徐州的几种早点

徐州人习惯称“早饭”为“早点”。其实徐州人并不像南方人一样早晨在吃点心。而且徐州也不像其他地方，早点中的小吃到处流传。比如粤式早茶、江南糍饭，现在全国各地都可以吃到。徐州的辣汤大概只在徐州可以吃到，据说是由于卖相不好，才只被徐州市民坚定的支持着。不过，徐州的早点品种却很繁多，大约是我们处在一个五省通衢的位置，早点也兼容并包了吧。辣汤 记得以前在外地上学，每次放假回家，第一天早晨起来一定要跑去两来风喝碗辣汤。买碗汤，再打个鸡蛋。那碗侬厚的汤一入口，伴着熟悉的辛辣感觉我对自己说：“嗯，回家了。”说到徐州的早点，所有徐州人第一想到就是这个汤了。不同于其他地方人早晨喝的东西追求清淡，徐州人早晨就喜欢这辣呼呼的一碗咸汤。其实说实话，徐州的这个汤却是是卖相不太好，不像清粥小菜一样清淡纯净，也不像羊肉汤一样鲜艳火热。它的模样就是黑糊糊的样子。可是那种胡椒的辛辣、姜味的醇厚，就是徐州人最爱。不论是冬季还是夏季，每天早晨早点铺子前都会排起等着买辣汤的长队。说起徐州的辣汤，最正宗的应该毫无争议的是两来风的辣汤。两来风的辣汤好就好在味道鲜美上，辣汤虽然是叫辣汤，可喝起来不能仅仅追求个“辣”字，要有原料的鲜美和佐料的辅助。汤不能太油，也不能太淡，佐料也要恰到好处，陈皮、桂皮的味道要刚刚好才叫美味。这个辣汤在解放前就有了，至于配方那可是两来风不外传的秘方，据说主料有鸡、鳝鱼、猪肘子等等，佐良有桂皮、大茴等大约三十种。然后仔细熬成浓汤，加入自己用胡椒磨成的胡椒粉。经过这么仔细的熬制加上上好的原料选择，辣汤才够味，够辣。锅贴饺 锅贴饺也是徐州传统的老早点了，解放前就有了。徐州人很多人喜欢这种类似月牙型的饺子。徐州这道小吃最出名的是2003年靠着这道小吃拿到金牌的惠乐春。锅贴饺的选料也比较讲究，要选则后腿肉，肥瘦比例大盖在3：7左右。因为要在油中煎，所以要保证馅里不出油，否则吃起来会太油而显得腻。包饺子的面以前是死面，后来根据顾客的要求，惠乐春将它换成了半发面。饺子经过煎之后，刚出锅的时候吃最好吃，下面是酥酥的煎出的金**面皮，里面的馅还带着一些油质的感觉，如果凉一下就吃不出这么鲜美的味道。烧饼 烧饼是各地都有的早点小吃。特别是烧饼加油条，无论是台湾人、上海人、北京人、都有很多人爱吃，所以也得了个名字叫做“中式汉堡”。徐州现在街边有很多的烧饼铺子，晚上打烧饼当主食卖。我们今天说的不是那种，而是我们早上吃的酥烧饼。这种烧饼最早是出现在茶楼和戏院里，被当成点心和麻花之类一起出售。后来这种小点心就成了早点中的一种。酥烧饼不同于油酥饼，不那么油，吃起来酥香可口。而诸如肉松、椒盐、糖等不同的馅料吃起来也是不同的口感。徐州最早打这种酥烧饼出名的是一位在户部山姓孙的老师傅，据说这位师傅是从法国留洋回到徐州，开始卖早点。不知道这位孙老师傅是否把西点的一些技巧融入到烧饼里面，反正当时徐州全城都知道户部山有家烧饼称得上是一绝。后来随着孙老先生离世，加上他两个徒弟的退出，这种烧饼的做法也就失传了。2000年左右，惠乐春打算恢复这种美味的早点，可是做法却找不到。其实酥烧饼的做法并不难，里面的馅料只要是真材实料，味道差距不大。烧饼的好坏主要在面上。烧饼要想好吃，皮面和酥面的比例要正好，只要能拿捏出烧饼中面的比例，烧饼就能达到好味道。于是惠乐春找来当年跟孙师傅学习其他技艺的老师傅，然后作出几种不同的皮面和酥面配比的烧饼。让老师傅品尝，找出味道和那时候最接近的。然后在最接近的地方不断调试，最终终于找到和以前孙老师傅做的烧饼味道一样的烧饼，这就是现在惠乐春烧饼的来历。品尝一下惠乐春的烧饼。你会发现烧饼全部都是酥的，可是又不会砕掉，吃起来感觉不是太干。特别是肉松烧饼，吃起来醇香浓重。蒸包蒸饺 早晨去吃早点，看到热气腾腾的蒸笼，你会觉得真的很美好。说实话，蒸的做法大概是只有中国人发明和一直使用的。这种保持食物美味和营养的方法，坐起早餐来的确是最适合的了。徐州几乎所有的早点铺子最早推出的就是蒸包，徐州的蒸包一般是肉的，选用五花肉作馅，包入发好面中。上笼屉蒸。蒸包好不好吃，最主要看得是馅料好不好。近几年，徐州的蒸包品种越来越多，灌汤小笼包，珍珠蒸包都开始在徐州市场上出现，可是徐州人最爱吃的大概还是我们本地那种馅料的蒸包。说到蒸的早点，徐州人还爱吃的就是蒸饺了。蒸饺一般都是素的，因为如果用肉作馅，薄薄的饺子皮在蒸的过程中会被油浸满。在这些素蒸饺中最好吃的大概是惠乐春和两来风的两家的豆腐蒸饺。这种蒸饺以鲜嫩的豆腐作原料，吃起来口感很浓厚，又不油腻。最初，这种早点是九十年代初在现在海云大厦附近的一家徐州特色的早茶铺子经营的，后来，这种品种被惠乐春和两来风引进。将原来的馅料由豆腐加鸡蛋增加了海米。饺子包出来是月牙形的，蒸过之后，成了半晶莹的模样，仿佛一弯美丽的月牙。煎包 煎包在南方被叫作生煎馒头，徐州人叫做水煎包，一般也都叫做煎包。徐州几乎所有卖蒸包的店都会卖煎包。煎包要想香，馅料的肉一定好，要选肥瘦合适的五花肉。此外面一定要发的好。这样，包子吃起来才会很香而不太油。与锅贴饺不同，煎包用的是发面，所以如果像锅贴饺一样那样用肥瘦3：7的比例配肉，吃起来会感觉比较柴，吃起来口感不好。而面发的不够，除了煎包吃起来不够松软之外，也会比较油的。总体来说，徐州各家煎包味道相差还是不大，不过，两来风可能口感更好一些。油条油条，可以说是中国人民最经常吃的早点了。有人喜欢油条豆浆，有人喜欢烧饼油条，还有人喜欢豆脑加油条。记得，有个去美国工作的朋友跟我说：“本来以为有中国人的地方就有武侠，现在我发现有中国人的地方就有油条！”油条，香港叫做“油炸鬼”，其实这才是比较接近历史原著的名字。最早油条是出现在宋代，岳飞被秦桧陷害之后。东京的老百姓，敢怒不敢言。后来，东京出现了一个小贩卖一种叫做“油炸桧”的食品，一下东京所有的人都爱上吃这道解恨的小吃。后来，这道小吃就由流行变成了经典。这就是我们现在的油条最早的前身。徐州的油条里最出名的就算是先锋饭店的八股油条。吃起来炸的脆脆的。配上辣汤、豆脑之类，真是别具风味。火烧 这种早点在徐州大都是没有店名的街边经营的。往往是夫妻两人推着特殊的小炉子在出售。这种炉子上面是煎油饼用的铁板，下面是作为烤箱用的炉火。这种小吃兼具了油煎的香味和烤的酥香，如果在里面再夹上一个荷包蛋，那味道真是外素里嫩，早晨吃起来也比较方便，比较适合早晨时间较为紧张的上班、上学族。可是，吃的时候一定要注意卫生啊。豆脑 在外国人看来，豆腐是中国最为神奇食品。简简单单的黄豆，在中国人手中，可以变化出无数连肉都不能与之相媲美的美食。豆脑是徐州人比较喜欢的食物，特别是对孩子们来说，吃起来又美味又有营养。徐州的豆脑不同于其他地方的豆花，不像他们仅仅是在嫩豆腐中加入诸如海米、紫菜、虾皮一类的东西，而是要浇上一种美味的加入豆皮煮成的高汤。据说这种东西最早是清代时候一个卖豆腐的老汉发明的。据说有一天，这个卖豆腐的老汉早晨起来发现他准备的豆腐点得太嫩了，不成块，不能拿出去卖。老汉于是伤心的没出去卖豆腐。到中午，老汉吃饭的时候，觉得不能把豆腐浪费了。于是就把嫩豆腐倒进自己准备的午饭——豆皮汤中吃。没想到吃起来居然十分美味。于是，老汉就把这种东西拿到外面去买，没想到，一下就被抢空了。以后，老汉就靠卖豆脑发了财。其实吃豆制品很有营养是大家都知道的，所以早上吃碗豆脑再吃些营养的主食，一上午的精神都会好很多的。糍饭糍饭完全是一种外地进入徐州的早点，它的最早产地应该是上海。它也是上海早饭中“四大金刚”的第一位。糍饭味道好坏主要靠的是糯米蒸的程度，太软或者太硬都会吃起来不好吃。只有适中的程度，糯米才会吃起来香香糯糯的，米还是一粒一粒的，很有嚼头。这样的糍饭才叫成功。至于糍饭里面卷的东西，有油条、肉松、糖、榨菜……，我甚至还见过馓子。不过说实话，我最喜欢的还是肉松加油条那种。不过糍饭千万不能吃太多，以为糯米不好消化，吃多了中午饭就会吃不下了。羊肉泡馍 这种小吃是西安人的最爱，其实早上吃碗热辣辣的东西在寒冷的冬天是不错的选择。这种早饭在徐州有些羊肉馆是经营的。不过徐州人一般会把西安的馍变成本地的壮馍，而贾汪人则喜欢早上用羊肉汤泡煎饼。不过吃起来仍是很美味的。

