广东梅州人性格怎么样

导语:以"梅花香自苦寒来”这一格言诗句比喻梅州人精神，小编认为是恰切的、生动的，也是形象的。我们都知道梅州多梅花，梅州人爱梅花，梅州人的性格像梅花。下面，就来和大家讲讲梅州人都具有哪些特点。

广东人不可怕，广东的梅州人，属于客家人，一般人都会说他们重男轻女什么的，可是不能一概而论，重男轻女是最糟粕的文化遗传了，谁不是女人生的，所以你不用害怕。

梅州客家人勤劳俭朴，而且善做美食，那么酿酒剩下的酒糟怎么办呢拿来做菜的佐料，不仅美味，还含有丰富的粗蛋白和多种微量元素、维生素、酵母菌哦。

梅州家乡的风俗：

1、烧火龙：埔寨火龙是梅州市丰顺县埔寨镇村民闹元宵的独特传统节日。据《丰顺县志》记载，早在乾隆六年，埔寨镇就有火龙表演的习惯。

2、 在客家地区，正月初一凌晨打开大门，有的地方又称接财神。过去每年选择吉时，现多以零时为准。大门一开，鞭炮声立即响成一片，万爆齐鸣此起彼伏。人们竞相欢叫，热闹非常，在爆竹声中迎来了新的一年。

3、客家文化特色 梅州是久负盛名的人文秀区，是客家历史文化遗产的聚集地。客家方言是汉语七大方言之一，是客家人的重要情感纽带。客家山歌是客家人在劳动生活中集体创造的民间文艺形式，其中以客家情歌最为精彩。

4、客家建筑风格 ：围龙式围屋是典型的客家民居，整体呈圆形，犹如太极图，多依山而建。还有土楼、走马楼、五凤楼、四点金等多种建筑形式。

5、客家饮食文化 ：以梅州菜为代表的客家菜，味鲜咸，特色菜有盐焗鸡，酿豆腐，梅菜扣肉，醋溜鱼，炒鱼肚等等。

6、初一，是新的一年开始，天还未亮，到处燃放鞭炮，人人说好话，互相道贺。一早，金狮队敲锣打鼓，串村过户，到每家“拜新年”。年初二，是客家人转妹（娘）家、探亲访友的一天。家家热情待客，处处谈笑风生，说不尽新年快乐。

梅州是世界客乡，这里保存了许多客家人的传统习俗，作为百节之首的春节来说也不例外。春节到来，家家户户挂起了大红灯笼，贴起了对联，杀鸡宰猪，置办年货，平日里安静村镇充满了热闹喜庆的气氛。想了解梅州人更多的春节习俗就赶紧往下看吧。

客家地区过年一般分为三个阶段，第一个阶段是从农历的十二月二十五到年三十，也是所谓的准备阶段。农历十二月二十五这一天俗称“入年假”，也就是说过年实际是从这一天开始的。从这天开始人们不再下地干活，专门抽出时间来为过年做准备。打扫房屋擦洗桌凳，购买年货浸米踏粄。此时家家都要对房屋进行一次大扫除，制作长竹扫把满屋打扫，家中各个房间的被褥蚊帐都要拿来洗涤干净，以便干干净净的迎接新年的到来。

当然，过年吃的是少不了的。在客家地区，除了常见的糖果饼干，鸡鸭鱼肉外，还有一些比较有特色的年货。比如在这个准备阶段，客家人有俗称“煎粄”的风俗，这是一种颇具特色的年糕，是用糯米粉加糖水混合后再放入油锅里煎炸而成的，吃起来既香又甜，小孩特别喜欢。客家人还有自家酿酒的习俗，家酿酒俗称“黄酒”，是用糯米加白酒发酵酿制，因呈**而得名“黄酒”。

这种自家酿造的酒是客家人过年必备的食品，它的度数不高，甜中带酸，香醇可口，到过年时无论是家里人一起吃团圆饭还是有客人来家里做客，人人的座位上都会摆上家酿黄酒，连平时不让喝酒的小孩这时也有机会一饱口服。过年时腊肉是不可少的，这些食品一般会在农历十二月初就开始准备，腊肠，腊猪肝，腊鱼肉等等，每当看到哪家门口挂上了腊肉，就知道离过年不远了。

除了打扫卫生准备食物，过年不可少的一项活动就是祭祀了，在这个阶段人们一般会祭拜“石伯公”，这些“石伯公”一般是建在路口的，人们用丰盛的祭品向“石伯公”祈福，保佑一家人来年出入平安。有些地方还保留了更古老的祭祀灶王的习俗。

