自从明成组于十五世纪初由南京迁都北京后，北京地区的养鸭事业逐渐发达了起来。当时，明朝皇帝为了调运江南粮米供宫廷挥霍，曾动员大量民工疏通运河。运河畅通后，运粮的漕船往往千艘接连而行，史称“岁漕四百万石”。督管漕运的官吏仗此大发了横财。由于

1、填喂饲料：填料的质量和数量对填肥效果影响很大，填鸭应以高能量易消化的淀粉饲料为主，也要保持一定的蛋白质水平。前期饲料以糠麸为主，搭配少量玉米粉、面粉、高粱粉等淀粉饲料，配合适当数量的豆类、豆饼等蛋白质饲料，使粗蛋白质水平保持在15%以上

填鸭可分为预试期和强制填饲期两个阶段。在强制填饲前，可进行3～4天的预试，放牧鸭可延长1周，让鸭适应由自由采食转为强制填饲、超额饲养的转变，为强制填饲、生产肥肝做好准备。预试鸭应体质健壮，颈部较粗，日龄以100～110天为宜；预试期日粮中的

犊牛   [dú niú][犊牛]基本解释小牛。[犊牛]详细解释 小牛。 清 龚自珍 《黄犊谣》：“黄犊踯躅，不离母腹。踯躅何求？乃不如犊牛。” [犊牛]百科解释犊牛主要有西门塔尔牛、夏洛莱牛、利木赞牛等良种肉牛