麦当劳在中国面临的问题及解决措施有什么？

《国际先驱导报》文章近来，麦当劳在中国内地正经历着一场由“粉红肉渣”引发的信任危机。

所谓“粉红肉渣”，是指用牛肉边角料加工成的肉泥，美国麦当劳曾长期用它作为汉堡原料。尽管“粉红肉渣”经过了杀菌处理，但是仍然因为含菌量较高以及杀菌剂的安全问题而被诟病。前不久，美国麦当劳宣布，停止使用“粉红肉渣”制作汉堡。

美国以外地区的消费者自然会有疑问，我们吃的汉堡停用“粉红肉渣”了吗？麦当劳中国公司就此发表了一个声明，称自己所销售的各类牛肉汉堡都使用100%的纯牛肉，绝不含“粉红肉渣”。不料，这份声明却引来了消费者更大的质疑。一项媒体调查显示，超过88%的人不相信麦当劳在中国使用100%纯牛肉。

或许麦当劳中国公司真的被冤枉了，但借这个机会，其实不妨认真审视愈演愈烈的在华跨国公司所遭遇的信任危机。

除麦当劳之外，多个跨国公司深陷各种信任危机之“门”。洋快餐另一巨头肯德基被爆所售豆浆为7毛钱的豆浆粉冲制，超市巨头家乐福因价格欺诈被罚，沃尔玛则因为拿普通猪肉冒充绿色食品而遭整改，范思哲、爱马仕等高端国际品牌服装被判断不合格，达能旗下依云矿泉水被检出亚硝酸盐超标，味千拉面爆出“骨汤门”，立顿袋泡茶稀土超标，

毫无疑问，以上开列的只是一份不完全名单。曾几何时，跨国公司和国际品牌本身就是优秀、高端的代名词。当国门初开之际，是它们带来了崭新的理念、先进的技术和成熟的管理，无论从满足民众需求还是带动中国企业发展来看，都堪称功不可没。而今，这些神话已经开始像阳光下的冰雕一样溃败和融化，到底是什么原因造成了这样的局面？

把原因归于跨国公司“入乡随俗”是不负责任的，如果说开放之初它们是昂首进入中国市场，今天无论从技术还是管理而言，中外企业之间的差距都在不断缩小。假若跨国公司的心态仍然没有丝毫改变，那么它们自然很容易堕入傲慢的泥淖。

另一方面，中国的消费者尚不够成熟，消费者维权组织的力量也相对有限，在跨国公司面前弱势地位更加明显。也因此，中国消费者在跨国公司门前不断遭遇着双重标准。同样品牌同样型号，在欧美需要召回的，在中国却大打折扣。有时候，理由是“符合中国的法律和相关技术标准”。有时候，则干脆声称中国销售的产品不存在问题。

扭转消费者自身无力的局面可能需要假以时日，能够立马派上用场的是加强政府监管。早已是给跨国公司“国民待遇”的时候了，其内涵之一就是在监管上一视同仁。而跨国公司自己更需要爱护自己的羽毛，修复“破灭的神话”有利于它们自己的长远利益。

额~有的顾客也真是很讨厌的呀~人都是有情绪的~我在麦做了1年兼职，还是外国人好~不管怎样他们有礼貌~不像有些中国顾客，真当自己是上帝，什么都是对的了~明明是自己把东西搞错了~硬要退单~还要怪服务员不好~就说一杯可乐不加冰吧~给你倒来了，才说不加冰~我们只是好意提醒下，下次请在点餐时说~居然回一句，“是你不好呀~你这服务态度不行，点的时候没帮我介绍下，可乐是加冰的还是不加冰的”~你也不看看~我们SOC表上没这个规定~自己不懂，还怪别人~

