牛胃基本常识

1关于牛胃的科学知识

牛的胃由4个胃室组成，即瘤胃、蜂巢胃、重瓣胃和皱胃。

食物按顺序流经这4个胃室，其中一部分在进入重瓣胃前返回到口腔内再咀嚼，其过程称之为『反刍』。这4个胃室并非连成一条直线，而是相互交错存在。

1 瘤胃：成年母牛的瘤胃容积可达151升，能存136千克内容物。◎ 瘤胃的功能有：（1） 暂时贮存饲料 （2） 微生物发酵2 蜂巢胃：蜂巢胃位於瘤胃前部，实际上这两个胃并不完全分开，因此饲料颗粒可以自由地在两者之间移动。

蜂巢胃内皮有蜂巢状组织，故俗称蜂巢胃。蜂巢胃的主要功能如同筛子，随著饲料吃进去的重物，如钉子和铁丝，都存在其中。

3 重瓣胃：重瓣胃是第三个胃，其内表面排列有组织状的皱褶。对重瓣胃的作用还不十分清楚，一般认为它的主要功能是吸收饲料内的水分和挤压磨碎饲料。

4 皱胃：牛的皱胃也称为真胃。其功能与单胃动物的胃相同，分泌消化液，使食糜变湿。

真胃的消化液内含有酶，能消化部分蛋白质，基本上不消化脂肪、纤维素或淀粉。饲料离开真胃时呈水状，然后到达小肠，进一步消化。

未消化的物质经大肠排出体外。

2基本常识 牛有几个胃

牛的胃由4个胃室组成，即瘤胃、网胃、瓣胃和皱胃。

饲料按顺序流经这4个胃室，其中一部分在进入瓣胃前返回到口腔内再咀嚼。这4个胃室并非连成一条直线，而是相互交错存在。

（一）瘤胃 成年母牛的瘤胃容积可达151升，能存136千克内容物。瘤胃的功能有：1暂时贮存饲料 牛采食时把大量饲料贮存在瘤胃内，休息时将大的饲料颗粒反刍入口腔内，慢慢嚼碎，嚼碎后的饲料迅速通过瘤胃，为再吃饲料提供空间。

2微生物发酵 饲料不断进入和流出瘤胃，唾液也很稳定地进入瘤胃，调控酸碱度。微生物（细菌、真菌和原虫根据饲料类型进行不同的发酵，发酵终产物被牛经瘤胃壁吸收利用。

瘤胃微生物可以消化粗纤维，分解糖、淀粉和蛋白质；合成氨基酸和蛋白质，合成B族维生素和维生素K。 为了保持瘤胃的正常功能和合成B族维生素及蛋白质，瘤胄细菌和原虫需要不断从日粮中获得营养物质，包括：（1）能量 除粗纤维等缓慢释放的能量外，牛还需要一定量的快速释放能量，如糖、糖蜜或淀粉。

牛在饲养中必须考虑适当的精粗比来配合日粮，才能使饲料利用率达到最高值。 （2）氮源 分为降解速度快的氮源

两者比例合适才能使微生物生长速度最快。生产中一般要求前者占25%，后者占75%。

(3)无机盐 以钠、钾和磷为最重要，如果饲料中使用尿素，也须考虑硫和镁。对微生物生长比较重要的微量元素是钴，因为钴不但有利于微生物的生长，还是合成维生素B12的原料。

（4）未知因子 也叫生长因子。对于牛，有两个重要的未知因子来源，一是苜蓿，一是酒糟，两者都能 瘤胃微生物的生长，但具体是什么物质起作用，目前还不知道。

瘤胃微生物发酵饲料的过程中产生了大量二氧化碳、甲烷和氨，还有少量的氢气、硫化氢、一氧化碳及其他气体。正常情况下，这些气体经呼吸道排出，有时牛不能及时排出气体，就会发生瘤胃臌胀病。

（二）网胃 网胃位于瘤胃前部，实际上这两个胃并不完全分开，因此饲料颗粒可以自由地在两者之间移动。网胃内皮有蜂窝状组织，故网胃俗称蜂窝胃。

网胃的主要功能如同筛子，随着饲料吃进去的重物，如钉子和铁丝，都存在其中，因此，美国的牛仔都称网胃为“硬胃”。（三）瓣胃 瓣胃是第三个胃，其内表面排列有组织状的皱褶。

对瓣胃的作用还不十分清楚，一般认为它的主要功能是吸收饲料内的水分和挤压磨碎饲料。（四）皱胃 牛的皱胃也称为真胃。

其功能与单胃动物的胃相同，分泌消化液，使食糜变湿。真胃的消化液内含有酶，能消化部分蛋白质，基本上不消化脂肪、纤维素或淀粉。

饲料离开真胃时呈水状，然后到达小肠，进一步消化。未消化的物质经大肠排出体外。

3牛胃由哪几个部分组成

组成牛胃由4个部分组成。

瘤胃、网胃、瓣胃组成 前胃，这3个胃均无消化腺体，不分泌胃液，其消化液主要是靠牛 在采食时分泌的唾液。犊牛和成年牛的4个胃容积变化比较大， 初生犊牛的皱胃发达，而前胃发育仅占4个胃的1/3，所以在犊牛 时期一定要适应胃的发育情况来饲喂，才有利于生长发育。

