黄花胶的功效与作用及食用方法 干的黄鱼胶怎么吃有什么作用功效

1、黄花胶的功效与作用：

（1）黄花胶能补肾益精，滋养筋脉，能治疗肾虚滑精及产后(产后食品)风痉。花胶含丰富的蛋白质 及胶质，具滋阴养颜，补肾，强壮机能。腰膝酸软，身体虚弱，最适宜经常食用。

（2）黄花胶的主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。其蛋白质含量高达842％，脂肪仅为02％，是理想的高蛋白低脂肪食品。

（3）黄花胶亦即鱼肚，是中国四大补品之一，有海八珍之称。花胶主要来自印度及巴基斯旦等地，有丰富胶质见称，故称花胶；有很高的营养价值，固本培元，养血颜样样皆能。

（4）黄花胶极有滋补食疗作用，花胶不仅是筵席名菜，还有相当的滋补作用和药用价值。中医认为：有扶正固本、大补真元、强身健体之药效。

（5）黄花胶极有滋补食疗作用，《本草纲目》记载：花胶能补肾益精，滋养筋脉，能治疗肾虚滑精及产后(产后食品)风痉。花胶含丰富的蛋白质及胶质，具滋阴养颜，补肾，强壮机能。腰膝酸软，身体虚弱，最适宜经常食用。

（6）黄花胶首要有厚度，煲起不腥不潺和不溶化，食落念滑又爽口，才算极品；一般品质多数用来熬汤，品质高者亦可用来做成菜式。花胶食疗功效高，含有丰富的蛋白质、胶质、磷质及钙质，女士视为养颜珍品。对身体各部分均有补益能力，无论男女老少均可食用，是补而不燥之珍贵佳品。

2、黄花胶的食用方法：

（1）黄花鱼胶补肾汤：材料：黄花胶100克，补骨脂（一种中药）20克,盐、味精适量。炖法：鱼胶与补骨脂一同入锅中，加水适量，放盐煮1小时，加入味精即可。功效：补肾益精，温阳固摄。适应症：肾虚不固之遗尿、遗精、夜尿频多等。

（2）鱼胶鹅肉汤：材料：黄花胶30克，净鹅肉200--250克，精盐等调味品各适量。做法：将鹅肉切块，与鱼胶共加水煮熟，放盐等调味品。加少许酒烹煮，可去除鱼胶的腥味。用法：佐餐食用。功效：补气养阴，补肾益智。应用：适用于气阴两虚体弱之人。（适合男性进补）

经常食用花胶对人的身体有很多的好处，但很多人不知道具体的好处是什么，这种情况的话我们当然需要提前了解清楚，很多人认为花胶可以美容养颜，但其实花胶不止这个好处，接下来我们了解一下花胶的功效与作用吧。

花胶的副作用

花胶的营养虽然很高，但不是完全没有副作用的，那么花胶的副作用是什么呢？

食用花胶之后可能出现不良反应的中毒表现为恶心、呕吐、口干、头晕,严重时抽搐、谵语、昏迷、呼吸困难,最后呼吸衰竭而死。不出的不良机制花胶的挥发油中所含牻牛儿醇可使动物呼吸麻痹而死。

现代医学研究发现，精液含有精氨酸、多种维生素、激素、酶、胆碱锌及钙元素等50多种物质。花胶富含精氨酸，精氨酸含量高达389mg/g，精氨酸是构成精子的主要成分，具有提高精子活力的能力。但是花胶不适宜胃呆痰多、舌苔厚腻者；感冒患者同样忌食花胶；食欲不振和痰湿盛者也不能吃花胶。

花胶功效与作用及食用方法

花胶的功效很高，当然很多人并不清楚，接下来我们来了解一下花胶的功效与作用以及食用方法吧。

花胶的主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。其蛋白质含量高达842％，脂肪仅为02％，是理想的高蛋白低脂肪食品。

花胶的营养价值是很高的，因此常常被人们用来烹饪各种各样的美食，其中比较常见的就是用花胶炖鸡汤，花胶炖排骨等。

花胶富含粘多糖，粘多糖含量高达89mg/g，粘多糖中大多含有糖醛酸基或硫酸基，可用于腰膝酸软、遗精、滑精的调理和治疗，提高精子数量和活跃能力。花胶还可以补肾益精，滋养筋脉，能治疗肾虚滑精,令人迅速消除疲劳。

黄花胶的功效与作用

黄花胶也是属于花胶的一种，其功效是非常高的，那么黄花胶的功效与作用是什么呢？

黄花胶中含有的大量胶原蛋白，这是人体蛋白质的组成原料，而且易于人体吸收，有着延缓衰老的作用，可以使肌肤光滑饱满、富有弹性，是广大女性的美颜圣品。

黄花胶主要功效是补血气、止血，黄花胶除了丰富的胶原蛋白之外，多种维生素营养物质也是人体必须的氨基酸。黄花胶还能增强肌肉组织的韧性和弹力，消除疲劳；能加强脑神经功能，促进生长发育，提高思维和智力，维持腺体正常分泌；可防治反应迟钝、小儿发育不良等。

花胶对子宫的作用

女性的子宫是需要得到细心的滋养的，其中食用花胶对子宫的作用是什么呢？

花胶中的胶原蛋白能让卵巢泡饱满新鲜恢复活力，促进卵泡发育和排卵，令卵巢分泌的雌激素水平维持正常，调节女性内分泌，子宫内膜的血运加强，子宫内膜逐渐增厚。

孕期头三月部分孕妇会有孕吐表现，难以进食，身体多处于虚弱状态中后期。此时适当的食用花胶能增强肌肉组织的韧性和弹力，增强体力，消除疲劳;能加强脑神经功能，促进生长发育，提高思维和智力，维持腺体正常分泌。

