答:一、做烙饼需要的食材:
面粉500克、温水320克、食用油适量、盐1勺、小香葱适量。
二、烙饼的做法:
1、在面粉里倒入温水,先用筷子搅拌成絮状,再下手揉成光滑的面团。盖上保鲜膜或锅盖,静置30分钟。
2、把葱清洗干净。
3、把葱切成香葱圈。
4、在案板铺上面粉防粘,把面团揉匀,等面团变得柔润细腻的时候,用擀面杖擀成大薄片。
5、先在擀成的大薄片上刷上一层食用油,然后撒上适量的小香葱圈。
6、刷好油的面饼从挨近自己的一方卷起来。
7、取其中的一个按扁,根据自己锅的大小,用擀面杖擀成薄厚适中的圆形面饼。
8、平底锅烧热,放入适量的食用油,把面饼坯子放进锅里,中小火,盖上盖子,2分钟后,打开,翻面,烙至两面金黄就好了。
9、最后把烙饼装盘。
1、首先画出月饼表面的花边轮廓,然后画出月饼的下半部分,是一个缺了一小块的月饼,要画出立体的感觉。
2、在旁边画上残缺的另一块月饼,月饼里面画出馅的界限,然后在月饼表面画上突起的花纹图案。
3、接下来用浅棕色涂一层月饼的表面,接着用深棕色涂月饼的馅料,描深月饼边缘,把凸起的花纹阴影也画出来。
4、继续不断的加深月饼边缘、馅料和花纹的阴影,是的月饼看起来更有立体感,最后再用灰色画出地面的阴影,好吃又好看的月饼就画好了。
准备材料:面粉800克、酵母粉6克、红枣适量、温水370毫升
步骤:
1、面粉倒在盆中,酵母粉用温水融化,拌到无干粉。
2、用手揉和成面团,放在温暖的地方密封发酵半个小时左右。
3、有点半发酵的面团揉出气体。
4、分成小面胚。
5、擀成一个小面饼,在擀成如一样的面皮,在折起来变成二层包红枣。
6、分成小面胚,准备做花馍馍的料,面饼是底座,长面皮是用来包裹红枣的。
7、依次摆放在面饼上边,稍微往边缘一点,这样蒸出来就看不见底更美观了。
8、自己做中间也放红枣,这样更好吃就是要任性些。
9、用一个小面饼盖上红枣,这样做花馍高,而且不会歪,继续重复上一步骤。
10、花馍馍已经做好了。
11、放在蒸锅里边冷水发酵半个小时,开大火蒸20分钟。
12、成品。
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