随着 犊牛月龄的增长，采食植物性词料数量不断增加， 了前胃的发 育，其容积逐步增大，到了 6月龄以后，犊牛前胃的消化能力才逐 步达到成年牛的消化能力。成年牛的瘤胃相当发达，其容积占4个胃的80%，网胃占5%，瓣胃占7 5%，皱胃占75%。

4牛胃的组成及功能有哪些特点

牛的胃由四个胃室组成，即瘤胃、网胃、瓣胃和皱胃。

伺 料按顺序流经这四个胃室，其中一部分在进人瓣胃前返回到 口腔内再咀嚼。这四个胃室并非连成一直线，而是互相交错 存在。

（1）瘤胃：成年母牛瘤胃容积可达151升，能存136千克 内容物。其功能有两个：1）暂时储存饲料。

牛采食时大量饲料储存在瘤胃内，休 息时将伺料反刍人口腔，慢慢嚼碎，嚼碎后的饲料迅速通过 瘤胃，为再吃饲料提供空间。2）微生物发酵。

饲料不断进出瘤胃，唾液也很稳定地进 出瘤胃，调控酸碱度。微生物（细菌、真菌和纤毛虫）根据饲 料类型进行不同的发酵，发酵终产物被牛经瘤胃壁吸收利 用。

瘤胃微生物可以消化粗纤维，分解糖、淀粉和蛋白质；合成氨基酸和菌体蛋白；合成B族维生素及维生素K。为了保持瘤胃的正常功能，瘤胃细菌和纤毛原虫需要不 断从饲料中获得营养物质，包括能量、氮源、无机盐等。

瘤胃微生物在发酵伺料的过程中产生了大量的二氧化 碳、甲烷和氨，还有少量的氢气、硫化氢、一氧化碳及其他气 体。 正常情况下，这些气体从呼吸道排出，有时牛不能及时 排出气体，就会发生瘤胃膨胀病。

（2）网胃：网胃位于瘤胃前部，实际上这两个胃并不完 全分开，因此，饲料颗粒可自由地在两者之间移动。

网胃内 皮有蜂窝状组织，又称蜂窝胃。其功能同筛子，随着饲料吃 进去的重物，如钉子和铁丝，都存在其中，因此，又有人将网 胃称为“硬胃”。

（3）瓣胃：是第三个胃，其表面排列有组织状的皱褶。 一般认为它的主要功能是服收饲料内的水分和挤压磨碎 饲料。

（4）皱胃：也称真胃，其功能与单胃动物的胃相同，分泌 消化液，使食糜变湿。真胃的消化液内含有酶，能消化部分 蛋白质，基本上不消化脂肪、纤维素和淀粉。

饲料离开真胃 时呈水状然后到达小肠，进一步消化。未消化的物质经大肠 排出体外。

牛的消化系统和消化特点

口腔牛没有上切齿和犬齿，吃草采食依靠上牙床和下切齿，嘴唇和舌的配合来完成。

2、牛的唾液量很大，成年牛一天可达150升。唾液中含氮(尿素和粘蛋白)、磷和钠，为瘤胃微生物提供大量养分，还是重要的缓冲物质，对瘤胃PH值有重要意义。

3、牛消化系统和消化的最大特点是牛有四个胃，即从前往后依次是：瘤胃、网胃、瓣胃和皱胃。

4、牛胃中的内容物占整个消化道的68％～80％。

5、网胃和瘤胃没有完全分升，但功能有所不同，网胃的功能是把采食的食物送人瘤胃或瓣胃，反刍时把食糜倒回食道，瘤胃的功能则就像一个发酵罐，内有大量的微生物繁殖活动，把植物纤维消化，把非蛋白氮转化为菌体蛋白

6、瓣胃的功能至今尚不十分明了；皱胃的功能则与单胃动物的胃无异。牛的前三胃在犊牛吮乳阶段发育很不完全，这时的消化主要靠皱胃。

7、一旦牛开始吃固体饲料，前三胃迅速发育，至6～8月龄，逐渐发育完善。因此犊牛的消化营养和成年牛有很大不同。

8、食管沟在食管的末端有一个皱褶结构，当它关闭合拢时便形成一个由食管至瓣胃的管状结构，称食管沟。当犊牛吮乳时，食管沟便关闭，乳即由食管直接进入皱胃，旁路了瘤网胃，使之免受瘤网胃内微生物的分解。食管沟的闭合为反射性，由吮乳的刺激或液体中的固体悬浮物刺激而引起。成年牛吃固体饲料，因此食管沟不再起作用。

