苹果的特点和作用。

中文学名：苹果

拉丁学名：Malus

pumila

别称：平安果，智慧果，严波，超凡子，天然子，苹婆，滔婆

二名法：Malus domestica

界：植物界

门：被子植物门

纲：双子叶植物纲

亚纲：蔷薇亚纲

目：蔷薇目

亚目：蔷薇亚目

科：蔷薇科

亚科：苹果亚科

属：苹果属

种：苹果

分布区域：北半球的温带地区

主要生产地：白水、天水、烟台、吉县、洛川

英文名：Apple

性味：性平、味甘、微酸

原产地：欧洲、中亚西亚

特点：

苹果属落叶乔木，高达15米，树干灰褐色，老皮有不规则的纵裂或片状剥落，小枝幼时密生绒毛，后变光滑，紫褐色。叶序为单叶互生，椭圆形到卵形，长49～10厘米，先端尖，缘有圆钝锯齿，幼时两面有毛，后表面光滑，暗绿色。花白色带红晕，径3～5厘米，花梗与花萼均具有灰白色绒毛，萼叶长尖，宿存，雄蕊20，花柱5，大多数品种自花不育，需种植授粉树。果为略扁之球形，径5厘米以

上，两端均凹陷，端部常有棱脊。花期4～6月；果期7～11月果熟。

苹果的芽按性质分为叶芽、花芽两种。叶芽呈三角形，尖长而弯曲，展叶后长成枝，叫做新梢或营养枝。枝条按生长状况可分为：徒长枝、普通枝、纤细枝、叶丛枝：苹果的花芽为混合芽。混合芽萌发

的结果枝一般分为：

短果枝：

长度5厘米以下，节间较短，顶芽为花芽；

中果枝：长度为5～15厘米，节间较短，枝条较粗壮，顶芽为花芽；

长果枝：长度在15厘米以上的果枝，顶芽为花芽。长果枝与发育枝不易区分，可根据顶芽的饱满程度来判断。

腋花芽枝，在当年生枝的叶腋处形成的芽，第二年能开花结果的叫腋花芽。苹果的花芽分化，多数品种都是从6月上旬开始至入冬前完成，整个过程分为生理分化、形态分化和性细胞成熟三个时期。花芽为混合芽，花序为伞房状聚伞花序。每个花序开花5～8朵，多为5朵，中心花先开，边花后开，以中心花的质量最好，坐果稳，结果大，疏花疏果时应留中心花和中心果，多疏边花和边花果。花芽先发叶后开花，并从果台上抽生副梢，果台副梢抽生的多少、长短随品种和结果母枝的营养条件而异。

作用：

1

降低胆固醇

保持血糖的稳定，还能有效地降低胆固醇。

2

防癌抗癌

减少肺癌的危险，预防铅中毒，原花青素能预防结肠癌。

3

血管清理剂

改善呼吸系统和肺功能，保护肺部免受污染和烟尘的影响。

4

促进胃肠蠕动

协助人体顺利排出废物，减少有害物质对皮肤的危害。

5

维持酸碱平衡

苹果是碱性食品，吃苹果可以迅速中和体内过多的酸性物质(包括运动(运动食品)产生的酸及鱼、肉、蛋等酸性食物在体内产生的酸性代谢产物)，增强体力和抗病能力。

6

减肥

苹果会增加饱腹感，饭前吃能减少进食量，达到减肥的目的。

红脸蛋：说明果实成熟，质量优，长的好，所以是红色的。

累累硕果：说明果实很多，是丰收的表现。

弯下腰：说明果实的重量，个头大，体量重，可以弯下腰。

这里采用了拟人的修辞手法。突出表现了秋天收获的繁荣景象以及作者的喜悦之情。

相关说明

苹果能够适应大多数的气候。在南北纬35-50度之间是苹果生长的最佳选择。苹果需要1000-1600的单位热量和120-180天的无霜冻天气。白天暖和，夜晚寒冷，以及尽可能多的光照辐射是保证优异品质的前提。苹果能抵抗零下40°C的霜冻。

开花期和结实期，如果温度在-22 ℃至-33 ℃之间，会对产量造成影响。与其它落叶作物相比，苹果开花较迟。因此减少了遭受霜冻的概率。然而对于某些品种和地区，那里的霜冻影响则更为明显，因而一套有效的抗霜冻体制是必要的。最适合pH值65，中性，排水良好的土壤。

1、颜色

苹果果皮色泽分为底色和表色两种。果皮底色在果实未成熟时一般表现为深绿色，果实成熟时将出现三种情况：绿色消退，乃至 完全消失，底色为红色。绿色不完全消退 ，产生黄绿或绿黄底色。绿色完全不消退 ，仍为深绿色。