过年的时候家家户户都团聚在一块看着春晚，吃着美食，在这里向大家推荐一款网红的抹茶麻薯高端零食，你值得拥有。

有米香的心机麻薯

这个麻薯采用的是优质麻薯，做出来的味道超级好吃，我最喜欢的还是这个抹茶味。采用的原料是精品糯米粉，而且采用了日本的创新工艺，这种清新的抹茶味，是可以存留在嘴巴里面的，香甜感融化在唇齿之间。吃起来有一种淡淡的米香味，非常的细腻，也非常的柔软，而且都是真材实料制作出来的，精选的糯米粉、抹茶粉，清新且口感好，质地比较细腻、软糯。

配合多道工艺

这个食物吃起来非常的软糯，Q弹而且不会有那种腻的感觉，是清甜爽口的味道。这种外皮可是非常讲究的配合多道工艺，3000次的搅拌才有了这样的一个外皮，才有了那种日式的温润弹感。手工制作出来的面团是非常柔滑的，反反复复的调试，最终让我们找到了馅儿料跟糯米的最佳的比例。吃起来口感太赞了，像**姐们千万不要放过这道减脂零食。

安全新鲜卫生

抹茶甜蜜感以及Q弹的外皮非常香甜，但是丝毫的不腻，非常爽滑。大家在下午工作完之后或者是晚餐之后，可以当做一个小甜点。纯粹的抹茶味，醇香的感觉直击你的味蕾，而且软软糯糯鲜香口感较好，散发着浓浓的抹茶香气，喜欢这种味道的千万不要错过。吃起来安全又卫生，在质量方面完全可以得到保证，大家不用担心这个问题。

