鱼肥油是指鱼的脂肪。食物中的油性物质主要是油和脂肪，通常把常温下是液体的称作油，而把常温下是固体的称作脂肪。鱼油是一种从多脂鱼类中提取的油脂，富含二十碳五烯酸（EPA）和二十二碳六烯酸（DHA，俗称脑黄金）多种n-3系多不饱和脂肪酸。
鱼的脂肪多为不饱和脂肪，吸收率高，故鱼油比玉米油、葵花籽油等对人体都要有益。鱼类是以鳃呼吸、通过尾部和躯干部的摆动以及鳍的协调作用游泳和凭上下颌摄食的变温水生脊椎动物，属于脊索动物门中的脊椎动物亚门。
对于才艺类的唱歌主播来说，选择一个适合自己的平台非常的重要。
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一般情况下，每天服不超过3克的情况下，对大多数人（包括孕妇和哺乳期妇女）来说都是安全的，不会出现任何深海鱼油的副作用。服用深海鱼油剂量过高，会导致血液不易凝结，增加出血的风险。可能会出现的深海鱼油的副作用有：嗳气，口臭，胃灼热，恶心，稀便，皮疹和流鼻血。随餐服用深海鱼油补充剂，往往可以减少这些副作用的产生。某些鱼类，特别是鲨鱼、鲭鱼和养殖鲑鱼，可能会受到汞和其他化学品的污染。因此，选择鱼油类补充剂时，要选择纯度高，提取自深海无污染鱼类的鱼油产品。
心血管领域、肾脏领域、肿瘤领域、抑郁领域和营养领域等有一定好处。
首先更正一下国内市场上的所谓“深海鱼油”基本上不靠谱，你买到的鱼油多为“无认证”“无来源注明”“低纯度”“劣质”等标签贴上去的东西，我以上说的这些领域是建立在国际上数千篇临床研究文献综合所得出来的结论，其中心血管领域的与人体相关的临床研究最多。
临床证明有效的鱼油为90%纯度的欧米伽3乙酯（90% pure Omega-3 PUFA），基本所有的临床实验当中都按照该纯度取样进行比对。具体文献内容请直接去pubmed上检索关键词“OMEGA-3”即可。我下面就对真正“有效”的深海鱼油好处做一些简述。
心血管领域（以下文献取自pubmed）
Omega-3关于心血管疾病的研究用途逾千项，证实其在降血脂、降血压、抗血栓等方面有显著效果，同时在纺织心肌梗死，慢性心衰的功效也得到认可。
《发生心肌梗死后患者补充 90%Omega-3 不饱和脂肪酸与维生素E的研究》
患者发生心肌梗死后饮食补充90%Omega-3 不饱和脂肪酸将产生重要的临床收益和统计学意义，而饮食补充维生素E则无此收益通过对主要终点各独立事件的分析发现，联合终点中出现的死亡率降低的现象： 总死亡率下降20%，心血管疾病死亡率下降30%，发生猝死的可能性下降45% 几乎全部得益于90%Omega-3 的功效。
《不同浓度Omega-3不饱和脂肪酸乙酯的药效与生物利用度》
相比低纯度Omega-3产品，90% Omega-3乙酯高纯度鱼油吸收更好，更明显提高血浆中的Omega-3水平，从而更能有效降低甘油三酯（TG）和极低密度脂蛋白（VLDL）
《90%Omega-3 鱼油产品的临床综述》
有关脂质功效的临床试验显示，在不同患者人群中，90%Omega-3 降低TG水平的程度可达到19%至47%。
《GISSF-HF试验：一项随机、双盲、安慰剂对照试验探究90%Omega-3 多不饱和脂肪酸对于治疗慢性心衰患者的疗效》
长期每日服用1克90%Omega-3 能有效减少心血管疾病导致的全因死亡及住院。坚持补充90%Omega-3能防止心力衰竭病情恶化。
《糖尿病及非糖尿病患者心梗后死亡率与90% omega-3脂肪酸的关系》
无论是否糖尿病患者，在心梗后早期服用90% omega-3能够有效降低全因死亡率
