猪肉注水的目的有两个，增重和保鲜。但是并没有有害健康，只是一些无良商家牟取暴利的手段。鉴别什么是注水肉：如果纯粹的注水肉，经过充分蒸煮是可以杀菌的。如果有添加剂之类的要看实际的注射成分。识别注水肉，只要从色泽看，现在大部分的肉都是冷鲜肉

问题一：请问注水猪肉是怎么一回事，能吃吗？不法商贩为了牟取暴利，给猪肉注水，为了增加重量。这样一来猪肉的口感就不好了，更重要的是他们给猪注的水都是很脏的，所以注水肉不能吃。问题二：猪肉注水能吃吗注水目的有两种情况，1增重。2

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注水肉不仅不实惠，还携带病原微生物，安全隐患非常大。小编就跟你们分享几招辨别注水肉的小方法，一起向注水肉说“NO”！检 疫 章 辨 别 法辨别注水肉，这个办法是最简单的啦！合格的猪（牛、羊、家禽）肉上市销售时，在肉尸上要盖有畜牧部门的紫色检