是你无忧的选择

这种麻薯还会爆浆哦，品尝起来口味新奇又巧妙，唇齿之间全部都是鲜香的味道。在包装的时候非常的贴心，每一个都可以做到独立包装，而且开口特别容易撕拉，里面还有一个精致的小托盘，非常简单而且还不会脏手。这么贴心的准备只为了最挑剔的你，只为了送给用心生活的你。想要吃麻薯的朋友们现在可以购买，价格是比较合适的，现在囤货，过年吃是最尽兴的。这个美食不可以错过，你值得入手，赶快尝试着去吃一口吧。

1 传统的早茶时间

在中国南方，早茶早已成为生活中不可或缺的一部分。传统上，早茶的时间是在上午的七点到十一点之间。这个时间段也是人们通常称之为“上午时段”。在这段时间内，人们可以到街上的茶餐厅或者是名店里，享用各种美味的点心和茶水，感受南方的独特魅力。

2 现代早茶时间

随着现代工作与生活的节奏越来越快，很多人的工作时间都是在上午的九点到下午的五点之间，这个时间段称之为“白天时段”。为满足日益繁忙的工作生活节奏，现代茶餐厅和名店已经开始延长早茶时间。一些店家将早茶时间延长到了下午五点，也就是人们下班后的时间段，以满足人们对美食和休闲的需求。

3 关于早茶

早茶是一种传统的中式茶点，起源于中国广东和香港一带。早茶铺子是之前粤港地区的一种风俗，以经营茶叶和各类小食为主。后来通过商业化的经营，早茶逐渐成为一种流行的早餐文化，在全国范围内成为美食文化的一个代表。

4 早茶的特点

早茶里的点心和茶水是早茶的主要特点。早茶点心以小巧精致、做工精细、口味多样而闻名。另外，在早茶中大家也非常注重茶水的品质。茶水不但要口感醇厚，而且也要有特色。各种具有中国古雅传统风味的茶水，比如菊花茶、龙井茶、绿茶等等，统统都是早茶中的经典之作。

5 特色早茶

在中国各地，早茶的种类与做法有着各种各样的特色，其中香港、广州和福建的早茶最具代表性。在广州，肠粉、珍珠丸和虾饺是早茶中不可缺少的美食。在福建，肉丸、肉粽和肉饼也是早茶的经典美食之一。而在香港，虾籽烧卖、蒸黄鱼翅和凤爪等美食则是许多人所钟爱的。

6 穿越时空，品尝美食

在现代社会中，早茶已经然成为了一种独特的饮食文化，而穿越到不同的地方，品尝当地特色的早茶也成为了一种乐趣。由此可以看出，早茶文化作为中国大陆的一种特色美食文化，已经逐渐传承到了国际范围内，受到了世界各地的美食爱好者的青睐。

7 结语

总之，早茶作为中国传统的美食文化之一，不仅让我们品味到了美味的点心和茶水，而且也传承了中国美学和饮食的精髓。所以，无论是在哪个城市、哪个地方，只要在适当的时间段内大家都可以享受到这种美食。让我们在品尝美食和品味生活的过程中，感受到即美好的生活态度，又温馨的家族情感。

楠火锅茶包的牌子是靓茶铺子。在楠火锅吃饭时，服务员会为每个顾客准备花茶茶包，这个茶包的牌子都是靓茶铺子。其中有原叶、蜜桃、茉香玫瑰、组合花茶、盒装花、草茶、乌龙茶、冲泡水果茶等多个口味，可在各大网购商店购买。楠火锅采用“五斤牛油一斤底料”的正宗重庆火锅味道，配合火锅创意涮菜与甜品的结合，是一家拥有地道老重庆味道的火锅品牌。