9、反刍就像一种有控制的呕吐。它是通过各胃室有节律的收缩，使吃下的食糜返回至食管，液体回到胃中，粗的固体料即回到嘴中被再次咀嚼，然后再咽下。

10、牛一天反刍的时间长达8小时，粗饲料或饲料纤维含量高时，反刍时间要长些。

11、嗳气瘤胃微生物发酵产生大量气体。通过瘤胃上部囊的收缩，促使气体向上或向下行。上行气体使食管膨胀，气体由嘴中排出。

牛为反刍动物，共有四个胃，前三个胃为食道变异，即瘤胃（草肚）、网胃（蜂巢胃、麻肚）、瓣胃（重瓣胃、百叶），最后一个才是真胃（皱胃），最后的皱胃才是可以分泌胃液的、真正意义上的胃。

瘤胃内壁肉柱俗称“肚领、肚梁、肚仁”。贲门扩约肌，肉厚而韧俗称“肚尖”、“肚头”。

扩展资料：

牛胃的营养价值

牛胃含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸等。

牛胃中含有非常丰富的蛋白质，蛋白质是构造人体的重要物质，能维持机体内的渗透压的平衡及体液的酸碱平衡，它能为人体提供充足的能量。

常吃牛肚可以使人精力充沛，使人强壮，能调节人体内的平衡，还可以促进新城代谢，提高身体免疫力。

-牛

-牛胃

牛患胃积食病是因为过量喂食难消化或者容易发酵的饲料、精料过多等引起的，其症状有：病牛发病前或发病后数小时内有腹痛感觉。表现不安，回头看腹部，时起时卧，甚至狂躁不安、四处乱闯。食欲、嗳气、反刍减少或者停止。左腹中下部膨大，触诊坚如石，叩诊呈浊音，听诊胃蠕动音随病情加重而消失。鼻镜干燥，背腰拱起，低头，后肢乱踢腹部，呻吟摆尾。呼吸困难、气喘，脉搏快而弱。常常举尾努责，不断排出少量稀软的粪便，后期排粪减少甚至停止。视力出现障碍，往往盲目直往前行或转圈，眼球呈下陷状，眼结膜呈红黑色。喜饮水，空口咀嚼，嗳出的气有酸臭味，体温一般不高。

西医疗法

（1）硫酸镁600克，加水25～5千克一次灌服。

（2）硫酸钠或硫酸镁450～550克，番木鳖酊15～20克，龙胆酊25～60克，鱼石脂20克，加入6000毫升温水溶解后，一次灌服。

（3）病牛不吃草料，脱水明显时，要进行静脉补液补碱，用25%葡萄糖液700～1250毫升，复方氯化钠或5%葡萄糖盐水3000～6000毫升，5%碳酸氢钠750～1100毫升，一次静脉注射。

（4）对体力差的病牛在服泻药的同时，进行输液和输葡萄糖。还要加进4%～6%的碳酸氢钠400～600毫升，抗坏血酸500～700毫克，安钠咖3克左右。

中医疗法

（1）用胃导管插入瘤胃，放出胃内气体，然后灌入温水或1%的温盐水反复洗胃，使胃内的部分内容物导出来，再灌进50～60毫升稀盐酸或者500～600克食用醋，刺激幽门开放，促使内容物后排。

（2）用蜂蜜600～1200克，龙胆粉40～80克，碳酸氢钠60～120克，调和以后加温开水250～400毫升，一次灌服。

（3）针灸治疗：取脾俞、百会穴。可加电。

（4）针灸治疗：用三棱针在病牛的舌根放血，用箭头针扎八字穴，用火针扎脾俞穴，用细柳条或者榆树枝从顺气穴刺入，直达鼻腔。

（5）大黄65克，芒硝170克，厚朴65克，陈皮65克，枳实45克，甘草20克，千金子70克，白丑70克，用生姜35克为引。将上述药共研为末，用开水冲后，温凉灌服。如果病牛停止反刍或者粪便干燥，可加石蜡油600毫升，蓖麻油500毫升。如不吃食，加炒三仙各70克，槟榔35克，白术35克。如腹部胀痛，加莱菔子45克，香附35克，延胡索35克，白芍35克。

            回答

      1、原因:瘤胃内消化功能紊乱，青贮饲料或精饲料饲喂过多，草料发生霉变或草料质量较差，饮用冻水，牙齿和口腔疾病。2、治疗方法:苍术40g，厚朴40g，陈皮40g，甘草35g，前胡35g，砂仁35g，草果35g，山楂45g，枳实45g，山药50g，扁豆50g，青皮40g，车前草15g，木通30g，生姜35g，牵牛子35g，用水煎服。

