我是宵夜店老板娘,但是今天和顾客吵架了,怎么办？

这位朋友，顾客是上帝，尤其对于服务行业来说，体现得最为直接和充分，一个商家应该以优质的服务来博取顾客的芳心，一般情况下是不应该跟顾客发生冲突的，因为你得罪了一个顾客，可能会影响一批顾客，使你的形象受损，从而影响到你的事业发展。我不知道你与顾客发生争吵的原因是什么？有什么事值得与顾客争吵，如果你想生意做大，格局要大才行，一个优秀的企业是不可能与他的顾客发生争吵的，哪怕他的顾客蛮不讲理！不过，既然事情已经发生了，既成事实无法改变了，我认为你以后要做的是，总结经验教训，防止类似的事情再次发生！和气生财的道理你应该懂得的！

做生意当然不能和顾客吵架．

需要的是沟通

每个人有每个人的性格,

作为顾客如果不是恶意的为难

你可以和他心平气和讲道理

即使刁难的人也会因为你的态度有所缓和

实在无理取闹的人

让他闹就是,别和他杠上

他损失的没什么你损失的是信誉

餐饮店偶尔会碰到食客之间发生矛盾和醉酒打架的事情，作为饭店的一员该不该上前处理是个选择题，不仅要看当时状况，还得看你的身份和职位。

我在是一个员工的身份时，遇到这种事情，主要是站在一边，由管理人员处理，自己做安抚顾客工作，当我是管理人员时，我会主动上前处理，并竭尽全力处理好，根据现场情况决定处理方式，同时准备随时报警。



我从一个员工转变为管理人员的过程中，我才体会到管理不易，各种事件时有发生。

有一次是双方因抽烟问题发生口角，当场直接在饭店对骂到发生肢体摩擦，当时得知时，是先让员工安抚和照顾到其他周边顾客，尽量换位和避开，避免引起更大的恐慌和误伤

再者，当事人中有动手的也有劝架的，我们从劝架的朋友处劝说，从而先稳定事态，后来效果不明显，便告诉他们，如果再继续，我们就报警处理，如果大家都停手，我们饭店方做个协调，大家坐下来慢慢谈。



当然过程其实很复杂，最终的结果是双方也考虑到报警后的后果，毕竟都是年轻人，一时冲动所以都选择了大事化小，由于双方后来态度都有很大好转，作为处理者我做出承诺：如果继续用餐可以帮忙撤换部分菜品，且不计较饭店损失；如果双方都不计较且不继续用餐，给予免单处理，后来双方都同意，事件至此算结束。



作为饭店方来讲，任何原因在你的饭店出现事件，你都有责任，只是责任或大或小，哪怕顾客自己摔了一跤作为饭店方都有责任，有义务去处理，（做过餐饮的人都明白这个道理）但，作为老板和管理者是责任，作为普通员工而言就没有过多责任，只需要能做些善后工作即可，（安抚顾客，必要时的协助，协助报警等等）是处理事件的流程和方法，也是责任划划分制。

来就来呗 不要跟他记仇 即便是烦他 也不要表现出来 毕竟你是做生意的 不要得罪人 顺其自然便是 说不定他认识到了自己的不是 想和你缓和一下关系 或 还想给你干

尽量选择与相近的人卖的产品有些区别，不要是完全的竞争。然后跟他们说好话，最好不要争吵，争取做朋友是最好的，以后还能相互帮忙！吵架你不可能一次性吵过谁的，如果对方本身就是个不会吵架的人，她就不会跟你吵第一场，如果对方跟你吵，说明他也不怕吵，以后还是会吵

你是开店的是为了养家糊口不是跟人吵架的什么事都要忍，忍一时风平浪静，何故要烦恼呢！星云大师说过我们要把烦恼悲伤憎恨执着像拉大便一样拉出去，然后冲掉它让它一去不复返，当你排除你的粪便的时候是不是感觉很轻松？这就是人的快乐之本。好好想吧！