苍蝇钻到瓶瓶里--处处碰壁

苍蝇钻茅房--沾腥惹臭

操场上捉迷藏--无地容身；无处藏身

曹操八十万兵马过独木桥--没完没了

曹操背时遇蒋干，胡豆背时遇稀饭--倒霉透了；真倒霉

曹操的人马--多多益善；越多越好

曹操杀蔡瑁--上当受骗；操之过急

曹操杀吕伯奢--将错就错

曹操用计--又尖又滑

曹操用人--唯才是举

曹操遇关公--喜不自喜

曹操遇马超--割须弃袍

曹操诸葛亮--脾气不一样

草把儿打仗--假充好汉

草把儿撞钟--不想（响）

草把子作灯--粗心

草包竖大汉--能吃不能干

草丛里的眼镜蛇--歹毒

草地上的蘑菇--单根独苗

草甸上的苇子--靠不住

草房上安兽头--配不上；不配

草棵里的蚂蟥--不是善虫

草里的斑鸠--不知春秋

草驴（母驴〕卖了买叫驴（公驴〕--胡捣腾

草帽戴在膝盖上--不对头

草帽破了顶--露头

草帽子端水--一场空

草人过河--漂浮不定

草人救火--自身难保

草上的露火--不长久

草绳子拔河--经不住拉

草鞋上拴鸡毛--飞快；跑得快

草鞋撞钟--打不响

草原上的百灵鸟--嘴巧

草原上的劲风--挡不住

草原上点火--着慌（荒）

草原上天气--变化多端

厕所顶上开窗子--臭气冲天

厕所挂牌--不是个厂

厕所里的茅缸--装死（屎）

厕所里挂表--有始（屎）有终（钟）

厕所里酒香水--香臭不分；香臭难分

厕所里寻灶王--找错了地方；搞错地方了

厕所里照镜子--臭美

茶杯盖上放鸡蛋--靠不住；不可靠

茶杯里放块糖--寿命不长

茶馆里摆龙门阵--想起什么说什么

茶馆里挂斧头--胡（壶）作（斫）非为

茶馆里伸手--胡（壶）来

茶壶掉了把儿--没嘴

茶壶里喊冤--胡（壶）闹

茶壶里开染房--无法摆布；不好摆布

茶壶里泡豆芽--受不完的勾头罪

茶壶里贴饼子--难下手；下不了手；无法下手

茶壶里洗澡--扑腾不开

茶壶里煮挂面--难捞

茶壶没肚儿--光剩嘴

茶壶煮牛头--下不去

茶里放盐--惹人嫌（咸）

茶铺子里的水--滚开

茶食店夫火--果然（燃）

茶碗打酒--不在乎（壶）

搽粉上吊--死要脸

搽米汤上吊--糊涂死了

拆房逮耗子--大干一场；得不偿失

拆了东篱补西壁--穷凑合；穷凑；顾此失彼

拆了楼房盖厕所--臭到顶

拆了茅房盖楼房--臭底子；底子臭；根子不净

拆了鞋面做帽沿--顾头不顾脚

拆庙搬菩萨--干脆利索；干净利索；收摊子

拆庙种灯草--有心（芯）无神

拆袜子补鞋--顾面不顾里

拆屋放风筝--只图风流不顾家

柴草人救人--自身难保

柴火上浇汽油--一点就着

柴油机抽水--吞吞吐吐

豺狼请客--绝无好事

豺狼请兔子的客--没好事；不是好事

馋狗等骨头--急不可待

馋鬼打灯笼--找吃的

馋鬼抢生肉--贪多嚼不烂

馋猫吃耗子--生吞活剥

馋人打赌--净是吃的

馋嘴巴走进药材店--自讨苦吃；自找苦吃

长坂坡上的赵子龙--单枪匹马

长虫吃高梁--顺杆爬

长虫吃蛤蟆--慢慢来

长虫打架--绕脖子

长虫戴草帽--细高挑儿（身材细长的人）

长虫当拐杖--靠不住；不可靠

长虫过乱石滩--绕来绕去

长虫过门褴--点头哈腰

长虫没眼--盲从（虫）

长虫爬进枪筒里--难回头；回头难

长虫碰壁--莽（蟒）撞

长虫吞针--扎心

长虫钻刺蓬--有去无回

长虫钻竹筒--难回头；回头难

长工的岁月--难熬

长工血汗钱--来之不易

长江后浪推前浪--一波未平，一波又起

长江黄河里的水--无穷无尽

长江里的石头--经过风浪

长江水万里流--波涛滚滚

长江涨大水--来势凶猛

长颈鹿的脑袋突出--头扬得高；高人一头

长袍马褂瓜皮帽--老一套

长衫改夹袄--取长补短

长尾巴蝎子--毒极了；最毒

长线放风筝--慢慢来

长竹竿戳水道眼--一通到底

长竹竿进城门--难转弯；转不过弯来

长竹竿进巷道--直来直去；直进直出；直出直入

肠子不打弯--直性子

肠子痒了--不能挠

常胜将军出征--所向无故

常胜将军回朝--凯旋归来

常胜将军上疆场--不获全胜不收兵

唱歌不看曲本--离了谱

唱京戏拉单弦--变了调

唱木偶戏的--尽捉弄人

唱皮影戏的跌跟头--丢人打家伙

唱戏不拉胡琴--干嚎

唱戏打边鼓--旁敲侧击

唱戏的挨刀--不怕；无伤大体；无关大体

唱戏的穿玻璃鞋--名角（明脚）

唱戏的穿龙袍--成不了皇帝

唱戏的吹胡子--假生气

唱戏的打板子--一五一十

唱戏的点兵--名不副实

唱戏的掉眼泪--可歌可泣；装相；收买人心

唱戏的抖三抖--假威风

唱戏的教徒弟--幕后指点

唱戏的拿马鞭子--走人了

唱戏的念道白--自言自语

唱戏没主角--胡闹台

钞票洗额头--见钱眼开

超载的火车--任重道远

晁盖的军师--无（吴）用

朝天放炮--空想（响）

朝天椒--又尖又辣

朝天一箭--无的放矢

朝廷的太监--后继无人

朝廷老爷拾大粪--有福不会享

朝鲜人过年--要狗命

炒菜不放盐--乏味

炒菜的铁锅--腻透了

炒菜放油盐--理所当然

炒豆发芽--好事难盼

炒胡豆下酒--干脆；干干脆脆

炒韭菜搁葱--白搭