2、味道

水分多、糖度高，口感好、脆甜香，质细汁多，品质上乘。

3、形状

果为略扁之球形，径5厘米以上，两端均凹陷，端部常有棱脊。

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扩展资料

苹果富含的全部营养

苹果是人们最熟悉的水果之一，它富含糖类、维生素、无机盐、纤维素、有机酸、多酚及黄酮类植物化合物。常吃苹果既能补充维生素和无机盐等营养物质，又有促进消化、减轻便秘、维持体内酸碱平衡、降血脂、降血压、稳定血糖、减肥、美容等作用。

更有意义的是，苹果还具有高效的抗癌和抗氧化功效。一个100克的苹果（包括苹果皮）相当于1500毫克维生素C的抗氧化效果。在人们常食用的水果中，苹果的抗氧化活性仅次于草莓，排在第二位。日本研究证实，苹果中的多酚能够抑制癌细胞的增殖；

法国的研究表明，苹果中的原花青素能预防结肠癌；芬兰的一项研究揭示多吃苹果能使肺癌的患病率减少46%，其他癌症的患病率减少20%。苹果对乳腺癌细胞、肝癌细胞和结肠癌细胞的生长具有显著的抑制作用。

以低、中、高剂量（相当于人一天吃一个、三个和六个苹果）喂食易患乳腺癌大鼠，乳腺癌的发生率分别降低17%、39%和44%，且随着喂食剂量的提高，肿瘤体积也随之显著减小。

值得一提的是，苹果皮的抗氧化物质及膳食纤维含量都高于果肉，抗氧化、抗癌和减肥等功效远远强于果肉。

苹果是一种外形漂亮，味道香甜，营养价值很高的水果。

苹果想妹妹可爱的小脸蛋，红彤彤的进看远看都是一个小圆球，苹果大概有小孩拳头般大小，成熟后的苹果就有红的，红黄相见的，没成熟的就只有一种颜色那就是青色的。闻一闻，从苹果里会发出一股清香的味道，苹果有着光滑的皮儿摸上去滑溜溜的，不过苹果皮上还有一些小点，苹果中间有两个小洞，好似人的肚皮眼，从中切开，就可以清楚的看到苹果中间会有几个小籽儿，还有苹果的果肉也是淡**的咬上一口，甜甜的真好吃，和桔子的果肉大有不同，不同的苹果有着不同的味道。

苹果的作用可多了，苹果的胶质和微量元素能保持血糖的稳定，还能有效的降低胆固醇，还有苹果中含的酚及黄酮类天然化学抗氧化物质，可以减少肺癌的危险，预防铅中毒，苹果的香味可以让人缓。解疲劳，不良情绪，还可以提神，苹果中也含粗纤维，可以促进胃蠕动，协助人体顺利排除废物，减少有害物质对皮肤的危害。

苹果古称奈，又叫滔婆，酸甜可口，营养丰富，是老幼皆宜的水果之一。他的营养价值和医疗价值都很高，被越来越多的人称为大夫第一药。许多美国人把苹果作为瘦身必备。

苹果产地在山西，陕西，山东，甘肃，今年陕西苹果是个大年，产量和品质都不错进口苹果10元，其他几个地区约4至5元左右唯独陕西苹果跌破4元。

苹果的品种，分为三类，一类是红富士，一类是红星系列。

苹果是一种物美价廉，营养丰富，老幼喜爱的水果。

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苹果的特点和作用。

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知道合伙人教育行家2019-12-30

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苹果，属于蔷薇科大宗水果，不仅是我国最主要的果品，也是世界上种植最广、产量最多的果品。其味道酸甜适口，营养丰富。据测定，每百克苹果含果糖65～112克，葡萄糖25～35克，蔗糖10～52克；美国流传一种说法：“每顿饭吃一个苹果，就不用请医生”。此话虽然有些夸张，但苹果的营养和药用价值由此可窥见一斑。又因苹果所含的营养既全面又易被人体消化吸收，所以，非常适合婴幼儿、老人和病人食用。

苹果不仅可以调节肠胃功能，降低胆固醇，降血压，防癌，

减肥

，还可以增强儿童的记忆力。苹果不但含有多种维生素，脂质，矿物质，糖类等构成大脑所必需的营养成份，而且含有利于儿童生长发育的细纤维和能增强儿童记忆力的锌。锌是构成和记忆力息息相关的核酸与蛋白必不可少的元素，缺锌会使大脑皮层边缘部海马区发育不良。为了使我们的记忆力良好，建议我们应该合理适当的多吃一些苹果。

苹果营养价值：

苹果有“智慧果”、“记忆果”的美称。人们早就发现，多吃苹果有增进记忆、提高智能的效果。据研究，锌是人体内许多重要酶的组成部分，是促进生长发育的关键元素。锌通过酶广泛参与体内蛋白质、脂肪和糖的代谢。