做了那么多的准备活动，接下来就是等大年三十的到来了。通常在这天白天人们会选一个吉利的时辰，然后全家人穿上新衣服，挑上放满“三牲”、“斋盘”的竹篮，来到祖祠祭拜祖先。这是过年非常隆重的一项仪式，借此表达人们对先祖的缅怀之情。晚上，吃团圆饭，菜肴丰盛。桌上要多放几副碗筷，以示请祖先回来一起过年。饭前，要先给祖先筛酒，将酒洒地，然后开始吃饭。席间，老人小孩吃鸡腿，以示尊老敬幼。

吃罢团圆饭，灶具要洗得干干净净，以备正月初一早上或全天吃素。晚上要守岁，辞旧岁，迎新春，每个房间要整夜灯火通明，叫“点岁火”，有些地方牛栏、猪舍也要点上灯。家长要给小孩发压岁钱，有些地方还要给老人压岁钱。

正月初一按《通书》规定的吉利时辰开大门，顿时鞭炮声此起彼伏，响彻云霄。

正月初一早上吃素。饭后人们相互拜年以吉利话相颂。小孩们穿着新衣，欢乐嘻戏，有的争向年长者拜年：“公公叔叔家发财，糖子饼果拿给涯（我）。”

正月初二，走亲戚拜年。初二是已出嫁的女儿回娘家的日子，路上人群熙来攘往很是热闹，妇女们手提鸡臂、糖果以及其它孝敬父母的物品，到娘家与父母兄弟姐妹欢聚特别是新婚女婿（岳家会用书贴来请）要去岳父母家中拜年。一般小俩口一起去，也有只女婿一人去；有的当天回来，也有住五、六天的。去时要带小母鸡、米果、糖果和香烛、鞭炮等，到时要在岳家祖先灵前烧香、点烛、放鞭炮。中午岳家请客，女婿要喝醉，不醉不热情。

初三早上吃“岁饭”（有的年前廿九日晚上蒸好，有的正月初二晚上蒸好），饭上插上筷子，家中有几个人就插几双，再插上一根带叶树枝，有的还要放上桔、柚等水果。吃岁饭前先要把饭摆在“当天”神位上，供奉天神和祖先。吃岁饭要准备很多菜，有鸡有肉，与大年三十吃团圆饭差不多。初三不能杀生，鸡要在初二杀好或过年时留下。

正月初五，出年界。厅堂的祖宗画像要收起，纸门帘要取下烧掉，外出做工干活的就可以启程了。

正月十五日元宵节

又叫“上元节”，家家户户要筹办菜肴，喝酒过年。要闹元宵，新春游乐活动到达高潮。

从过年开始到正月十五，各地游乐活动不断，以游龙灯、舞狮为多，有的从正月初一、二起开始活动。龙灯和狮队来到前，会预先发贴，来后要给他们送红包、吃点心。龙灯、狮队等除到各家各户表演外，还要到村中各庙宇和祠堂向神灵及祖先拜年。逢到春节后的第一个墟期，各路龙灯、船灯、狮灯等都要到集上表演，叫做“开墟”。

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市区游

关于客家人：

在游记之前，我很犹豫，虽然在梅州停留的时间不长，但这几天给我的信息量太大，真不知道从何写起，我本不是这方面的专家，只是怀着好奇和敬重之心而来，写的不好对不住热情邀请和接待我的客家姐姐，可是要写的好实属不易，我还是遵从内心吧，按照我的理解和节奏，文中如有不妥之处，还请谅解。本想按照时间轴来记录，可是对我来说有点凌乱，还是按照坐标轴来记录吧，所谓的坐标轴也是我眼中的，非真正意义的坐标轴。

游记之前还是先碎碎念一下我对客家人的理解。

客，相对于主而言，客家应该是旅居他乡之意，什么原因使得客家的先祖们远离家乡，在很多地方又反客为主，甚至成为某些地方的原著呢，怀着好奇之心，开启了我的梅州之行，对于远离故乡而又在颠沛流离中顽强生存，并乐观向上的人群我都心生敬意。

资料中显示，客家人历史上有过5次大的迁移。这些迁移历史太过久远，不一一复述。

讲重点迁移大多和政治因素有关，第三次迁移才真正形成客家民系，公元1126年始处于黄河流域的汉族人民，为躲避战乱，渡江南迁，后来蒙古灭金，入主中原，蒙军继续南进，文天祥起兵抗元，当时客家人纷纷从军，据说仅松口卓姓家族就有800多人参军，“男执干，女甲裳，八千子弟走勤王”，客家人为了寻求安宁的环境，早先迁入的的客家人继续南迁，进入粤东的梅州、惠州，这时的户籍有“主”、“客”之分，移民入籍者皆编入“客籍”，这些人自称为“客家人”。

