猪腰是发性食物，哪些人不能吃？

猪腰是一种发性的食物，所以如果你刚做完手术，或者身体上有一些伤口，就是不可以吃的。并且如果你有一些特殊的疾病，比如说哮喘或者小儿麻痹症，那就不可以吃猪腰的。因为猪腰可能会让这些人发病，让他们的身体很难受。所以在吃猪腰之前，我们一定要看一看自己的身体情况，不能因为猪腰好吃就去吃很多，这样就不利于身体的健康。

猪腰是发性食物，哪些人不能吃？

猪腰也是一个非常常见的食物，很多人都讲究以形补形，比如说如果做了一些肾脏手术，就可以在做完手术之后喝一喝猪腰汤。但是这种做法是很不对的，因为猪腰是一种发性的食物，可能会让伤口比较的痒，让伤口不容易恢复。所以说如果你刚做完手术，或者你的身体上有一些伤口，那么你就不可以吃猪腰，一定要等伤口愈合完之后再去吃猪腰。并且如果你的肾出现了问题，你就可以在做完肾部手术之后，在收养完之后去喝一些猪腰汤，这样就能让你的腰比较好。毕竟肾脏是很重要的，如果肾出现的问题，那我们的身体就会出现各种各样的问题，可能会不能干一些体力活是很不好的。所以在做完肾脏手术之后，就可以多吃一些猪腰子，这样就能够达到以形补形的效果。

在吃猪腰的时候，我们一定要把腰骚给去除掉。

猪腰子其实就是猪储存尿液的地方，很多尿液都会经过这个地方，所以说猪腰子也是很骚的。所以我们在吃猪腰子的时候，一定要把猪腰子清理干净，不然就会让猪腰子很难吃，让我们吃不下去。我们也可以吃清炖猪腰或者烤猪腰，这样就能吃到原汁原味或者吃到美味的猪腰。如果你不喜欢猪腰的味道，你就可以将腰骚去除掉，这样就不会吃到一种骚味儿的。

我也很喜欢吃腰花的。

传统观念那就是吃啥补啥，吃腰子那就是补肾了，但是生病的时候不应多吃。

按照营养学角度讲，腰花营养丰富，但是属于内脏，所以小心吃多了发胖。

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又名猪肾。

猪腰含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁和维生素等，有健肾补腰、和肾理气之功效。

营养价值

猪腰子具有补肾气、通膀胱、消积滞、止消渴之功效。可用于治疗肾虚腰痛、水肿、耳聋等症。

适用人群

一般人群均可食用

1、适宜肾虚之人腰酸腰痛、遗精、盗汗者食用；适宜老年人肾虚耳聋、耳鸣者食用；

2、血脂偏高者、高胆固醇者忌食。

用法用量

1、猪腰子用于炒、爆、炸、炝、拌，如“炒腰花”、“宫保腰块”、“烩桃仁腰卷”等；

2、炒腰花时加上葱段、姜片和青椒，味道鲜美；

3、猪腰子切片后，为去臊味，用葱姜汁泡约2小时，换两次清水，泡至腰片发白膨胀即成；

4、猪腰质脆嫩，以色浅者为好。

食用功效

猪腰子味甘咸、性平，入肾经；

有补肾、强腰、益气的作用。

其他相关

唐盂诜：主人肾虚。

《本草纲目》：肾虚有热者宜食之。若肾气虚寒者，非所宜矣。

《随息居饮食谱》：诸病皆忌，小儿尤不可食。

贴士

新鲜猪腰有层膜，光泽润泽不变色。

洗猪腰子的窍门：

1、将猪腰子剥去薄膜，剖开，剔去筋，切成所需的片或花，用清水漂洗一遍，捞起沥干。

2、1000克猪腰用100克烧酒拌和、捏挤，用水漂洗两三遍，再用开水烫一遍，即可去膻臭味