炒了的虾米--红人（仁）

炒面捏的妹妹--熟人

炒面捏娃娃--熟人

炒熟的黄豆--难发芽

炒咸菜不放盐--有言（盐）在先

车把式扔鞭子--没人敢（赶）：谁敢（赶）

车道沟里的泥鳅--兴不起大浪

车翻了去驯马--晚了；迟了

车工三班倒--连轴转

车上拉客--宰（载）人

车有车道，船有船道--各有各的路

扯裤子补补丁--堵不完的窟窿

扯铃扯到半空中--空想（响）

扯乱了的丝线--找不到头

扯旗杆放炮--生怕别人不知道

扯起风帆又荡桨--有福不会享

扯起眉毛哄眼睛--自欺欺人，自骗自，自己哄自己

扯着胡子打秋千--谦虚（牵须）

扯足顺风篷--得势

臣民进皇宫--层层深入

沉香木当柴烧--用材不当

陈醋当酒喝--哭笑不得

陈谷做种子--难发芽

陈世美不认秦香莲--喜新厌旧

陈世美打轿夫--不识抬举

陈世美娶皇姑--喜新厌旧

陈世美做附马--喜新厌旧

晨雾炊烟--一吹就散

趁热打铁--赶紧；正在火候上

撑不开的伞--没骨头

撑船不用篙--放任自流；任其自流

撑船的老板--看风使舵

成吉思汗的兵马--所向无敌

成熟的花生果--满人（仁）

成天想蚕茧--只顾私（丝）

城隍的扇子--扇阴风

城隍老爷戴孝--白跑（袍）

城隍老爷发神经--鬼迷心窍

城隍老爷嫁女儿--鬼打扮

城隍老爷娶妻--抬轿的是鬼，坐轿的也是鬼

城隍老爷剃脑壳--鬼头鬼脑

城隍庙的菩萨--正襟危坐；不怕鬼

城隍庙的铁算盘--难算；算不清；不由人算

城隍庙里出告示--吓鬼

城隍庙里打官司--死对头

城隍庙里的鼓槌--一对儿

城隍庙里的猪头--有主的

城隍庙里挂弓箭--色（射）鬼

城隍庙里聚会--净是鬼

城隍庙里闹内讧--鬼打鬼

城隍奶奶接生--出了鬼胎

城隍奶奶烧柴灶--鬼火直冒

城隍菩萨的马--不见起（骑）

城隍菩萨拉二胡--鬼扯

城隍爷不穿裤子--羞死鬼；无耻

城隍爷掉井里，土地爷扒头看--不敢劳（捞）驾；劳（捞）不起大驾

城隍爷躲债--穷鬼

城隍与玉皇--有天地之别

城门洞的行人--来去自由

城门口的砖头--踢出来的

城门楼上乘凉--好出风头

城门楼上的哨兵--高手（守）

城门楼上挂猪头--架子不小；好大的架子

城门上挂大钟--群众观点

城墙上的草--风吹两边倒

城墙上点烽火--告急

城墙上赶麻雀--白费功夫；白费劲；枉费工

城墙上骑瞎马--好险；冒险；危险

城头上放风筝--出手高

城头上跑马--兜圈子；难转溜；转不过弯来

城头上栽花--高中（种）

城外头开钱庄--外行

乘飞机打伞--兜风

乘慢车来的人--不速之客

乘字底下丢了人--真乖

程咬金拜大旗--运气好；众望所归

程咬金的三斧头--虎头蛇尾

程婴告密搜赵式--舍儿救孤

秤锤扔到大海里--直线下降

秤杆掉了星--不识斤两

秤杆上的准星--分得出斤两

秤杆与秤砣--密不可分

秤秆子柱路--小心（星）点

秤钩吊在屁股上--自称自

秤钩子钓鱼--捞不着

秤蛇掉进鸡窝里--捣蛋

秤砣掉在厨柜里--砸人饭碗

秤砣过河--不服（浮）

秤砣囫囵吞--铁了心

秤砣碰铁蛋--硬对硬

秤砣砸核桃--看他硬到几时

秤砧掉在鼓上--不懂（扑通）

吃霸王的饭，给刘邦干事--不是真心

吃饱饭闲嗑牙--没事找事

吃豹子胆长大的--凶恶极了

吃不了兜着走--自担责任

吃得耳朵都动--味道好爽

吃灯草灰长大的--说话没分量

吃豆腐多了--嘴松

吃多了安眠药--不省悟

吃多了碎米--罗嗦

吃蜂蜜说好话--甜言蜜语

吃狗肉喝白酒--里外发烧

吃瓜子--吞吞吐吐

吃挂面不调盐--有言（盐）在先

吃罐头没刀--难开口；口难开；不好开口

吃过黄连喝蜜糖--苦尽甜来

吃海水长大的--管得宽

吃黄瓜蘸雪--乏味

吃鸡蛋不拿钱--混蛋

吃饺子不吃馅--调（挑）皮

吃酒陪新娘--装模作样；装样子

吃烤山芋--又吹又拍；吹吹拍拍

吃亏全在大意--末日来临

吃辣椒屙不下--两头受罪

吃狼奶长大的--凶恶极了

吃凉粉发抖--凉透心；冷透心

吃了白糖吃冰糖--乏味

吃了豹子胆--胆子不小；胆子大

吃了抄手吃馄饨--一码事

吃了秤秆--一肚子心眼

吃了定心丸--做事踏实

吃了海椒啃甘蔗--嘴甜心辣

吃了鸡下巴--爱搭嘴

吃了枯炭--黑心；黑了心

吃了雷公的胆--天不怕地不怕

吃了灵芝草--长生不老

吃了煤炭--火气冲天

吃了蒙汗药--动弹不得

吃了鸟枪药--火气冲天

吃了砒霜的老母鸡--抬不起头来

吃了三天斋就想上西天--功底还浅

吃了三碗红豆饭--满肚子相思

吃了烧茄子--多心

吃了窝脖鸡--憋气

吃了喜鹊蛋--乐开怀

吃了一包回形针--一肚子委屈（曲）

吃了一肚子响雷--胆大包天

吃了一筐烂石榴--满肚子坏点子

吃了一筐烂杏--心酸得很

吃了鱼钩的牛打架--勾心斗角

吃了早饭睡午觉--乱了时辰

吃了猪肝想猪心--贪得无厌；贪心不足

吃麻油唱曲子--油腔滑调

吃米不记种田人--忘本

吃棉花长大的--心软

吃面条找头子--多余

吃内脏的虫子--心腹之患

吃人不吐骨头--心狠手辣

吃人的老虎拍照--恶相；恶模样

