游览。开始，还有一两个外地来的楞头青的小伙子，坐公交车不排队，公交车到了，他们冲破队伍上车去抢座。后来经过素质教育，周围环境影响，他们再次坐公交车没有人争先上车抢位。都乖乖的排队了，环境和气氛改变了他们的品行。

四是因为严格执行排队规则，不仅群众自觉，那些热门需求点售票、供应，还有警察或保安维持秩序。例如某个热门楼盘开盘，某个商品热销。为了明天能如愿以偿，许多人先一天晚上便来排通宵队。这种排队时间长达十几个小时，有的特别备好了排队的特制凳子。现场秩序都井然，没人插队，也没人因插队而发生矛盾。处处彰显文明的风范。

广州式的排队，不但体现广州的经济发展在全国是排头兵，同时也彰显广州人民的总体素质逐步在提高。（以下排队照片，都是作者亲自在广州排队现场拍摄）

请各位关注。

从小受教育，从家庭到 社会 ，再从港澳台和海外传输过来的观念和信息，令广州人有了区别于外地人和外省人更早的开化。

教育很重要，见识也很重要，政府的重视和倡导更重要，久而久之，一代接一代，这种认识和思维变成有意识的、自觉的行动，这便是因由了。

我住在南华西，附近有间烧腊店非常受欢迎，逢年过节前往买烧肉、烧鹅、叉烧的街坊非常多，往往一大早就排长龙，一排队就二三十人，有时甚至四五十人。但队伍总能保持一行，绝对不会生出第二行来，只有这时我才是最值得安慰的，因为这是真真切切的广州人的队伍，广州街坊的排队方式，没有插队打尖，没有“第二纵队”。

相反，经常出差到外省某些地方，却经常遇到非常令人反感的行为。举个例子，某次在麦当当买食品，我自觉地跟在正在付钱的人后面，这队伍其实就只有两个人，却冷不防上来一靓女全然不把旁人放在眼内，直接挤上来打尖。我真忍不住就提醒她，我说就两个人的队，你还打尖插队，你有没搞错？那女人没有回应，也没有吭声，而收银员也没有制止和提醒对方。可以说，这就是一些地区 社会 整体到个人的意识和习惯，他们自身觉得毫无不妥，更不会觉得对别人的不尊重，对 社会 公平和秩序的破坏。

这些就是差异，就是差异之因。也就是为何许多人，来广州就不想走的原因。但也真的衷心希望，说着非粤语的外来人要真正融入广州，而不是带着坏习惯坏习气来带坏本地的 社会 风气和良好秩序。

顺便提一下，哪怕你是外来的高级白领，拿的薪水多少万，进出电梯不让人的德行，只会让我睇低你，没有别的，只因你礼貌都不懂！

我所了解的广式排队，是经过这次疫情，才真真了解到。

广州人的排队歪歪扭扭，不管队伍在长，依然有序，不插队，不争吵、团结，风雨无阻，这就是广式排队。

如果疫情是面镜子，镜中的广州就表现得很“风骚”了。

在广州也有四个年头了，之前不知道，广州式排队，通过这次疫情，才知道“广州式排队”，广州人排队有多礼貌、多执着、多配合，还有多“风骚”

广州这次“突然生病”使得我们平时所见的大街不在人来人往，突然之间就静了下来，一切都是那么不习惯，疫情发生后各方快速响应，连夜排查，我们一些可爱的天使冲锋在了一线，而我们就该积极配合，为自己、为家人、为不给国家添乱去负一份该负的责任。

这次疫情发生后，各区县村镇响应全员核酸，通过这次疫情我才知道广州人是怎样排队的。

他们不怕太阳晒，不惧暴风雨，有纪律有次序，

不管多晚，不管多热，也不管队伍排得有多长，都会紧跟队伍后面，就算前方看不到希望，依然不会放弃，除非医生说，今天做完了，不然他们是不会罢休的，

一直以来广州都有着“顶硬上”的精神，平时我们看不出来，可谁又能想到，广州人把这份坚强、乐观的精神，用到对抗疫情上，你还不得不服他们的这种精神。

面对疫情，身边的广州人表现的很异常坚定和乐观，“天塌下来当被子盖”被他们发挥到了极致，

做核酸的队伍延绵数千米，依然阻挡不了他们排队的身影，不急不躁，不插队、谨谨有序的排在队伍后面，实在无聊，可以斗会小地主，但绝对不会离开，不要奢求他们中场会离开，你走了他们可能都还在呢。

