包菜的具体功效作用 包菜的食用禁忌有哪些

包菜，学名叫做“结球甘蓝”，大家对此都还比较熟悉，包菜属十字花科植物，也是甘蓝的变种。包菜自身不仅营养丰富，而且还具有一定的药用疗效，常吃包菜还有养生保健方面的作用，在希腊和罗马又称之为“万能药”，可见包菜自身的养生功效。下面我带大家来了解看看包菜的具体功效作用，包菜的食用禁忌有哪些？一起来看看。

包菜的营养价值：

经常食用包菜能给人体提供它所需的维生素，保证生理需求的平衡，能够提高人的免疫力。而且经常吃包菜的人皮肤都会比较好，它能够促进皮肤的生陈代谢，延缓衰老，保持皮肤的水润光滑。对于饮食不当导致的消化不良和肠胃问题，包菜它也是小能手，它能促进消化，缓解肠胃不适。

包菜的 食用功效：

包菜看起来很平凡，市场上随处可见，价格便宜，但是它却有很多不为人知的功效哦。现在近视问题越来越严重，很多人还在小学一二年级就已经近视了，所以预防近视从生活中的小事做起，经常食用包菜可以增加眼球壁的弹力，缓解眼疲劳，从而达到预防近视的效果。孕妇可以多吃包菜，它可以预防胎儿贫血以及胎儿畸形问题。最后就是在减肥的宝宝们可以选择吃包菜，它热量低、脂肪低，还可以吸附脂肪，是减肥的美味佳肴。

包菜的 饮食禁忌：

1、患有皮肤病，也就是说皮肤瘙痒等症状的朋友禁止食用。

2、腹泻、拉肚子时禁止食用。

3、患有肝病、心脏病、胸腔病等疾病手术后禁止食用。

4、包菜和黄瓜都是减肥蔬菜，但不能一起吃，它会降低营养物质，无法保证身体的正常需求。

干锅手撕包菜的用料

包菜半个    干辣椒少许    

五花肉5g    生抽四分之一勺    

蒸鱼鼓油四分之一勺  生姜2g

大蒜2g    香醋四分之一勺    

胡椒粉1g    生粉少许    

干锅手撕包菜的做法

步骤1

包菜半个就够了，整个对半切开，最外面的几层撕掉不要，里面的嫩一些颜色也好看些 叶子的部分用手撕成均匀的块状，稍微大一点

步骤2

茎部单独撕成块状

步骤3

撕好的叶子和茎部用盐水浸泡一会儿，在沥干水待用

步骤4

五花肉切薄片待用，其实腊肉也是很不错的选择，上次是新鲜的五花肉，今天用的是腊肉，我把肥肉和瘦肉分开切了

步骤5

如果是新鲜的五花肉提前腌制下:放入少许生抽，胡椒粉，食用油，生粉用手抓匀腌制几分钟

步骤6

生姜大蒜切片

步骤7

锅里上水，烧开之后放入包菜的茎部，焯几秒钟即可，沥干水

步骤8

锅里上油，放入几颗花椒爆香，然后捞起来不要

步骤9

放入生姜大蒜片小火爆香

步骤10

加入几颗干辣椒很多人说辣椒容易炒糊，除了要小火之外，干辣椒下锅之前可以冷水里过一下这样会好很多

步骤11

倒入腌制好的肉片继续一起炒

步骤12

倒入少许生抽

步骤13

在加入沥干水的包菜叶子大火翻炒，时间不宜太久

步骤14

加入茎部快速一起翻炒

步骤15

少许蒸鱼鼓油和一丢丢的香醋调味儿，最后加入少许盐，鸡粉即可出锅

步骤16

炖起来越到后面越香

原标题：包菜虽好，但2类人切记别吃，尤其是第2种，嘴再馋也别碰！

包菜能给人体提供它所需的维生素，保证生理需求的平衡，能够提高人的免疫力。而且经常吃包菜的人皮肤都会比较好，它能够促进皮肤的生陈代谢，延缓衰老，保持皮肤的水润光滑。对于饮食不当导致的消化不良和肠胃问题，包菜它也是小能手，它能促进消化，缓解肠胃不适。 卷心菜中含有丰富的维生素C、维生素E、β-胡萝卜素等，总的维生素含量比番茄多出3倍，因此，具有很强的抗氧化作用及抗衰老的功效。

包菜的搭配禁忌:卷心菜+肝脏：会损失营养成分，卷心菜它能润肠通便，抑制毒素产生的作用，进而能够起到减少癌症的产生。而动物肝脏富含铁元素，有很好的预防贫血的作用。然而两者同食时，卷心菜含有不利于肝脏中的铁元素吸收的物质，从而不被人吸收利用，损失了部分的铁元素营养物质。

哪些人不能吃包菜 1、血液黏稠者不能吃卷心菜，因为卷心菜有补血、活血的功效，在刚完成腹腔或胸腔手术后，或者在胃肠溃疡或出血很严重时，都不应当吃卷心菜，否则容易加重出血，加重病情。

包菜是没有特别的缺点的，相反还有很多的好处喝功效：

包菜的营养价值及功效—抗衰老

包菜中含有大量的维生素C、维生素E以及β-胡萝卜素等多种营养元素，包菜总的维生素含量要比西红柿高出3倍，因此，食用包菜具有非常强的抗氧化作用以及抗衰老的作用哦。

包菜的营养价值及功效—消炎、杀菌

食用新鲜的包菜还具有消炎、杀菌的作用。对外伤肿痛、咽喉疼痛、牙痛、胃痛患者有非常好的治疗效果，可以将包菜榨汁以后饮下或者涂于患处，作用非常明显哦。包菜的营养价值非常高，包菜中还含有丰富的异硫氰酸丙酯衍生体，能够有效的杀死人体内导致白血病的异常细胞。因此，常吃包菜对身体健康有非常多的好处。

包菜的营养价值及功效—抗癌

你知道吗，常吃包菜还具有抗癌的功效。包菜中含有大量的的萝卜硫素。这种营养物质能够有效的刺激人体细胞产生对身体有益的酶，从而形成一层对抗外来致癌物侵蚀的保护膜。萝卜硫素是至今为止科学家们所发现的蔬菜中最强的抗癌有效成分。而且包菜的功效非常多，常吃可以开胃消食、帮助消化哦。