一、牛反刍吐草是什么原因怎样治疗

      1、原因

      (1)牛瘤胃内的消化功能紊乱。

      (2)青贮饲料或者是精饲料饲喂过多。

      (3)牙齿和口腔疾病所致，比如贼牙、口腔溃疡，咽喉炎等。

      (4)草料保存不当，发生霉变，或者是草料质量较差，口感较差。

      (5)饮用冻水或者是夜露风霜所致。

      2、治疗

      (1)虚寒吐草

      症状主要表现为食欲下降，身形消瘦，精神萎靡不振，四肢倦怠，起卧、行走缓慢，鼻、眼浮肿，耳鼻俱凉，鼻汗不成珠，食后吐草，流涎，口色淡白，排粗糙稀粪。治疗方法如下:

      1治疗方法一:苍术40g，厚朴40g，陈皮40g，甘草35g，前胡35g，砂仁35g，草果35g，山楂45g，枳实45g，山药50g，扁豆50g，青皮40g，车前草15g，木通30g，生姜35g，牵牛子35g，用水煎服。如果病牛没有便秘、粪便较干等症状，可以将牵牛子去掉。

      2治疗方法二:使用益智仁30g，丁香20g，半夏30g，陈皮30g，生姜50g，良姜30g，旋复花20g，代赭石50g，红枣20枚，木香20g，厚朴20g，白芷15g，茯苓40g，豆蔻20g，甘草10g，用水煎服。

      3治疗方法三:当归60g，羌活30g，细辛30g，白芷30g，官桂30g，用水煎服，隔日服用一次，连续服用3剂。

      4治疗方法四:使用生姜、大黄、食醋加水内服。

      5治疗方法五:选用温脾散和健胃散合用灌服。

      6治疗方法六:静脉注射3000ml葡萄糖生理盐水，100ml的5%氯化钙注射液，500ml的25%葡萄糖注射液，30ml的10%维生素C注射液。

      (2)伤食吐草

      症状主要表现为食欲下降甚至是废绝，牛腹部胀满，嗳气酸臭，口色微红。治疗方法如下:

      1治疗方法一:六神曲60g，麦芽30g，山楂30g，厚朴25g，枳壳25g，陈皮25g，青皮25g，苍术25g，甘草15g，研磨成末，开水冲服，每次服用250-500g。根据病情，可以在配方中添加60ml清油以及一个萝卜。

      2治疗方法二:苍术80g，厚朴50g，陈皮50g，甘草30g，每次服用200-250g。

      3治疗方法三:生姜20g，大枣90g，山楂50g，神曲50g，麦芽50g，水煎后，连渣一起服用。

      4治疗方法四:口服四胃动力散。

      5治疗方法五:如果是成年牛，每头每天服用1-15kg切碎的韭菜。如果是牛犊，每头每天服用025-05kg切碎的韭菜。

      6治疗方法六:肌肉注射比赛可灵注射液以及维生素B1注射液。

      (3)胃热吐草

      症状主要表现为身体发热，拒绝进食或进食后呕吐，口渴喜饮，口色发红，齿龈红肿，口糜烂，口津少，舌苔黄厚，粪便干燥，排尿量少。治疗方法如下:

      1治疗方法一:藿香50g，厚朴40g，枳壳40g，陈皮40g，白术45g，竹茹30g，桔梗35g，大白30g，香薷45g，扁豆50g，车前草35g，木通35g，砂仁45g，甘草40g，石膏150g，用水煎服。

      2治疗方法二:知母69g，石膏250g，炙甘草45g，粳米100g，用水煎服。如果粪便比较干燥，在配方中加入大黄和芒硝，如果少津口干，在配方中加入沙参和麦冬。

      (4)齿伤口舌吐草

      牙齿出现破损或异形，或出现尖锐突出的贼牙，或恒牙高低不平，并有口舌损伤、溃烂，导致吃草、反刍时不能咀嚼而吐出口外。一般及时拔除损伤牙齿，然后进行口腔消炎即可。

二、反刍动物是指什么动物

      1、反刍动物

      (1)反刍动物指的是具有反刍现象的动物，一般为草食性动物，比如骆驼、鹿、牛、羊、羊驼、羚羊、长颈鹿等。

      (2)反刍指的是某些动物在进食一段时间后，将胃中半消化状态的食物逆呕回嘴里再次咀嚼的过程。

      (3)反刍过程:反刍动物在进食时，未经过充分咀嚼，就将食物吞入瘤胃中。在瘤胃内，食物经过一段时间的浸泡和软化后，经逆呕重新回到口腔，再次进行咀嚼，然后混入唾液再次吞入瘤胃中，直至食物被彻底嚼碎。除此之外，也有部分食物从瘤胃中进入网胃，然后从网胃逆呕至口腔中。