不过广州人排队，你是鲜少看到有人插队和吵架，前几天各地都展开连夜核酸检查，在广州这个又热有多蚊子的情况下，广州人个个拎个起葵扇，有说有笑的排着队。

疫情下，广州人依旧保持自己的生活节奏，广州式排队，彰显着广州人的态度和温和，他们的乐观是对这座城市的自信。

广州人的乐观不是一天两天才形成的，而是一直植根在老广精神深处，时常扭成一股绳，他们的团结，纷纷在这次疫情后再次上演。

都知道广州这次疫情是源于阿婆去过的早茶店，没有一个广州人去指责和责怪阿婆，同时大家还调侃那家早茶更好吃，是阿婆带领全民打疫苗，广州的温度与包容也在此刻尽显。

之前被冷落的疫苗，一夜间倍加受宠，四月你爱理不理的疫苗，六月变得“高攀不起”，最近核酸与疫苗都排起了长长的队伍。

这让我一个外地人，刚好看到“广州式排队”他们乐观精神和团结的心态，坚强的他们是源于对这座城的自信。

在广州这座城市，不管在什么地方，都有着有序的排队方式，不插队，不争吵，不催促，这不仅仅是素质，更是从小的教育，长辈的教育、学校的教育，在一刻从一个幼小的心里已经埋下了“广式排队”。

在广州，印象最深的排队就是在天河公交场等39路公交车。尤其是傍晚五六点的时候，排队的人起码要三五辆车才能全部搭完，不熟悉情况的还要跑到第一个人那里看看是哪路车 但是有一样是非常有意识的，其实这路车可以排两条队！所有人都只是一个跟一个，剩下的那个排队空位是留给愿意站着的人排队！毕竟是起点站，而且下班累死累活，等一下总比站一两小时舒服 其实绝大部分的人都自觉排队时，加塞的会被打死的，尤其是大家都很辛苦的情况下。上学的时候也试过排队，教学楼比较高，十层，有一次所有人都在排队，然后进来几个大一的小朋友，直接往电梯门口围着。我当时排三四位，看着她们也算厚颜无耻的行径，都受不了，毕竟我要上十楼，电梯那么小，我都等了几趟，大家都排队，凭什么无耻就无敌啊？果断冲过去吼她们为什么不排队，有个小妹妹还回应一句不排队关你什么事，我当时就呵呵。拜托，大家一个学校的，你们这种作态不怕同学见到吗？不怕老师见到吗？一个大学生，最基本的素质都没有真的一点都不羞耻吗？我当时就火了，直接怼她一句我就算不搭电梯我也拽着你们不给上！大不了我走楼梯！我就一直跟你耗这了！上课迟到我可以跟老师解释。然后她们留下一句神经病就跑了。或许吧，我太过偏执，但我觉得很多时候秩序氛围是大家营造出来的，每个人都不说，那一小撮就会壮大，每个人都做多一点，广州式排队就不仅仅是排队，而是生活的一部分！

广式排队有这么几个表现：

无论是公交车，地铁站，甚至包括餐馆，无论是纵队还是弯曲的队，广州人排队都很顺溜。没人插队，几乎没有人吵架，我没有见过人因为排队而打起来。相当自觉，确实有素质。

我想可能和这样的几个方面有关：

第一就是从幼儿园开始的教育。

第二是孩子们在小的时候跟随家长，也整天目睹这种习惯性的排队。和不吵架。

第三也与香港同胞有一定的关系。粤港两地来往密切，香港人的排队还是很讲规矩的。

大家普遍会以为广州人口素质比较高，更深层次的原因，老李以为是广州经济状况相对较好；而且，广州人对人人平等在日常生活里的一种理解和行动。

经济状况和 社会 秩序的相对关系，我自己深有体会。2000年左右大概是一个分界点。古人也说，衣食足而知荣辱，仓廪足知礼节。

在 社会 就业情况普遍比较好的条件下，也就是说没有什么人因为自己有钱或者没钱而去有意的搞特殊化，或过分迎合别人，也不会因为谁官大或者官小而在那装大个的。也不会去讲我爸是某某这类的话，因为只要你按照 社会 规则来，大家都有机会，是广州人务实精神的具体体现之一，也是良好的区域性人文传统。