《GISSI-P研究中早期补充90%Omega-3 对猝死的预防》
早期每天补充1g 90%Omega-3 能减少猝死率，至少坚持补充1年。
《高甘油三脂血症患者日服40mg辛伐他汀+4g处方型90%Omega-3 治疗高甘油三脂血症的疗效及耐受性： 一项为期8周的随机、双盲、安慰剂对照研究》
90%Omega-3 联合辛伐他汀比单用辛伐他汀更好的改善血脂指标。
《高甘油三脂血症患者伴随使用处方型90%Omega-3 和辛伐他汀治疗两年的相关疗效及安全性探究》
90%Omega-3 联合辛伐他汀使用安全耐受，并且降低非高密度脂蛋白胆固醇和甘油三酯。
《90%Omega-3 在治疗高甘油三酯血症患者的安全性和有效性》
严重高甘油三酯血症患者每日服用4粒90%Omega-3 胶囊可显著降低体内的甘油三酯浓度。若该群体使用强效且安全的Omega-3高纯度鱼油进行治疗，则可有效降低急性胰腺炎的发病风险，同时也可降低心血管疾病的长期潜在发生风险。
《90%Omega-3 联合辛伐他汀治疗高甘油三酯合并冠心病患者一年的研究》
联用90% Omega-3后，甘油三酯相对对照组下降20-30%，极低密度脂蛋白相对对照组明显下降30-40%。
肾脏领域（以下文献取自pubmed）
Omega-3关于肾脏领域的的研究还不多，但发表在美国医学会和美国肾脏病学会等杂志的研究显示，对于肾病或者透析人群，服用90%Omega-3乙酯高纯度深海鱼油可延缓其肾功能衰竭的进程。
《Iga肾病患者低剂量和高剂量补充的随机研究》
90% Omega-3高剂量和低剂量补充Omega-3均能延缓Iga肾病患者肾功能衰竭进程，特别是针对晚期患者
《90%Omega-3 在治疗高甘油三酯血症患者的安全性和有效性》
严重高甘油三酯血症患者每日服用4粒90%Omega-3 胶囊可显著降低体内的甘油三酯浓度。若该群体使用强效且安全的Omega-3高纯度鱼油进行治疗，则可有效降低急性胰腺炎的发病风险，同时也可降低心血管疾病的长期潜在发生风险。
《长期接受血液透析的患者使用Omega-3脂肪酸作为对抗心血管事件的二级预防措施：一项随机、安慰剂对照的干预试验》
在心肌梗死发生率上，90% Omega-3治疗使其相对对照组风险降低70%。心肌梗死患者数量显著减少的可能是因为Omega-3起到的抗血栓、抗炎作用。
《在治疗慢性肾病过程中Omega-3 PUFA对心血管的保护作用》
Omega-3不饱和脂肪酸具备多重心血管保护效应，如可帮助普通大众及慢性肾病患者患者减轻炎症、降低氧化应激、抑制血小板活性、激发抗心律不齐功效并提高甘油三酯水平。
肿瘤领域（以下文献取自pubmed）
近年的科学研究表明，Omega-3在抑制肿瘤生长上起着重要作用，特别是在预防或辅助治疗乳腺癌，前列腺和大肠癌中作用明显。但也有一些报道显示Omega-3摄入与癌症发生无相关性。Omega-3预防和抑制肿瘤生长的作用机制还有待进一步研究去阐明。
《鱼油通过减小C反应蛋白/白蛋白比值改善大肠癌患者预后的营养和血浆脂肪酸》
通过膳食补充一定剂量的鱼油Omega-3可减少CRP/白蛋白的比值以及血浆脂肪酸来改善大肠癌的预后与治疗
《从饮食中摄入Omega-3长链脂肪酸与死亡率的关系》
膳食补充长链Omega-3脂肪酸（EPA+DHA）可以降低癌症引发的死亡率。
《经常食用富含脂肪的鱼类患前列腺癌的风险受到COX-2基因多态性的修改》