      2、反刍动物胃部构造

      (1)反刍动物的胃一共分为四个部分，分别为瘤胃、网胃、瓣胃和皱胃。其中瘤胃、网胃、瓣胃合称为前胃，没有胃腺，而皱胃有消化腺，可以分泌胃酸和消化酶，因此又称之为真胃。

      (2)瘤胃:容积占据胃容积的80%，内部有大量共生的微生物，与唾液构成“发酵罐”，起到食物发酵的作用。

      (3)网胃:容积占据胃容积的5%左右，主要作用是过滤混杂在食物中的铁丝、钉子等杂物。

      (4)瓣胃:容积占据胃容积的7%，主要作用是吸收食物中的水分，并充分挤压、研磨食物。

      (5)皱胃:容积占据胃容积的8%，具有消化腺，可以分泌胃酸和消化酶，消化食物中的蛋白质和脂肪。

你好朋友，可能是牛瘤胃积食，它发生的主要原因是饲喂了大量的秕壳、麦秸、麦糠等易于膨胀而又难以消化的干饲料，或牛过于饥饿后又采食了大量精饲料而发病，冬季易发生此病

防治

1．多喂些青贮饲料和优质干青草，不要在饥饿时喂精料过多。

2．硫酸镁或硫酸钠500-800克，加水1升，液体石蜡油或植物油1-15升，给牛灌服，加速排出瘤胃内容物。

3．硫酸镁500克，温开水15公斤，混合溶解后一次灌服。

4．10%氯化钠1升，10%安钠咖溶液30毫升，一次静脉注射。

5．大黄75克，山楂75克，麦芽100克，陈皮75克，槟榔30克，水煎汁候温后一次灌服。

6．重症而顽固的积食，应用药物不见效果时，通过瘤胃切开术，取出瘤胃内容物。

#教案# 导语《在牛肚子里旅行》是一篇有趣的科普小品文。文章通过两只小蟋蟀玩捉迷藏，其中一只叫“红头”的蟋蟀不幸误入牛肚子里，在牛肚子里作了一次惊险的“旅行”，最后侥幸逃脱的危险经历，使学生懂得一个科学小知识：牛有四个胃，吃食时具有反刍现象。 准备了以下内容，供大家参考!

教案

　知识与能力：

1认识“咱、偷、答”等15个生字，学会“旅、咱、怜”等13个生字，认识三个多音字“答、应、几”，理解“悲哀”等词语的意思。

2正确、流利、有感情地朗读课文，能够分角色朗读课文。

3了解牛胃的特殊构造及功能，并能用准确的语言表达。

4懂得当遇到困难时，朋友的作用是非常大的，教育学生要学会真心帮助朋友，同时从小培养遇事冷静、机智、勇敢等良好品质。

突破重难点：

重点：感知朋友间的美好真情，懂得朋友在遇到困难时要真心帮助的道理。

突破方法：在教学过程中，教师要引导学生重点抓住课文中青头在红头遇险时具体表现的几处描写，从它的动作、语言等细节描写中体会其对于朋友最无私的关爱和帮助；同时，还要联系自己与朋友之间的真实经历，进一步深化对友谊内涵的感知。

难点：体会遇到危险时要冷静机智、勇敢面对的重要性。

突破方法：教师一要引导学生从青头在红头遇险时仍然能够一边鼓励红头要勇敢，一边还能够清楚准确地根据牛的习性指导红头如何在险境中努力求生并最终救出红头的具体表现，体会冷静机智的重要性；二要联系自己的生活实际，进一步体会遇事能够冷静思考对策对于解决问题的重要意义。

教法与学法推荐：

教法：情境激趣法，利用多媒体课件、谈话、角色朗读等多样化学习形式创设情境，营造宽松、平等、民主的教学氛围，让学生更好地融入到故事情境中，不断读懂故事的深刻内涵；在品读感悟的过程中有机引入语言文字训练，让学生边感悟、边积累、边运用，在对语言的想象体验、说话训练中学会不断提升运用语言文字的能力。

学法：朗读感悟法，以朗读贯穿学习始终，通过自读、分角色读、演读、齐读等多样化朗读形式，既培养感悟语言文字的自主学习能力，又不断拉近与文本之间的距离，实现在读中感知、在读中悟情、在读中培养语感等学习目标；联系生活实际法，借助对生活真实经历的认知，进一步体会遇事冷静机智、勇敢面对的重要性，培养战胜困难的良好品质。

师生齐准备：

教师：准备多媒体课件和关于牛反刍的简单资料。

学生：自主阅读课文，读准生字词。

课时巧安排：

2课时。

第一课时

课时目标：

1认识“咱、偷、答”等15个生字，学会“旅、咱、怜”等13个生字，掌握三个多音字。

2正确、流利地朗读课文。

3感知故事的内容，了解牛的习性。

教学过程：

一、故事激趣，引出课题

1教师讲述故事：有两只小蟋蟀，一只叫青头，另一只叫红头。它们是一对非常要好的朋友。有一天，它们决定玩捉迷藏的游戏，可是，危险却不知不觉就发生了。孩子们，你们想知道故事的经过和结局吗？（想）那好，这节课我们来学习一篇有趣的童话故事《在牛肚子里旅行》。