吃人饭拉狗屎--没有人味；没人味

吃桑叶吐丝--肚里有货

吃虱子留后腿--小气

吃石头拉硬屎--顽固不化

吃屎狗难断吃屎路--本性难移

吃水不记掘井人--忘本

吃天鹅肉--痴心妄想；妄想

吃歪藤长大的--乱纠缠

吃苇坯拉炕席--满肚子瞎编；肚里编；嘴能编

吃窝头就辣椒--图爽快

吃乌龟皮--装王八孙子

吃稀糊糊游西湖--穷开心

吃咸鱼蘸酱--多余

吃香蕉剥皮--吃里爬（扒）外

吃药用冰糖作引子--又苦又甜

吃鱼不吐骨头--说话带刺儿

吃枣子不吐核--囫囵吞

吃斋的恶婆子--口素心不善

吃猪肉念佛经--冒充善人

吃竹竿长大的--直性人；直性子，

吃着海椒训人--说话带辣味

吃着黄连唱着歌--以苦为乐

吃着鸡，抓着鸭--贪得无厌；贪心不足

吃着梅子问酸甜--明知故问

吃着油条唱歌--油腔滑调

痴情碰冷遇--伤透心肝；伤透心；伤心

池里的王八塘里的鳖--一路货

池塘里的荷花--出污泥而不染

池塘里的荷叶--随风摆

池塘里的泥鳅--翻不起大浪

池塘里摸菩萨--劳（捞）神

赤膊上阵--要大干了

赤脚的和尚--两头光

冲瞎子问路--方向不明；找错了人

冲着和尚骂秃子--寻着惹气

冲着柳树要枣吃--故意刁难；有意为难

冲着姨夫叫丈人--乱认亲

虫吃沙梨--心里肯（啃）

虫蛀的扁担--经不住两头压

虫蛀的老槐树--肚里空；腹内空空

虫蛀的苹果--放到哪，烂到哪

虫子钻进核桃里--假充好人（仁）；冒充好人（仁）

抽刀断水--汪费心机

抽了架的丝瓜--蔫了

抽了筋的老虎--塌了架

抽芽的蒜头--多心

抽烟不带火--沾光

抽烟烧枕头--怨不着别人

仇人打擂--有你无我

绸子布包狗屎--臭名在外

丑八怪搽胭脂--自以为美

臭虫爬到拜盒里--抓住理（礼）了

臭虫咬胖子--揩油；沾油水

臭豆腐下油锅--有点香

臭鸡蛋--甩了

臭水坑里的核桃--不是好人（仁）

臭蚊子--死叮

臭羊皮--不消（硝）

出东门，往西拐--糊涂东西

出洞的狐狸--贼头贼脑

出洞的老鼠--东张西望

出锅的大虾--卑躬（背弓）屈膝

出国的大轮船--外行（航）

出家人娶媳妇--不守规矩

出嫁的姑娘--有主

出了笼的黄雀--自由自在

出了土的笋子--冒尖；露头

出了窑的砖--定了型；定型了

出笼的馍馍烤着吃--欠火候

出炉的钢锭--定了型；定型了

出炉的红铁--找打

出炉的铁水--沾不得

出门带条狗--随人走

出门戴口罩--嘴上一套

出门两条腿--随人走

出门坐飞机--远走高飞

出山的猛虎--凶相毕露；势不可当

出水的芙蓉--一尘不染

出膛的子弹--不会拐弯；永不回头；决不回头

出头的钉子--先挨砸

出土的陶俑--总算有了出头之日

出土的竹笋--捂不住

出土文物--宝贝疙瘩；老古董

出污水沟又掉茅坑--倒霉透了；真倒霉

出衙门骂大街--没事找事

初八当重阳--不久（九）

初二三的月亮--不明不白

初睛露太阳--重见天日；开云见日

初生的牛犊--不怕虎

初生的娃娃--小手小脚

初一晚上走路--漆黑一片

初一夜里出门--处处不明

除夕夜守岁--送旧迎新

厨房里的馋猫--记吃不记打

厨房里的垃圾--鸡毛蒜皮

厨师熬粥--难不住

厨子搬家--另起炉灶

厨子剥葱--扯皮

厨子回家--不跟你吵（炒）了

锄头钩月亮--够不着

锄头刨黄连--挖苦

楚霸王举鼎--好大的力气

楚霸王困垓下--四面楚歌

楚霸王种蒜--栽到家了

楚霸王自刎--身败名裂

楚霸王自刎乌江--没脸回江东

楚汉相争--在谋不在勇

楚王拿晏子开心--辱人反被辱

楚庄王猜谜语--一鸣惊人

楚庄王理政--一鸣惊人

揣着明白说糊涂--装傻

穿背心戴棉帽--不相称

穿不破的鞋--底子好

穿草鞋上树--欠妥（拖）

穿的兔儿鞋--跑的倒快

穿钉鞋踩屋瓦--捅漏子

穿钉鞋拄拐棍--步步扎实

穿冬衣摇夏扇--不知冷热

穿革鞋戴礼帽--土洋结合

穿汗衫戴棉帽--不知春秋

穿紧身马褂长大的--贴心

穿没底鞋--脚踏实地

穿木履过摩天岭--走险

穿皮袄吃醪糟--周身人热

穿皮袄打赤脚--凉了半截

穿山甲拱泰山--攻不倒

穿蓑衣救火--迟早都要烧

穿兔子鞋的--跑得快

穿袜子没底--装面子

穿西装戴斗笠--土洋结合

穿新鞋走老路--因循守旧

穿着汗衫戴礼帽--不相称

传闲话，落不是--自讨没趣；自找没趣；无事生非

船舱里生小鸡--漂浮（孵）

船到江心才补漏--晚了；迟了

船到码头车到站--停止不前

船底下放鞭炮--闷声闷气；闷声不响

船后跟朝北--难（南）行

船开才买票--错过时机

船老大带徒弟--从何（河）说起

船老大敬神--为何（河）

船老大坐后艄--看风使舵

船上打伞--没天没地

船上开晚会--载歌载舞

船上人充油灰--慢慢来

船上人上岸--不（步）行

船上失火--有底

船头办酒席--难铺开

船脱离了水--行不通；走不通

疮口上贴膏药--揭不得

窗户上糊纸--一捅就破

窗户上走人--门外汉

窗户眼里看人--小瞧

窗口插桂花--里外香

窗台上种瓜--长不大

窗子小跳不进去--格格不入