区别如下：

1、价格

中国麦当劳一个麦香鱼汉堡套餐要人民币185元，在美国只要4美元。

对于一个月薪3000人民的中国人来说，这顿饭花去了一月收入的06%，对于一个月薪3000美元的美国人来说，这顿饭花去了一月收入的01%。

2、产品质量和数量

中国麦当劳汉堡的量相当于美国麦当劳同样汉堡的80%，中国的中杯可乐比美国小杯还要小。而且中国可乐不能续杯，美国无限续杯。

牛肉不同。麦当劳的汉堡很重要的一点就是牛肉，国外的牛肉相对来说都比较新鲜。在国外麦当劳吃到的牛肉一口咬下去是真有肉汁，国内的麦当劳，牛肉都比较硬的。

3、服务

中国麦当劳前台不断推荐所谓的超值套餐。美国的只需要问两句：mayIhelpyou？和anythingelse

中国吃完后直接走就可以，美国还得自己到盘子，并把盘子放好，美国人多数会选择DRIVEUP取餐

4、消费人群

中国的多是小孩或者白领，或者聚会娱乐休闲聚餐的地方。在美国是图便宜，节约时间，卡车司机，图方便人士的好去处。

在美国，麦当劳等于是最廉价地位最低的快餐，很大程度上是为了跑长途的卡车司机设计的。而在中国，麦当劳的价格可是不便宜。我想这应该是二者最大的差别了。

5、店面装修

中国的装修的相当豪华，一般都位于一个城市的中心地带，面积一般都在300平以上，甚至楼上楼下，还附带儿童乐园。美国荒郊野外的加油站的一个角落也会有麦当劳

6、人们心目中的地位

在中国心中麦当劳价格较高，档次较高，麦当劳和肯德基是一个档次的，没有区别。在美国心中，麦当劳就是一路边“低档”的代名词，在美国肯德基和麦当劳相比有天壤之别。

扩展资料：

美国麦当劳菜单（部分）：

EggMcMuffin：起司、煎蛋、火腿麦满分

SausageMcMuffin：起司、猪柳麦满分

SausageMcMuffinwithEgg：起司、猪柳、煎蛋麦满分

Bacon,Egg&CheeseBiscuit：培根鸡蛋起司脆饼三明治

SausageBiscuit：猪柳脆饼三明治

SausageBiscuitwithEgg：猪柳、蛋脆饼三明治

Steak,Egg&CheeseBiscuit：牛排、起司、蛋脆饼三明治

BigMac：最具招牌性的巨无霸汉堡

QuarterPounder：四分之一磅牛肉起司汉堡。还有一款两片牛肉的DoubleQuarterPounder，肉感十足！

Cheeseburger：起司汉堡，基本上就是牛肉+起司。还有DoubleCheeseBurger两片牛肉+两片起司汉堡

Hamburger：普通汉堡，只有牛肉

McDouble：两片牛肉+一片起司汉堡

ChickenMcNuggets：麦当劳炸鸡块，买的时候可以搭配几种不同调料。

调料口味有：

Sweet&Sour：甜酸酱

HoneyMustard：蜂蜜芥末酱

ChipotleBarbeque：墨西哥辣椒烤肉酱

TangyBarbeque：烤肉酱

SpicyBuffalo：辣鸡翅酱

SweetChili：甜椒酱

HotMustard：辣芥末酱

CreamyRanch：农场沙拉酱

麦当劳现象简单的说，即效率、可计算性、可预测性及控制。因为把这几个特性表现的最淋漓尽致的实例就是麦当劳，由于已广泛地存在社会的各个阶层及层面，因此把它称为麦当劳现象或麦当劳化。

麦当劳现象顾名思义，我们可以想像麦当劳在制造一个汉堡的过程都符合上述的麦当劳化特性，不论是哪个国家的麦当劳员工，均要依照公司规划好的几个固定生产步骤，有效率的做出如出一彻的汉堡，从制程、销售、营收等，都符合了上述4个特性，让麦当劳可以用同样的手法在全球快速的复制扩张，不但是员工，即使是来自不同国家的消费者，也被规划好朝几个动作进行，排队、在麦当劳规范好的目录中选餐、付款、自己找座位、吃完了自己清理好位置。

虽然这几个特性表面上几乎是商业经营效率的典范，其实麦当劳化已是有效率、有组织化的扩展到我们生活中的各个层面，具代表性的例子包括麦当劳、肯德基、7-11、Starbucks等饮食及日常用品层面外，其实已经扩及到我们生活的每个层面，只是多数人并不自觉，赞成作者看法的人例举了无数的例子，从餐饮业、学术界、医学界等等都有麦当劳化的影子。

例如特种行业的发展，从我们在电视上看到的那种中国古老怡红院模式，变成荷兰、德国的橱窗式选购方式;随着医学科技的发达，人类不但控制了病菌、病毒的繁衍，近年来也控制了基因，随着社会麦当劳化的衍生，除了人类可能无限期控制自己的生命，未来说不定医界也朝着有效率、可计算性、可预测性及控制性的将基因商品化，未来的夫妻可能变成在医院里选购各种不同的基因组合，产出完美的下一代。

这种有效率的经营发展模式即是一种理性方式。然而矛盾的却是，这个理性却隐含了许多不理性的行为结果。例如，在麦当劳化的世界里，被视为是一种具有高效率的排队点餐方式，也往往会导致相当没有效率的后果，因为许多顾客会发现自己正陷入冗长的点餐车阵或队伍中动弹不得，浪费许多宝贵的时间。人们在不知不觉都进入了这个理性的铁笼。