2板书课题，引导学生书写并注意生字“旅”的写法，同时读准字音（声母是边音“I”）。

3引导学生由题质疑（谁在牛肚子里旅行？怎么会在牛肚子里旅行……），教师及时肯定他们的质疑，同时引导他们从故事中寻找答案。

设计意图此环节教学主要采取了故事激趣法，让学生在听故事的过程中激发了了解故事经过和结果的浓厚兴趣，自然引入了对故事的探究学习。

二、初读课文，了解故事

1教师读故事，引导学生边听边想想自己从听读过程中对故事都有了哪些了解。

2学生简单交流听读收获（知道了红头遇到了怎样的危险、知道了青头是怎样帮助红头脱险的……），教师及时肯定学生的感知。

3引导学生自主朗读课文，圈画出文中的生字词，注意借助拼音读准字音，读通句子，难读的地方多读几遍。

4小组合作，检查字词朗读情况，及时将容易出错的生字或词语做上标记。

5检查生字识写情况。

（1）指名小组汇报哪些字词容易读错，教师根据大家的汇报适时重点出示“嚼、咽、怜、拼”等生字，指导学生“怜、拼、咽”都是前鼻音，“怜、咽”两个字的韵母要读准。另外“答、应、几”三个字是多音字，其中“答”“几”读第一声，“应”读第四声。

（2）课件出示文中生字，引导学生认真观察生字的特点，试着用自己的方法记住它们，教师适时引导他们根据字形结构特点进行生字识记（结合形声字构字规律、汉字添加偏旁、形近字比较等多种方式）。

（3）教师再次出示田字格中的13个生字，学生交流对生字书写要领的感知，重点找出自己认为特别难写的生字，难写的地方都在哪儿。教师根据学生的交流情况重点聚焦“旅、胃、算”3个生字进行范写指导，其中：“旅”左窄右宽，左边“方”的第三笔横折钩注意横画部分略向右下倾斜，钩部分则要略向内收以保证字整体的稳定，右边部分最后两笔是点、捺；“胃”最难把握的是字的宽度，要注意“田”的最后一笔横画要与下面部分等宽，另外这个字的横画之间要注意等距；“算”上、中两部分要紧凑，下面的横画略长。学生自主描写生字，教师巡视检查并进行重点笔画的书写强调。

6指名轮读课文，教师根据学生的朗读情况适时指导朗读部分句段，注意提醒部分字词的正确朗读。

7引导学生再读课文，试着根据对课文内容的了解，简要说说故事的主要内容，教师适时板书故事中的两个人物（红头青头），同时让他们将故事的起因、经过和结果说清楚。

设计意图此环节教学主要采取了自主学习与交流巩固相结合的方式，不仅让学生在学习的过程中进行了字词识写认知的自主构建，也让他们在交流学习的过程中更好地巩固了认知，进一步扫清了阅读障碍。

三、研读课文，了解牛的有趣习性

1过渡引入：孩子们，这是一篇有趣的科普童话，不仅故事内容本身非常精彩，还藏着一个关于牛生活习性的科学小知识。孩子们，认真读一读课文，看看你们对牛有什么了解。

2学生再读课文中关于牛的描写内容，思考并与同学交流：

生：我知道了牛是有四个胃的。

生：我想为他补充关于牛胃的知识，这四个胃中的前三个胃都是贮藏食物的，第四个胃才管消化。

师：你们知道“贮藏”的意思吗？

生：我知道，就是储藏的意思。

师：那么牛吃食物的时候都有什么特点呢？

生：牛先把草吞进胃里，等休息的时候再把草送回嘴里，然后细嚼慢咽。

教师适时引导他们随文理解“细嚼慢咽”（慢慢地吃东西），同时补充有关牛的四个胃的知识（牛属于反刍动物，具有瘤胃、网胃、瓣胃、真胃4个胃，在瘤胃内有大量的细菌和纤毛虫，它们可以分解和消化饲料中的粗纤维，这是能够给牛大量饲喂粗饲料的主要原因之一。由于牛的反刍特点，能把吃进瘤胃的大量粗饲料吐回口腔内再细细咀嚼，在喂牛时必须使牛具有充分的反刍时间，以保证饲料的正常消化）。

设计意图此环节教学重在引导学生初步了解故事中蕴藏着的科学知识，既让他们获得了科学认知，又激发了学生对故事中红头的旅行过程的探究兴趣。

四、课堂小结

孩子们，这节课我们不仅了解了故事的主要内容，还懂得了关于牛的习性的科学小知识。这个童话故事确实太有趣啦！那么，故事中的红头到底在牛肚子里经历了一场怎样的旅行呢？下节课我们继续学习课文。