78路是老李经常搭乘的公共 汽车 。去年也曾多次排队买口罩，排队就餐也是常事儿。

本人在广州生活了十几年时间，非常喜欢本地人的素质。总体来讲，不管男女老少，广州人的素质的确是要搞一些。这种高比北京人少了一些好为人师的卖弄，也比上海人少了一些自持优越的距离感。 尽管广州是个快节奏经济城市，但是广州人把工作和生活区分了。 工作上，广州人不拖拉，恪守本分，动作也快；但生活上又很慢，慢吞吞地享受、慢吞吞滴讲人情世故。 举一些小例子说明广州人的素质。

1）快餐。同样是快餐，店主如果是广州本地人，就要卫生一些，菜品口感好一些。

2）红包。广州本地人办酒席请人就是花钱请客，不图客人红包。估计国庆期间外省朋友会深有感触。

高中一同学，大学时在广州学习，毕业后也在那边工作，回来后，很规矩的找斑马线过马路，等红绿灯……晚上十一点！！！！人和车都稀少了，十分钟不见一辆车，我居然陪他走了二里地找个斑马线过马路，恨不得捶死他…

广州人一般都是很自觉的排队的，他们不喜欢插队也不喜欢被人插队。

有一次在高铁排队进站，有一个男人从后面直接往前跑进去不排队，还一边说我是车次要到了给我先进去你们让让，大家看到他是大个子男的也不敢怎么讲了就给他往前插队到前面走，经过那老广的身边时候那老广用不太标准的普通话问他？你是真的快到点了吗？给我看看你的票？每个人都说快到点了就可以插队往前走那都不用排对啦？那男的看到有人敢拉住他这么问他？就软了说大哥是真的急但是不给看票就往里面跑去了。

十几米人排队就给这个男人一路往前插队进去都没人说，就那老广州人敢拦着他问，被跑了进去后就追着问候人家几句粉肠叉烧的！

所以排队他们很自觉，碰到不排队的他们也敢说，见识过几次都是这样的。

有点小感慨，前天从广州坐高铁到贵阳，然后换乘高铁到凯里市，明明排好的两队（一队红票，一队蓝票）到检票的时候突然变成了四队，一大妈还直接插到我前面，我当时有说:你们为什么都不排队呢？无人应答我，检票完毕，站台候车时排好的队再次被同样的一群人打乱了。我仔细观察了排队的人群，值得欣慰的是很多90/00后人都在排队，那些不守规矩的都是些……我不想去特指了，以免被人说我带着有色眼镜看待。最后期望看到此回答的人都能做个有素质的公民

“广州式排队”还有一个特点，排队者之间，前后都保持一定距离，而不像我们所常见的排队那样，人和人挨得很紧。这说明，自觉排队已经完全深入每位市民心中。

排队是现代 社会 文明的象征。像我所在的城市， 一般店里买东西或者去医院之类的都会自觉排队，整个行为都非常有秩序，遇到插队的也会及时阻止。但是比如上公交车、小吃点买东西这些场景，往往挤成一团，不仅看起来很乱，有时反而浪费了不少时间。

我觉得“广州式排队”，首先与个人行为素质有关。排队是文明，是素质，是方便自己方便他人，当个人有了这种意识后，不排队就会浑身不自在；其次是与整个城市的氛围有关。当自觉排队形成了一种习惯，人人都排队，人人不插队，那也就形成了这种排队方式；最后，与当地政府的宣传引导相关。政府决策关乎每个人的行为，市民也在潜移默化中形成了。

这样的行为真心值得推广，也希望以后更能出现“中国式排队”。