史料记载,汤沟早在宋代就成集镇,加上酿酒业的兴起,大大促进了当地的商业发展,四方商贾云集,贸易繁荣,传承百年的较大商号有“德兴祥”“福永昌”“宏泰祥”“鼎泰祥”等十多家。但历史沿革的长河中,汤沟在绝大多数时间还是属于行政村级建制,直到改革开放后才成为乡镇级建制。这也印证了中国那句古老名言,“良马来自边塞地,好酒产自僻乡间”。
中秋话美酒 汤沟酒里诉乡愁
行政归属虽然多次变更,但汤沟在历史上绝大部分时间隶属古海州。因此,汤沟酒成了海州酒的代表。不管是衣胞埋在这块土地上的老海州人,还是在这块土地上生活过的海州人,抑或是漂泊在外的游子、港澳台同胞、海外侨胞,都以“海州籍”维系自己的血脉,把汤沟酒作为家乡的特产。对他们而言,逢年过节若能收到两瓶汤沟酒,比什么礼物都尊贵。浓浓的酒香,勾起了游子思乡的牵挂;小小的酒杯,倒满的是难忘的乡愁。
乡愁、美酒,两相碰撞,也助力了诗词的兴盛。历代来过海州的诗人所作的诗,大多都少不了酒。譬如,苏东坡在《次酌陈海州书怀》有言,“酒醒却忆儿童事,长恨双凫去莫攀”;《和蔡景繁题海州石室》里说,“门外桃花自开落,床头酒瓮生尘土”。宋代诗人张耒说,“旗影远摇沽酒市,棹歌归去隔村船”;明代诗人顾坤言,“草色催诗碧,莺声劝酒频”;清代吴敬梓说,“少年多意气,高阁坐衔权”……当年他们到底喝了什么酒,诗里已无迹可寻,但都描绘着海州情景,烘托着汤沟酒韵。
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