有些人由于各种原因漂洋过海，就有了“凡有海水的地方，就有华人，有华人的地方就有客家人”。这也是华人中客家人很多的原因吧。

据估计全球约有八千万客家人，其中约五千万分布在广东、江西、福建、广西、四川、海南等。其中梅州、惠州、赣州、汀州被誉为“客家四州”。

我一不小心又走进客家人的中心。

关于客家起源诸说中，我比较赞同“中原说”，是从河洛迁出的，由于对故乡河洛地区的眷恋，他们又自称为“河洛郎”。

关于这点插播几句：在车上我们几个闲聊时，聊到小脚趾时，我们说到看小脚趾的形状可知来源。之前就听说过这种说法，小脚趾是瓣状甲是真正的华夏子孙。我也曾深信不疑过，汉族人的小脚趾被劈成两半，一边是硬指甲，一边是软指甲。

有一种说法是明洪武年间，常年战乱，致使豫鲁冀等中原人口锐减，政府将人丁兴旺的山西部分人迁往中原。他们不情愿的集合到洪洞县大槐树下，被迫迁往异地，押解他们的士兵往每个人的小脚趾砍上一刀，凡是小脚趾上有裂痕的，都是山西移民，方便他们以后认祖归宗，从遗传学的角度是禁不起推敲的，但哪个民族没有传说呢，且信之。有的地方的民谣说：谁的小脚指甲两瓣瓣，谁就是大槐树下的孩。这句民谣和山西省洪洞县大槐树公园祭祖堂里的两副楹联：举目鸹窝今何在，坐叙桑梓骈甲情。是相呼应的吧。

族谱上说我的家族是从山西大同迁出来的，我的小脚趾也是瓣状的，下次有机会，我必须去看看，老鹰说她的小脚趾也是瓣状的，是不是也印证了中原说。

言归正传，开始我的梅州之旅：市区游：

之前说了，是按照坐标轴来进行的，市区是分了两个半天进行的，16号的下午和20的下午。且把它归为一天吧。

我的梅州之旅从一碗美食开启：鱼头煮粉，料足味美。

小雅姐的大姐是我的第一位导游，她是千佛塔的志愿者，所以梅州之旅从佛乐（地藏经）开始，因此也使得这次旅行多少有了佛系的味道。

一、千佛塔：

铸于公元965年，距今已有一千多年的历史，7层，四方形，塔身周围铸有千尊佛像，故名千佛塔。

为了保护铁塔，1991年开始建造石塔为之庇护，因此又称塔中塔。

整体建筑很是宏伟。塔中有塔，塔上有塔，铁佛、玉佛、金佛。

由于我们去时正赶上做法事，远远就能听到僧侣们在颂唱地藏经，声音柔和，连颂7天，我们还是不扰其颂唱，很多地方并未细细观赏。

大姐带我们在她家的老宅看看，大姐说，她在老宅生活到8岁才迁出来，这8年是情感建立期，所以大姐对这里的感情很深，所以她经常到老宅附近转转。

老宅附近有不少老宅，比较典型的客家围龙，屋前都有一口塘，名为风水塘，一眼井，当时我发图出来不少人以为是宏村呢。

二、东山中学：

这实际是20号下午我和俊红一块溜达的。

叶帅的母校，占地面积很大，绕外围一圈，真的能把腿累断，小雅姐和老鹰都是他们的学生，它的附近有东山书院。

这张不知道是不是东山中学的一个校门

三、客家文化公园：

里面有客家博物馆，由于博物馆维护中，我们没有进去，公园里种了很多梅花，大姐说梅花开的时候满城都弥漫着梅花淡淡的香味，这使得我又有了想来看梅花的欲望。

住：入住城御酒店，在新城区，梅江旁，风景很不错，我和俊红傍晚在那里散步聊天，在桥上看到了彩虹，在江边看到了石榴花。

没有下雨竟然夜梦看到彩虹

江边的石榴花

两边的风景

住：

入住酒店窗外的风景

市区不算大，有老城新城之分，老街的建筑和海口老街很像，都是有着南洋风的骑楼风格。

小城悠闲而随意，只要会讲客家话，认识不认识的都可以聊的热火朝天，看他们聊天的亲热程度，外人以为他们是多年老友，其实他们可能是一生一面而已，这边是客家人的性格，虽自称为“客家人”，却可以有“主人”之风。