第二课时

课时目标：

1流利、有感情地朗读课文，能够分角色朗读课文。

2懂得当遇到困难时，朋友的作用是非常大的，教育学生要学会真心帮助朋友，同时从小培养遇事冷静、机智、勇敢等良好品质。

教学过程：

一、回顾学习，了解故事起因

1指名学生说说故事的主要内容，教师适时进行梳理、补充，重点引导他们说清楚故事人物的关系以及故事的经过和结果等。

2质疑：故事中的红头为什么会到牛肚子里去旅行呢？（不小心被牛吃进了肚子里）教师适时引导学生快速阅读课文第1-7自然段，找出故事发生的起因，适时引导他们用简洁的话进行描述（红头和青头在玩捉迷藏游戏，红头藏在草堆里，不小心被牛连同草一起吞进了嘴里）。

3指导学生齐读课文第1-7自然段，注意想象两只小蟋蟀玩游戏的有趣画面。

设计意图此环节主要由对故事内容的感知顺势切入到对故事起因的了解，既凸显了教学安排的详略，为本节课的精读“旅行”经过提供了充裕的时间，又让学生不知不觉就进入了故事情境。

三、精读课文，了解“旅行”过程

1认真朗读课文第8-18自然段，看看红头都经历了怎样的“旅行”过程，试着根据课文中的描述简要说说它的“旅行”路线。

2学生交流。教师适时引导他们抓住文中的介绍感受红头先后待过的地点，同时归纳板书：嘴巴——胃部——嘴巴。

3引导学生再次认真研读第8-18自然段，边读边找出描写红头表现的句子，想一想自己体会到了它怎样的心情变化过程。

（1）学生交流对红头心情的感知，教师适时引导他们找出红头说的话，抓住第1、2句话（重点抓住两个省略号）体会“拼命求救”的强烈欲望，抓住第3、4句话以及“哭起来”“悲哀地说”体会其“害怕、绝望”的心情，抓住第5句话以及“红头的声音小得几乎听不见了。它咬着牙不让自己失去知觉”体会它虽然失去了挣扎的力气但却开始变得顽强、勇敢起来。同时引导学生将自己幻化成故事中的红头，再次准确体会它的情感变化过程。

（2）指名学生分别朗读红头说的话，注意读出它当时的心情。

4过渡：当红头遇到危险时，作为好朋友的青头又是怎样做的呢？孩子们，再读课文第8-18自然段，结合相关句子说说青头的具体做法。

生：青头首先是努力地想办法来营救红头（师板书：救助）。

师：青头都是如何救助红头的呢？

生：它蹦到牛身上，想把红头从牛嘴里救出来。

课件重点出示第11、13、17三个自然段，引导学生重点抓住“摔到、不顾身上的疼痛、一骨碌、大声喊、又跳到、爬到、用它的身体在牛鼻孔里蹭来蹭去”等词句体会青头为了救助好朋友所表现出来的奋不顾身的精神。指导学生有感情地朗读这三个段落，边读边注意通过强调词语朗读重音的方式体会青头不顾自身安全想法救助朋友的精神。

师：为什么红头一开始感到害怕、绝望，但后来却变得勇敢起来了呢？

生：我觉得是因为青头对它的鼓励（板书：鼓励）。

师：青头是如何鼓励红头的？

生：青头对红头说牛的吃草特点，其实是为了告诉红头不要绝望，因为它可以借助牛吃草的特点逃生。

师：你不仅善于思考，还善于总结，一下子就说出了青头介绍牛吃草特点的用意了。

课件出示课文第16自然段，再次感受青头对红头讲的话的重要意义。

5引导学生再读课文第19、20自然段，看看自己又从中体会到了两位好朋友怎样的心情。学生交流，教师适时引导他们抓住各自的语言描写体会红头死里逃生后的高兴、激动以及青头为朋友终于脱险了而感到高兴，以及对红头的安慰（板书：安慰）。

6指导学生分角色朗读青头和红头的对话，注意读出两个故事人物的不同语气。

设计意图此环节教学抓住了“旅行”引导学生进行故事的研读，并随着故事人物经历了情感的变化，感受到了故事的惊险有趣，更为感悟故事主旨奠定了基础。

三、感悟主旨，拓展延伸

1过渡：红头终于脱险了，我们也为这对好朋友松了一口气。孩子们，你们觉得红头成功脱险，青头在此过程中起到了怎样的作用？（帮助红头分析、寻找办法，并奋不顾身地进行救助……）教师适时引导他们简单评价青头，同时根据他们的评价归纳板书：遇事冷静、团结互助。

2拓展延伸：引导学生说说自己都从这个童话故事中受到了哪些有益的启示。

（1）学生思考、交流，教师引导学生既可以从“友情”的角度谈感悟，也可以从“战胜困难”的角度去理解。教师适时引导他们再次回归到课文中，感受两个好朋友的深厚友情及它们面对困难时的具体表现。