1、一般花胶用热水浸泡。

2、将花胶放进沸水里约20分钟，熄火，_至水和暖。取出再泡冷水，每天要换水(切忌沾到肥油)。

3、花胶为胶质极重之物，容易_底，煲时宜用竹笪垫底，以防烧焦。

4、煮用时应用姜、葱、油、盐、烧酒起镬，放入水，待水滚，把花胶放进沸水滚，约15分钟以除腥味。

5、花胶煲得时间长便会渐渐溶化。

6、要花胶好吃，首先煲好上汤，再放入花胶约20分钟便可。

花胶即鱼肚，是各类鱼鳔的干制品，以富有胶质而著名，其别名为花胶。胶又名鱼肚，是从鱼腹中取出鱼鳔，切开晒干后而成含有丰富的蛋白质、胶质等 ，食疗滋阴 、固肾培精 , 令人迅速消除疲劳及对外科手术病人伤口有帮助复完之效 。

花胶是将大型鱼的鱼鳔（控制鱼儿升降浮沉的器官）干历而成。顶级鱼肚排名依次是鱼胶之王：金钱鳘鱼胶（黄唇鱼）、白花胶（大白花鱼）、黄鲟胶（鲟鱼 、黄花胶（大黄花鱼）、鳘鱼胶（大鳘鱼）、门鳝胶（大门鳝）。

金钱鳘鱼胶 是为鱼胶之王，非常罕见，一般都被当做收藏品收藏起来，斤价在几十万以上，黄唇鱼这种鱼常年躲在深海洞里，不吃鱼饵，再加上数量稀少，所以正常情况下很难捕捞到它们。金钱鳘鱼胶功效当然非常多，以前曾被当做救命的东西，最最主要的是止血补血的作用，不过收藏的价值远远大于食用的价值。

花胶不仅是筵席名菜，还有相当的滋补作用和药用价值。《本草纲目》记载：花胶能补肾益精，滋养筋脉，能治疗肾虚滑精及产后(产后食品)风痉。花胶含丰富的蛋白质及胶质，具滋阴养颜，补血，补肾，强壮机能。腰膝酸软，身体虚弱，最适宜经常食用。

1 补充矿物质

黄花胶是有名的八珍之一，有着海洋人参之称，它含有多种对人体有益的矿物质，特别是矿物质钙，铁，硒以及锌等营养成分的含量比较高，人们食用它以后能满足身体正常代谢时对不同矿物质的需要。

2 美容养颜

黄花胶中含有大量的胶原蛋白和多种微量元素，这些物质能加快人类皮肤新陈代谢，而且能增强皮肤弹性，可以防止皮肤松弛干涩，平时经常食用可以防止皱纹生成，也能延缓皮肤衰老。黄花胶还能防止色素堆积，它能淡化色斑，也能美白的滋养肌肤。

3 增强身体抗病能力

黄花胶中含有的蛋白质不单有胶原蛋白，还有一些免疫球蛋白，它被人体吸收以后，能直接作用于人类的免疫系统，可以增强人体内，免疫球蛋白的数量，能让人体自身抗病能力明显提高，另外黄花胶中含有丰富的氨基酸，这些氨基酸既能促进身体代谢，又能增强身体素质。

4 补充体力缓解体虚

黄花胶是一种高蛋白低脂肪的健康食材，平时人们食用以后可以吸收大量的能量，能补充体力，缓解身体疲劳，另外黄花胶还具有出色的滋补功效，它特别适合那些身体虚弱以及刚做完手术或者大病初愈的人群食用，能让他们的身体尽快恢复健康。

花胶的种类及等级可以分为高档花胶，普通花胶和菜胶。高档花胶，五大名胶，金钱，房胶，蜘蛛胶，白花胶，赤嘴鳘鱼花胶。这五大名胶不但功效极佳，更是具有收藏价值，很多喜欢收藏花胶的朋友都会选择这几款收藏，价值不菲，最贵的都可以达到上百万，十分的名贵。

普通花胶，黄花胶，苏里南北海，安南，双牙，斗湖，佐罗，鳗鱼胶，金龙花胶等。这些类的花胶虽然比不上五大名胶，但是日常生活中却十分受欢迎，因为其功效也不错，价格也适当， 老百姓都吃得起，买得起。比如黄花胶，很多朋友会选择这款，一个具有滋阴养颜，补充胶原蛋白，再个价格确实不贵。

菜胶，像鸡蛋胶，叶子胶，石斑花胶，巴罗，横直，红鱼胶，青鲈，南美小金龙等。功效远不如以上级别花胶，但是也别小看了这些，任何事情都是循序渐进的，常年吃的话也会有不错的效果，而且可以真的做些花胶菜品当菜吃，各种口味随便尝。

花胶的简介。

鱼肚原名花胶，是中国著名四大补品，鲍，参，翅，肚中的肚，因富有胶质而著称，所以又叫花胶。花胶首要有厚度，煲起不腥不潺和不溶化，食落稔滑又爽口，才算极品。花胶极有滋补食疗作用，有丰富的胶质及蛋白质，滋阴养血，固肾培精，对于肺肾虚弱，贫血等，均有功效。

花胶含丰富蛋白质，胶质，磷质及钙质，是固本培元，补气活血，增精强肾，美容护肤，对身体各部份均有特殊补益能力，无论男女老少均适宜食用，是补而不燥之珍贵佳品。花胶主要具有养阴润肺，补肾益精，养血止血，润肤养颜等功效。