雨霖铃 柳永 寒蝉凄切。 对长亭晚，骤雨初歇。 都门帐饮无绪，留恋处、兰舟催发。 执手相看泪眼，竟无语凝噎。 念去去、千里烟波，暮霭沉沉楚天阔。 多情自古伤离别。 更那堪、冷落清秋节。 今宵酒醒何处，杨柳岸、晓风残月。 此去经年，应是良辰好景虚设。 便纵有千种风情，更与何人说。 锦瑟 李商隐 锦瑟无端五十弦,一弦一柱思华年 庄生晓梦迷蝴蝶,望帝春心托杜鹃 沧海月明珠有泪,蓝田日暖玉生烟 此情可待成追忆,只是当时已惘然 曾经沧海难为水，除却巫山不是云。 取次花丛懒回顾，半缘修道半缘君。 唐；元稹〈离思〉 秋风词 李白 秋风清,秋月明,落叶聚还散,寒鸦栖复惊 相亲相见知何日，此时此夜难为情; 入我相思门,知我相思苦,长相思兮长相忆,短相思兮无穷极, 早知如此绊人心,何如当初莫相识 无题 李商隐 昨夜星辰昨夜风, 画楼西畔桂堂东 身无彩凤双飞翼, 心有灵犀一点通 隔座送钩春酒暖,分曹射覆蜡灯红 嗟余听鼓应官去,走马兰台类转蓬 玉楼春 欧阳修 樽前拟把归期说，未语春容先惨咽，人生自是有情痴，此恨不关风与月。 离歌且莫翻新阕，一曲能教肠寸结。直须看尽洛城花，始共春风容易别。 鹊桥仙 秦观 纤云弄巧，飞星传恨，银汉迢迢暗度。金风玉露一相逢，便胜却人间无数。 柔情似水，佳期如梦，忍顾鹊桥归路。两情若是久长时，又岂在朝朝暮暮。 凤栖梧 柳永 伫倚危楼风细细。望极春愁，黯黯生天际。草色烟光残照里。无言谁会凭阑意。 拟把疏狂图一醉。对酒当歌，强乐还无味。衣带渐宽终不悔。为伊消得人憔悴。 蝶恋花 晏殊 槛菊愁烟兰泣露,罗幕轻寒,燕子双飞去明月不谙离恨苦,斜光到晓穿朱户 昨夜西风凋碧树,独上高楼,望尽天涯路欲寄彩笺无尺素,山长水远知何处 江城子 苏轼 十年生死两茫茫，不思量，自难忘。 千里孤坟，无处话凄凉。 纵使相逢应不识，尘满面，鬓如霜。 夜来幽梦忽还乡。小轩窗，正梳妆。 相顾无言，惟有泪千行。 料得年年肠断处，明月夜，短松冈。 别董大 别董大二首（其一） 高适 千里黄云白日曛， 北风吹雁雪纷纷。 莫愁前路无知己， 天下谁人不识君。 高适 六翮飘飖私自怜， 一离京洛十余年。 丈夫贫贱应未足， 今日相逢无酒钱。 杨贵妃 月下抚琴 竹林清秀 湖光粼粼 月色斑斑 望近山远水 秀而不媚 明而不亮 好不凄凉 琴声忽欲止 月光恍然暗 自古佳丽多薄命 青丝总归俏 江山多秀丽 离 影印湖心 曲荡林心

2012年7月26日 - 昨日下午，嘉应学院广东省内本科招生录取工作全面结束，普通类文理科、音乐、美术和体育共录取4087人，超额完成该校第二批本科A类省内招生任务,

据了解，该校今年省内本科招生生源呈现三大特点。一是第一志愿出档比例生源大幅提高，比去年增加173%。而且高分考生较多，其中文科录取最高分580分，直逼一本线，理科录取最高分590分，超出一本线。二是本地生源报考人数明显增加，其中梅县东山中学、梅州中学、梅县高级中学、水寨中学和兴宁一中等重点高中第一志愿报考该校的生源占本地生源的806%。三是征集志愿火爆，该校根据生源情况申请增加了216个招生计划，其中文科和理科各增加100个，艺术类增加16个。由于理科高分考生志愿集中，该科投档分反升，实际投档分为524分，高出省二A最低控制线。

　　另外，因全国高考招生录取时间差异，嘉应学院今年面向河南、内蒙古、广西和甘肃等13个省（区、市）的本科招生工作仍在紧张进行，截至7月25日下午获悉的出档数据，投档情况比较理想，预计可顺利完成该校600名外省本科招生计划。（嘉招）

孩子你好，首先叔叔要称赞你一句：你是一个很善良的小孩。你的心里很眷顾你的父母，很依赖你的父母，其实，这是一件好事，在这个人情冷淡的社会，这已经不多见了，有很多孩子，面对着父母亲人，不是依赖而是厌倦，而你则不同，虽然你的想法是有点胡思乱想，但是却是真真切切的想念着你的母亲，这是真真实实的情感！

孩子，想爸爸妈妈的时候给他们打电话或者发短信，告诉他们，你想他们，让他们也知道，你心里是有他们的。而且，有空的时候多点跟同学或者小伙伴们交流，不要自己一个人闷着啥也不说，这样对你也不好，或者，多看看有关于大自然科学的书，增长一些见识，对你也是有好处的。