床底下吹号--低声下气

床底下吹喇叭--低声下气

床底下堆宝塔--高也有限

床底下放风筝--飞不高

床底下关鸡--提醒你

床底下鞠躬--抬不起头来

床底下练武--施展不开

床底下抡大斧--不好使家伙

床底下支张弓--暗箭伤人

床上耍花枪--打不开场面

吹灯裹脚--瞎缠

吹灯讲故事--瞎说

吹灯捉虱子--瞎摸

吹鼓手办喜事--自吹

吹鼓手的肚子--气鼓气胀；气鼓鼓

吹鼓手分家--一人一把号

吹鼓手赶集--没事找事

吹鼓手叫阵--赛吹

吹鼓手跳舞--蹦着吹

吹火筒不通--赌（堵）气

吹火筒打鸟--不像腔（枪）；不是真腔（枪）

吹糠见米--本小利大

吹牛皮赚钱--无本生意

吹气灭火--口气不小

吹唢呐的腮帮子--胀起来了

吹糖人出身--口气挺大

吹糖人的改行--不想做人

锤子炒菜--砸锅

春蚕到死--怀着私（丝）

春草闹堂--急中生智

春茶尖儿--又鲜又嫩

春分得雨--正逢时

春天的柳树枝--落地生根

春天的萝卜--心虚

春天的毛毛雨--贵如油

春天的蜜蜂--闲不住

春天的树尖--一天变个样

春天河边--富有诗（湿）意

春夏秋冬--年年有

椿树上的虱子--懒相（象）

瓷公鸡，玻璃猫--一毛不拔

瓷盘里的珍珠--明摆着

辞去先生去做贼--不务正业；不于正经事

刺笆（荆棘〕林里的斑鸠--不知春秋

刺笆林中的苦蒿--没人睬（采）

刺拐棒弹棉花--越整越乱

刺猬的脑袋--不是好剃的头

刺猬发怒--炸毛了

刺猬皮包钢针--里外扎手

刺猬在巴掌上打滚--碰到棘手事；棘手

从河南到湖南--难（南）上加难（南）

从火坑里爬出来的好汉--死里求生

从楼上摔下一筐子鸡蛋--没有一个好的；没有一个好货

从污水缸跳到粪池里--越搞越臭

从小娇惯的公主--随心所欲

从斜门里看人--怎么看怎么歪

从盐店里闹出来的伙计--闲（咸）得发慌

粗石头性子--一碰就发火

醋厂里冒烟--酸气冲天

醋泡辣椒--又酸又辣

醋瓶子打飞机--酸气冲天

醋坛子打酒--满不在乎（壶）

醋坛子里泡胡椒--尝尽辛酸

崔鸯鸯送张生--一片伤心说不清

淬过火的钢条--宁折不弯

错把洋芋当天麻--不知好歹；好歹不分

错公穿了错婆鞋--错上加错

搭梯子上天--走投无路

妲己的子孙赴宴--露了尾巴；现了原形

打败的鹌鹑斗败的鸡--上不了阵势

打败的士兵--垂头丧气

打抱不平的说理--仗义执言

打柴的下山--担心（薪）

打醋的进当铺--走错了门；找错了门

打灯笼赶嫁妆--两头忙

打电报买车票--急上加急

打掉牙往肚里吞--忍气吞声

打发闺女娶媳妇--两头忙

打翻了的田鸡笼--一团糟

打更人睡觉--做事不当事

打花脸照镜子--自己吓唬自己

打坏了的玻璃瓶--废物

打架揪胡子--谦虚（牵须）

打酒只问提壶人--错不了

打开棺材喊捉贼--冤枉死人

打开闸门的水--滚滚向前

打烂锅头--没得主（煮）

打了盘子对碗沿--不对碴

打了兔子喂鹰--好处给了恶人

打锣找孩子--丢人打家伙

打鸟瞄得准--一目了然

打破脑壳充硬汉--活受罪

打破嘴巴骂大街--血口喷人

打起脸来演戏--粉墨登场

打枪不瞄准--无的放矢

打伞披雨衣--多此一举

打蛇打到七寸上--恰到好处

打手击掌--一言为定

打水不关水龙头--放任自流；任其自流

打死儿子招女婿--图新鲜

打疼了疯狗--反咬一口

打铁不用锤--硬充能耐

打铁的拆炉子--散伙（火）

打铁卖粮--各干一行

打兔子捉到黄羊--格外好；捞外块

打下去的桩头--定了

打一巴掌揉三揉--假仁假义；虚情假意

打油钱不买醋--专款专用

打鱼卖钱抽大烟--水里来，火里去

打鱼人回家--不在乎（湖）

打掌的敲耳朵--离题（蹄）太远

打肿脸充胖子--不懂装懂

打准腰部才罢休--正中下怀

打着公鸡生蛋--强人所难

打着手电筒走夜路--前途光明

打着兔子跑了马--得不偿失

打字机上的字盘--横竖不成话

大白公鸡下花花蛋--离奇；太离奇

大白天打劫--明目张胆

大白天遇见阎王爷--活见鬼

大便带出个擀面杖--恶（屙）棍

大虫打哈哈--笑面虎

大虫头，长虫尾--虎头蛇尾

大刀斩小鸡--小题大作

大肚子罗汉写文章--肚里有货

大粪车出村--装死（屎）

大风吹倒帅字旗--出师不利

大风吹翻麦草垛--乱糟糟

大风地里点灯--难看

大风天吃炒面--难开口；口难开；不好开口

大风天的油灯--吹了

大夫摆手--没治了

大缸里放针--粗中有细

大缸里模鱼--没跑；跑不了

大个子盖小人被--顾头不顾脚

大个子站在矮檐下--抬不起头来

大姑娘拜天地--头一回；头一遭

大姑娘抱孩子--人家的；帮忙的

大姑娘当媒人--先人后己；自顾不暇；有嘴讲别人，无嘴说自己

大姑娘的长辫子--往后甩；甩在脑后了

大姑娘的脊粱--女流之辈（背）

大姑娘的心事--摸不透

大姑娘讨饭--死心眼；拉不开脸面

大姑娘想婆家--难开口；口难开；不好开口

大姑娘绣花--细功夫；九曲十八弯

大姑娘绣嫁衣--穿针引线；细功夫

大姑娘养孩子--费力不讨好；吃力不讨好；费劲不落好

