野生菌的10种做法，你最喜欢哪种？野生菌对云南人来说，哪一年没吃到菌，这一年便多了一分遗憾。菌的不同做法便是为舌尖演奏的不同乐章。为了保留本味，菌主要以炒为主，滇雪菜籽油，炒菌煮汤为辅，再依个人口味辅以少量佐料提味。爆炒爆炒是野生菌最传统的

不能吃，不认得的蘑菇不要吃，不差那一口。从上看这个估计是白鹅膏菌，有毒不能吃。角鳞白伞菌体较大，白色。菌盖上布满角状鳞片。 菌盖初期近半球形至半球形，开伞后近平展，直径可达25cm。菌肉白色。菌褶离生，较密，不等长。菌柄圆柱形，较粗壮，长8

如何辨别毒蘑菇不是什么时侯毒蘑菇都是鲜艳的，有的是跟普通蘑菇一样。当然，银遇到毒素后就变黑。大多数毒蘑菇是鲜艳的。毒蘑菇大都长得形状怪异，色彩鲜艳，但也有毒蘑只有专家才辨别得出。为安全起见，最好只采食那些常见的可食用的蘑菇。毒磨菇用银针是测

我都是按照经验找蘑菇，就是我奶奶教我的，那些蘑菇能吃，那些不能吃。一些技巧类的其实都不怎么试用，我们对于不认识的蘑菇是肯定不会吃的。 不过也有一些看似可以用的技巧，你看看吧，能用就用。 1竹林里面长的蘑菇不能吃，除了鸡枞！也就是说除了鸡枞，