豆类中的胀气因子，加工烹调后会留在菜里吗？大豆引起胀气，主要原因是其中的低聚糖（寡糖）不能被人体小肠吸收利用，于是在大肠中被微生物发酵产生气体。黄豆中不能被人体消化的低聚糖包括棉子糖、水苏糖、毛蕊花糖等，它们能溶于水。在制作豆腐时，挤去一部

从字面上意思应该可以知道，你是属于增肌人群，增肌确实得多补充一些高蛋白物质，像你说的牛肉牛奶鸡蛋啥的。这里有一个数据就是一个人一天所需蛋白是每KG体重一克，举个例子假如你60KG体重，那么你一天需要60克蛋白才能保持肌肉不会被过多消耗。物极

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