（2）联系自己的生活实际，说说自己在遇到困难的时候是如何面对的，教师适时引导他们再次感受故事中青头的美好品质。

设计意图此环节教学借助人物评价、联系生活实际等方式，让学生从故事内容的感知上升到对故事人物以及故事所蕴含的主旨的体悟，实现了价值观的提升。

四、课堂小结

同学们，跟随着小蟋蟀红头一起经历了一次难忘的“旅行”，觉得是不是非常刺激、有趣？回家的时候，一定要记得把这个故事讲给爸爸妈妈听哟，比一比，看谁讲得最生动。

板书设计

10在牛肚子里旅行

红头青头

（嘴巴——胃部——嘴巴）（救助、鼓励、安慰）

（遇事冷静、团结互助）

反思一

　《在牛肚子里旅行》是一篇有趣的科普小品文。文章通过两只小蟋蟀玩捉迷藏，其中一只叫“红头”的蟋蟀不幸误入牛肚子里，在牛肚子里做了一次惊险的“旅行”，最后侥幸逃脱的危险经历，使学生懂得一个科学小知识：牛有四个胃，有反刍现象。

　　本文虽然篇幅较长，但是情节生动有趣，通过活泼、童趣的语言，将红头在牛肚子里旅行的过程描写得生动形象，同时文章有机地渗透了科学知识，将一个有关动物生理学上的知识讲得有声有色，通俗易懂。

　上完这节课后，感觉要比上《那一定会很好》一课轻松得多。之所以会有这种轻松的感觉，全归功于课前的精心准备。课前，有老师特意提醒我：要注意处理好教学环节，一定要结合文本进行口语训练，预设前要结合学生的知识点……可以说，这一席话让我明确了这节课的教学方向与思路，因此才会有如此的进步。但仍有诸多不足：如各环节之间的过渡不够自然，教师说得太多，学生说得太少，对学生进行的语言训练活动量不足，忽略了学生与文本之间的直接对话等。

反思二

　本文是一篇有趣的科普小品文。文章通过两只小蟋蟀玩捉迷藏，其中一只不幸被吞进牛肚子里，在牛肚子里“旅行”了一次，最后侥幸逃脱的危险经历，告诉学生一个科学小知识：牛有四个胃`，吃食时具有反刍现象。

　　本文虽然篇幅较长，但是情节生动有趣，语言活泼，将一个有关动物生理学上的知识讲得有声有色，清楚明了，使学生一学就懂。因此，文章渗透的科学知识，教师无须作过多地讲解。同时，本课内容充满童趣，红头在牛肚子里旅行的过程为学生提供了很好的想象和表达的机会。因此，可设计一定的练习题引导学生想象交流。另外，青头身上表现出的临危不惧，对朋友充满真挚的情感，在危险时刻不慌张，用知识解救朋友的丰富情感和品质值得学生仔细朗读品味，可引导学生自读、自悟。

　想象是创新的前提，也是阅读之门的金钥匙。文中有关红头在牛肚子里旅行的过程，为学生提供了很好的想象和表达的机会。因此，我引导学生想象自己就是红头，仔细品读相关语句，学生在想象中朗读，在朗读中体验着红头的情感，然后借助填空题为学生搭建倾诉的平台，学生在角色互换中更深刻地感受了红头的危险遭遇，也训练了学生的表达能力。同时，由于学生对牛胃结构是很陌生的，为了让学生更好地理解文本，课前我让学生搜集有关牛胃的知识和，自己则以浅显生动的语言写了补充材料“牛的自述”，帮助学生更多地了解牛胃知识，为想象提供知识源泉。学生就是在读读、想想、说说的过程中将文本语言内化为自己的语言。

　本课重在引导学生感受青头临危不惧，对朋友充满真挚的情感，并且能灵活运用知识救出朋友。而情意目标的达成并不是教师强加给学生，它需要教师激起学生的生活经验和情感体验，让学生在潜移默化中受到文本人文思想的熏陶。语文教学需要文道有机结合，需要学生在感悟文字的过程中理解文本内涵。因此，在了解了红头的遭遇后，我让学生仔细品读描写青头的句子，并谈谈自己的感受，在交流过程中，进一步引导学生抓住重点词、句深入体会文字传达的情感。这既尊重了学生个性化的朗读体验，又培养了学生品词析句的能力。在深入理解的基础上，进行多种形式地朗读，提倡学生读出自己的体会。

　在体会红头的危险遭遇后更深入感受青头对红头的帮助意义重大。然后在品读感悟青头的品质中更真切地领悟文章主旨。最后，引导学生想象“红头在心中还会对青头说什么？”让学生通过红头的口气说出对文本思想的领悟，将文本承载的人文精神内化于心。情意目标的达成就是这样层层递进，水到渠成的。