大姑娘掌钥匙--有职无权；当家不做主

大姑娘坐花娇--迟早一回；迟早有一次

大观园里的闺秀--四体不勤，五谷不分

大管子套小管子--不对口径

大闺女的围巾--绕脖子

大闺女买假发--随便（辫）

大闺女盼郎--朝思暮想

大海大洋里的小舟--不着边际

大海的潮水--时起时落

大海翻了豆腐船--水里来，水里去

大海里捕鱼，深山里打猎--各吃一方

大海里的浮萍--没着落

大海里的浪涛--波澜壮阔

大海里的沙粒--数不清

大海里的水--到哪里哪里嫌（咸）；到哪哪嫌（咸）

大海里丢针--没处寻；难寻

大海里吐唾沫--不显眼

大海里下竿子--不知深浅

大河边上的望江亭--近水楼台

大河里淌下卧单来--刘（流）备（被）

大河里洗手--干干净净

大河里一泡尿--显不着

大河漂油花--一星半点

大胡子--难题（剃）

大火报警--一鸣惊人

大伙都唱一个调--异口同声

大鸡不吃碎米--看不上眼

大家看**--有目共睹

大江边的小雀--见过风浪

大江里的水泡--渺小

大江里一泡尿--有你不多，无你不少

大将军骑马--威风凛凛

大脚穿小鞋--难受；钱（前）紧；迈步难；硬撑；死撑；难进

大街得信小街传--道听途说

大街上卖笛子--自吹

大街上生私孩子--当众出丑

大卡车开进小巷子--难转弯；转不过弯来

大口啃住包子馅--抓重点

大老粗看佛经--茫然不懂

大理石做门匾--牌子硬

大力士背碾盘--好大的力气

大力士耍扁担--轻而易举

大力士绣花--力不能及；力不从心；心有余而力不足；不对劲

大梁柁做文明棍儿--大材小用

大龙不吃小干鱼--看不上眼

大路旁的小草--有你不多，无你不少

大路上的电杆--靠边站

大路上的砖头--绊脚石

大路上载葱--白费功夫；白费劲；枉费工

大轮船靠小港--挨不上

大轮船下锚--稳稳当当

大麻籽喂牲口--不是好料

大麦芽做饴糖--好料子

大门口的春联--年年有

大门口吊马桶--臭名在外

大门上插秧--有门道（稻）

大门上的对联--一对红

大门上挂扫把--臊（扫）脸

大米的弟弟--小米

大眠起来的春蚕--满肚子私（丝）

大拇指卷煎饼吃--自吃自；自咬自

大拇指头抠耳朵--进不去

大年初一拜年--你好我也好；彼此彼此；彼此一样

大年初一吃面条--移风易俗

大年初一吃窝头--不香

大年初一串门--见人就作揖

大年初一的袍子--借不得

大年初一翻皇历--头一回；头一遭

大年初一见了面--尽说好话

大年初一看历书--日子长哩

大年初一没月亮--年年都一样

大年三十的案板--家家忙

大年三十的烟火--万紫千红

大年三十看皇历--没期啦；没日子啦

大年三十晚上熬稀粥--年关难过

大年五更出月亮--头一回；头一遭

大胖子穿小褂--不合身

大胖子骑瘦驴--不相称

大胖子跳井--深不下去；不深入

大胖子跳橡皮筋--软功夫

大胖子推磨--杜撰（肚转）

大胖子下山--连滚带爬

大胖子学游泳--浮力大

大胖子作前滚翻--滚球

大炮打群狼--一哄（轰）而散

大炮的性子--爱轰

大炮轰苍蝇--不够本钱；不够本；不上算；大材小用；白费功夫

大炮上刺刀--远近全能对付

大炮筒子--不转向；不会拐弯

大巧背小巧--巧上加巧

大热天吃炒豆--干脆；干干脆脆

大人不记小人过--宽宏大量

大舌头读报--含糊其辞；含含糊糊

大师傅打蛋--各个击破

大石板上青苔毛--长不了

大石板压蛤蟆--鼓不起劲来

大石沉海--一落千丈

大石头压死蟹--以势压人

大树底下晒太阳--阴阳不分

大树上吊个口袋--装疯（风）

大水冲了龙王庙--一家人不认一家人

大水冲了菩萨--绝妙（庙）

大水缸里捞芝麻--难找

大蒜剥皮--层层深入

大蒜调冻豆腐--难办（拌）

大蒜发芽--多心

大铁锤敲铜锣--响当当；当当响

大厅中央挂字画--堂堂正正

大头鱼（鳕鱼）背鞍子--跑江湖

大头针包饺子--扎心

大腿上挂篷帆--一路顺风

大腿上贴门神--走了神

大腿上贴商标--走到哪宣传到哪

大碗盖小碗--管得拢

大网捕小鱼--劳而无功；有劳无功

大雾天放鸭子--有去无回

大雾天看山峰--渺茫

大瞎子看告示--装模做样

大象逮老鼠--有劲使不上；有力无处使

大象的鼻子--能曲能伸

大象的屁股--推不动

大象呼吸--双管齐下

大象口里拔牙--难办

大象抓凤凰--眼高手低

大象走路--稳稳当当；稳当当的

大象嘴里拔牙--胆子不小；胆子大；难办；好大胆；好大的胆子

大雪落在大海里--看得见，摸不着

大烟鬼的牙--黑啦

大烟鬼拉车--有气无力；少气无力

大眼瞪小眼--面面相觑

大眼贼碰上仓老鼠--大眼瞪小眼

大雁吃莲秆--直脖啦

大雁东南飞--趾高气扬

大雁跟着飞机跑--落后

大爷和太爷--只差一点；差一点

大阴天吃凉粉--不看天气

大鱼嘴边的虾子--跑不了

大丈夫有肚量--能屈能伸

大轴里套小轴--话（画）里有话（画）

大字丢了横--冒充人；装人样

大嘴乌鸦吃食--一副贪相

呆女嫁痴汉--谁也不嫌谁

呆子把脉--摸不着

呆子吃盖杯--四下无门

呆子哼曲子--没谱

呆子看戏--光图热闹