频繁食用富含脂肪的鱼类与Omega-3似乎可以减少患前列腺癌的风险，并且这种关系会受到COX-2基因的遗传变异的修改
《Omega-3和Omega-6脂肪酸的摄入量与乳腺乳腺密度的关系》
摄入较多的Omega-3与较低乳腺密度（MD）有关，这表明增加长链n-3脂肪酸的摄入量对于预防乳腺癌可能是一个有效的方法。
《补充鱼类或者Omega-3与乳腺癌的风险的meta分析：21个独立前瞻性队列研究》
剂量反应分析得出，每增加01g/day的Omega-3的摄入能降低5%的乳腺癌风险。高剂量的Omega-3摄入与较低的乳腺癌的风险率有关
《Omega-3,癌症，恶病质：文献系统性评价》
口服补充Omega-3对晚期患者有益，特别是针对消化道癌症或胰腺癌患者。 同时可增加体重和食欲,提高生命质量,减少术后并发症。 对于癌症晚期患者长期每日至少服用Omega-3 15g可以改善临床，生物及生活质量等指针。结果显示8周以上的服用能得到更好的结果。
《Omega-3对前列腺癌的预防机制》
西方国家癌症发生和死亡率极高，跟西方饮食摄入的Omega-6：Omega-3比例相关，通常Omega-6比例极高。Omega-3在抗恶性细胞增殖上作用较明显，Omega-3对肿瘤生长的抑制作用跟对肿瘤细胞和免疫系统作用相关。
抑郁领域（以下文献取自pubmed）
美国精神病学会支持美国心脏病协会（AHA）对Omega-3摄入的建议，同时推荐有情绪障碍（如抑郁症）的患者可以每日联用1g以上的EPA+DHA。
《EPA治疗抑郁的有效性的meta分析》
每日EPA摄入剂量从200-2200mg之间，EPA ≥ 60%对于治疗抑郁更佳有效
《EPA对比DHA治疗轻中度抑郁患者：随机双盲安慰剂对照试验》
较之于DHA或安慰剂，EPA作为一种辅助疗法对治疗轻中度抑郁症具有更好的疗效。
《Omega-3与躁郁症》
Omega-3短期改变了双相情感障碍患者（既有躁狂发作又有抑郁发作的疾病）的疾病进程，并且耐受性良好
营养领域（以下文献取自pubmed）
美国国立卫生研究院等机构评估报告上指出脂肪酸中的Omega-3：Omega-6的比例与人体各类慢性疾病密切相关，提高Omega-3的摄入量将更有利于降低当前正蔓延于西方社会和发展中国家的各类慢性疾病的发病风险。
《Omega-6与omega-3必需脂肪酸比例的重要性》
在心血管疾病二级预防中，研究发现当Omega-3:Omega-6的比值为1:4时，该比例与总体死亡率出现70%的降低存在相关性。该比例为1:25时可减少结肠直肠癌患者的直肠细胞增殖。乳腺癌女性患者体内较高的Omega-3：Omega-6比例与发病风险降低存在关联。Omega-3与Omega-6的比例为1:2到3时，可对风湿性关节炎患者体内的炎症产生抑制作用；比例为1:5时可对哮喘患者产生有益作用；而当比例为1:10时则会产生不利后果。上述研究发现表明，Omega-3与Omega-6的最优比例会因患者所患疾病的不同而发生变化。提高Omega-3摄入来提高Omega-3：Omega-6比值将更有利于降低当前正蔓延于西方社会和部分发展中国家（甚至将可能传播至世界其他地区）的各类慢性疾病的发病风险。
《Omega-3及Omega-6脂肪酸的健康摄入量：全球多样性因素考虑在内的评估统计报告》
本研究评估得出当前美国膳食中Omega-3的健康营养摄取量为---每日每2000卡路里热量的膳食中，摄入的Omega-3为35g。
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